Fecha:

PERFIL DE PROYECTO
ETAPA PRCTICA

1. IDENTIFICACIN

Versin:
Pgi

Servicio Nacional de
Aprendizaje SENA

NOMBRE DEL PROYECTO

ESTADO
LUGAR Y FECHA
PALABRAS CLAVES
REGIONAL
CENTRO/COMPLEJO
REA DE FORMACIN
PROGRAMA DE
FORMACIN
FICHA DE
CARACTERIZACIN
DATOS DE CONTACTO EN
LA COORDINACION DE LA
I.E O EMPRESA DONDE SE
REALIZA EL PROYECTO

RESPONSABLE DEL
PROYECTO
CAROLINA BOTERO
PARTICIPANTES DEL
PROYECTO
ALEXA VALLEJO
MARIANA MEJIA
YESICA VELASQUEZ

na 1 de 7

CASA DE BANQUETES MAFYC

ANTEPROYEC
PROYECTO
TO
JOSE ROBERTO VASQUEZ
2016
-PLANEACION
-EVENTO
-BANQUETES
ANTIOQUIA
CENTRO DE SERVICIO Y GESTION
EMPRESARIAL
TURISMO

OPERACIN DE EVENTOS
1030152
NOMBRE: NESTOR RENE OTALORA
CARGO: RECTOR
TELEFONO: 233 14 14
MOVIL:
CORREO:
i.ejoserobertovasque@medellin.gov.co
DIRECCIN
ELECTRNICA
CAROLINABOTEROESC
OBAR@GMAIL.COM
DIRECCIN
ELECTRNICA
ALEXARPO13@GMAIL.C
OM
MARIANAMEJIAAYALA@
GMAIL.COM
ANDRE.ARTEHGA@GMA

MVIL
3104282188
MVIL
3015442637
3015921506
3005667346

IL.COM
BENEFICIARIOS DEL PROYECTO (Enliste a quines est afectado el problema
que usted evidencio o la necesidad que usted piensa y beneficiara este proyecto.
Si existe beneficiarios indirectos, enliste quienes son.)
-DESDE NIOS HASTA ADULTOS DEL SECTOR DE MANRIQUE Y SUS
VISITANTES,SE VERAN BENEFICIADOS, POR EL SERVICIO COMPLETO
QUE SE IMPLEMENTARA A LA HORA DE CADA EVENTO. ESTE BENEFICIO
ESTA BASADO EN QUE EL CLIENTE NO SE DEBERA PREOCUPAR A LA
HORA DE TERMINAR SU FIESTA, YA QUE LA EMPRESA SE HARA CARGO
DE TODO EL LUGAR.
- ESTARAN BENEFICIADOS A LAS HORA
DE ELEGIR SU EVENTO, YA QUE CONTAMOS CON UN CATALOGO DE
TEMATICAS PARA CADA FIESTA, SI TU FIESTA DEL SUEO NO
CONCUERDA CON LAS TEMATICAS QUE MANEJAMOS, PODEMOS
REALIZAR EL EVENTO DE ACUERDO A LA IDEA QUE TIENES EN MENTE
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA realizar una las estrategias del marco
lgico que estn dentro del parntesis para identificar el problema central
que se piensa subsanar o mejorar de la situacin actual. (Lluvia de ideas,
DOFA, Espina de pescado, rbol de problema, etc.)

Debilidades:
-falta de recursos financieros
-poca experiencia
Oportunidades:
-alto nmero de clientes
-crecimiento de la empresa

Fortalezas:
-calidad de servicio
Amenazas:

D
O
F
A

-alta competencia
-desestabilidad econmica

2.1.

