MARCO TERICO

En fsica y qumica se observa que, para cualquier sustancia o mezcla,

modificando sus condiciones de temperatura o presin, pueden obtenerse distintos
estados o fases, denominados estados de agregacin de la materia, en relacin
con las fuerzas de unin de las partculas (molculas, tomos o iones) que la
constituyen.
Todos los estados de agregacin poseen propiedades y caractersticas diferentes;
los ms conocidos y observables cotidianamente son cuatro, llamados fases
slida, lquida, gaseosa y plasmtica. Tambin son posibles otros estados que no
se producen de forma natural en nuestro entorno, por ejemplo: condensado de
Bose-Einstein, condensado ferminico.
Estado slido
Los slidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a
que las partculas que los forman estn unidas por unas fuerzas de atraccin
grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas.
En el estado slido las partculas solamente pueden moverse vibrando u oscilando
alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladndose libremente a
lo largo del slido.
Las partculas en el estado slido propiamente dicho, se disponen de forma
ordenada, con una regularidad espacial geomtrica, que da lugar a diversas
estructuras cristalinas. (1)
Estado lquido
Los lquidos, al igual que los slidos, tienen volumen constante. En los lquidos las
partculas estn unidas por unas fuerzas de atraccin menores que en los slidos,
por esta razn las partculas de un lquido pueden trasladarse con libertad. El
nmero de partculas por unidad de volumen es muy alto, por ello son muy
frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas.

As se explica que los lquidos no tengan forma fija y adopten la forma del
recipiente que los contiene. Tambin se explican propiedades como la fluidez o la
viscosidad.
En los lquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias
partculas que, como si fueran una, se mueven al unsono. Al aumentar la
temperatura aumenta la movilidad de las partculas (su energa). (2)
Estado gaseoso
Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos,
su volumen tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos.
En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas.
En un gas el nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy
pequeo.
Las partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con
las paredes del recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades de
expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partculas se
mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible. La
compresibilidad tiene un lmite, si se reduce mucho el volumen en que se
encuentra confinado un gas ste pasar a estado lquido.
Al aumentar la temperatura las partculas se mueven ms deprisa y chocan con
ms energa contra las paredes del recipiente, por lo que aumenta la presin. (3)
Estado plasmtico
El plasma es un gas ionizado, es decir que los tomos que lo componen se han
separado de algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un estado
parecido al gas pero compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa
y positiva, respectivamente), separados entre s y libres, por eso es un excelente
conductor.
Propiedades del plasma
Hay 2 tipos de plasma, fros y calientes:

En los plasmas fros, los tomos se encuentran a temperatura ambiente y son los
electrones los que se aceleran hasta alcanzar una temperatura de 5000 C. Pero
como los iones, que son muchsimo ms masivos, estn a temperatura ambiente,
no queman al tocarlos.
En los plasmas calientes, la ionizacin se produce por los choques de los tomos
entre s. Lo que hace es calentar un gas mucho y por los propios choques de los
tomos entre s se ionizan. Estos mismos tomos ionizados tambin capturan
electrones y en ese proceso se genera luz (por eso el Sol brilla, y brilla el fuego, y
brillan los plasmas de los laboratorios). (4)
Condensado Bose-Einstein
Este nuevo estado es menos energtico que el estado slido, y se forma a
temperaturas muy bajas, cercanas al cero absoluto, en torno a millonsimas de
grados por encima de este valor lmite, en estas condiciones los tomos se
comportan de forman idntica y son indistinguibles entre s, con tal densidad que
estos pueden llegar a quedar inmviles.
Propiedades de la materia
Las propiedades de la materia se clasifican en dos grandes grupos: generales y
especficas.
Propiedades Generales:
Son las propiedades que presenta todo cuerpo material sin excepcin y al
margen de su estado fsico: masa, volumen, peso, divisibilidad, porosidad,
inercia, impenetrabilidad, la movilidad, elasticidad.
Propiedades Especificas:
Son las propiedades peculiares que caracterizan a cada sustancia, permiten su
diferenciacin con otra y su identificacin. Entre estas propiedades tenemos:
densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, ndice de refraccin de luz,
dureza, tenacidad, ductibilidad, maleabilidad, solubilidad, reactividad, actividad
ptica, energa de ionizacin, electronegatividad, acidez, basicidad, calor
latente de fusin, calor latente de evaporizacin, etc. Las propiedades
especficas pueden ser qumicas o fsicas dependiendo si se manifiestan con o
(5)
sin alteracin en su composicin interna o molecular.

