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Torta de frango e

requeijo com massa


podre
Recheio, ingredientes: fazer com antecedncia para ir esfriando
(no pode colocar recheio quente na massa)

1 fio de leo
1 cebola picada
2 tomates picados sem sementes
1 cubo de caldo de galinha
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
1 peito de frango (grande) cozido e desfiado
2 colheres de sopa de requeijo
1/3 cx de creme de leite
Azeitonas a gosto

Modo de fazer:

1.
Colocar o leo na panela, leve ao fogo e doure a
cebola, acrescente o tomate, cheiro verde, e caldo de
galinha, cozinhe misturando de vez em quando at o
tomate murchar
2.
Acrescente o frango desfiado e misture, frite um
pouquinho
3.
Coloque o requeijo e creme de leite
4.
Verifique o sal e a pimenta, desligue o fogo,
acrescente azeitonas picadas ou em rodelas (a gosto)
5.
Coloque o recheio em outra vasilha e deixe esfriar
(eu coloco na geladeira para agilizar, enquanto fao a
massa)

Massa, ingredientes: usei forma de fundo removvel 25x7cm

3 xcaras de farinha de trigo

xcara de margarina (fiz com manteiga)

xcara de leo

1 gema

xcara de leite (usei leite em p misturado com gua)

1 colher de sopa de fermento em p

Sal a gosto

uma gema para pincelar

Modo de fazer:
1.
Coloque todos os ingredientes em uma bacia (exceto
a gema para pincelar)
2.
V misturando at virar uma farofa. Misturando com
as mos, no sovar a massa (at desgrudar das mos)
3.
Forme uma bola, se a massa ainda estiver oleosa,
coloque um pouco de farinha de trigo na mesa e amasse,
no sove
4.
Forre os fundos e laterais de uma forma de fundo
removvel, com 2/3 da massa (abra a massa em cima de
um plstico)
5.

Retire o recheio da geladeira e recheie a torta

6.
abra o restante da massa sobre um plstico e cubra a
torta, se sobrar massa faa desenhos em cima
7.
pincele a torta com a gema (misturada com 1 colher
de sopa de gua)
8.

Asse em forno alto at ficar corado

9.

Desenforme e sirva