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Seguridad Alimentaria
UNIVERSIDAD NACIONAL
DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERA
QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA
GENERAL I 91 G
TEMA: EQUILIBRIO QUIMICO
PROFESORA:
Yovani Acero Giraldo
INTEGRANTES:
INDICE
I.
II.
III.
INTRODUCCION..... 2
OBJETIVOS.. 3
MARCO TEORICO.....4
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
MATERIALES..10
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .....11
CONCLUSIONES .. 17
RECOMENDACIONES. 18
REFERENCIAS... 19
INTRODUCCION
Para que se puedan llevar a cabo las reacciones qumicas, stas dependen de
distintos factores. Algunos de ellos como la temperatura y la concentracin del
reactivo, son de los ms comunes, y afectan de manera importante la rapidez de
una reaccin. En esta prctica podremos apreciar cmo se ve afectada la
velocidad de una reaccin a travs de diferentes temperaturas y concentraciones.
II OBJETIVOS :
1.
2.
3.
pueda estar en equilibrio, las velocidades de reaccin directa e inversa tienen que ser
iguales. En esta ecuacin qumica, con flechas apuntando en ambas direcciones para
indicar el equilibrio, A y B son las especies qumicas que reaccionan S y T son las
especies productos, y , , y son los coeficientes estequiomtricos de los reactivos y
los productos. La posicin de equilibrio de la reaccin se dice que est muy desplazada
a la derecha, si, en el equilibrio, casi todos los reactivos se ha utilizado y a la izquierda
si solamente se forma algo de producto a partir de los reactivos.
Gilbert y Cage (1865), basndose en las ideas de Bertola, propusieron la ley de accin
de masas:
y la relacin entre las constantes de velocidad es tambin una constante, conocida ahora
como constante de equilibrio.
Por convenio, los productos constituyen el numerador. Sin embargo, la ley de accin de
masas es vlida slo para reacciones que transcurren en una etapa que proceden a travs
de un estado de transicin nico y no es vlido, en general, porque las ecuaciones de
velocidad siguen, por lo general, la estequiometria de la reaccin como Guldberg y
Waage propusieron (vase, por ejemplo, la sustitucin nucleoflica aliftica por SN1 o la
reaccin del hidrgeno y del bromo para formar bromuro de hidrgeno). La igualdad de
4
Un protn puede saltar de una molcula de cido actico a una molcula de agua y
luego a un ion acetato para formar otra molcula de cido actico y dejando el nmero
de molculas de cido actico sin cambios. Este es un ejemplo de equilibrio dinmico.
Los equilibrios, como el resto de la termodinmica, son fenmenos estadsticos, los
promedios del comportamiento microscpico.
El Principio de Le Chtelier (1884) es un til principio que da una idea cualitativa de la
respuesta de un sistema de equilibrio ante cambios en las condiciones de reaccin. Si un
equilibrio dinmico es perturbado por cambiar las condiciones, la posicin de equilibrio
se traslada para contrarrestar el cambio. Por ejemplo, al aadir ms S desde el exterior,
se producir un exceso de productos, y el sistema tratar de contrarrestar este cambio
aumentando la reaccin inversa y empujando el punto de equilibrio hacia atrs (aunque
la constante de equilibrio continuar siendo la misma).
Si se agrega un cido mineral a la mezcla de cido actico, el aumento de la
concentracin del ion hidronio, la disociacin debe disminuir a medida que la reaccin
se desplaza hacia a la izquierda, de conformidad con este principio. Esto tambin se
puede deducir de la expresin de la constante de equilibrio para la reaccin:
J.W. Gibbs sugiri en 1873 que el equilibrio se alcanza cuando la energa de Gibbs del
sistema est en su valor mnimo (suponiendo que la reaccin se lleva a cabo a presin
constante). Lo que esto significa es que la derivada de la energa de Gibbs con respecto
a la coordenada de reaccin (una medida de la extensin en que se ha producido la
reaccin, que van desde cero para todos los reactivos a un mximo para todos los
productos) se desvanece, sealando un punto estacionario. Esta derivada se suele llamar,
por ciertas razones tcnicas, el cambio de energa de Gibbs.5 Este criterio es a la vez
necesario y suficiente. Si una mezcla no est en equilibrio, la liberacin de la energa de
Gibbs en exceso (o la energa de Helmholtz en las reacciones a volumen constante) es el
"motor" que cambia la composicin de la mezcla hasta que se alcanza el equilibrio. La
constante de equilibrio se puede relacionar con el cambio de la energa libre de Gibbs
estndar de la energa para la reaccin por medio de la ecuacin:
Cuando estamos en presencia de una reaccin qumica, los reactivos se combinan para
formar productos a una determinada velocidad. Sin embargo, los productos tambin se
combinan para formar reactivos. Es decir, la reaccin toma el sentido inverso. Este
doble sentido en las reacciones que es muy comn en qumica, llega a un punto de
equilibrio dinmico cuando ambas velocidades se igualan. No hablamos de un equilibrio
esttico en el que las molculas cesan en su movimiento, sino que las sustancias siguen
combinndose formando tanto productos como reactivos. A este equilibrio lo llamamos
equilibrio qumico.