 Propiedades fsicas y propiedades qumicas de la materia

Una propiedad qumica de la materiales cualquiera de las propiedades de un
material que se hace evidente durante una reaccin qumica; es decir, cualquier
cualidad que puede establecerse slo por el cambio de la identidad qumica de
una sustancia. Las propiedades qumicas no se pueden determinar slo por ver o
tocar la sustancia; la estructura interna de la sustancia debe ser afectada por una
transformacin qumica para ser investigada.

(6)

Las propiedades fsicas son las propiedades que se pueden medir u observar sin
cambiar la naturaleza qumica de la sustancia. A su vez las propiedades fsicas
pueden ser extensivas o intensivas.
Propiedades Extensivas: el valor medido de estas propiedades depende de la
masa. Por ejemplo: inercia, peso, rea, volumen, presin de gas, calor ganado y
perdido, etc.
Propiedades Intensivas: el valor medido de estas propiedades no depende de la
masa. Por ejemplo: densidad, temperatura de ebullicin, color, olor, sabor, calor
latente de fusin, reactividad, energa de ionizacin, electronegatividad, molcula
gramo, tomo gramo, equivalente gramo, etc.
Color (intensivo)

Masa (extensivo)

Densidad (intensivo)

Punto de ebullicin (intensivo)

Volumen (extensivo)

Punto fusin (intensivo)

Relacin masa volumen

La magnitud fsica que relaciona la masa de un cuerpo contenida en determinado
volumen se denomina densidad. Se define la densidad como la masa contenida en
una unidad de volumen, es decir, la relacin que existe entre la masa de un cuerpo
y el volumen que sta ocupa.

(7)

La densidad puede obtenerse de forma indirecta y de forma directa. Para la

obtencin indirecta de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y
posteriormente se calcula la densidad. La masa se mide habitualmente con una
balanza, mientras que el volumen puede medirse determinando la forma del objeto
y midiendo las dimensiones apropiadas o mediante el desplazamiento de un
lquido, entre otros mtodos. Los instrumentos ms comunes para medir la
densidad son:
*El densmetro, que permite la medida directa de la densidad de un lquido.
*El picnmetro, que permite la medida precisa de la densidad de slidos, lquidos y
gases (picnmetro de gas).
*La balanza hidrosttica, que permite calcular densidades de slidos.
*La balanza de Mohr (variante de balanza hidrosttica), que permite la medida
precisa de la densidad de lquidos.

(8)

Todos los elementos en la naturaleza tienen una densidad distinta, y sta es

constante en condiciones normales, es decir a una presin atmosfrica ideal de 1
atm y a una temperatura de 20 C. En otras condiciones la densidad de los
cuerpos vara, por ejemplo, al aumentarle la temperatura a un cuerpo, su densidad
disminuye, y si le aumentamos su presin, la densidad aumenta. En los lquidos
esta variacin casi no se nota, y menos an en los slidos. En los gases, en
cambio, la densidad depende en demasa de su presin y temperatura.

(9)

Esta variacin de densidad se hace ms notoria an, en los cambios de fase, es

decir, cuando un elemento pasa del estado slido al lquido o del lquido al
gaseoso. En el estado slido un elemento es mucho ms denso que cuando est
en estado lquido, y mucho ms an que cuando est en estado gaseoso.
La densidad de sustancias slidas y liquidas varia en cantidades muy pequeas
con la temperatura, por lo cual generalmente se considera constante en un rango
de temperatura de 0C a 30C. En clculos muy precisos se debe considerar que
la densidad disminuye al aumentar la temperatura, esto se debe a la dilatacin o
aumento de volumen que experimentan las sustancias al ser calentadas.