Realice un Resumen que describa la situacin actual, incluyendo los

antecedentes y la propuesta en general del proyecto. Incluya el
Marco Terico(Esto consiste en buscar documentos que contengan
informacin relevante que permitan detectar, extraer y recopilar
informacin de inters y relacionado a los problemas)

En base a las necesidades del cliente, tales como falta de tiempo en la

planificacin, falta de dinero, lugar, etc.. hemos decidido crear esta empresa para
la total satisfaccin de los clientes.
REFERENTES TEORICOS
El plan de negocios se puede describir como una serie de pasos para la
concepcin y el desarrollo de un proyecto, en este se describen una serie de
puntos esenciales para el proyecto de xito como el producto, la competencia, el
mercado, produccin, sistemasadministrativos, estados financieros, planeacin
estratgica y operativa ascomo requisitos legales. Todo esto hace una carta de
presentacin posiblepara financiamientos, reduccin de riesgos y probabilidades
de errores para ladeterminacin de la factibilidad mercadolgica, tcnica y
econmica de un plan.
ANTECEDENTES
Gabriel Baca Urbina
nos dice que un proyecto de inversin se describe como un plan que si se le
asigna determinado monto de capital y se le proporcionan insumos de varios
tipos, podr producir un bien o un servicio, til al ser humano o a la sociedad en
general. Por esto es conveniente evaluar un proyecto de inversin, para conocer
su rentabilidad econmica y social, de tal manera queasegure resolver una
necesidad humana en forma eficiente, segura y rentable.
Para
Antonio Botello
, El plan de negocios es un resumen, un instrumento sobre el que se apoya un
proceso de planificacin sistemtico y eficaz. Tambin concebido como el estudio
sobre el cual se fundamenta la decisin de iniciar una nueva empresa, en donde
tambin se incluyen planes econmico-financieros, etc.
Segn
Garret Stutton
el Plan de Negocios ayuda a clasificar y enfocar el desarrollo del negocio. El

planear no predice el futuro, pero ayuda a tomar en cuenta del rango de acciones
futuras y estar listo para cuando sucedan.
Para
Ricardo R. Bonocore Garca, El Plan de Negocios es un documento de gran
importancia que sirve tanto, a una gran empresa a una pequea o familiar
empresa, comercio, proyecto, emprendimiento, etc. Tambin menciona que es
una herramienta de trabajo ya que durante su armado evaluamos la factibilidad
de la idea, buscamos alternativas y proponemos las lneas de accin.

2.2.

Pregunta problmica- (Redacte una pregunta que contenga o mencione

el problema central que se detect)
Falta de servicios en una casa de banquetes

3. JUSTIFICACIN
-En la ciudad muchas veces no se logra encontrar un servicio de banquetes que
ofrezca todos los servicios que requieren los clientes. Ya que la mayora de los
que ofrecen un servicio de este tipo no abarcan todas las actividades que se
requieren, asi mismo descuidan a sus clientes que a su vez buscan los servicios
de banquetes mas completos y asi cubrir todas las actividades que en ocasiones
ellos no pueden realizar
NECESIDADES DEL NEGOCIO
(La razn de este punto es Indicar las razones y el por qu se va a realizar el
proyecto, cuales son los requerimientos generales de la I.E, la empresa o el rea a
mejorar.
Debe detallar-escribir en una lista cules son las necesidades que busca mejorar
con el proyecto, cuales son los puntos en donde la organizacin eta fallando o le
falta mejorar)
3.1.

-Se cree que la empresa es factible ya que brinda ms opciones en su servicio,y el

mercado lo demanda.
-realizar un plan de negocios con un plan elevado de xito
-analizar la viabilidad de un proyecto de negocios

3.2. OBJETIVOS

GENERAL (Cul es la necesidad que va a cubrir el proyecto, este

tem debe ser desarrollado describiendo la accin que se va a realizar, la
descripcin debe comenzar con un verbo en infinitivo y no debe tener ms de 10
lneas)
- Brindar un servicio de excelente calidad a todas aquellas personas que requieran
un servicio corporativo, bridando nuevas alternativas de servicio, y comodidad con
el propsito de satisfacer las expectativas de nuestros clientes, sabemos que todo
detalle por pequeo que sea, se logra con la planificacin y utilizacin adecuada
de presupuestos, convirtindose en nuestra razn de ser y de asesorarle para que
usted goce de su evento como un invitado mas.

