Gulai Gurame Tabur Kemangi

Bahan

tunggu sebentar lalu baru

matikan api, sajikan.

1 ekor gurame ukuran sedang

Botok Tempe

2 kat daun kemangi

5 buah cabe rawit biarkan utuh
biarkan utuh

Bahan :
1 papan tempe

1 buah tomat

1 buah tomat

1 santan kara

Parutan kelapa

Bumbu halus :

1 butir bawangputih

5 bawang merah

Garam dan penyedap

3 bawang putih

Air 3 sendok makan

1 ruas kunyit, bakr dulu sebelum di

haluskan

Cara membuat:

1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
1 sdm jinten
3 kemiri
4 buah cabe rawit

Hancurkan tempe, masukkan irisan

bawang putih, garam dan penyedap,
parutan kelapa, air, remas
remassampai bumbu meresap,
tambahkan irisan tomat, dan irisan
cabe
bungkus adonan dengan daun lalu
kukus kurang lebih 15-20 menit.

Bumbu geprek :
2 daun salam , di remek
Rolade mie

1 daun jeruk
2 sereh

Bahan:

1 ruas lengkuas

Mie burung dara 2 bungkus, ayam ,

daun bawang dan seledri, wortel 2 biji
diserut, 2 telur kocok lepas, terigu 5
sdm, maizena 2 sdm, air 150ml,
plastik

Cara buat :
1. Ikan di potong 3, balur jeruk
nipis biarkan 15 menit.
2. Siapkan bimbu halus dan
bumbu geprek, lalu tumis
hingga harum hingga air agak
asat.
3. Beri air sekitar 800ml, biarkan
hingga mendidih, aduk,
masukkan santan kara, aduk
terus beri garam, di cicipi dulu,
masukkan gurame, tunggu
hingga matang.
4. Baru masuukan cabe utuh,
kemangi, tomat, bawang goring,

Cara membuat:
Mie di rebus dan tiriskan, ayam ,
bawang putih, bwg merah dan garam
di blender, campurkan adonan jadi
satu dan aduk rata. Masukkana
adonan dalam plastic, kukus selama
15 mnt, dinginkan lalu goring.

Bakso Ayam

Nugget Nasi

Bahan:

Bahan:

dada ayam

1 sdm mentega

Daun bawang

30g bawang Bombay,cincang halus

1 bungkus bumbu kuah bakso

2 sdm tepung terigu

Lada

200ml susu cair/ bisa di ganti air

3 sdm Tepung terigu dan tepung kanji

300gr nasi putih

2 siung bawang merah n putih

1 butir telur ayam

Cara membuat:

1 sdt garam dan gulpas

Haluskan daging ayam, bawang putih

dan merah, garam , lada, air sampai
halus. Campur dengan tepung dan di
uleni sampai rata.

sdt merica

Siapkan panic, tumis daun bawang

smapai layu, masukkan air 1000ml,
bila sudah mendidih masukkan sisa
tuang ayam, masukkan bumbu kuah,
garam dan lada.

Lapisan: 100gr tepung roti, 1 butir

telur ayam

Didihkan air untuk merebus bakso,bila

sudah matang tiriskan dan masukkan
dalam kuah bakso.

1 batang daun bawang

Keju parut / cheddar

Cara membuat:
Panaskan margarine, tumis bawang
Bombay hingga layu. Masukkan
tepung terigu, aduk rata, tambahkan
air/ susu cair, aduk rata hingga
menjadi bubur. Tambahkan nasi,
garam, gula dan keju, aduk rata,
tambahkan telur, aduk rata angkat.
Bagi adonan menjadi 20 bagian,
bentuk bulat panjang. Celupkan ke
dalam telur, lumuri dengan tepung
pair, simpan di leamri es 1 jam. Goring
hingga kecoklatan, angkat.
Isi :
Daging ayam di iris tipis, wortel di
potong kotak kecil, buncis, kentang
yang sudah di kukus, bawangbombai,
merica , tumbuk halus bawang putih
dan kemiri. Tumis semuanya, angkat
dan isikan pada tengah / dalam isi
adonan.

