CRIACAO DE TILAPIAS - UM NEGOCIO RENTAVEL E PROMISSOR

Originria do Nilo, famoso rio do Egito, a tilpia disseminou-se pelo mundo. Entretanto, sua criao comercial alcanou o auge a partir dos anos 50. Atualmente, foram encontradas mais de 20 espcies de tilpias,
classificadas quanto ao comportamento reprodutivo. Dentre elas, temos a Tilpia spp., cuja incubao dos
ovos se d em substratos; e a Tilpia do Nilo, cuja incubao se d na boca da fmea.
As preferidas dos piscicultores de todo o mundo so as tilpias de nome cientfico Oreochromis niloticus,
pois sua carne tenra, saborosa, com baixas calorias e poucos espinhos, tendo tima aceitao no mercado
consumidor, principalmente, nos Estados Unidos. Este um dos principais importadores de fils de tilpia
do Brasil.
Uma outra excelente fonte de renda para os piscicultores produtores de tilpia, em especial a Tilpia do Nilo,
o curtimento do couro deste magnfico peixe (alto valor comercial no mercado externo). Mas no somente
isso, no Brasil, a pesca esportiva vem ganhando espao, possibilitando ao criador de tilpias um outro mecanismo para escoar sua produo.
Como as tilpias possuem fcil adaptabilidade a diversas condies ambientais, alm de serem resistentes a
doenas, geralmente, podem ser criadas tanto em lagos naturais e audes como tambm em represas artificiais ou tanques-rede.
Alm disso, as tilpias no requerem gua com grande quantidade de oxignio, resistindo muito bem a alteraes bruscas de temperatura. Da mesma forma, so consideravelmente fceis de alimentar e se reproduzem com bastante facilidade.
Enfim, tais caractersticas tornam a criao de tilpias um negcio rentvel e promissor.

PRINCIPAIS ESPeCIES DE TILaPIA CRIADAS NO BRASIL

TILPIA AZUL OU UREA

TILPIA DO NILO

Nome cientfico: Oreochromis aureus

Morfologia: Possui leves listras escuras verticais na lateral. Sua colorao azul-acinzentada no corpo e branca no ventre.

Nome cientfico: Oreochromis niloticus

Morfologia: Possui listras verticais escuras e
regulares na nadadeira caudal e na lateral do
corpo. Sua colorao verde-prateada em
toda a extenso corporal.

TILPIA DE ZANZIBAR

TILPIA MOAMBIQUE
Nome cientfico: Oreochromis mossambicus
Morfologia: Possui leves listras escuras verticais na lateral. Sua colorao azul-acinzentada no corpo e branca no ventre.

Nome cientfico: Oreochromis urolepis hornorum

Morfologia: Os machos maduros podem apresentar a colorao quase negra. Suas nadadeiras dorsais podem apresentar leves tons de vermelho, laranja ou rosa.

CARACTERSTICAS DAS PRINCIPAIS ESPCIES DE TILPIA

TILPIA DO
NILO

TILPIA AZUL TILPIA DE

OU UREA MOAMBIQUE

TILPIA DE
ZANZIBAR

*****

*****

***

***

TOLERNCIA A BAIXAS TEMPERATURAS

***

*****

***

***

TOLERNCIA ALTA SALINIDADE

***

****

*****

*****

IDADE DE MATURAO SEXUAL

5 a 6 meses

4 meses

3 meses

3 a 4 meses

*****

****

***

***

CRESCIMENTO

PROLIFICIDADE (PRODUO DE ALEVINOS)

* MUITO BAIXA
** BAIXA
*** MDIA

**** ALTA
***** MUITO ALTA

TEMPERATURA DA AGUA E pH NA CRIACAO DE TILAPIAS

Por serem pecilotrmicos (sangue frio), a temperatura corporal dos peixes (tilpias) varia conforma a temperatura da gua. Por isso, controlar a temperatura ambiente da gua onde esto as tilpias fator decisivo para
o seu pleno desenvolvimento. Alm disso, as tilpias se desenvolvem melhor dentro de uma determinada
faixa de temperatura, j que se alimentam mais. Essa faixa se encontra entre 26 e 30C.

TEMPERATURA DA GUA
38
30

MORTE
Reduo do apetite e baixa
resistncia a doenas e ao manejo.
IDEAL - ZONA DE CONFORTO

26
20
14 - 10

pH DA GUA
01
02

Mortalidade total (de 1 a 3 dias).

03
04

Mortalidade de 50% dos peixes

(aps 19 dias).

