FUNDACIN PRODUCE NUEVO LEN, A.C.

CONSORCIO TCNICO DEL NORESTE DE MXICO, A.C.

UNIN GANADERA REGIONAL DE NUEVO LEN
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NUEVO LEN
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Acciones de Manejo para mantener la salud de hatos caprinos

No est permitida la reproduccin total o parcial de este documento, ni la
transmisin de ninguna forma o por cualquier medio ya sea electrnica, mecnica,
por fotocopia, por registro u otros medios, sin el permiso previo y por escrito de los
titulares del Copyright.
Esta publicacin es un producto del proyecto: Validacin y transferencia de
tecnologa para la aplicacin de protocolos de bioseguridad en hatos caprinos
(Folio19-2007-0159), apoyado por la Fundacin Produce de Nuevo Len, A.C.

Derechos reservados 2010, Consorcio Tcnico del Noreste de Mxico, A. C.

Av. Benito Jurez No. 940, Colonia Guerra,
Terrenos de la Exposicin Ganadera,
Guadalupe, Nuevo Len, CP. 67150
Tel. 01(81) 833788-83 y 23 Ext. 110

Primera edicin
Tiraje 1000 ejemplares
Impreso en Mxico

Esta obra se termin de imprimir en

Septiembre de 2011

ISBN: en trmite
La cita correcta de este documento es:
Avalos-Ramrez, R. et al. 2010. Acciones de manejo para mantener la salud de
hatos caprinos. Consorcio Tcnico del Noreste de Mxico, A. C. Publicacin
Especial Nm. 13. Nuevo Len, Mxico. 28 p.

II

Editorial
Las cabras son aprovechadas con xito en
distintas partes del mundo como fuente de
sustento. Esto es debido a la extraordinaria
capacidad de adaptacin en diversas regiones
geogrficas

alimenticios

climas

de

este

animal.

los

hbitos

Bajo

las

condiciones medioambientales, geogrficas y

economa del caprinocultor en Nuevo Len,
este rumiante es usado principalmente para la
produccin de cabrito. No obstante, estos
productores enfrentan da a da constantes
retos para mantener la productividad y
rentabilidad de sus majadas. Gran parte de
estas dificultades, se presentan debido a
problemas en el manejo y a la aparicin de
enfermedades de distinta ndole. En este
documento

se

muestra

algunas

recomendaciones generales para mantener la

salud de los hatos caprinos. La informacin se
obtuvo a partir de hatos ubicados en distintas
zonas geogrficas del estado de Nuevo Len,
dentro

del

proyecto:

Validacin

transferencia de tecnologa para la aplicacin

de protocolos de bioseguridad en hatos
caprinos

apoyado

por

la

Fundacin

PRODUCE, N.L.
R. Avalos R.

III

Acciones de manejo para mantener la salud de hatos caprinos

AUTORES
Ramiro Avalos Ramrez
Cuerpo Acadmico de Epidemiologa Veterinaria
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Autnoma de Nuevo Len

Rubn Cervantes Vega

Consorcio Tcnico del Noreste de Mxico, A. C.
Unin Ganadera Regional de Nuevo Len, A.C.

Alberto Morales Loredo

Consorcio Tcnico del Noreste de Mxico, A. C.
Universidad Autnoma de Nuevo Len
Comit para el Fomento y Proteccin Pecuaria del estado de Nuevo Len, A. C.

Genoveva lvarez Ojeda

Campo Experimental Ro Bravo. CIR-Noreste. INIFAP.
Convenio de Colaboracin INIFAP-UGRNL

Sibilina Cedillo Rosales

Cuerpo Acadmico de Epidemiologa Veterinaria
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Autnoma de Nuevo Len

David Domnguez Daz

Centro de Biotecnologa Reproductiva
Unin Ganadera Regional de Nuevo Len

IV

INDICE

Pgina
INSTITUCIONES

II

EDITORIAL

II

AUTORES

III

UBICACIN Y CARACTERSTICAS GEOGRAFICAS DEL ESTADO

DE NUEVO LEN

CONCEPTOS BSICOS SOBRE LA ANATOMA Y FISIOLOGA DE

LOS CAPRINOS

SIGNOS DE UNA CABRA SANA Y CABRA ENFERMA

ENFERMEDADES

INFECCIONES

DETECTADAS

EN

LAS

MAJADAS

12

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO SANITARIO DE LAS

MAJADAS DE NUEVO LEN

16

SITIOS DE INTERS PARA CONSULTA

19

APNDICE

21

UBICACIN Y CARACTERSTICAS GEOGRAFICAS DEL ESTADO DE

NUEVO LEN

Acorde a la informacin obtenida a partir del Instituto Nacional de Estadstica y

Geografa (INEGI, http://www.inegi.org.mx) la ubicacin y las caractersticas
geogrficas del estado de Nuevo Len se describen como sigue:

