ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA DE INGENIERIA QUMICA

INGENIERIA QUMICA

QUMICA ORGNICA INDUSTRIAL

Joshelyn Choez
Cristina Muoz
Lizbeth Sarmiento
Gissela Torres

SEPTIEMBRE 2013-ENERO 2014

1. TEMA
Tenso-activos. Elaboracin de detergente lquido y en polvo
2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo General
Elaborar un tenso-activo representativo, detergente.
2.2. Objetivos Especficos
Elaborar detergente lquido y en polvo.
Conocer la definicin y los tipos de tenso-activos.
Determinar los usos del detergente.
3. FUNDAMENTO TERICO
3.1. Tenso-activos
Las soluciones de tenso-activos resultan ser activas al colocarse en forma de capa
monomolecular adsorbida en la superficie entre las fases hidroflicas e hidrofbicas.
Esta ubicacin "impide" el trfico de molculas que van de la superficie al interior de
lquido en busca de un estado de menor energa, disminuyendo as el fenmeno de
tensin superficial.
3.1.1. Comportamiento qumico
El grupo hidrfilo ejerce un efecto solubilizante y tiende a llevar a la molcula
a disolucin completa. El grupo hidrfobo, en cambio, es debido a su
insolubilidad tiende a contrarrestar la tendencia del otro. S se logra el
equilibrio adecuado entre los dos grupos se ve que la sustancia no se disuelve
por completo, ni queda sin disolver del todo, concentrndose en la interfase
con sus molculas orientadas de tal forma que los grupos hidrfilos se orientan
hacia la fase acuosa, mientras que los hidrfobos hacia la no acuosa o a la fase
vapor.
3.1.2. Clasificacin
La clasificacin se fundamenta en el poder de disociacin del tenso-activo en
presencia de un electrolito y de sus propiedades fisicoqumicas. Existen dos
categoras principales:
3.1.2.1. Inicos
Tienen fuerte afinidad por el agua, motivada por su atraccin
electrosttica hacia los dipolos del agua puede arrastrar consigo a las
soluciones de cadenas de hidrocarburos, por ejemplo el cido plmico,
prcticamente no ionizable es insoluble, mientras que el palmitato sdico
es soluble completamente ionizado. Dentro de los que se ionizan en agua,
se encuentran:

3.1.2.1.1.
Los tenso-activos aninicos
En solucin se ionizan, pero considerando el comportamiento de sus
grupos en solucin, el grupo hidrfobo queda cargado
negativamente. Estn constituidos por una cadena alqulica lineal o
ramificada que va de 10 a 14 tomos de carbono, y en su extremo
polar de la molcula se encuentra un anin. Representantes de este
grupo son derivados del in sulfato o de sulfonatos como es el
dodecil sulfato de sodio o dodecil bencen sulfonato de sodio.

3.1.2.1.2.
Los tenso-activos catinicos
Son aquellos que en solucin forman iones, resultando cargado
positivamente el grupo hidrfobo de la molcula. Como
representante de este grupo se encuentra el Bromuro de Cetil
Amonio; en general, son compuestos cuaternarios de amonio o una
amina grasa en medio cido.

3.1.2.1.3.
Los tenso-activos anfteros o anfotricos
Como su nombre lo indica, actan dependiendo del medio en que se
encuentren, en medio bsico son aninicos y en medio cido son
catinicos.

3.1.2.2. No inicos o surfactantes

Son aquellos que al ionizarse, se solubilizan mediante un efecto
combinado de un cierto nmero de grupos solubilizantes dbiles
(hidrfilos) tales como enlace tipo ter o grupos hidroxilos en su
molcula. Como representantes estn los alcoholes grasos o fenoles a los
que se les agregan una o varias molculas de xido de etileno; ejemplo de
ellos el nonil fenol etoxilado o el nonanol etoxilado.

