Mermelada de Pimiento Rojo

El pimiento Rojo
El pimiento es del gnero Capsicum. El pimiento verde y el pimiento rojo son los ms conocidos y utilizados en la cocina.
Concretamente, el rojo, es el que mayor cantidad de nutrientes posee. Algunos son ms picantes que otros, pero pican
especialmente los que son de un tamao ms pequeo. Los pimientos, soportan muy bien las altas temperaturas, pero son
sensibles al fro. Por eso su cultivo se da de verano.

En la Actualidad Arequipa exporta pimientos Frescos a EEUU, Puerto Rico y Argentina.

La gerente general de Adex, Patricia Fernn-Zegarra Miranda, afirm que desde hace unos aos la
exportacin de pimientos a escala nacional registra un crecimiento importante, y Arequipa es una de las
regiones que ms aporta con su produccin.
La representante de Adex indic que Arequipa cuenta con un excelente clima para cultivar la variedad
Capsicum, lo que favorece al agricultor, pero es necesario que ellos se capaciten para mejorar su produccin y
elevar sus niveles de exportacin, coment.
El porque de la eleccin:
Nuestro mercado seria EEUU y la Union Europea

1.- EEUU, Alemania y Francia son los pases con mayor importacin de jaleas y mermeladas.

2.- El Tratado de Libre comercio con EEUU y la Unin Europea.

3.-Las exportaciones de Per son muy bajos en comparacin con nuestro competidor cercano
del pas de chile.
Pero el crecimiento de exportacin en los ltimos aos fue mucho mayor.

4.-Es un producto innovador y con mayor valor agregado

COMPONENTE 1: DESARROLLO DE LA OFERTA EXPORTABLE

Tiene el propsito de desarrollar acciones orientadas a lograr una oferta estratgicamente diversificada, con significativo
valor agregado, de calidad y volmenes que permitan tener una presencia competitiva en los mercados internacionales.