Artigo

ISSN 2317-5079
Perfil nutricional e socioeconmico de gestantes assistidas...

Gomes, V. T. S. et al.
PESQUISA
Perfil nutricional e socioeconmico de gestantes assistidas em unidades bsicas de sade de Caxias/MA
Nutrition and socioeconomic profile of pregnant women in units assisted basic health Caxias/MA
Nutricin y perfil socioeconmico de mujeres embarazadas asistidas en unidades de salud bsica Caxias/MA
Vnia Thais Silva Gomes1, Raimundo Nonato Silva Gomes2, Maria Silva Gomes3, Eliana Camplo Lago4,
Daniele Rodrigues Carvalho Caldas5, Charlles Nonato da Cunha Santos6
RESUMO
O estudo teve como objetivo avaliar o perfil nutricional e a situao socioeconmica de gestantes em Unidades Bsicas
de Sade (UBS) de Caxias, Maranho, Brasil. Trata-se de uma pesquisa de campo, exploratrio-descritiva com
abordagem quantitativa. Para a coleta de dados foi elaborado um formulrio contendo questes fechadas, com
informaes socioeconmicas (renda familiar, nmero de pessoas que moram na casa, nmero de pessoas que
contribuem para renda, e a renda disponvel para gastos com alimentao). O perfil das gestantes assistidas nas
Unidades Bsicas de Sade de Caxias/MA, demonstrou uma mdia de idade de 26 anos, na qual, com 50% na faixa
etria de 19 a 26 anos. A maioria das gestantes encontravam-se com peso adequado para a idade gestacional, porm,
um nmero significativo de gestantes apresentaram riscos nutricionais. Faz-se necessrio que equipe de sade esteja
atenta para o acompanhamento desta gestante durante o pr-natal, e, em se tratando de controle de peso, realizar as
orientaes pertinentes e ,se possvel, o encaminhamento para o nutricionista. Descritores: Gestantes. Ateno
Primria Sade. Perfil de Sade.
ABSTRACT
The study aimed to evaluate the nutritional status and socioeconomic status of pregnant women in Basic Health Units
(UBS) de Caxias, Maranho, Brazil. This is a field research, exploratory and descriptive with quantitative approach. For
data collection has crafted a form with closed questions, with socioeconomic data (family income, number of people
living in the house, number of people contributing to income and disposable income for food expenditures). The profile
of pregnant women assisted in the Basic Health Units of Caxias / MA, showed an average age of 26 years, in which 50%
were 19-26 years. Most pregnant women found themselves with adequate weight for gestational age, however, a
significant number of patients presented nutritional risk. It is necessary that health professionals are careful to follow
up on this pregnant women during prenatal care, and, when it comes to weight control, carry out the relevant
guidelines and, if possible, referral to a nutritionist. Descriptors: Pregnant women. Primary Health Care. Health
profile.
RESUMEN
El objetivo del estudio fue evaluar el estado nutricional y la situacin socioeconmica de las mujeres embarazadas en
Unidades Bsicas de Salud (UBS) de Caxias, Maranho, Brasil. Se trata de una investigacin de campo, exploratorio y
descriptivo, con enfoque cuantitativo. Para la recogida de datos se ha elaborado un formulario con preguntas cerradas,
con datos socioeconmicos (ingresos de la familia, el nmero de personas que viven en la casa, el nmero de personas
que contribuyen a los ingresos y el ingreso disponible para los gastos de comida). El perfil de las mujeres embarazadas
atendidas en las Unidades Bsicas de Salud de Caxias / MA, demostr una edad promedio de 26 aos, de los cuales el
50% entre 19-26 aos. La mayora de las mujeres embarazadas se encontraron con peso adecuado para la edad
gestacional, sin embargo, un nmero significativo de pacientes presenta riesgo nutricional. Es necesario que los
profesionales de la salud tienen el cuidado de seguimiento a estas mujeres embarazadas durante la atencin prenatal,
y, cuando se trata de control de peso, llevar a cabo las directrices pertinentes y, de ser posible, la derivacin a un
especialista en nutricin. Descriptores: Mujeres embarazadas. Primeros Auxilios. Perfil de la Salud.
Graduanda de Nutrio, FACEMA, Caxias/MA, Brasil. Graduando de Enfermagem, CESC/UEMA. Email: ragomezz19@gmail.com; Graduanda de
4
Servio Social, FACEMA; Enfermeira. Doutora em Biotecnologia. Docente do Centro Universitrio UNINOVAFAPI, Facid/Devry e UEMA. Nutricionista e
6
Docente da FACEMA; Graduando de Enfermagem, CESC/UEMA.
R. Interd. v. 8, n. 4, p. 126-134, out. nov. dez. 2015
126
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INTRODUO
A gestao caracteriza-se pelo perodo de
A avaliao do estado nutricional e do
desenvolvimento do embrio no tero, no qual as
consumo alimentar, bem como a incluso de dados
necessidades
ao
referente s condies socioeconmicas durante o
ajustes
processo gravdico so imprescindveis que se
fisiolgicos da gestante e das demandas de
possa estabelecer uma dieta adequada levando em
nutrientes para o crescimento fetal. O estado
conta as condies econmicas das gestantes, de
nutricional da gestante no implica somente sobre
modo que se atenda s necessidades de nutrientes
a sade materna, mas at mesmo na do feto que,
nesse perodo e detectar a ingesto inadequada e
devido
seu
hbitos desfavorveis que possam interferir no
crescimento e desenvolvimento, podendo ocorrer
crescimento e desenvolvimento do feto (COELHO;
influncia em seu peso ao nascer, prematuridade,
SOUZA; BATISTA, 2009).
normal,
nutricionais
isso
em
so
superiores
decorrncia
dependncia
da
dos
me
para
mortalidade e morbidade infantil (HEDRICH et al.,