3.2. Detergentes
Los detergentes o agentes limpiadores, pertenecen a una de varias clases de agentes
tenso-activos (agentes de superficie). stos son materiales que tienden a
concentrarse en la superficie o interfase que existe entre dos lquidos o cualquier
grupo fuertemente polar que se adhiere o incrusta al medio polar y un grupo grande
no polar que orienta hacia el medio no polar.
Cualquier superficie o interfase tiene una tensin superficial o energa de
superficie, originada por las atracciones desiguales entre molculas sobre lados
opuestos. Lo que el agente tenso-activo hace es juntar las dos superficies
disminuyendo la fraccin de cohesiones diferentes en la superficie y por lo tanto
bajar la energa de superficie.
4. PARTE EXPERIMENTAL
4.1. Equipos y Materiales
- Reverbero
- Vaso de precipitacin de 250mL
- Varilla de agitacin
- Esptula
- Balanza
- Recipiente de plstico o vidrio con tapa
- Mortero grande con pistilo
- Funda
4.2. Sustancias y Reactivos
- cido sulfnico (12.5g)
- Trietanol amina (1.5g)
- Hidrxido de sodio (2.5g)
- Agua (100mL)
- Carbonato de sodio (50g)
- Cscaras de huevo pulverizadas (30g)
- Lauril sulfato de sodio (texapon Z) (5g)
- Esencia
4.3. Procedimiento
4.3.1.
-

Detergente liquido
Disolver el hidrxido de sodio en 100mL agua caliente.
Dejar enfriar y agregar el cido sulfnico lentamente.
Adicionar la mitad de trietanol amina con agitacin.
Adicionar el resto de la trietanol amina y la esencia; con continua agitacin.
Envasar en el recipiente de plstico o vidrio. Conservarlo tapado.

4.3.2. Detergente en polvo

- Mezclar y macerar en el mortero el carbonato de sodio, cscaras de huevo y
lauril sulfato de sodio.
- Mezclar con poca cantidad de aroma.

4.4. Diagrama de Flujo

-

Detergente lquido

Agitar

Envasar enAdicionar
un recipiente
demitad
plstico
vidrio amina y la esencia
la otra
de o
trietanol
Conservar bien tapado

Detergente en polvo

Carbonato de calcio, cscara de huevo y lauril s

Reservar
Macerar
Mezclar con aroma

5. REACCIONES
6. OBSERVACIONES
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1. Conclusiones
7.2. Recomendaciones
8. DIAGRAMA DE PROCESO
9. APLICACIONES
El uso ms importante de los agentes tenso-activos es su empleo como detergentes o
materiales de limpieza. Se requiere tremendas cantidades de estos productos en los hogares,
instituciones pblicas y plantas industriales. Puesto que, para muchos fines, el jabn es
realmente superior a cualquier otro detergente, y es aceptable, aunque no superior, para
otros, y como, adems, es el ms barato, su uso sobrepasa en mucho al de los otro
materiales de limpieza, sin embargo, el hecho de que no se pueda usar sino en solucin
alcalina y que reaccione con las aguas duras, ha motivado el que se le sustituya, en cierto
grado, por otros detergentes ms nuevos, en ciertas aplicaciones especiales.
Es preciso distinguir, entre el uso de los detergentes formando parte de un proceso de
fabricacin y para las dems aplicaciones, incluyendo su empleo en el hogar. El uso
principal de los detergentes en el segundo caso es la limpieza de los vestidos, platos, pisos,
etc. los detergentes que se destinen a este uso deber ser, pues, productos apropiados para
todos los servicios; tanto la suciedad, como la naturaleza de las superficies sucias, pueden
variar ampliamente de caractersticas y los problemas de limpieza planteados, pocas veces
sern definidos y claros. Por el contrario, en los procesos de fabricacin, es posible
seleccionar el detergente sobre la base de su aptitud para conseguir el mejor rendimiento.
Por esta razn los nuevos detergentes no jabonosos, han alcanzado una gran importancia en
el uso industrial y no en el domstico, aunque en este ltimo campo estn ganando terreno
rpidamente.

10. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. BAILEY, Alton. Aceites y Grasas Industriales. Editorial Revert. 1984. Barcelona.
Espaa. Pp 317
2. STELLA, Myriam Y OTROS. Enciclopedia Spin. Tomo IV. Editorial Voluntad.
Santaf de Bogot. Colombia. Pp 230-231
3. VEGA, ngel y OSPINA, Ma. Del Pilar. Hecho en Casa. Editorial Crculo de
Lectores. Bogot. Colombia. Pp 112
4. Agentes tenso-activos

http://quimiorg8.blogspot.com/2008/10/los-tensioactivos.html
2013-10-01
11. ANEXOS

Pesar los ingredientes

Mezclar en un mortero