ESPECIFICACIONES DE LA COMERCIALIZACION DE AME

Por lo general, despus de las labores de cosecha, el ame pasa

por una clasificacin, en donde el de mayor calidad es seleccionado
para enviar al mercado externo, otra parte para el mercado local y el
resto para semilla. Los exportadores obtienen el ame directamente
del productor o del algn centro de acopio. Posteriormente hacen las
labores de clasificacin y limpieza como preparacin para la
exportacin y se empacan en cajas de 20 toneladas. Entre las
condiciones que debe tener el tubrculo para ser comercializado en
el mercado externo es que sea un ame pequeo, de peso entre una
y cinco libras, que no est mal formado, ni maltratado y que tenga la
respectiva certificacin de estar libre de enfermedades como
antracnosis. De acuerdo con la Corporacin Colombia Internacional,
en el entorno mundial, los principales pases demandantes de ame
son Estados Unidos, Puerto Rico, Venezuela y algunos pases de la
Unin Europea;
Las importaciones de ame de Estados Unidos ocurren
principalmente durante el periodo de octubre a abril. El ingreso de
ame al mercado estadounidense cuenta con exenciones
arancelarias para los pases que se encuentran cobijados por el
Sistema General de Preferencias: los pases del Pacto Andino, la
Cuenca del Caribe y Mxico. Para su exportacin se debe obtener
un permiso del Animal and Plant Healt Inspection Service (APHIS)
de USDA.
En relacin con los estndares de calidad, no se han establecido
requisitos especficos para el ame fresco. El control de calidad que
deben seguir los exportadores se basa en los requerimientos y
especificaciones fijadas por el importador.
En cuanto a los precios del ame, estos se mantienen estables a lo
largo del ao sin mostrar estacionalidad marcada. Sin embargo, si
presentan un ligero incremento en los meses de mayo a septiembre.
Las importaciones de ame de Estados Unidos ocurren
principalmente durante el periodo de octubre a abril.

Clasificacin de ame

ame diamante tipo exportacin

ame diamante tipo mercado nacional

ame diamante tipo mercado de semilla