05
IDEAL

08
09
10
11
12
13
14

Crescimento lento, baixa tolerncia ao

manuseio e baixa resistncia a doenas.
MORTE

SINTOMAS DA ALTERAO DE pH
Na criao de tilpias, o pH ideal da gua dever ser
neutro, ou seja, dever aproximar-se de 7,0. Caso contrrio, se o pH estiver abaixo de 4,0 ou acima de 11,0,
o ambiente aqutico ser desfavorvel para as tilpias,
podendo at ser fatal. Para medir o pH da gua, os piscicultores utilizam um aparelho chamado peagmetro.
Dessa forma, podem controlar melhor o ambiente onde
vivem os peixes.

pH BAIXO (CIDO)

06
07

Consumo de alimentos
reduzido e crescimento lento.

Com o pH da gua baixo, as tilpias sofrem asfixia,

alm de apresentarem excesso de muco tanto no corpo como nas brnquias. Quando morrem, as tilpias
permanecem com a boca aberta e os olhos saltados,
sinais tpicos de morte por falta de oxignio. Outro sintoma bastante caracterstico do pH cido da gua a
inibio do consumo de alimentos, o que afeta o crescimento ponderal dos peixes.

pH ALTO (ALCALINO)
Mortalidade significativa.

Quando o pH da gua aumenta, sua alcalinidade tambm aumenta, favorecendo a formao de amnia,
que pode intoxicar os peixes. Outro fator prejudicial
ao pleno desenvolvimento dos peixes o aumento da
susceptibilidade a doenas, ao manuseio e ao transporte, j que as tilpias tornam-se fragilizadas com a
alterao do pH.

ALIMENTACAO NATURAL DAS TILAPIAS

As tilpias so classificadas como peixes omnvoros, herbvoros zooplanctfagos ou fitoplanctfagos, alimentando-se

de inmeros organismos vegetais (algas, plantas aquticas,
frutos, sementes, razes, entre outros) e pequenos animais
(microcrustceos, larvas e ninfas de insetos, vermes, moluscos, anfbios, peixinhos, entre outros). Algumas espcies de
tilpia, em particular a Tilpia do Nilo, alimentam-se de fito e
zooplncton, principalmente, em seu estgio inicial de crescimento (do nascimento aos 3,5 cm de tamanho).

Sementes
Frutos

Algas e plantas
aquticas

Crustceos
Larvas, ninfas e
insetos adultos

Moluscos

Anfbios

FORMA FISICA DAS RACOES E SUAS CARACTERISTICAS

Quando as raes so lanadas ao meio aqutico, algumas perdem nutrientes importantes, principalmente os
compostos mais solveis. Sendo assim, o processamento
adequado da rao fundamental na alimentao das
tilpias. Alm disso, uma boa rao balanceada dever
ser de fcil metabolismo e boa converso alimentar, ter
boa flutuabilidade, apresentar uma boa velocidade de
imerso, alm de considervel absoro e solubilidade
(deixar pouco resduo na gua).

Na tabela abaixo, apresentaremos as formas fsicas mais adequadas rao das tilpias,
alm de suas principais vantagens e desvantagens.

VANTAGENS
RAO
FARELADA

Facilita a alimentao
dos alevinos.

DESVANTAGENS
Pode causar poluio nos tanques.
As perdas dos nutrientes da
rao so grandes.

A perda de nutrientes mnima.

RAO
PELETIZADA

Proporciona uma alimentao mais

equilibrada aos peixes, pois elimina
a seleo de determinadas partes
da rao pelos peixes.

Custo de produo mais elevado,

quando comparada com as
raes fareladas.

Reduz o volume no transporte e

no armazenamento.

RAO
EXTRUSADA

Apresenta grande estabilidade

na superfcie (12 horas).
Facilita o manejo
alimentar dos peixes.
Possui maior digestibilidade.

Custo de produo mais elevado,

quando comparada com as
raes fareladas e peletizadas,
porm o custo-benefcio
compensatrio.