3.3. OBJETIVO

ESPECFICO DEL PROYECTO (Escriba en orden las acciones que

se van a realizar para desarrollar el objetivo general, redactndolas con un verbo
en infinitivo, guiarse de los procesos que tiene que hacer para completar/lograr el
objetivo general, basado en el ciclo PHVA).
Planear: estrategias innovadoras y competitivas para que los clientes se sientan
satisfechos y todo salga con xito.
Hacer: Que la empresa alcance un optimo nivel de excelencia a prestar de los
servicios corporativos
Verificar: que se cumpla con el objetivo de la empresa para brindar seguridad al
cliente

4. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

4.1. CONSIDERACIONES METODOLGICAS(en este tem describa: que mtodo
piensa utilizar para elaborar o un producto, o como se piensa prestar el servicio,
o cual va ser el proceso para constituir el negocio)
-para dar a conocer el negocio y posicionarlo vamos a utilizar como estrategia,
publicidad por internet, carteles, afiches, etc..

4.2. CONSIDERACIN TCNICAS (resuelva los siguientes puntos relacionados

con los requerimientos y detalles del negocio, producto o servicio)

4.2.1.1. Sector al que
pertenece ( Marque
con una X o rellene
el cuadro con color,
referenciando el
sector econmico al
que pertenece su
producto)

Primario

Secundario

(Producto
directamen
te
provenient
es de la
naturaleza
)

(producto
terminados,
despus de
un proceso
de
transformaci
n)

Terciariox
(creacin
o
prestaci
n de
servicios)

Cuaternari
o
(Investigaci
n,
desarrollo,
innovacin
e
informacin)

4.2.1.2. Descripcin del o de los servicios( Que se va a obtener del proyecto;

enliste cual o cuales van a ser los productos, Servicios o el negocio que va
a obtener despus de terminar el proyecto y describa brevemente cada uno
de estos)
-servicios a ofrecer:
-renta del saln
-contratacin de grupo, sonido, etc.
-diseo de mens
-diseo de temas
4.2.1.3. Infraestructura (Describa que infraestructura o ambiente requiere para
desarrollar su producto o servicio)
Salon:
-bodega
-oficina de administracin
-equipo de trabajo
-material de trabajo

4.2.1.4. Localizacin ( Escriba donde va a ser la ubicacin del proyecto, donde

va a quedar ubicado el negocio, donde se va a prestar el servicio o si es un
producto escriba donde se va a entregar, distribuir o vender el producto)
-calle 70 # 38-40
El servicio prestado estar ubicado en el sector de Manrique oriental.

4.2.1.5. Valor agregado ( Escriba cuales son las caractersticas que diferencian
su negocio, producto o servicio de otros)
- Ser una empresa que alcance el prestigio con el diario esfuerzo,
innovacion, caracter, buen gusto y marcando siempre una tendencia de
calidad a un excelente precio en cuento a todos los servicios que
proporciona.

5. ALCANCE
ALCANCE (Describa en detalle el entregable final, delimitando hasta donde abarca
el proyecto y teniendo en cuenta las restricciones y supuestos que se han podido
apreciar.)
-

Somos una empresa innovadora que ofrece soluciones integrales para la

realizacin de eventos.
Crear platillos y ambientes con la mas alta seleccin de calidad, armona en
sabores,decoraciones,colores,etc
Contar con el personal calificado que brinde una atencin especial a nuestros
clientes con inagotable voluntad de servicio y asegurar la optimizacin de
todos los procesos necesarios para lograr eventos de gran calidad.

6. RIESGOS Y RESTRICCIONES
RIESGOS
Descripcin
del Impacto (Marque
Probabilidad de
riesgo, nombre cuales con una X el nivel
ocurrencia
riesgos
pueden
de impacto que
(Marque con una
presentarse durante el genera el riesgo
X si la
proyecto. (El riesgo se
al proyecto en:
probabilidad de
define
como
aqul
que ocurra el
evento futuro que puede
riesgo es:
ocurrir y ocasionar un
Alto Medi Baj Alto medi baj
perjuicio
para
la
o
o
a
o
ejecucin del proyecto)
Riesgo A)
x
x
Dao de sonido
6.1.

Riesgo B)
Alguna persona herida

Riesgo C)
Incumplimiento de
servicio de cena o barra
libre

6.2.

