UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTE

ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIN

CRUCE ITAKYRY
CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA

Hierro (Fe) y Zinc (Zn)

ALUMNOS:

Paulo Henrique Weber Rocha.

Esteban Flores.
Gustavo Rotela.
Derlis Lezcano

Itakyry - 2016
*Trabajo practico presentado en la Ctedra de Edafologa II
**Alumnos del quinto semestre de la Carrera de Ingeniera Agronmica

Introduccin
En el siguiente trabajo se dar a conocer sobre los elementos: hierro y zinc;
hablando un poco sobre cada uno, se habla sobre la funcin que cumple en
las plantas, sus interacciones con los dems elementos del suelo como los
otros microelementos.
Se dar comienzo hablando del elemento hierro comentando sobre su
comportamiento en el suelo, forma de absorcin de las plantas, problemas
que ocasiona el dficit o exceso de este elemento en el suelo o en las
plantas.
La importancia de los microelementos es que de ellos depende que la planta
se desarrolle en forma ptima, esto se debe a la ley del mximo y mnimo
donde explica que la menor disponibilidad de un nutriente tiene relacin
directa con la absorcin de otros y como ya se sabe que el dficit de un
nutriente no puede ser cubierta por otro nutriente.

HIERRO (Fe)
Absorcin
La absorcin de Fe en suelos calizos es problemtica debido a que su solubilidad a pH
bsico es muy baja.
La planta lo absorbe de forma activa, como Fe2+, despus de ser reducido el Fe3+, por
una reductasa frrica en el exterior de la raz.
En caso de baja disponibilidad de Fe hay plantas capaces de desarrollar mecanismos de
absorcin ms activos. Son las plantas eficientes, y los mecanismos pueden ser de dos
tipos:
Estrategia I, en dicotiledneas y monocotiledneas no gramneas: excrecin de
protones y agente reductores, que incrementan la capacidad de reduccin en la raz.
Estrategia II, en gramneas : sntesis y expulsin de fitosiderforos al medio. Estos se
disuelven y complejo Fe(III), que de esta manera compleja es introducido en la planta.

Aspectos relevantes del hierro en la planta:

Cataliza la biosntesis de la clorofila, puesto que forma parte constituyente de enzimas
responsables. En ausencia de Fe los pigmentos amarillos (xantofila y caroteno)
predominan en la planta. Son los responsables del amarilleamiento o clorosis foliar.
La principal funcin del hierro es la activacin de enzimas, actuando como grupo
prosttico: Regula la actividad del sistema enzimtico para la formacin de la
protoclorofila.
Forma parte de los grupos catalticos de muchas enzimas redox del tipo hemoprotenas.
Interviene en reacciones fundamentales de xido-reduccin, tanto en hemoprotenas
(citocromos, leghemoglobina, catalasa, peroxidasa, superxido dismutasa...), como en
protenas no-hmicas con enlace Fe-S, en ferredoxina y enzimas reductasa, nitrogenasa
y sulfato y nitrito reductasa.
La Fitoferritina,en los cloroplastos,[(FeO.OH)8 (FeO.OPO3H2)], con unos 5000 tomos
de Fe(III) es una protena de reserva. Supone el 12-23% de Fe en materia seca. Este
porcentaje puede alcanzar el 50% del Fe en hojas verde oscuro.
Un dato a tener en cuenta, en relacin con el metabolismo del Fe, es su baja movilidad
en los tejidos vegetales. Esta movilidad, segn Wallace, est influida negativamente por
varios factores, como el elevado contenido en P, deficiencia de K, cantidad elevada de
Mn y baja intensidad lumnica. La presencia de bicarbonato en el medio radicular
reduce la movilidad de Fe en los tejidos vegetales. Esta es la razn de que, en ocasiones,
la deficiencia de Fe no es tal, sino que es un problema de movilidad del mismo.

Sntomas de deficiencia
Clorosis intervenal en las hojas jvenes (elemento poco mvil), y en casos muy graves,
defoliacin total.
El hierro se acumula en las hojas ms antiguas y es relativamente inmvil en el floema,
probablemente debido a la formacin de xidos o fosfatos frricos
Desintegracin de cloroplastos.
Tallos cortos, delgados y curvados.
En plantas anuales se muestra una disminucin en su crecimiento, aspecto raqutico y
descenso de la produccin.
Los rboles se defolian y comienzan a secarse por la periferia.
Los frutos son pequeos, maduran precozmente, pudiendo tener apariencia crea.