REPRODUCAO DAS TILAPIAS

A reproduo das tilpias ocorre dos trs aos seis meses de idade dependendo da espcie. Quanto desova,
esta poder ocorrer mais de quatro vezes por ano, se os peixes estiverem bem nutridos e saudveis, vivendo
em um ambiente favorvel procriao. Como a tilpia apresenta cuidado parental, ou seja, protege a prole
(na boca), o ndice de sobrevivncia da espcie bastante elevado.
PRODUO DE SUPER-MACHOS
Para produzir os super-machos, o primeiro passo reverter alevinos normais com hormnios feminilizantes,
transformando os machos presentes em fmeas (XY). Essas fmeas (XY) so cruzadas com machos normais
(XY). Desse cruzamento, teoricamente, da populao ser de super machos (YY). Os super-machos (YY), ao
serem cruzados com fmeas normais (XX) geram 100% de alevinos machos.
PROCESSO DE SEXAGEM
Por meio da observao da papila genital dos alevinos de tilpia, feita a seleo manual (sexagem). A diferenciao dos sexos a seguinte: a fmea apresenta dois orifcios, um para sada da urina (uretra) e outro
para sada dos vulos (oviducto); enquanto o macho apresenta somente a uretra. Mesmo sendo uma tcnica
trabalhosa, pessoas bem treinadas conseguem uma preciso de 95% na seleo dos machos. Entretanto,
como para a sexagem os peixes j so mais velhos, as fmeas levadas ao tanque (5%) desovaro mais cedo,
aumentando o a populao do tanque.
PROCESSO DE HIBRIDAO
No processo de hibridao, o macho da Tilpia de Zanzibar (Oreochromis hornorum) cruza com a fmea da
Tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus), gerando 100% de alevinos machos. Entretanto, os machos (XZ) no
so estreis, no podendo ser criados junto s fmeas, pois podem reproduzir-se e superpovoar os tanques.
VANTAGENS DA HIBRIDAO
No h necessidade de utilizar hormnios na alimentao das ps-larvas e ocorre aumento do vigor hibrido
sobre o crescimento. Alm disso, em algumas espcies de tilpia, ocorre maior tolerncia ao frio e salinidade.
PROCESSO DE REVERSO SEXUAL
No processo de reverso sexual, so fornecidos hormnios masculinizantes s ps-larvas. Isso faz com que
as gnadas das fmeas se transformem em tecido testicular, produzindo indivduos que se desenvolvem
reprodutivamente como machos. Esse mtodo prtico e eficiente, pois gera em torno de 95 a 99% de machos. Entretanto, os produtores de alevinos de tilpias para comercializao devero optar por fornecedores
idneos, primando pela padronizao do plantel.
VANTAGENS DA REVERSO SEXUAL
Os machos de tilpia apresentam maior taxa de crescimento (em torno de 30% a mais). Sendo assim, o processo de reverso sexual em mais de 95% dos alevinos de tilpia para o sexo masculino permite que os peixes
atinjam o peso ideal em menor espao de tempo. E melhor, se as condies do ambiente e do manejo forem
satisfatrias, em apenas seis meses, a tilpia se encontrar no ponto de comercializao. Alm disso, em um
mesmo tanque, se houver um nmero considervel de machos e fmeas, a capacidade de suporte dos tanques
ser ultrapassada em pouco tempo.

TILAPIAS
- MANUAL PRATICO
DE CRIACAO
Manual desenvolvido pelo setor de redao do CPT - Centro de Produes Tcnicas.
Coordenao: Cludio Alfenas.
Projeto grfico e diagramao: Jos Francisco dos Santos Jnior.
Redao e reviso: Andra de Llis e Silvana Teixeira.
Distribuio Gratuita.
Este contedo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mdia, eletrnica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.

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aprovao, recebe o CERTIFICADO.
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CERTIFICAO pela Universidade Online de
Viosa - UOV, afiliada mantenedora da ABED Associao Brasileira de Educao a Distncia.

CURSO CRIAO DE

TILPIAS

A piscicultura uma atividade que vem crescendo no mundo inteiro, sendo a carne de tilpia
muito apreciada. Este peixe muito consumido em todo o mundo e, principalmente, no mercado norte-americano, onde h macia importao de fils de tilpia sem, contudo, atender
a sua demanda.
Prog. Curso: Tipos de piscicultura; Pr-requisitos para a criao; Tcnicas de cultivo;
Reverso sexual; Engorda; Despesca e Processamento.
Professor: Manuel Vazquez Vidal Junior, pesquisador e Doutor em Piscicultura pela UFV.
Livro: 150 pgs. Filmes: 51 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5066

CURSO

CRIAO DE TILPIAS
EM TAnQUES-REDE

Prog. Curso: Aspectos gerais; Condies

locais; Tanques de recria e de engorda;
Dimensionamento dos tanques; Aquisio
de alevinos; Recria e engorda; Captura,
abate e comercializao.
Professor: Jos Eduardo Aracena
Rasguido, Mdico Veterinrio, especialista e consultor em piscicultura da
EMATER-MG.
Livro: 192 pgs. Filmes: 77 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5430

CURSO

CRIAO DE PEIXES

Prog. Curso: Tipos de piscicultura;