2007).
Segundo Rosa, Molz e Pereira (2014), o

consumo alimentar habitual da gestante um dos
O perfil de morbidade das gestantes se
determinantes do ganho de peso na gestao, o
caracteriza pela dualidade do estado de sade e
que est relacionado direta ou indiretamente ao
nutrio. De um lado, o baixo peso materno e as
desenvolvimento de complicaes durante este
carncias especficas de micronutrientes, podendo
perodo. A ingesto alimentar materna exerce um
resultar em baixo peso ao nascer, e, de outro, o
papel fundamental no desenvolvimento adequado
sobrepeso e a obesidade, que muitas vezes
do feto e est diretamente associado com
associam-se
ao
desfechos
de
gestacional
e/ou
gestao,
ocorrem
gravidez,
com
desenvolvimento
sndrome
do
diabetes
hipertensiva
consequncias
modificaes
Durante
fisiolgicas
gerando necessidades aumentadas de nutrientes
materna e do concepto. No Brasil, a assistncia
essenciais, incluindo protenas, carboidratos e
pr-natal
lipdios, para manter a nutrio materna e
me-filho.
sade
inclui
para
da
sade
acompanhamento
monitoramento do ganho de peso gestacional e
garantir
prev
desenvolvimento fetal.
orientaes
nutricionais
voltadas
mulheres no perodo que vai da gravidez

amamentao (BAIO; DESLANDES, 2008).
adequado
crescimento
O estado nutricional da mulher antes e

durante
A avaliao do consumo alimentar pode ser
gestao
importante
forma
materno-infantil.
Essa
para
pas,
premissa
nutricional, capaz de detectar situaes de risco
independentemente
na alimentao de indivduos e de coletividades. O
desenvolvimento e tem implicaes importantes
conhecimento da ingesto de nutrientes permite
sobre suas condies para produzir leite e
que se estabelea o diagnostico nutricional, com
amamentar o lactente sadio (WHO, 2001).
promover
de
formular
as
medidas
mudanas
capazes
desejveis
vlida
de
utilizada como indicador indireto do estado
objetivo
sade
determina
do
qualquer
seu
grau
de
de
A fonte de nutrientes do feto composta
no
pelas reservas nutricionais e ingesto alimentar
comportamento alimentar (SILVA et al., 2013).
materna. As gestantes devem consumir alimentos