Sntomas por exceso

Salvo raras excepciones, los casos de toxicidad por Fe no suelen producirse, debido a la
rapidez de conversin del hierro soluble en compuestos insolubles no disponibles para
la planta. Los casos en que se encuentra toxicidad de Fe son los arrozales sumergidos,
donde el nivel de hierro ferroso es con frecuencia muy importante. Suelos con contenido
de Fe total superior incluso al 5% no provocan efectos txicos en los cultivos que se
desarrollan en ellos.

Para Mesa (2004), la carencia de hierro es una de las causas ms comunes asociadas a la
clorosis. Las deficiencias de manganeso o de zinc en la planta tambin causan clorosis.
La manera de diferenciar una deficiencia de hierro de una deficiencia de zinc o de
manganeso es comprobar qu hojas se tornaron clorticas primero.
La clorosis de hierro comienza en las hojas ms jvenes y en las hojas terminales de la
planta y ms tarde avanza hacia la parte interna de las hojas maduras.
Por el contrario, las deficiencias de manganeso y de zinc, primero se inician en la parte
interna de las hojas maduras y en seguida progresan hacia fuera de la hoja. Las plantas
necesitan hierro para la formacin de la clorofila. La clorofila da a las hojas su color
verde y es necesario para que la planta produzca el alimento que necesita para su propio
crecimiento. El hierro es tambin necesario para muchas funciones enzimticas que
manejan el metabolismo y la respiracin de la planta. El hierro se vuelve ms insoluble
en la medida que el pH del suelo sube por encima de 6.5 6.7 (7,0 es PH neutro; debajo
de 7.0 el pH es cido; arriba de 7.0 el pH es alcalino). En la mayora de las plantas, el
hierro se puede absorber solamente como ion libre (Fe++) cuando el pH se encuentra
entre 5.0 y 6.5.
Altas concentraciones de otros elementos en el suelo tales como calcio, zinc,
manganeso, fsforo, o cobre, pueden atrapar al hierro de modo que sea inaccesible a la

planta. Por el contrario, una escasez de potasio en la planta reducir la disponibilidad

del hierro para la planta. La escasez de hierro en el suelo tambin es un problema,
(Canovas y Daz, 1993).

ZINC (Zn)
Importancia fisiolgica del Zinc
En Zinc se encuentra en suelos y rocas en la forma divalente Zn 2+. El contenido de
Zinc soluble aumenta al disminuir el pH y viceversa. El carbonato de calcio tambin
reduce fuertemente su disponibilidad. El encalado excesivo produce una deficiencia del
elemento. Es adsorbido de una forma intercambiable por los minerales y la materia
orgnica del suelo. Se puede fijar sobre ciertos minerales como la bentonita,
kaolinita, moscovita, biotita, arcilla magntica y vermiculita, bajo esa forma no es
aprovechable por las plantas. En la fraccin mineral de los suelos el Zinc se encuentra
principalmente en minerales ferromagnticos, tales como la biotita, magnetita,
hornblenda y sulfuro de cinc (ZnS). Muchos de estos minerales son meteorizados y el
Zinc liberado se absorbe probablemente a los coloides, como un catin divalente (Zn
2+) o forma complejos con la materia orgnica (Hernndez, 2002)

Caractersticas generales:
El cinc es un micro elemento esencial que sirve como cofactor enzimtico, con muchas
funciones, ya que el Zinc debe ser esencial para la actividad, regulacin y estabilizacin
de la estructura proteica o una combinacin de estas. Existen tres enzimas vegetales
donde se ha realizado la determinacin del Zinc enlazado, que son: deshidrogenasa
alcohlica, anhidrasa carbnica y la dismutasa de superxidos. Sin embargo, la
produccin de la deficiencia de Zinc en plantas con su efecto drstico sobre la actividad
enzimtica, desarrollo de los cloroplastos, contenido de protenas y cidos nucledos,
ms la dependencia de algunas enzimas aisladas de la adicin de Zinc, hacen pensar que
las mismas enzimas dependientes de Zinc en otros organismos, dependern de Zinc en
las plantas superiores tambin (Hernndez, 2002)

Sntomas de deficiencia:
Los primeros sntomas de deficiencia de Zn observados en el campo son la hoja
pequea y en roseta de los rboles frutales, lo que resulta en la reduccin en tamao de
las hojas y de la longitud de los entrenudos. Dependiendo del cultivo, el trastorno se
denomina con media docena de nombres diferentes, tales como la yema blanca (en el
maz y el sorgo), hoja moteada o frenching" (citrus) y la hoja falcada (cacao). Los
sntomas de deficiencia en maz incluyen la clorosis y el achaparrado de las plantas;
tambin las hojas de los nuevos brotes muestran unas bandas amarillas a blancuzcas en
la parte inferior de las hojas (Hernndez, 2002)
La deficiencia ligera de manganeso se manifiesta semejante a la carencia suave de zinc
origina manchas verdes a lo largo de los nervios principales de la hoja y zonas
clorticas ms pequeas entre los nervios, aunque las zonas de color ms claro no
amarillean cmo ocurre en las carencias de zinc. Cuando existe carencia aguda de

manganeso se observa una reduccin de desarrollo, as como la muerte de brotes y

ramas, por lo cual da al rbol un aspecto dbil y ralo (Canovas y Daz, 1993).

Proporciones aproximadas en las plantas:

Las proporciones de Zinc en las plantas varan entre 3 a 150 ppm en base al peso seco,
mientras que los niveles de deficiencia del elemento en las hojas se encuentran por
debajo de 20 a 25 ppm en base al peso seco. Los niveles apropiados caen entre 25 a 150
ppm, pero cuando sobrepasan los 400 ppm, pueden ser excesivos, produciendo
toxicidad (Hernndez, 2002)
Se absorbe como catin Zn+. La absorcin de Zinc puede ser inhibida por la presencia
de otros metales pesados debido a su mayor facilidad de quelatacin con los cidos
orgnicos de las plantas, por ejemplo: manganeso, Hierro y cobre. Por otro lado, altos
contenidos de Zinc, pueden inhibir la absorcin y uso del Hierro en las plantas
(Agroestrategias, 2007).

Conclusin
Se da conclusin al trabajo dando las siguientes afirmaciones:
1. La deficiencia de Fe produce hojas de color verde plido (clorosis) ... con una
distincin marcada entre las venas verdes y las entrevenas amarillas.
2. Debido a que el Fe no se transloca dentro de la planta, los sntomas de
deficiencia aparecen primero en las hojas jvenes de la parte superior de la
planta.
3. Las deficiencias severas pueden volver toda la planta de color amarillo a
blanquecino
4. La deficiencia de Fe por lo general se supone que es producida por el
desequilibrio de metales como el Mo, Cu o el Mn.
5. El Zn ayuda a las sustancias de crecimiento y a los sistemas enzimticos de las
plantas. El Zn es esencial para promover ciertas reacciones metablicas.
6. El Zn es necesario para producir clorofila y para la formacin de hidratos de
carbono.
7. El Zn no es translocado en la planta, de ah que sus sntomas de deficiencia
aparezcan primero en las hojas ms jvenes y otras partes de la planta en
crecimiento activo
8. Una buena forma de sobreponerse a las deficiencias de Zn es aplicarlo al voleo o
en surco con los otros fertilizantes. Este tipo de aplicaciones a menudo duran por
varios aos. El Zn en los fertilizantes para el maz se est haciendo mucho ms
comn. Cantidades aplicadas varan desde un kilo de metal Zn por hectrea
hasta 10 kilos por hectrea, dependiendo de los niveles del anlisis del suelo.

Bibliografa
Canovas, F; Daz, JR. 1993. Cultivos sin suelo; curso superior de
especializacin. Ed. Instituto de Estudios Almerienses. Almera, ES,
Fundacin para la Investigacin Agraria en la Provincia de Almera. p. 165.
Mesa, JR. 2004. Propuesta de sistema de gestin ambiental para el
vivero de frutales de la empresa cultivos varios cienfuegos (en lnea).
Cuba, Universidad Agraria.
HERNNDEZ, R. 2002. Libro de botnica. Mrida, VE. Universidad de Los
Andes. 25 p.
AGROESTRATEGIAS. 2007. Aspectos Fisiolgicos del ZINC. Rosario, AR.
Agroestrategias
http://www.agroestrategias.com/pdf/Fisiologia%20-%20Aspectos
%20Fisiologicos%20del%20
ZINC.pdf
http://www.smart-fertilizer.com/es/articles/zinc-in-plants
http://edafologia.fcien.edu.uy/archivos/Nutrientes%20del%20suelo.pdf
http://cunori.edu.gt/descargas/EVALUACIN_DE_DOS_TRATAMIENTOS_DE_CAL
CIO_EN_DIFERENTES_DOSIS_DE_NITROGENO_FSFORO_Y_POTASIO_PARA.pdf
http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/2036