El estado de

Nuevo Len est situado en el extremo noreste de la Repblica Mexicana. Se

localiza entre los paralelos 2310'00" y 2747'30'' de latitud norte y entre los

042'16" al oriente y 25'5" al poniente del meridiano los 9824'38" y 10112'9" de

longitud oeste del meridiano de Greenwich.
Limita al norte con la parte noreste del estado de Coahuila, la parte sur del estado de
Texas de los Estados Unidos de Amrica, en la zona fronteriza del municipio de
Anhuac en la congregacin Colombia y con el estado de Tamaulipas; hacia el oeste
limita con Coahuila, San Luis Potos y con Zacatecas; al sur comparte todo su lmite
oriental con San Luis Potos y Tamaulipas.
La superficie de Nuevo Len es de 64,555 km2; mide 509 km en su parte ms larga
de norte a sur y 269 km en su parte ms ancha de este a oeste. Tiene la forma de un
polgono irregular y alargado y su extensin ocupa el dcimo tercer lugar en
Mxico.
Nuevo Len es atravesado de noreste a sureste por la Sierra Madre Oriental. Su
altura promedio es de 2 mil a 2,300 metros y su anchura oscila entre los 30 y los 65
km. Los picos ms altos se ubican al sur del estado y son los de San Antonio de
Pea Nevada, en el municipio de General Zaragoza, con cerca de 3,600 metros de
altura y El Potos, ubicado en el municipio de Galeana, con 3,000 metros.
Al estado de Nuevo Len lo comprenden tres zonas fisiogrficas; la Gran Llanura de
Norteamrica, la llanura Costera del Golfo y la Sierra Madre Oriental. Hacia el
interior del estado la Gran Llanura abarca una superficie de 23,138.39 km
cuadrados, en ella se localizan los municipios de Los Aldama, Anhuac, China,
Doctor Coss, General Bravo, General Trevio, Los Herreras, Melchor Ocampo,
Pars y Vallecillo y parte de los de Agualeguas, Cerralvo, General Tern, Lampazos
de Naranjo y Los Ramones.
La zona fisiogrfica conocida como Sierra Madre ocupa casi toda la zona sur del
estado, tiene una extensin de 10,149.29 km cuadrados y engloba a los municipios
de Doctor Arroyo y Mier y Noriega, parte de Galeana y Aramberri. El rea de la

Sierra Madre Oriental que queda dentro de Nuevo Len que incluye los municipios:
General Zaragoza, Iturbide, Rayones, Santa Catarina y Santiago, parte de los de
Allende, Aramberri, Galeana, Garza Garca, Guadalupe, Jurez, Linares,
Montemorelos y Monterrey; cubre una superficie de 8,808.45 km cuadrados.
La hidrografa del estado segn el INEGI, se ve beneficiado por proporciones de
distintas regiones fluviales dentro de la cual destaca la regin fluvial del ro Bravo,
hacia lo que corresponde a la parte centro-norte del estado. El ro Bravo, que marca
el lmite entre los Estados Unidos de Amrica y Mxico, penetra con cinco cuencas
al estado. Un rea mnima de Nuevo Len corresponde a la parte suroeste de la
cuenca ro Bravo-Matamoros-Reynosa. La mayor parte de la cuenca ro Bravo-San
Juan est dentro del estado de Nuevo Len. Una de sus corrientes principales es el
ro San Juan segundo afluente de importancia del Bravo. Tiene su origen en el
arroyo La Chueca que recibe flujo de varios arroyos bajan de la Sierra Madre
Oriental.
El clima de Nuevo Len es muy variable debido a las grandes regiones que forman
la Sierra Madre; predominan los climas semi-secos extremosos. La precipitacin
pluvial es bastante escasa, aunque cuenta con regiones que registran lluvias anuales
mayores de 800 milmetros; la media general del estado oscila entre 300 y 600
milmetros. Tambin se han registrado aos en los cuales el promedio general es
muy por debajo de este valor.
En la regin de la Gran Llanura de Norteamrica, que incluyen los municipios de
China, Gral. Bravo, los Herrera, Gral. Trevio, Paras, Vallecillo, Lampazos y
Anhuac, se distribuyen principalmente los climas seco y semiseco. En los meses de
enero, marzo y diciembre se observa la menor incidencia de lluvias con una
precipitacin pluvial entre 10 y 15 milmetros la mayor precipitacin pluvial ocurre
en septiembre con un valor entre 110 y 150 milmetros. La temperatura de Nuevo
Len es la tpica que ocurre en zonas desrticas y semidesrtica. La temperatura

media anual es mayor a 22C; la media mensual ms alta se registra en julio y oscila
entre 28 y 29C y la mnima en enero con 14 y 15C. Hay periodos dentro de la
temporada de calor que registra valores de hasta 41C bajo la sombra. El clima seco
muy clido con lluvia invernal incluye a los municipios de Lampazos de Naranjo y
parte de Sabinas Hidalgo, Vallecillo y Los Aldama, entre otros.
Los climas semisecos estn asociados a la vegetacin del matorral intermontano y
mezquital, se distribuyen en el centro de la entidad con dos variantes: el clima
semiseco muy clido con lluvia en verano, se localizan en los municipios de General
Tern y Linares; su precipitacin media anual oscila entre 500 y 700 milmetros. La
mxima precipitacin pluvial se registra en septiembre con 160 y 170 milmetros y
la mnima en marzo con 10 y 15 milmetros.
La temperatura media anual es de 22C. Los meses ms clidos son junio, julio y
agosto con 27 y 28C; el mes ms fro es enero, con una temperatura media de
15C. El clima semiseco muy clido con lluvia escasa todo el ao se distribuye en
los municipios de Melchor acampo, General Trevio y en parte General Bravo y Los
Aldama.
La flora del estado es variada segn la regin. En la Llanura Costera del Golfo Norte
el tipo de vegetacin caracterstico es el matorral submontano y el matorral espinoso
tamaulipeco. Se encuentran algunos bosques de encino, encino-pino y pino en los
sitios ms altos. En la zona fisiogrfica de la Sierra Madre Oriental, se desarrolla el
matorral desrtico micrfilo y el matorral desrtico rosetfilo. Las especies ms
frecuentes son: gobernadora, hojas, mezquite y nopal. En otra rea de la Sierra
Madre Oriental, existe muy diversa vegetacin; no obstante, sobresalen en cantidad
los bosques y matorrales. En las primeras dominan los de pino y en los segundos;
los matorrales desrticos rosetfilos y submontanas y el chaparral. Los otros tipos de
vegetacin que se presentan son los pastizales naturales e inducidos, vegetacin

halfila y vegetacin de pramo de altura. En ms de la mitad de los terrenos existe

vegetacin para la explotacin del recurso forestal para autoconsumo.
La fauna silvestre tambin se distingue segn el rea en el rea de la Gran Llanura
de Norteamrica que queda dentro del estado es el coyote, la liebre, la zorra, la
comadreja, el tejn, el venado cola blanca, garza, pato y otras aves migratorias.
Abundan los lagartijos, vboras y arcnidos. En la Llanura Costera del Golfo la
fauna es variada, existen conejo, ardilla, cuervo, gaviln, coyote, murcilago, tejn,
lagartija y camalen.
La fauna, en la Sierra Madre Oriental, es abundante y variada. Hay conejo, cuervo,
ardilla, gaviln, lechuza, guila, puma, lobo, tuza, liebre, coyote, tejn, gato monts,
venado cola blanca, perro llanero, tortuga y camalen. En la parte norte del estado y
otras reas, destaca la presencia de venado cola blanca nativo o introducido usado
con fines de caza deportiva.

CONCEPTOS BSICOS SOBRE LA ANATOMA Y FISIOLOGA DE LOS

CAPRINOS
Para los productores de caprinos es fundamental conocer los aspectos bsicos de
anatoma, fisiologa y comportamiento de las cabras. Con ello, se ayuda a
comprender cuando la cabra est sana o enferma. La salud y productividad de las
cabras dependen del reconocimiento de signos de enfermedad ya sea en cada animal
o toda la majada. Si el reconocimiento es temprano al inicio de la enfermedad se
facilitar en cierta medida el manejo, la terapia tratamiento y la prevencin. Para
la deteccin y manejo de las enfermedades son sumamente importantes las
observaciones que realizan los productores en sus majadas.

La anatoma estudia la forma y estructura del animal y la fisiologa comprende las

funciones normales de los rganos y sistemas del organismo. Alteraciones en el
funcionamiento de los rganos pueden derivar en desviaciones fisiolgicas o

anatmicas que se reconocen como enfermedad. No obstante, se debe de tener

cuidado porque algunas infecciones o padecimientos crnicos no son perceptibles a
simple vista sino hasta cuando el animal ya est severamente afectado daado.
Este tipo de padecimientos crnicos en ocasiones resultan en brotes explosivos de
enfermedad aguda. El reconocimiento de la presencia de estas infecciones
condiciones se facilita con anlisis de laboratorio; para ello es necesario obtener
muestras de los animales enfermos y de los aparentemente sanos.
La cabra es un mamfero rumiante que se distingue de otros rumiantes no solo por
sus comportamiento y anatoma sino tambin por sus hbitos alimenticios,
necesidades nutricionales y susceptibilidad a ciertas enfermedades infecciosas. Los
rumiantes son animales que regurgitan el bolo alimenticio hacia la boca para
volverlo a masticar y continuar con el proceso de degradacin. Las cabras exhiben
distintos patrones de comportamiento los cuales estn condicionados por las
circunstancias en las cuales son mantenidos y por el medio ambiente. Tienden a
permanecer unidos en grandes grupos familiares con una fuerte estructura jerrquica
en el hato. Tanto machos como hembras usan su cornamenta para establecer
dominancia social a travs de peleas. Las caprinos son muy agiles, excelentes
trepadores y de gran adaptabilidad. La cabra se distingue de otros rumiantes
domsticos por su habilidad para consumir arbustivas. El tracto digestivo comienza
en la boca, la cual est adaptada para sus hbitos alimenticios. En la boca se muestra
tres grupos de dientes. Los dientes incisivos consisten de cuatro pares estn al frente
de la mandbula baja nicamente y se cierran con la almohadilla dental al frente de
la mandbula superior. Los dientes permanentes brotan a distintas edades por lo que
pueden usarse para estimar la edad de las cabras. La boca se conecta con el
estomago a travs del esfago. El estomago es muy prominente y est compuesto de
cuatro cavidades: el retculo, el rumen, el omaso y el abomaso. El rumen ocupa casi
toda la mitad izquierda de la cavidad abdominal. La flora del rumen (una coleccin
variada de microorganismos) ayuda en los procesos digestivos y aprovechamiento
del material vegetal consumido. El rumen funciona mediante dos procesos: una

accin muscular que mediante contracciones de la pared del rumen ayuda a mezclar
el alimento consumido y una accin microbiana llevada a cabo por bacterias,
protozoarios y hongos los cuales mediante enzimas digestivas degradan la materia
vegetal durante un proceso conocido como fermentacin. El evento de la digestin
depende de la actividad de los microbios del rumen. La flora del rumen vive en una
relacin simbitica con el animal y alteraciones en su composicin o actividad
trastornan el proceso de digestin. Los intestinos se dividen en el intestino delgado
y grueso. El intestino delgado se ubica en la parte posterior del lado derecho de la
cavidad abdominal y comprende el yeyuno e leon. El ciego marca la unin entre el
final del intestino delgado y el grueso. El colon que forma la gran parte del intestino
grueso posteriormente se convierte en el recto. El hgado y pncreas son rganos
accesorios primordiales para los procesos digestivos, endocrinos y en general son
muy importantes para la salud del animal. El hgado elabora la bilis, la cual es
enviada a la vescula biliar y de all hacia el intestino delgado para ayudar a la
digestin, en especial de las grasas. El hgado almacena glucgeno (fuente de
energa), minerales y elimina sustancias toxicas. Los riones filtran de la sangre los
productos de desecho y mantienen el equilibrio de fluidos (agua y electrolitos), el
pH y ciertos compuestos qumicos. El sistema reproductivo de las cabras es un
sistema especializado que est conformado por rganos o tejidos ubicados hacia la
parte posterior del cuerpo. La parte genital externa en la cabra se denomina vulva.
Esta estructura, que previene de la contaminacin y deshidratacin los tejidos
internos, se conecta con la vagina. Esta ltima a su vez se conecta con el crvix
cuello. En el crvix se forma un tapn de moco que sella este conducto durante la
preez. De esta manera el feto en desarrollo se protege de bacterias o fluidos
peligrosos. El tero matriz es de una longitud de 2-3 cm cuando la cabra no est
gestante. Durante la preez el tero aumenta su tamao y proporciona los nutrientes
para el embrin/feto en desarrollo. Las carnculas son pequeas reas que
sobresalen del tero y son los puntos de unin con la placenta. El tero se vincula
con los ovarios mediante los tubos de Falopio de cada cuerno uterino. El sistema

reproductivo de los machos se ubica fuera de la cavidad abdominal. Este consiste de

los testculos, el epiddimo, el pene y las vesculas seminales. Los testculos son de
forma ovoide y pesan entre 250 y 300 gramos. Estn recubiertos por el escroto y
separados por una estructura intermedia entre ellos. El epiddimo se convierte en el
vaso deferente que trasporta el semen hasta la uretra del pene. Los caprinos maduran
sexualmente entre los 5 y 8 meses de edad. La preez depende de que semen frtil
del macho cabro est presente en la vagina de la cabra en el momento correcto del
ciclo estral. La ubre se encuentra en la regin inguinal. Esta consiste de dos
glndulas separadas, una a cada lado de la lnea media del cuerpo. Cada glndula
tiene un pezn y cada pezn tiene un orificio. Dentro de la glndula hay divisiones
internas en las cuales se ubican las clulas productoras de leche agrupadas a modo
de alveolos contenidos dentro de racimos. Cada alveolo consiste de clulas
epiteliales productoras de leche rodeada por msculos, los cuales se contraen para la
bajada de la leche. La cabra en pastoreo depende mucho de la integridad y
funcionamiento de la pezua, todo el peso de la cabra recae sobre esta estructura. La
pared del casco de la pezua es de tejido crneo producido por clulas alrededor de
la banda coronaria, la unin entre la piel y la pared de la pezua, el tejido corneo
crece hacia abajo y se desgasta durante la caminata. Si el suelo o la cama de los
corrales es muy suave, la pezua no se desgasta por lo que crecer de forma
exagerada pudiendo ocasionar alteraciones en el andar (locomocin) del animal.
Esto puede conducir a posturas anormales y otros problemas en pezuas y patas .

SIGNOS DE UNA CABRA SANA Y CABRA ENFERMA

Es importante para los caprinocultores reconocer cuando una cabra est sana o
enferma. Los caprinocultores mejor que nadie reconocen a sus animales. En Nuevo
Len es comn que estos productores llamen a sus cabras por un nombre especfico,
a todas y cada una de ellas en su majada. Los caprinos tienen una vida media
productiva de entre 7 y 8 aos. Dependiendo de las condiciones de medio ambiente
y de enfermedades que hayan padecido esta cifra ser ms baja. A continuacin se

comparan algunos parmetros fisiolgicos normales (cabra sana) con signos de

alteracin o enfermedad.

Signos

Signos de Salud

de

enfermedad

alteracin
Temperatura corporal promedio: 38.5 C
Frecuencia cardiaca: 70-80 por minuto
Frecuencia respiratoria: en descanso entre 12-16
respiraciones por minuto. En cabritos 20 a 35
por minuto.
Actitud: alerta, curiosa y sociable.
Apetito: interesada en la comida, come e ingiere
agua normalmente y rumia despus de comer.
Peso: acorde al promedio de la raza
correspondiente.
Condicin corporal: 2.5 a 4 (rango 1-5)

Cuerpo: sin abultamientos o lesiones.

Movimientos del rumen: 1 a 1.5 por minuto
Pubertad: 8-10 meses edad
Intervalo de celo: cada 21 das
Duracin de celo: 2-3 das.
Duracin de la Gestacin: 150-160 das
Lactancia: 4 meses en pastoreo
10 meses estabulada o semiestabulada
rganos reproductivos: no hay descargas, con
excepcin del posparto y celo.
Ubre: firme y fija en su posicin. En lactancia
excrecin de leche normal.
Ojos: brillantes, vivarachos y sin secreciones o
lagrimeo.
Nariz: fra y seca al tacto (sin moco).
Boca: flexible y con movimientos normales

Temperatura corporal: por arriba de 40C

(fiebre) o por debajo de 38.0C hipotermia.
Frecuencia cardiaca: en descanso menor de 70 a
80 por minuto arriba de 80 por minuto .
Frecuencia respiratoria: en descanso arriba de
12-16 respiraciones por minuto ( En cabritos
arriba de 20 a 35 por minuto)
Actitud: letrgica, no sociable, aptica. Se
separan del resto de los animales.
Apetito: No come o bebe agua. Falta de rumia.
Peso: no ganan peso a pesar de tener apetito
prdida de peso por falta de inters en la
comida.
Condicin corporal: valores por debajo de 2.
El valor de 5 en individuos de un grupo con
valores menores de 3 tal vez indica un
problema metablico u hormonal.
Cuerpo: Abultamiento, hinchazn, caliente en el
sitio, secrecin, abscesos.
Movimientos del rumen: no movimiento o
menos de 1.0 a 1.5 por minuto.
Pubertad: inicio arriba de 8-10 meses edad
Intervalo de celo: ms de 21 das menos de 18
dias.
Duracin de celo: ms de 3 dias.
Duracin de la gestacin: menos de 150 dias.
Lactancia: no produccin de leche o menor al
tiempo esperado.
rganos reproductivos: descargas excreciones
ftidas, rojizas o teidas de sangre o pus.
Ubre flcida o tumefacta, dura y con dolor al
tacto. Secrecin de pus, sangre durante la
lactancia. No produccin de leche en lactancia.
Ojos: no brillantes, con secreciones. Plidos en
la parte interna (mucosa).
Nariz: moco o secreciones. Sin pstulas, ni
enrojecimiento.
Boca: engrosada, dolor al tacto, sin lesiones, ni

10

para la obtencin del alimento.

Piel y pelaje: limpio, brilloso, sin lesiones. Pelo
dcil y flexible.
Excremento: Firme en forma de pellet.
Orina: ligeramente de color caf
Respiracin: Normal sin dificultad para inhalar
y exhalar.
Marcha: estable y armoniosa.
Vocalizacin: sonido normales tpicos de la
especie.

pstulas, ni enrojecimiento o ampollas.

Piel y pelaje: spero (hirsuto), opaco, son
prdida de pelos focalizada o difusa. Presencia
de lesiones
Excremento: diarrea, acuosa con o sin presencia
de moco o sangre.
Orina: color diferente al caf, presencia de
sangre. Dolor al orinar.
Respiracin: laboriosa y con tos, o con ruidos.
Marcha: cojeras, sin poder flexionar.
Vocalizacin: ausencia de sonidos o quejidos.

Condicin corporal (CC): La puntuacin se realiza en cabras con rangos de 1.0 a 5.0 con incrementos de 0.5. Una CC de 1.0 es una cabra sumamente delgada
sin reservas de grasa una con 5.0 es una cabra demasiado obesa. Dependiendo de la razas la mayora de las cabras deben de contar con una CC de 2.5 a 4.0.

11

ENFERMEDADES E INFECCIONES DETECTADAS EN LAS MAJADAS

A continuacin se indican las enfermedades y / o infecciones detectadas. Los
resultados fueron obtenidos de inspecciones clnicas de forma individual y grupal a
partir de 97 majadas, de anlisis de laboratorio y encuestas para identificar factores
de riesgo y enfermedades. Los anlisis de laboratorio consistieron de exmenes
coprolgicos y serolgicos contra un grupo selecto de enfermedades, que afectan en
la productividad de los caprinos.

12

Prcticamente, en todas las majadas se detectaron parsitos internos. Los parsitos

de mayor frecuencia encontrados fueron nemtodos (gusanos redondos) y
protozoarios de la familia de las Eimerias (Coccidias). No se encontraron formas de
dispersin de gusanos planos o tenias. Los nemtodos de mayor frecuencia fueron
del gnero Trichostrongylus, representado por Hemonchus contortus, Ostertagia
ostertagi, Trichostrongylus axe, seguidos de Nematodirus spp y Trichuris spp. Para
el caso de Eimeria spp. (coccidias) se observaron parmetros menores, pero al
igual que los nemtodos todos los hatos resultaron positivos. En algunas majadas, a
pesar de reportar la aplicacin de desparasitantes de forma regular, tambin se
obtuvo evidencia de parasitosis internas.
La presencia de ectima contagioso (boca quemada, hocico costroso), infeccin por
un parapoxvirus, fue igualmente referida en todas las majadas. Bajo la inspeccin
clnica se observ solo en algunos casos en animales menores de un ao. Lesiones
de ectima en boca o ubre no fue observada en animales adultos. La enfermedad
aparentemente es de mayor relevancia en poca de fro y en la zona norte del estado
es de menor frecuencia que en la zona sur.
Otras condiciones clnicas de mayor frecuencia observadas fueron la presencia de
diarreas, neumonas y mastitis. La multitud de agentes etiolgicos involucrados con
estas patologas result difcil de establecer la causa especifica. Las neumonas se
observaron que afectan a la mayora de la poblacin. Mediante un muestreo de 10
casos selectos se encontraron principalmente bacterias que frecuentemente se
asocian con estas enfermedades. En dos casos de neumonas que no respondieron a
la terapia con antibiticos se sospecho fuertemente de la presencia de infeccin por
Mycoplasmas. Las diarreas estuvieron circunscritas principalmente a animales
jvenes. En estos casos, adems de la presencia de la bacteria Escherichia coli, en la
mayora de los casos estuvieron involucradas las coccidias.
La frecuencia de mastitis clnica es baja aparentemente esta ocurre debida a
problemas infecciosos y traumticos. La deteccin de mastitis sub-clnica solo se

13

analiz en dos majadas encontrndose parmetros similares al de la mastitis clnica.

Las bacterias encontradas en un muestreo correspondieron con Staphylococcus
aureus, Streptococcus spp. y Escherichia coli y probablemente la presencia de
organismos del grupo de los micoplasmas.
La linfadenitis caseosa lobanillo, tambin fue otra de las enfermedades
encontradas prcticamente en todos los hatos. En las majadas se observ cuando
menos un animal afectado. Esta condicin se observ slo en animales adultos
mayores de 2 aos.
En algunos casos individuales se observaron animales con apariencia clnica
compatible con la infeccin por paratuberculosis (Mycobacterium avium var.
paratuberculosis). No fue posible, realizar anlisis de laboratorio para confirmar
estos hallazgos. Dado que esta enfermedad es una zoonosis se emitieron
recomendaciones para el control de esta enfermedad en todas las majadas.
Brotes, en algunos casos explosivos, de intoxicaciones por la planta Karwinskia
humboldtiana (coyotillo) y problemas asociados a la deficiencia de minerales en
la dieta fueron detectados en varias majadas. La intoxicacin por esta planta ocurri
principalmente durante ausencia prolongada de lluvias, pero la deficiencia de
minerales fue aparente en todo el ao.
Por otra parte mediante anlisis serolgicos se obtuvo evidencia de la presencia
brucelosis (Br), lengua azul (LA), artritis encefalomielitis caprina (AEC) y
Neosporosis (Neospora caninum, Nc) en 1,190 sueros de caprinos adultos.
Para el caso de brucelosis cerca de un 30% de las majadas en las que se trabaj, no
haban realizado pruebas contra esta bacteria ni haban efectuado programas de
control mediante vacunacin regulados por la campaa Nacional contra la brucelosis
en los animales (Norma Oficial Mexicana, NOM-041-ZOO-1995). No obstante, los
parmetros de seropositividad son relativamente bajos. Para la brucelosis el mayor
ndice de seropositividad fue encontrado en el municipio de Cadereyta con 11.1%,

14

seguido de los municipios del sur de Nuevo Len, con rangos de 0 a 6.0%. En
algunas majadas de los municipios de General Bravo, China, Vallecillo, Santa
Catarina entre otros, no se observ la presencia de anticuerpos.
En trabajos previos desde 1990 se ha reportado la presencia de la AEC en Nuevo
Len. Esta enfermedad es causa por un retrovirus. Anticuerpos contra este virus
fueron encontrados en el 3.1% de la poblacin analizadas. Los rangos de
seroprevalencia se ubicaron desde 0 hasta 9.0% en todos los municipios. No se
encontraron anticuerpos contra el virus en en majadas de la zona norte del estado.
En municipios de la zona sur la prevalencia aparente se ubica en cerca del 5%.
La presencia de LA y Nc en majadas de Nuevo Len no ha sido reportada
previamente. Para ambos agentes, existe controversia acerca de los efectos sobre la
productividad en cabras. La lengua azul es causada por un virus y es trasmitido
principalmente por mosquitos del grupo de los tbanos. Anticuerpos y aparente
evidencia clnica del virus ha sido reportada en bovinos de Nuevo Len. La
presencia de la enfermedad se asocia a la presencia y dispersin de los insectos
vectores. Anticuerpos contra el virus de la Lengua Azul se encontraron en los
municipios de Vallecillo, General Bravo, China, Anhuac, Lampazos, Mina y
Galeana. La prevalencia general en el estado es relativamente baja con 2.6%
(31/1190).
La neosporosis es causada por un protozoario con habilidad de causar aborto en
rumiantes. La presencia de anticuerpos contra este parsito ha sido reportada en
bovinos de Nuevo Len y de otros estados de la republica. En el estado la
seroprevalencia es relativamente baja, pero aparentemente existe hatos con ndices
elevados. Neospora caninum se transmite va vertical de la madre a la cra o a travs
de ooquistes (huevos) del parasito que excretan los cnidos infectados. Este
protozoario est presente y circula en las majadas de Nuevo Len. Si bien los
ndices de seropositividad aparentemente son bajos (8.4%, 4.7%, 3.1 % y 3.0% para
la zona oriente, norte, sur y poniente del estado, respectivamente) su relacin con

15

prdida de la cra mediante abortos o nacimiento de animales dbiles deber de

determinarse.
La presencia de anticuerpos contra Leptospira spp. fu detectada en proporciones
relativamente bajas. Los serovares de leptospiras encontradas fueron: Pomona,
hardjo y grippotyphosa. Hacia la zona sur fue alta la presencia de Oestrus ovis (fase
larvaria de su mosca), el control de esta parasitosis es difcil pues implica eliminar a
la mosca del medio ambiente. El tratamiento es a base de lavado nasal y aplicacin
de ivermectinas, entre otros. Las infestaciones por mosca domstica son altas en
todo el estado.

RECOMENDACIONES

PARA

EL

MANEJO

SANITARIO

DE

LAS

MAJADAS DE NUEVO LEN

Las siguientes recomendaciones estn basadas, acorde a los resultados obtenidos en

el proyecto y bajo mltiples entrevistas con caprinocultores del estado de Nuevo
Len respecto a la salud y manejo general de las majadas. La mayora implica
medidas de bioseguridad.
Capacitarse en el manejo de la salud del hato caprino.
Mantenerse informado acerca de la presencia y prevalencia de enfermedades
en su regin.
Establecer registros productivos en cada hato. (ver apndice para algunos
ejemplos).
Identificar mediante aretes del Sistema Nacional de Identificacin Individual
del Ganado (SINIIGA) a todos los animales.
Desechar cabras que no parieron o improductivas.
Cerrar los hatos

16

 Si no es posible cerrar los hatos, entonces no introducir animales si a stos,

no se les ha realizado pruebas contra enfermedades infecciosas y parasitarias.
Las enfermedades infecciosas que deben de incluir son: brucelosis,
paratuberculosis, artritis encefalitis caprina, neosporiasis, leptospirosis y
linfadenitis caseosa.
En el caso de brucelosis buscar la constancia de hato libre de esta enfermedad
vacunar a todas las hembras menores de 4 meses, integrndose en la
campaa contra la brucelosis acorde a la norma oficial vigente.
En el caso de las enfermedades parasitarias realizar anlisis de excremento
para detectar parsitos internos. Si no es el caso, entonces administrar
desparasitantes a base de ivermectina. Se recomienda realizar la inspeccin
de la piel para buscar presencia de ectoparsitos como piojos, garrapatas o
sarna. Durante esta accin se puede detectar lesiones en piel por linfadentis
caseosa (lobanillo), abscesos, entre otros.
Suplementar con sal mineralizada durante todo el ao, con nfasis especial en
pocas crticas de seca falta de alimento en el agostadero.
Buscar asesora de un veterinario para: La deteccin de enfermedades
crnicas o sub-clnicas (animales que muestran signos evidentes de
enfermedad)
Realizar anlisis de laboratorio para detectar enfermedades crnicas o
latentes.
Realizar anlisis de laboratorio para todos los casos de aborto o muerte de
animales mayor al 5% de la majada. Idealmente realizar anlisis
histopatolgicos para todos los casos anteriores (solicitar asesora).
Establecer programas de deteccin de enfermedades, desparasitaciones y
Vacunaciones.
Vacunar a los animales, especialmente las gestantes, contra enfermedades
causadas por clostridios, tetanos y enfermedades respiratorias (Pasteurella
con leucotoxina).