em
variedade
quantidade
adequadas,
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considerando as recomendaes
guias
gestantes. Para a composio da amostra foi
alimentares e as prticas alimentares culturais,
utilizada por livre demanda, onde as gestantes
para
eram
atingir
as
necessidades
dos
energticas,
captadas
diariamente
medida
que
nutricionais e as recomendaes de ganho de peso
compareciam aos ambulatrios para a consulta de
(ROSA; MOLZ; PEREIRA, 2014).
pr-natal nos ambulatrios de Unidades Bsicas de
Na rede de ateno bsica, a avaliao
Sade.
nutricional das gestantes segue as diretrizes
Para a coleta de dados foi elaborado um
recomendadas pelo Ministrio da Sade (MS),
formulrio contendo questes fechadas, como
utilizando-se das medidas antropomtricas de
informaes
estatura e peso em dados isolados ou em
nmero de pessoas que moram na casa, nmero de
combinao. E, diante do exposto, o estudo
pessoas que contribuem para renda, e a renda
objetivou avaliar o perfil nutricional e a situao
disponvel para gastos com alimentao). Em
socioeconmica de gestantes em Unidades Bsicas
seguida as gestantes foram submetidas a aferio
de Sade (UBS) de Caxias, Maranho, Brasil.
de medidas antropomtricas, como peso e altura.
socioeconmicas
(renda
familiar,
As tcnicas de pesagem e medio utilizadas

respeitaram as recomendaes do Sistema de
METODOLOGIA
Vigilncia Alimentar Nutricional SISVAN (2008).

Para as informaes sobre o consumo
Este trabalho caracteriza-se por abordagem
alimentar foi realizada utilizando o inqurito
quantitativa do tipo transversal. O presente
alimentar Registro alimentar de 72 horas, para
estudo foi composto por
que
que fosse possvel conhecer o perfil alimentar das
realizavam o pr-natal nos ambulatrios de
mulheres pesquisadas. A quantidade de energia,
Unidades Bsicas de Ateno do municpio de
macronutrientes, e micronutrientes (vitamina A,
Caxias-Maranho.
vitamina C, vitamina E e zinco) foram calculadas
cidade
de
66
gestantes
Caxias/MA,
possui
pelo software Nutwin e o percentual mdio de
aproximadamente de 155.129 mil habitantes com
adequao de consumo de macronutrientes e
estatstica de 156.327 habitantes para 2011, com
minerais estudados, foram determinados segundo
densidade demogrfica de 30,12 hab/km e ndice
as Dietary Reference Intakes.
de Desenvolvimento Humano (IDH) de 0,614.

municpio
de
Caxias/MA
est
localizada
O
na
Para a anlise dos dados, os mesmos foram

organizados
em
planilhas
foram
do
exportados
Excel.
Mesorregio Leste Maranhense, a 374 quilmetros
Posteriormente,
para
da capital maranhense, So Lus e 70 quilmetros
programa SPSS (for Windows verso 18.0) para
da capital do Piau, Teresina. O municpio de
anlise estatstica dos mesmos. Foi aplicado o
Caxias/MA possui 32 Unidades Bsicas de sade
teste Kolmogorov-Smirnov para verificar se os
(UBS), destas, existem 21 esto localizadas na
dados das variveis possuem distribuio normal e
zona urbana e 11 na zona rural, e conta com 50
assim poder avaliar a correlao entre IMC e idade
Equipes de Sade da Famlia e com cobertura de
gestacional, utilizou-se o teste de Correlao de
cerca de 92%.
Pearson intervalo de confiana 95% e p 0,05.
Para a escolha das unidades de sade que
Para estimativa do clculo da ingesto foi
participariam da pesquisa foram selecionadas as
utilizado o software de avaliao nutricional
que continham o maior nmero de atendimento a
Nutwin verso 1.5.
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Conforme previsto na Resoluo 466/12 do
(2008), fato reconhecido a necessidade da me
Conselho Nacional de Sade (CNS), o projeto foi
ter uma
cadastrado e aceito na Plataforma Brasil e
abordam que a ausncia de um pai pode interferir
encaminhado para apreciao pelo Comit de
significativamente na criao da criana, alm de
tica
Integral
ser uma pessoa de referncia para me, podendo
Diferencial (FACID) bem como a autorizao da
atuar com o apoio emocional, educacional e
secretaria de sade do municpio de Caxias-MA.
social, aumentar a autoestima da gestante e
Aps
fornecer a famlia mais segurana.
em
sua
Pesquisa
da
aprovao,
apresentao
para
Faculdade
CAAE
(Certificado
apreciao
tica):
de
N
32922914.8.0000.5211. Iniciou-se a pesquisa onde

as
participantes
assinaram
um
termo
famlia estruturada, pois estudos
de
consentimento livre esclarecido, elaborado de
Tabela 01. Distribuio do nmero de gestantes

segundo variveis sociodemogrficas de Unidades
Bsicas de Sade do municpio de Caxias (MA)
Caxias/MA. 2015.
acordo com a Declarao de Helsinque III,

captulo 50, pargrafos 50,20/2.
VARIVEIS
N = (66)
FAIXA ETRIA (ANOS)

19 A 26
27 A 35
34
32
51,5
48,5
SITUAO CONJUGAL
CASADA OU UNIO CONSENSUAL
SOLTEIRA
44
22
66,7
33,3
4
4
16
32
10
6
6
24,3
48,5
15,2
RESULTADOS E DISCUSSO DOS DADOS
O estudo foi composto por 66 gestantes, na

qual, 50% tinham de 19 a 26 anos. Com
prevalncia das que possuam 26 anos, portanto,
estabeleceu-se uma idade mdia das gestantes
assistidas nas Unidades Bsicas de Sade de
Caxias/MA de 26 anos.
A Tabela 01 apresenta a distribuio do
nmero
de
gestantes
segundo
variveis
ESCOLARIDADE
ENSINO
FUNDAMENTAL
INCOMPLETO
ENSINO
FUNDAMENTAL
COMPLETO
ENSINO MDIO INCOMPLETO
ENSINO MDIO COMPLETO
CURSANDO ENSINO SUPERIOR
Fonte: Dados da pesquisa, 2015.
sociodemogrficas acompanhadas nas Unidades
Estudo realizado em Londrina/PR, por
Bsicas de Sade de Caxias/MA. Foi possvel
Amorin (2008) demonstrou resultados semelhantes
verificar que 66,7% das gestantes eram casadas ou
aos deste estudo, ao evidenciar que a populao
viviam em unio consensual, e quanto ao nvel de
de gestantes estudada apresentou em sua maioria
escolaridade,
(36,52%) renda familiar inferior a um salrio
48,5%
possuam
ensino
mdio
completo.
mnimo, e 33,33% entre 1 e 2 salrios mnimos.
Observou-se que a idade das gestantes
Quanto ao saneamento bsico, 100% da populao
variou de 19 e 35 anos, com mdia de 26 anos.
relatou ter acesso. A distribuio quanto idade
Resultado semelhante foi encontrado por Gomes
mostrou que 57,7% estavam entre 20 e 30 anos e
et al., (2014), onde a avaliao antropomtrica de
30,30% das gestantes estudadas era adolescente
gestantes mostrou cerca de 52% das mulheres com
(tabela 1). Em relao escolaridade, 45,45% das
idade entre 19 a 30 anos.
gestantes relataram primeiro grau incompleto e
Segundo
situao
conjugal
das
27,27% segundo grau completo.
participantes, 66,7% eram casadas ou viviam em

unio consensual. Segundo Figueiredo e Rossoni
Em um estudo realizado por Camargo e

Veiga
(2011),
quanto
escolaridade,
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predominaram
as
gestantes
ensino
salrio mnimo representando aproximadamente
baixa
69%, j os dados obtidos sobre a renda disponvel
escolaridade geral, considerando que 65% delas
para alimentao mostrou que 63,6% das mulheres
no concluram 11 anos de estudo. Uma baixa
pesquisadas gastam de 10 a 20% do valor total da
escolaridade frequentemente referida entre
renda. Ainda que, aproximadamente 58% das
gestantes,
gestantes
fundamental
incompleto
(32,5%),
principalmente
apresentam
baixos
escolaridade
com
nas
com
que
rendimentos.
materna
pode
tambm
A
baixa
predispor
ao
responderam
que
duas
pessoas
contribuem para renda total da famlia, sendo

possvel verificar
aparecimento de situaes potencialmente de
pessoas
risco para a me e o recm-nascido, pois est
conviviam com 4 a 7 pessoas na mesma casa.
associada
ao
baixo
peso
ao
nascer,
infantil, como tambm o aumento do nmero de

considerada um marcador obsttrico de risco para
a gestante e o recm-nascido.
Para Lima e Sampaio (2010) a me no ter
consolidada
por
influenciar
negativamente no psicolgico da gestante, isso

porque a ausncia de um companheiro poder
conferir a me menor estabilidade financeira para
a famlia, fator este que pode influenciar no
estado nutricional da me e no risco de baixo peso
ao
nascer.
No
que
se
refere
ao
na
residncia,
60,6%
Tabela 02. Distribuio das condies socioeconmicas

das gestantes atendidas nas Unidades Bsicas de
Caxias/MA.
partos. Assim, a escolaridade materna pode ser
famlia
moram
perimortalidade, neomortalidade e mortalidade
uma
que
que, quanto ao nmero de
percurso
acadmico das participantes constatou-se que

48,5% das gestantes concluram o ensino mdio,
enquanto que um nmero menor de gestantes no
concluiu o ensino fundamental, ou o tinham
Variveis
n = (66)
45
21
68,2
31,8
42
18
6
63,6
27,2
9
24
38
4
36,5
57,5
6
26
40
39,4
60,6
Renda Familiar (Salrio

mnimo)
Menor ou igual a 1
De a 3
Renda disponvel para
alimentao
10 a 20%
20 a 30%
30 a 40%
Pessoas que contribuem para
renda
1
2
3
Nmero de pessoas na
residncia
De 2 a 3
De 4 a 7
Fonte: Dados da pesquisa.
concludo com porcentagens semelhantes de 6%.

Conforme
Segundo Andreto, et al., (2006), o nvel de
os
dados
expostos
acima,
escolaridade pode refletir tambm na situao
referentes s condies socioeconmicas, a falta
socioeconmica, pois gestantes com baixo poder
de estabilidade financeira prevaleceu em 100% das
aquisitivo teriam menos acesso aos alimentos em
participantes, de acordo com os dados obtidos as
termos de quantidade, todavia, consumiriam
gestantes possuam renda familiar de no mximo
alimentos altamente calricos, por serem mais
trs salrios mnimos. J com relao ao nmero
baratos. Em um estudo realizado por Nascimento e
de
Souza (2011), do total da sua amostra, 59% das
diferenciaram-se de outros estudos. Constatou-se
participantes
se que 61,8% das gestantes moravam com mais de
tinham
ensino
fundamental
incompleto.
pessoas
que
vivem
na
casa,
os
dados
4 pessoas.
Na Tabela 02, observa-se que a maioria das
Isto sugere desvantagem sobre o per capta
gestantes apresentava renda menor ou igual a um
de renda familiar, refletindo em menor poder de
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recursos para a obteno de alimentos. Sabe-se
maior risco de morbidade no primeiro ano de vida
que o poder aquisitivo desfavorvel pode implicar
(LIZO, 2010).
em resultados negativos na sade da populao de
A maioria das mulheres pesquisadas neste
baixa renda, de modo que, quanto maior o
estudo apresentou estado nutricional adequado,
capital, maior ser o poder de compra e melhor
resultado semelhante a este foi encontrado por
condies de vida, e acesso a alimentos de grande
Gomes et al. (2014), em que na avaliao
variedade (MONTEIRO; MONDINI; COSTA, 2007).
antropomtrica das gestantes , cerca de 54% das
Conforme estudo de Belarmino et al.,
participantes
apresentam
(2009), no que se refere a renda familiar foram
adequando
encontrados
apresentam risco nutricional.
valores
menores
de
um
salrio
enquanto
estado
nutricional
aproximadamente
45%
mnimo at cinco salrios mnimos, preponderando