(10)

Las unidades en la que puede estar la densidad son:

Se acostumbra a expresar la densidad de los lquidos y slidos en g/mL o g/cm 3 y

la densidad de los gases en g/L.
Densidad de slidos
Determinacin de la densidad de un slido por el Principio de Arqumedes
Todo slido de volumen V sumergido en un fluido, experimenta un empuje hacia
arriba igual al peso del fluido desalojado.
La determinacin de la densidad de slidos por el principio de Arqumedes
consiste en determinar el empuje (E), el cual se halla realizando la diferencia entre
el peso del slido en el aire (ws) y el peso aparente del slido sumergido en el
lquido (wa). El volumen del lquido desalojado corresponde al volumen del slido
sumergido.
E = wdes = ws - wa = VdL

Donde wdes es el peso de lquido desalojado, V el volumen del slido y dL la

densidad del lquido.

(11)

Densidad de lquidos
Es necesario tener en cuenta la temperatura porque sta influye en el valor de la
densidad: a medida que aumenta la temperatura, la densidad del lquido se hace
ligeramente menor.
Un picnmetro es un pequeo frasco de vidrio de volumen exacto y conocido (Vp).
Se pesa vaco (wp), luego se llena completamente (incluido el capilar) con el
lquido cuya densidad se desea determinar y finalmente se pesa (wpl). Con estos
datos se puede calcular la densidad del lquido.

(12)

Densidad de gases
Sabemos que, cuando un gas es ms denso que el aire, este se acumula en la
parte inferior y que, por el contrario, si es menos denso se acumula en la parte
superior. Este es, por ejemplo, el motivo de que en un incendio lo gente avance
agachada o arrastrndose por el suelo: el monxido de carbono, un gas altamente
asfixiante es menos denso que el aire y esto hace que en la parte inferior de la
estancia su concentracin sea inferior.
El aire tiene una densidad a una temperatura de 0C (273,15 K) y 1 atmsfera de
presin es de 1,29 g/L

(13)

La densidad se puede calcular conociendo la presin (P, en atm), la masa

molecular del gas (M, g/mol), la constante de los gases ideales (R, atmL/Kmol) y
la temperatura (en K). Esta frmula implica, por tanto, que a unas determinadas
condiciones de presin y temperatura, la densidad de un gas depende nicamente
de su masa molecular, siendo ambas magnitudes directamente proporcionales. De
este modo, los gases con masas moleculares menores que la media ponderada
del aire sern menos densos que ste, y los gases con masas moleculares
mayores sern ms densos.

(14)

Volumen
El volumen es el espacio que ocupa la materia, el volumen se puede medir, su
unidad de medida es el cm3 o tambin el litro.
Volumen de lquidos y gases
Se determina midiendo la capacidad del envase con recipientes graduados con
una escala en cm3. Los gases se miden con un eudimetro.
Volumen de slidos
El volumen de slidos se puede hacer de dos maneras:
*Slidos regulares: se calcula aplicando una frmula matemtica dependiendo de
la forma del objeto.
*Slidos irregulares: son slidos que no tienen forma definida. Para calcular el
volumen de stos, se determina el volumen de agua que desalojan al ser
introducidos en un envase que contenga este lquido.
*Presin y temperatura
El volumen de un cuerpo puede variar de acuerdo a la temperatura y a la presin a
la que est sometido. Por ejemplo si tienes una lata de refresco vaca y la aplastas

totalmente, el volumen que ocupa al final es menor que el que tena al inicio por
que fue sometida a mucha presin.

(15)

El aumento de la temperatura har variar e volumen de algn material, por

ejemplo, al elevar la temperatura del agua esta se expande y sube su volumen.
Masa
Es una magnitud de carcter fsico que permite indicar la cantidad de materia
contenida en un cuerpo. Dentro del sistema internacional su unidad es el kg.

Problema:
Conocer la relacin masa/volumen de solidos
irregulares.

DELIMITACIN DEL PROBLEMA

Realizar experimentos con slidos irregulares utilizando
distintos materiales e instrumentos.

OBJETIVO GENERAL
Conocer mediante distintos experimentos la masa y
volumen de un slido con la finalidad de conocer la

relacin de la constante masa y volumen y demostrar

que es una propiedad intensiva

OBJETIVOS

Conocer las caractersticas de la relacin masa/volumen.

Aplicar la ecuacin de la relacin masa/volumen.
Determinar el volumen de un slido.
Conocer el significado de densidad.
Aplicar la tcnica por gravedad a un estado slido.

JUSTIFICACIN
Saber la densidad de diferentes materiales en estado
slido, mediante la relacin masa/volumen para
ocuparlas en la vida diaria.

VARIABLES A UTILIZAR
MASA- VARIABLE DEPENDIENTE
VOLUMEN- VARIABLE INDEPENDIENTE

HIPTESIS

 Si la masa y el volumen son directamente

proporcionales, entonces, a mayor cantidad de masa de
lentejas, obtendremos mayor volumen de agua en el
recipiente.

MATERIALES
Laboratorio
o Probeta
o Soporte universal
o Anillo
o Vaso
o Servilletas
o Embudo
Equipo

o
o

Bata
Balanza granataria

Servicios
o Luz
o Agua

Reactivos
Lentejas

Verificar la capacidad de volumen del vaso, agregando

agua y despus vaciarla en la probeta y registrar los
datos

 Con ayuda de una cartulina, cubre el vaso y colocando

debajo de este una servilleta

Desde una altura constante de 30 a 50 cm y con ayuda

de un embudo, agregar el slido al vaso a un ritmo
constante.

 Quitar el excedente con una credencial pesar y registrar.

Repetir al menos 6 veces

Observacin y registro de datos

Con los datos obtenidos tomamos solo las tres masas que nos dieron un resultado
igual para despus calcular su relacin masa volumen con la frmula
para hacer estos clculos, primero a las tres masas iguales obtenidas les
restamos la masa del vaso (14.5g) lo obtenido se divide entre el volumen del vaso
(340mL). Obteniendo lo siguiente:
Masa del vaso (g) 14.5
Volumen del vaso 340mL

Objeto

Lentejas
Lentejas

Masa

315
307.5

Masa --masa del

vaso
300.5
293

Volumen

340mL
340mL

Densidad

0.8838
0.8617

Lentejas
Lentejas
Lentejas
Lentejas
Lentejas
Lentejas
Lentejas
Lentejas

310.9
310.3
309
313
309
316.9
312.9
310.9

294.4
295.8
294.5
298.5
294.5
302.4
298.4
294.4

340mL
340mL
340mL
340mL
340mL
340mL
340mL
340mL

0.8717
0.87
0.8661
0.8779
0.8661
0.8894
0.8776
0.8717

Anlisis de resultados
Con los resultados obtenidos podemos decir que cuando la masa aumenta con un
volumen constante entonces la densidad tambin aumenta, es decir que la
densidad es directamente proporcional a las masas

Conclusiones
Se puede concluir que la densidad es una propiedad fsica que nos permite saber
la ligereza o pesadez de una sustancia, la cual puede ser determinada por una
relacin de masa volumen.
Sin tener el equipo adecuado, las mediciones pueden resultar inexactas. Pero no
basta con tener el equipo, sino con saberlo utilizar, ya que elementos como la
balanza requieren de precisin y responsabilidad. La correcta, responsable y
eficiente manipulacin de los elementos del laboratorio conlleva a una rpida y
satisfactoria finalizacin del mismo, con buenos resultados.
Esta prctica nos muestra la importancia de relacionar las propiedades de la
materia con principios de medicin y con el sistema de medidas.
Proyecciones y aplicaciones de la relacin masa volumen en la vida
cotidiana

El concepto de densidad est relacionado con la medicina. Medir la densidad de

todo el cuerpo de una persona ayuda a los mdicos a averiguar la grasa total del
cuerpo del paciente. La grasa es menos densa que el msculo, as que si dos
personas pesan lo mismo, pero uno tienen mayor volumen corporal que la otra,
esa persona tiene una relacin grasa-musculo ms elevada.

BIBLIOGRAFA

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Mxico; HARLA, 1983.376p
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