17

 Anualmente desechar a los animales viejos, afectados por enfermedad o con

baja productividad ( los que no se preen o infrtiles )
Si administra un frmaco (antibiticos, vitaminas, etc..) o vacunas use una
aguja por animal.
Lea cuidadosamente y aplique las instrucciones para el almacenamiento,
administracin y tiempo de retiro de los frmacos administrados.
No mezcle, frmacos de distintos frascos y ajuste la dosis recomendada por el
laboratorio.
Adecuar las instalaciones y corrales antes de la poca de fro para evitar
neumonas.
Usar comederos y bebederos adecuados (no dar de comer en el piso).
Limpiar los corrales y retirar el excremento regularmente.
Desechar agujas, guantes y otros utensilios apropiadamente.
Planear la fecha de los partos para obtener cabritos cuando las condiciones
ambientales sean propicias.
Sincronizar el estro
Realizar anlisis de fertilidad regularmente a los machos de la majada.
Cambiar al semental cuando ocurran problemas genticos (consultar al
Veterinario).
Desinfectar ombligo de los recin nacidos.
Realizar un programa permanente de control de mosca domstica (Musca
domestica) y por Oestrus ovis.
Realizar bajo la asesora del personal tcnico un calendario anual de
actividades. En ste se debe de incluir la mayora de las anteriores
recomendaciones, si las condiciones son propicias.

18

SITIOS DE INTERS PARA CONSULTA

La siguiente lista de direcciones abarca las instituciones, facultades, departamentos,
laboratorios y asociaciones del estado de Nuevo Len a partir de las cuales se puede
obtener informacin sobre el manejo sanitario de los hatos caprinos. La lista puede
no abarcar todos los sitios involucrados ni los profesionistas independientes
dedicados a la salud caprina en el estado o la regin Noreste de Mxico. Las
direcciones y nmeros telefnicos pueden cambiar por lo que se recomienda revisar
antes de su uso.

Consorcio Tcnico del Noreste de Mxico, A. C.

Ave. Benito Jurez 940 Ote., Guadalupe, N.L. C.P. 67150
Tel: (01 81) 83-37-88-23 y 83-37-87-70
Corporacin para el Desarrollo Agropecuario del estado de Nuevo Len
Ave. Eugenio Garza Sada 4601 Sur, Col. Condesa, C.P. 64880, Monterrey,
N.L.
Tel: 20-20-69-65 y 20-20-69-20
Fundacin Produce Nuevo Len, A. C.
Ave. Constitucin 4101 Ote. , Col. Fierro, C.P. 64590, Monterrey, N.L.
(81) 8355-7766
Laboratorio Central Regional de Monterrey del Comit de Fomento y Proteccin
Pecuaria del estado de Nuevo Len.

Carretera a Reynosa K.M 4.5, terrenos de la expo Guadalupe, Guadalupe,

N.L.

Tel: 83-67-44-86, 83-67-44-87. Ext. 104

Secretaria de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural Pesca y Alimentacin
(SAGARPA)

Ave. Constitucin 4101 Ote. , Col. Fierro, C.P. 64590, Monterrey, N.L.

Tel: 11-60-75-00. Ext. 77008

19

Unin Ganadera Regional de Nuevo Len

Ave. Benito Jurez 940 Ote., Guadalupe, N.L.

Tel: 83-37-88-23, 83-37-88-83 y 83-37-87-70

Universidad Autnoma de Nuevo Len
Facultad de Agronoma
Calle Fco. Villa s/n, Col. Ex hacienda el Canad, Escobedo, N.L.
Campus de Ciencias Agropecuarias.
Tel. 13-40-43-99
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Calle Fco. Villa s/n, Col. Ex hacienda el Canad, Escobedo, N.L.
Campus de Ciencias Agropecuarias
Tel. 13-40-43-90 y (81) 83-29-40-00 Ext. 3616.

20

Apndice
Registros (ejemplos)

Registro #:________

MVZ/ Examinador :____________ Supervisor:__________

REGISTRO DE SALUD INDIVIDUAL

No. /
Nombre

Fecha
de
inicio

Signos

Temperatura

Enfermedad
que se
sospecha

Tratamiento aplicado
Medicamento

Duracin
(Das)

Repuesta
Dosis

Observaciones:_______________________________________________________
___________________________________________________________________

Registro #___________Aplicador#:___________________ Supervisor:__________

REGISTROS
fecha
dd-mm-aa

identificacin del animal

DE DESPARASITACIONES

peso del animal

sexo

edad

ruta de administracin

nombre del desparasitante

Observaciones: ______________________________________________________

21

Registro #:________

Aplicador#:___________________ Supervisor:__________

REGISTROS
fecha

animal
Identificacin

DE VACUNACIONES
sexo

edad

ruta de administracin

nombre de la vacuna

peso

Observaciones:_______________________________________________________

Registro #:________

Registrador: _______________ Supervisor: _____________

REGISTRO

cabra
No.
Nombre

Raza

Edad / fecha
de Nacimiento

DE

macho
No.
Nombre

Raza

22

CRUZA

fecha
Monta

parto

Observaciones