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DNIS CECHINEL DE ALMEIDA - 8017614

Atividade de Portflio

PORTO ALEGRE
2016

DNIS CECHINEL DE ALMEIDA 8017614

O SEGUINTE TRABALHO TEM COMO BASE:


Compreender os conceitos e as caractersticas das
biomolculas.
Refletir sobre a relao entre as biomolculas e o
funcionamento das clulas.
Trabalhar o conceito e a importncia do pH para as clulas.

Trabalho apresentado a Professor Marcio


Henrique Gomes De Mello como parte
das exigncias do Ciclo 2 da disciplina de
Bioqumica e farmacologia do curso de
Bacharelado em Educao Fsica a
Distancia.

PORTO ALEGRE
2016

SUMRIO

1. A IMPORTNCIA DO PH PARA A HOMEOSTASE DO ORGANISMO HUMANO


E SUA RELAO COM MICROORGANISMOS SIMBINTICOS.......................... 4
2. REFERNCIAS BIBIOLGRFICAS......................................................................... 6

1 A IMPORTNCIA DO PH PARA A HOMEOSTASE DO ORGANISMO HUMANO E


SUA RELAO COM MICROORGANISMOS SIMBINTICOS.

Muito se tm falado sobre a nutrio humana com referncias ao que comemos,


quando, quanto e origem, orgnica ou em escala industrial, porm, deixa-se de lado um dado
no menos importante, quanto e como o que comemos afeta nosso PH e por conseguinte a
homeostase do organismo humano?
Sabe-se que atividade enzimtica depende, em cada uma das enzimas diferentes, no
somente de temperatura adequada mas tambm de um PH adequado a sua atividade ou
inibio. Inmeras pesquisas comprovaram que a sacarose, farinhas refinadas, carnes,
alimentos cozidos, entre outros alimentos que foram criados e no fazem parte da dieta
humana natural, reduzem o PH para um valor cido enquanto deixam resduos metablicos
acidificantes no organismo.
Sem um valor correto de PH, o corpo tem uma quebra da sua homeostase fazendo o
mesmo realizar uma sobrecarga metablica a fim de recuperar essa homeostase, como
agravante, o processo enzimtico sendo afetado reduz o processo digestivo.
As biomolculas que so molculas vivas que compem o corpo humano possuem
estruturas especficas para fins metablicos especficos, devido a isso no corpo humano so
encontrados diferentes medidas de PH dependendo da localidade.
Temos como valores aproximados de PH de pessoas com alimentao normalmente
comum:
2

no suco gstrico

8,2

no intestino delgado

7,35 sangue venoso


7,45 sangue arterial
6,7

boca

Dr. Walter Veith, Ferro, Vitamina B12 e Vitamina D e a dieta vegetariana


estrita, disponvel em < https://www.youtube.com/watch?
v=pK4aXRSwuAs> acesso em 30 de outubro de 2016.
As bactrias da boca produzem B12, e naturalmente
para essas
bactrias que produzem vitamina b12
necessrio ter saliva alcalina, fizeram experimentos,
conduziram pesquisas em locais que pessoas estavam
morrendo, mandei meus estudantes para la e mediram
salivas de vegetarianos restritos e no restritos e
consumidores de carnes e s os vegetarianos restritos tem
saliva alcalina , os outros no, os vegetarianos restritos
chegavam a saliva de 8,7 e as bactrias vivem ali.

Com essa comprovao no vimos somente que o PH pode mudar


totalmente a vida de uma pessoa, pois, sem vitamina B12 pode-se ter

danos irreversveis no sistema nervoso, mas tambm, bactrias


simbinticas na boca, estmago e intestinos no podem fazer seus
processos simbinticos.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Controlar o pH do corpo significa ter sade e ficar livre de doenas, disponvel em
<http://www.vidaesaude.org/nutricao-saude/controlar-o-ph-do-corpo-significa-ter-saude-eficar-livre-de-doencas.html> Acesso em: 30 de outubro de 2016
Dr. Graham, A Dieta 80/10/10: Balanceando sua sade, seu peso e sua vida, a cada doce
mordida, FOOD N SPORT PRESS, 2006
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioqumica e Farmacologia. Batatais: Claretiano,
2016. Unidade 1
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioqumica e Farmacologia. Batatais: Claretiano,
2016. Unidade 2