6
travs
de
una
expresin
matemtica
Kp = Kc.(R.T)ng
R = Constante universal de los gases.
T = Temperatura absoluta.
ng = Variacin del nmero de moles gaseosos
Principio de Le Chatelier:
Efecto de la temperatura
Es la nica variable que, adems de influir en el equilibrio, modifica el valor de su
constante.
Si una vez alcanzado el equilibrio se aumenta la temperatura, el sistema se opone a ese
aumento de energa calorfica desplazndose en el sentido que absorba calor; es decir,
hacia el sentido que marca la reaccin endotrmica.
Aqu debemos recordar que en las reacciones qumicas existen dos tipos de variacin
con la temperatura:
Exotrmica: aquella que libera o desprende calor.
Endotrmica: aquella que absorbe el calor.
IV
MATERIALES Y REACTIVOS:
1 vaso de 100ml
8 tubos de ensayo
1 vagueta
1 gradilla
1 probea de 25ml
FeCl3
KSCN
KCl
9
NaOH
H2SO4
CH3COOH
NH3
V PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
EXPERIMENTO A:
En un vaso de 100mL se agreg
gotas de solucin saturada de
20 mL
KSCN y Fe Cl 3
La solucin preparada se divide en cuatro partes iguales, cada una de estas partes se
agregaron a un tubo de ensayo, los cuales se enumeran del uno al cuatro.
10
N2
N3
N4
Fe Cl3
11
Fe Cl3 +3 KSCN
3 KCl+ Fe (SCN )3
La constante de equilibrio no cambia y la reaccin nuevamente se desplaza hacia la
izquierda.
Por qu la variacin de la concentracin de KSCN provoca desplazamiento de
equilibrio ms efectivo que la del FeCl3?
Observamos en la ecuacin que la relacin:
nFeCl 3 1
=
nKSCN 3
Lo que hace que al agregar KSCN provoque un mayor desplazamiento:
1 Fe Cl 3+ 3 KSCN 3 KCl+ Fe(SCN )3
c
3 mol de KSCN
1 mol de Fe( SCN )3
Cmo hay que cambiar la concentracin de las sustancias para desplazar el equilibrio a
la derecha o izquierda?
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El ion cromato (de color amarillo) reacciona con protones (provenientes de cualquier
cido) para dar el ion dicromato (de color naranja).
Aadiendo una base a este equilibrio, se observa un desplazamiento inmediato hacia la
izquierda, porque al absorber la base los protones presentes en el equilibrio, segn Le
Chatelier el sistema buscar fabricar ms protones; y se volver de color amarilla la
disolucin. Si una vez alcanzado el equilibrio, aadimos un cido, el exceso de protones
volver a desplazar el equilibrio hacia la derecha y la disolucin tomar el color naranja
original.
EXPERIMENTO B:
Se prepar:
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K 2 Cr O4 0.1 M
K 2 Cr 2 O7 0.1 M
Tubos
Tubos
B A
N1 N2 N3 N4 N5 N6
N1 N2 N1
Color naranja
Luego de aadirle el cido gota agota, se observ que el tubo N3B que contena
cromato cambi de color naranja, esto quiere decir que el cromato cambia a
dicromato.
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Se observ que el tubo N2A regresa a su color original (naranja), indicando que
regresa a ser dicromato. Esto nos muestra que la reaccin es reversible.
Se aadi
0.1 M.
EXPERIMENTO C:
Un desplazamiento de equilibrio realmente vistoso, es el que se puede conseguir a partir
de los complejos que forma con el catin Fe(III), el tiocianato, puesto que el color es un
rojo muy fuerte (por eso a dicha reaccin se la denomin sangre de toro).
Ahora se tratar de desplazar el equilibrio en uno u otro sentido. Si lo hace hacia la
izquierda resultar incoloro mientras que a la derecha ser rojo fuerte.
Fe+3 + 6 SCN-
Fe(SCN )6
15
0.1M,
luego
se
llenaron
con
Fe(N O3)3
agua
y 5 gotas de
des
ionizada
KSCN .
hasta
tornndola ms oscura.
N1
N2
N33
N4
KSCN
y 5 gotas de
Fe(N O 3)3 ,
KSCN .
3+
Fe .
Fe( SCN )6
en la mezcla en equilibrio.
VI CONCLUSIONES:
17
VII RECOMENDACIONES
1. Tener mucho cuidado con las sustancias a trabajar ya que son QP
(utilizar guantes de proteccin para evitar cualquier tipo de salpicaduras).
2. Al momento de mezclar sustancias de diferentes temperaturas deben
realizarse lo ms rpido posible para evitar un enfriamiento o
calentamiento en el ambiente.
3. Se recomienda realizar con mayor exactitud los clculos.
4. Se recomienda tener los materiales a utilizar a la mano ya que en buscar
se puede perder tiempo y como ya dijimos al momento de mezclar tiene
que ser lo ms rpido posible.
VII REFERENCIAS
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1)
2)
3) http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Equilibrio_quimico.html
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