Pisang, snatan minyak di blender. Telur

dan gulpas di kocok sampe putih,
campur dengan bahan yang sudahdi
blender, tambahkan sp dan vanili.
Seteleh rata mengaduk lalu masukkan
terigu sampai tercampur semua,
tuang kedalam cetakn yang sudah di
olesi minyak/ mentega. Kukus kurang
lebih 20 menit.
Bolu kukus cornetto
Bahan:
Chocolava

Terigu 200gr
2 telur
130gr gula pasir
150ml Susu cair
1 sendok the sp
1 sdt vanili
Susu bubuk 3 sendok
Cara membuat:
Kocok telur, gula dan sp sampai
mengental. Masukkan terigu, susu
cair. Bagi warna sesuai selera.
Masukkan ke dalam cetakan kerucut
kukus selama 15 menit,
setelahmatang taburi dengan tophing
sesuai selera.

Bahan:
2 telur
3 sdm terigu
2 sdm terigu dan gulpas
1 bgkus Luwak white coffe
80gr dark coklat
Cara membuat
Lelehkan mentega dan coklat dark,
setelah dingin masukkan coffe
sisihkan. Kocok telur dan gulpas
sampai rata, menggunkan garpu saja.
Masukkan terigu, masukkan lelehan
coklat aduk rata, siapkan dan
panaskan Loyang, masukkan adonan
dan cetakan, kukus selam 5-10 menit.
Angkat dan sajikan. Makanya
menggunakan sendok.

Bahan:
4 butir telur
Kukus Keju

1 sdt sp
1bungkus vanili
1 gelas belimbing santan
terigu, minyak sayur dan gula pasir

Bahan:
2 telor
7 sdm dan terigu
2 shaset SKM

8 buah pisang kapok (bisa dig anti

pisangnya)
Cara buat:

35gr keju mini

2 sdm mentega, lelehkan bersama
keju dan mentega

 sdt sp

1 gelas gulpas

Cara buat:

1 gelas air yang di beri pewarna

Kocok gulpas, telur, sp hingga kental.

Masukkan terigu sedikit sedikit. Aduk
rata , masukkan mentega, keju , susu,
aduk rata. Tuang ke dalam cetakan
yang sudah di lapisi mentega, kukus
selama 15 menit.

Cara buat:
Masukkan agar, air, gulpas masak
dengan api kecil. Aduk2 terus, sampai
mengental seperti gulali selama 25
menit. Tuang ke Loyang datar *anti
lengket. Lebarkan, biarkan
dingintaburi dengan gula halus,
ratakan sisakan sedikit bagian. Gulung
dan tekan, potong potong, jemur agar
air hilang *tidak di jemur juga bisa.

Dorayaki
Pisang coklat

Bahan:
2 telur

Bahan:

60gr gula pasir

Pisang

1 sdm madu

5 sdm tepung terigu

sdt baking soda

2 sdm susu kental manis

130gr tepung terigu / 100gr tepung

terigu, 30gr susu bubuk

1 sdt vanili

125ml susu cair

Selai coklat

Cara membuat:

Tepung roti

1. Kocok telur, gulpas dan madu

hingga berbuih
2. Tambahkan tepung terigu dan
susu bubuk
3. Tuang air dan aduk hingga rata
4. Tambahkan baking soda/ soda
kue
5. Panaskan wajan anti lengket/
Teflon. Tuang adonan dan tutup.
Masak hingga adonan kering
dengan api kecil
6. Lakukan hingga adonan habis,
olesi permukaan salah satu
dorayaki dengan coklat, tutup
dengan dorayaki lainnya.

Sejumput garam

Cara membuat
1. Belah 2 pisang tapi jangan
sampai putus, oleskan selai
coklat/ coklat batang.
2. Masukkan tepung terigu, ssu
kental manis, sejumput garam,
vanili, lalu beri air sedikit
sampai adonan kenyal, jangan
encer.
3. Celupkan pisang ke adonan
tepung, gulingkan ke tepung
panir
4. Masukkan freezer, 30mnt,
goring.
Singkong Thailand

Permen Ager
Bahan:
Bahan:
1 bungkus agar agar

500gr singkong
100gr gulpas

 sdt garam,
1 lmbr daun pandan

sendok the garam, 1 sdm gulpas

dan tepung maizena/tapioca, 1lmbar
daun pandan

*rebus semua bahan dengan api kecil

sampai singkong empuk

*didihkan semua bahan hingga santan

mengental

Bahan saus:

Cara penyajian : ambil singkong dan

siaramkan dengan saus.