57,5% com renda de 2 a 3 salrios mnimos. J
com relao ao nmero de pessoas na residncia,
Figura 01. Classificao do estado nutricional de

gestantes avaliadas nas Unidades Bsicas de Sade
(UBS). Caxias/MA. 2014.
este valor variou de um a oito membros, sendo

que a maioria (57,5%) convivia com pessoas em
60
nmero de cinco a oito.
54,5
No que se refere ao perfil nutricional das

gestantes,
segundo
avaliao
antropomtrica
segundo a idade gestacional, aproximadamente

18% apresentou baixo peso, enquanto que um
50
40
30
nmero significativo, cerca de 54% estavam

eutroficas, 19,7% com sobrepeso e 7,6 com
20
obesidade.
A Figura 01 demonstra a classificao do
19,7
18,2
10
7,6
estado nutricional de gestantes avaliadas nas

Unidades Bsicas de Sade de Caxias/MA. Durante
a
gestao,
as
mulheres
so
aptas
aumento da demanda de energia, macro e

micronutrientes, que incidem durante a gravidez,
de modo que se possa garantir a sade da me e
concepto.
fato
reconhecido
que
inadequao do estado nutricional da me tem

forte
impacto
sobre
crescimento
desenvolvimento do recm-nascido, isso porque,

gestante com ganho de peso insuficiente ou
excesso de peso pode representar maior risco de
gerar recm-nascido com peso inadequado, ou
outros
tipos
de complicaes
que
venha
Baixo Peso
Eutrofia
Sobrepeso
Obesidade
inconformidade nutricional, isso ocorre devido ao
do
comprometer o crescimento ps-natal, com um
Resultados
controverso
este
foram
encontrados por Hedrich et al., (2007),
onde
cerca de 37% das gestantes apresentavam baixo

peso, em um total de 35 gestantes avaliadas
segundo o perfil alimentar e estado nutricional de
gestantes.
Tanto o estado nutricional materno como o
ganho de peso gestacional vm sendo estudado em
relao ao papel decisivo sobre o crescimento
fetal e o peso ao nascer. O peso inadequado ao
nascer uma das grandes preocupaes da sade
pblica, devido ao aumento da morbimortalidade
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no primeiro ano de vida e ao maior risco de
das avaliadas neste estudo, onde o baixo consumo
desenvolver patologias na vida adulta (ROSA;
de carboidratos pode ser fator determinante no
MOLZ; PEREIRA, 2014).
crescimento fetal, o que pode contribuir para
Sabe-se que o consumo alimentar das
resultados perinatais adversos.
gestantes pode influir de forma positiva ou
maioria
das
gestantes
pesquisadas
negativa no crescimento e desenvolvimento do
apresentaram baixo consumo de carboidratos, o
feto de modo que, no que se refere ao perfil
que de acordo com Soria (2008), o metabolismo
alimentar das gestantes, constatou-se que maioria
dos carboidratos um importante fator decisivo
das
protico
durante o crescimento fetal. Isso porque, o peso
adequado, excesso de lipdeos e consumo de
pr-gravdico, o ganho de peso durante a gestao
carboidratos abaixo da recomendao, dados estes
e os nveis maternos de glicose em resposta aos
conforme o descrito na Tabela 03.
testes de tolerncia oral glicose aparecem como
dietas
Neste
apresentaram
estudo
contedo
baixa
correlaes positivas com o peso ao nascer.
proporo quanto ao consumo de carboidratos,
Ressalva-se que os nveis de glicose e insulina aps
que pode ser justificado pelo consumo inadequado
a realizao so mais baixos em gestantes que
de
nutrientes,
apresentam retardo do crescimento intrauterino
principalmente os cerais, visto que durante o
quando confrontadas com mulheres de gestao
perodo gestacional as necessidades nutricionais
normal,
da gestante esto aumentadas, devido a demanda
metabolismo
de nutrientes necessrias para o desenvolvimento
envolvido com a patognese da restrio do
do feto.
crescimento intrauterino.
alimentos
verificou-se
fonte
desses
uma
podendo
No
Tabela 03. Percentual de adequao do consumo de
energia e macronutrientes de gestantes atendidas em
Unidades Bsicas de Sade de Caxias/MA.
Faixa de
n (66)
Distribuio (%)
Carboidratos
<45 (inadequado)
37
45- 65 (adequado)
03
>65 (excesso)
26
Total
66
Lipdieos
< 20 (adequado)
05
20-35 (adequado)
33
>35 (excesso)
28
Total
66
Protenas
< 10 (inadequado)
18
10 -35 (adequado)
47
> 35 (excesso)
01
Total
66
56
4,6
39,4
100
7,6
50
42,4
100
27,3
71,2
1,5
100
Segundo Lacerda et al. (2007) em estudo

realizado no Rio de Janeiro, o consumo mdio de
carboidratos foi de 496 g/d, representando 65% do
valor energtico total, propores estas diferentes
ser
indicativo
materno
presente
de
de
que
carboidratos
trabalho
foi
est
possvel
identificar o consumo elevado de lipdios, o que

segundo Murakami et al. (2009) em se tratando de
dietas de gestantes com exagero de gorduras,
estas
se relacionam positivamente
aparecimento
de
transmissveis,
enfermidades
assim
hipercolesterolemia,
com o
crnicas
como
no
diabetes,
obesidade,
doenas
cardiovasculares, hipertenso e alguns tipos de

cncer.
O excesso de lipdeos pode ser explicado
pelo consumo de frituras nas preparaes de
carnes em geral (incluindo frango e peixes).
Padilha et al. (2007) encontraram resultados
semelhantes
ao
do
presente
trabalho,
com
propores de carboidratos e lipdeos da dieta de

adolescentes
grvidas,
50%
36%,
respectivamente, em relao ao valor energtico

total.
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Para Koletzko et al. (2009) a gordura da
risco nutricional,. Verificou-se que mesmo com
dieta materna influencia no perfil dos cidos
elevado consumo de lipdios, a maioria das
graxos presentes nas membranas celulares, e
gestantes
apresentaram
tambm est envolvido no desenvolvimento de
eutrfico.
estruturas
contribudo para esse fato tenha sido o consumo
uteroplacentrias,
bem
como
na
formao do sistema nervoso central do feto e da
principal
estado
fator
nutricional
que
pode
ter
de carboidratos abaixo do recomendado.
retina da criana desde sua vida intrauterina,
Destaca-se a necessidade de implementar
correlacionando-se, ento, com sua disposio de
nos servios de assistncia pr-natal atividades
aprendizagem e acuidade visual.
relacionadas ao controle do estado nutricional da
Nesse estudo observou-se que a protena se
mulher, com vistas a melhorar a qualidade do
encontrava dentro do recomendado, o que para
processo gravdico e, especialmente, diminuir o
Camargo e Veiga (2011) importante, isso porque
risco nutricional, bem como atravs de uma
durante a gestao a necessidade de protena se
conduta
eleva para 60g dirias. A demanda energtico-
considerao a singularidade de cada uma, com
proteica aumentada se associa com a produo de
nfase nas condies socioeconmicas de modo
novos tecidos e com o maior gasto energtico,
que no venha a interferir de forma negativa no
devido a massa corporal aumentada.
estado nutricional da me e do concepto.
nutricional
adequada
levando
em
Resultado controverso a este trabalho foi

obtido Nochieri et al. (2008) em uma pesquisa
realizada sobre o perfil nutricional de 219
REFERNCIA
gestantes onde foi realizada a averiguao da