Describa la
accin o
estrategia
que ayudara
a mitigar el
riesgo

Tener
equipo de
respaldo
Tener
cuidado con
los
artefactos
cortopunsan
tes
Anticipar un
acto
mientras se
soluciona el
caso

RESTRICCIONES (Mencione cuales son las restricciones que el proyecto

tiene antes de iniciar en cuanto a: tiempo, conocimientos y/o dificultad en
encontrar algn requerimiento para el producto )
A) Conocimietos.

Podemos enfocarnos atraves de informacin, pero no es suficiente

ya que se debe tener practica a la hora del buen funcionmiento

7. IMPACTO (describa como impacta su proyecto en siguientes aspectos)

Econmico: es un impacto econmico grande ya que se necesita de
muchos gastos para la realizacin del proyecto:
Se debe tener en cuenta:
Local
Trabajadores
Equipos y material de trabajo
Publicidad
7.1.

Para este cada uno de los socios del proyecto, tendr que invertir 12500.000 para un
total de 50000.000 de pesos
7.2. Social:
Por medio de este proyecto buscamos satisfacer las necesidades de los clientes, ya
que pueden disfrutar plenamente de su evento y sin tener complicaciones tras la
relizacion de este.
7.3. Ambiental: este impacto es positivo ya que no contaminamos el medio
ambiente.
7.4.

Otros
Este genera un impacto laboral para:
Meseros
Dj
Cantante
Mariachis
Seguridad
Chef
Administrador
Aseadores

8. ORGANIZACIN DEL PROYECTO (Mencione los nombres de los

participantes del proyecto y cules van a ser las responsabilidades que estos
van a tener en la ejecucin del proyecto)

ORGANIZACIN DEL PROYECTO

8.1.

Nombre del participante

Responsabilidades

-Carolina botero

-responsable del
proyecto,programacin

-Alexa vallejo
-contabilidad
-Yesica velasquez

-comunicaciones

-Mariana Mejia

-marketing

9. PRESUPUESTO DEL PROYECTO (Enliste los recursos necesarios para

realizar el producto, servicio o negocio, escriba la cantidad y el valor de estos.
Adicionalmente seale si es necesario adquirir el recurso o la I.E, Empresa ya
lo tiene. Los valores de los recursos que SI se necesitan adquirir se suman
para conocer el Total de la inversin necesario.)
PRESUPUESTO DEL PROYECTO
tem

1
2

Descripcin
Enliste la MATERIA PRIMA
necesaria para la elaboracin del
proyecto:
Enliste la MAQUINARIA necesaria
para la elaboracin del proyecto:

Unid.
de
medid
a
Agua
Energi
a
Local
Totale
quipo
de
sonido
Equipo
cocina
y barra
libre
Materi
al para

50.000

Por
Adqu
irir
Si-No
Si

70.000

Si

2500000

Si

1500000
0

Si

8000000

Si

1600000
0

Si

Cant

Valor
Total

Enliste la MANO DE OBRA

necesaria para la elaboracin del
proyecto

temati
cas
Gua

900.000

Si

4252000
0

TOTAL INVERSIN

10. FUENTES DE FINANCIACIN

FUENTES DE FINANCIACIN
Identifique cuales y de donde provienen los valores de inversiones y financiacin
otorgados en grado 10 y en grado 11 para el proyecto
Valor
Valor
FUENTE
Vigencia ao
Vigencia
1
Ao 2
1. Recursos SENA
2. Otros recursos (especificar):
A prestamos
En proceso
En proceso
B
C
.

