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Propiedades
La papaya es conocida como fruta de consumo, tanto en forma directa como en
jugos y dulces (elaborados con la fruta verde cocinada con azcar), y tiene unas
magnficas propiedades para facilitar la digestin de alimentos de difcil
asimilacin, debido a su alto contenido de papana.
De esta enzima llamada papana se producen ms de 1000 toneladas anuales en
el mundo entero.
La utilidad de dicho producto derivado est en la fabricacin de cerveza,
cosmticos e industria alimenticia.
Es eupptico-digestivo,
antihelmntico.
coadyuvante
de
la
cicatrizacin;
antiinflamatorio,