Principais espcies e suas caractersticas; Caractersticas do local; Sistemas de produo; Produo intensiva
de peixes; Produo superintensiva de
peixes; Abate e comercializao.
Professor: Jos Eduardo Aracena
Rasguido, Mdico Veterinrio, especialista e consultor em piscicultura da
EMATER-MG.
Livro: 180 pgs. Filmes: 73 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5488

CURSO

nutrio e alimentao
de peixes
Prog. Curso: Peixes; Sistemas de criao;
Nutrio; Caractersticas do alimento; Alimentao; Custo da alimentao.
Professores: Newton Castagnolli, Doutor
em Piscicultura e Luiz Edivaldo Pezzato,
Doutor em Nutrio de Peixes da UNESP
de Botucatu-SP.
Livro: 242 pgs. Filmes: 53 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5295

CURSO CRIAO DE

PACU E TAMBAQUI
Prog. Curso: Anlise mercadolgica e
financeira; Caractersticas dos peixes; Reproduo artificial; Construo de tanques;
Tipos de Rao; Manejo; Nveis de tecnificao; Monocultivo; Consorciao; Policultivo; Artefatos de pesca; Doenas e
profilaxia; Comercializao.
Professor: Manuel Vazquez Vidal Junior,
pesquisador e Doutor em Piscicultura pela
UFV.
Livro: 314 pgs. Filmes: 52 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5159

CURSO

PRODUO DE ALEVINOS
Prog. Curso: Normas para registro de aquicultores; A reproduo dos peixes na natureza;
Condies ideais para criao de peixes; Reproduo natural; Reproduo artificial; Criao
de ps-larvas e alevinos; Embalagem e comercializao; Potencialidades do mercado.
Professores: Dlcio Ricardo de Andrade e o
Manuel Vazquez Vidal Junior, pesquisador e
Doutor em Piscicultura pela UFV.
Livro: 192 pgs. Filmes: 53 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5037

CURSO
CRIAO COMERCIAL DE

SURUBIM

Prog. Curso: Condies locais; Tipos de

tanques; Obteno dos alevinos; Criao de
surubim em tanques de terra; Criao de surubim em tanques-rede; Comercializao.
Professor: Jos Eduardo Aracena Rasgui-

do, Mdico Veterinrio, especialista e consultor em piscicultura da EMATER-MG.

Livro: 153 pgs. Filmes: 63 min
Carga Hor.: 40h Cd.: 5428

CURSO CULTIVO DE

CURSO PRODUO DE

CAMARES DE GUA DOCE

Prog. Curso: Condies locais; Infraestrutura; Nutrio; Principais espcies; Re-produo; Enfermidades; Alevinagem;
Engorda dos peixes; Comercializao.
Professor: Manuel Vazquez Vidal Junior,
pesquisador e Doutor em Piscicultura pela
UFV.

Prog. Curso: Biologia; Requisitos tcnicos;

Larvicultura; Fase do cultivo; Abastecimento
e escoamento da gua; Alimentao dos
camares jovens e adultos; Despesca; Estratgias de produo; Comercializao e mercado consumidor; Aspectos culinrios.
Professor: Wagner Cotroni Valenti, Doutor
em Cincias e Diretor do Centro de Aquicultura da UNESP - Jaboticabal.

PEIXES ORNAMENTAIS

Livro: 234 pgs. Filmes: 63 min

Carga Hor.: 40h Cd.: 5431

CURSO CULTIVO DE

Livro: 258 pgs. Filmes: 52 min

Carga Hor.: 40h Cd.: 5062

CURSO

CAMARES MARINHOS

CRIAO DE RS

Prog. Curso: Aspectos gerais; Infraestrutura; Preparo dos viveiros; Escolha e

aquisio das ps-larvas; Fase de engorda; Despesca, preparo e comercializao;
Formas de comercializao; Custo de implantao; Aerao na aquicultura.
Professores: Antnio Ostrensky Neto,
Oceangrafo e Roberto Carlos Barbieri
Jnior, dois dos maiores especialistas em
camares marinhos do Brasil.

Prog. Curso: O ciclo de vida das rs e os

setores de um ranrio; Instalaes de um
ranrio; Tcnicas de manejo; Linhagem
monossexo e carter albino; Sistemas de
produo e cadeia produtiva; Abate e processamento; Mercado: novas alternativas para a
ranicultura.
Professor: Samuel Lopes Lima, pioneiro na
pesquisa da ranicultura.

Livro: 168 pgs. Filmes: 80 min

Carga Hor.: 40h Cd.: 5443

Livro: 260 pgs. Filmes: 223 min

Carga Hor.: 40h Cd.: 5698

NOVAS TECNOLOGIAS