COCKTAIL DE FRUTAS: MANGO, PIA, AGUAYMANTO Y QUINUA

Descripcin del Producto

Las frutas en cup son un producto listo para ser consumido y de fcil manipulacin.
Se ofrece en porciones individuales de distintos tamaos y no requiere refrigeracin
Su elaboracin utiliza materia prima seleccionada que, luego de ser lavada, pelada y
cortada, en este caso se elabora con mango pia aguaymanto y quinua. Es puesta
en envases hermticamente sellados, sometidos a un tratamiento trmico que
garantiza su esterilidad comercial.
Cdigo y descripcin arancelaria
2008.99.90.00 - DEMAS FRUTAS/FRUTOS Y DEMAS PART. COMESTIB. DE
PLANTAS, PREP. O CONSERV. DE OTRO MODO
Composicin

Carbohidratos
Protenas
Lpidos- Grasa
Agua
ndice glucmico
Caloras por 100 g

Olor
Sabor
Color

30%
0.6%
0.1%
69.3%
55
17 Kcal
Caractersticas Organolpticas
Sin olor
Sabor natural de la fruta
Color natural de la futa.
Caractersticas Microbiolgicas

Conteo de placas
aerbicas
E. Coli.
Moho- Levadura

Tipo de envase
Peso Neto Total
Peso Drenado Total
Contiene
Vida til

Instrucciones De
Consumo
Tipo de
conservacin
Consideraciones

<1
Negativo
0
Presentacin y condiciones
Vasos de plstico oz. Cup (4 oz.)
227 g
45 g
1 unidad
12 meses a partir de su elaboracin, siempre que se
mantenga cerrado hermticamente y a condiciones de
ambientes normales.
Para consumo directo. En el menor tiempo posible.

A temperatura ambiente
Protegidos de la humedad, de la luz directa del sol y de

para el
almacenamiento:

sustancias toxicas o contaminantes.

Usos y Aplicaciones
El cocktail de frutas en almbar se utiliza en diversas formas, principalmente para e
uso domstico, ya que se utiliza para el consumo directo y la elaboracin de
productos preparados, tales como los de repostera (pasteles, pies, tartas, helados
etc.). Las mermeladas se utilizan comnmente para consumir inmediatamente
despus de que se ha abierto el producto.
Datos
Nombre Comn
Nombre Cientfico
Familia
Variedades/
Especies

Mango
Pia

Aguaymanto
Quinua

Aguayman
Mango
Pia
to
Quinua
Mangifera
Ananascomo
Physalis Chenopodiumq
indica
sus
peruviana
inoa
Anacardiace Bromelicea
Chenopodiacea
ae
s
Solanacea
e
Haden,Kent, Cayena Lisa, Aguayman Quinua Salcedo
Tommy
Golden,
to Gold
INIA
Atkins y
Hawaiana,
Quinua INIA 415
Edward
Samba
Pasankalla
Chanchamay
Quinua Illpa
o y Lagarto
INIA
Quinua INIA 420
Negra Collana
Quinua INIA 427
Amarilla
Sacaca
Quinua INIA
Quillahuamn
Quinua INIA
Altiplano

Zonas de Produccin
Lambayeque, Piura, Lima, Ucayali
Junn, La Libertad, Loreto y Ucayali
Sierra Norte (Cajamarca y parte de Amazona); Sierra
Central(Ancash, Hunuco y Huancayo) y Sierra Sur
(Cuzco).
Sierra de Ancash: (Huari, Yungay, Recuay, Carhuaz,
Ocros), Cajamarca (Celendin), Junin (Huancayo, Valle del
Mantaro), Ayacucho, Cuzco y Puno.
Puno, Junn, Arequipa, Cusco, Huancavelica, ncash,
Ayacucho y Apurmac.