relao de distribuio de macronutrientes, cujo
apenas o consumo de protenas encontrava-se
acima do recomendado.
O consumo de protena foi adequado, em
outros estudos nacionais realizados na cidade do
Rio de Janeiro no ano de 2009, sobre o perfil
nutricional de mulheres grvidas, que mostram o
dficit
deste
nutriente
restrito
grupos
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Gestantes Atendidas por Duas Unidades Bsicas de
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Pernambuco, Brasil. Cad. Sade Pblica, So
Paulo, v.10, n.3, p. 352-360, set. 2006.
populacionais que se encontravam em situao de

extrema pobreza ou que estavam fazendo uso de
dietas restritas, como as vegetarianas (BARROS et
al., 2008).
CONCLUSO
A partir dos resultados obtidos conclui-se

que a maioria das gestantes encontrava-se com
peso adequado para a idade gestacional, porm
um nmero significativo de gestantes apresentou
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134

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ISSN 2317-5079

Perfil nutricional e socioeconmico de gestantes assistidas...

Docente da FACEMA; Graduando de Enfermagem, CESC/UEMA.

R. Interd. v. 8, n. 4, p. 126-134, out. nov. dez. 2015

A avaliao do estado nutricional e do

desenvolvimento do embrio no tero, no qual as

consumo alimentar, bem como a incluso de dados

referente s condies socioeconmicas durante o

processo gravdico so imprescindveis que se

fisiolgicos da gestante e das demandas de

possa estabelecer uma dieta adequada levando em

nutrientes para o crescimento fetal. O estado

conta as condies econmicas das gestantes, de

nutricional da gestante no implica somente sobre

modo que se atenda s necessidades de nutrientes

a sade materna, mas at mesmo na do feto que,

nesse perodo e detectar a ingesto inadequada e

hbitos desfavorveis que possam interferir no

crescimento e desenvolvimento, podendo ocorrer

crescimento e desenvolvimento do feto (COELHO;

influncia em seu peso ao nascer, prematuridade,

SOUZA; BATISTA, 2009).

mortalidade e morbidade infantil (HEDRICH et al.,

Segundo Rosa, Molz e Pereira (2014), o

O perfil de morbidade das gestantes se

determinantes do ganho de peso na gestao, o

caracteriza pela dualidade do estado de sade e

que est relacionado direta ou indiretamente ao

nutrio. De um lado, o baixo peso materno e as

desenvolvimento de complicaes durante este

carncias especficas de micronutrientes, podendo

perodo. A ingesto alimentar materna exerce um

resultar em baixo peso ao nascer, e, de outro, o

papel fundamental no desenvolvimento adequado

sobrepeso e a obesidade, que muitas vezes

do feto e est diretamente associado com

gerando necessidades aumentadas de nutrientes

materna e do concepto. No Brasil, a assistncia

essenciais, incluindo protenas, carboidratos e

lipdios, para manter a nutrio materna e

monitoramento do ganho de peso gestacional e

mulheres no perodo que vai da gravidez

O estado nutricional da mulher antes e

A avaliao do consumo alimentar pode ser

nutricional, capaz de detectar situaes de risco

na alimentao de indivduos e de coletividades. O

desenvolvimento e tem implicaes importantes

conhecimento da ingesto de nutrientes permite

sobre suas condies para produzir leite e

que se estabelea o diagnostico nutricional, com

amamentar o lactente sadio (WHO, 2001).

utilizada como indicador indireto do estado

A fonte de nutrientes do feto composta

pelas reservas nutricionais e ingesto alimentar

comportamento alimentar (SILVA et al., 2013).

materna. As gestantes devem consumir alimentos

R. Interd. v. 8, n. 4, p. 126-134, out. nov. dez. 2015

gestantes. Para a composio da amostra foi

alimentares e as prticas alimentares culturais,

utilizada por livre demanda, onde as gestantes

nutricionais e as recomendaes de ganho de peso

compareciam aos ambulatrios para a consulta de

(ROSA; MOLZ; PEREIRA, 2014).