11. PROGRAMACIN DE LA EJECUCION

PROGRAMACIN - EJECUCION
Fecha de inicio
4 de abril de 2016
Fecha estimada de
11 de diciembre de 2016
terminacin
Duracin total en
8 meses
meses
Entregable
Plan de comunicacin ( Enliste cuales van a ser
las estrategias para dar a conocer su proyecto a
los beneficiarios y al entorno donde se va a
ejecutar el proyecto)
-pagina web
-publicidad
-entrevistas
Estudio de Mercado (Identifique quienes y

Fecha entrega
DIA

MES

AO

20

abril

2016

DIA

MES

AO

cuantos pueden ser los clientes de sus producto,

servicio o negocio en el futuro)
-Publico en general
Estudio legal (mencione cules son las leyes o
normas que deben tener en cuenta usted para
desarrollar su producto, servicio o negocio.)
-CAMARA DE COMERCIO
-MARCO LEGAL
Ley No. 590, de 10 de Julio de 2000: Por la cual
se dictan disposiciones para promover el
desarrollo de las micro, pequeas y medianas
empresas.
Ley 256 de 1996: El artculo 333 de la Carta
Poltica de 1991 establece que la actividad
econmica y la iniciativa privada son libres, pero
advierte que la libertad a ellas reconocida habr
de ejercerse dentro de los lmites del bien comn.
La libre competencia econmica, si bien es un
derecho de todos a la luz del mismo precepto,
supone responsabilidades, por lo cual la ley
delimita el alcance de la libertad econmica
cuando as lo exija, entre otros factores, el inters
social. La Constitucin Colombiana de 1991
reconoce el derecho a la propiedad privada y
establece garantas para su proteccin.
Estudio financiero (Identifique cuales son los
posibles ingresos, gastos y la utilidad que va a
tener su proyecto en el futuro.)
-seguridad
-nomina
-alquiler
-servicios pblicos

15

mayo

2016

DIA

MES

AO

Junio

2016

DIA

MES

AO

28

Junio

2016

MES

AO

MES
julio

AO
2016

EDT (Estructura de Distribucin del Trabajo)

DIA
(enliste cuales son las fases del proceso de
ejecucin y sus entregables)
Elaboracin de actividades o paquetes de
DIA
trabajo( enliste cuales son las actividades que 18
realizaran para hacer su producto, servicio o
constituir la empresa)
-portafolio de servicios
-buena atencin

-productos de calidad
*Ver la Anexo EDT para la programacin de la ejecucin
El estudio financiero solo ser obligatorio para los proyecto de creacin
negocio
12. INDICADORES DEL PROYECTO
INDICADORES DEL PROYECTO
Cree mnimo 2 indicadores que permitan medir el cumplimiento durante la fases del
proyecto, como mecanismos de control
Resultado Resultado
N
Indicador
Descripcin
Formula
esperado
obtenido
Se unieron
diferentes ideas,
1 Planeacin
100/100
100%
Realizado
entre los socios del
proyecto.
Se fue realizando
Desarrollo
70/100
2
gracias a la buena
70%
Sin realizar
del proyecto
planificacin de este.
3

13. CONCLUSIONES DEL PROYECTO

CONCLUSIONES DEL PROYECTO (redacte en menos de 10 lneas cual fue el
cumplimiento en cuanto al objetivos, el alcance y cules fueron los resultados
obtenidos )
El proyecto conto con una planificacin exitosa, obtuvimos diferentes conocimientos
a travs de este proceso, en el cual logramos identificar varios aspectos que no
tenamos en cuenta para poder realizar el proyecto a cabo. Se tena como objetivo
tener una proyeccin bien elaborada de la empresa, para el momento de la
ejecucin de esta. Tales como tener una equipacin completa, material de trabajo,
lugar, buena localizacin, por supuesto lo socios a contribuir de este.

14. APROBACIN (tem para el evaluador)

APROBACIN
El evaluador o los evaluadores del proyecto resolvern este numeral, despus de la
presentacin final del proyecto con su aprobacin o no del proyecto.
La presentacin debe mostrar los resultados obtenidos en cuanto a objetivos,
alcance y exponer el producto y el proceso del proyecto.
NOMBRE Y APELLIDOS
CARGO
FIRMA
APROBA
DO

SI

NO

15. OBSERVACIONES(tem para el evaluador)

OBSERVACIONES
Se redactan los comentarios y sugerencias del evaluador o evaluadores acerca del
estado del proyecto, en el caso de que el proyecto requiera plan de mejoramiento
se diligenciara en este punto.
Fecha de Aprobacin:
DD/MM/AA
Observaciones: