SEMANA 9:

PLAN DE CALIDAD

Ing. Juan Esteban Gonzales Garca

juan.gonzales@upn.pe
juesgoga@gmail.com

Qu entendemos por calidad?

Las obras de ingeniera deberan emplazar

a la calidad como un requisito?
Qu es un Plan de Calidad?

1.1
LA GESTIN DE LA CALIDAD EN
LA CONSTRUCCIN

INTRODUCCIN
Segn los estudios realizados por una consultora espaola
especialista en sistemas de gestin de calidad en la construccin, en
su publicacin La Calidad en la Construccin, indica que El sector de
la construccin ha experimentado, durante estos ltimos aos, un
creciente inters por la calidad, debido a, por una parte, que los
clientes y usuarios son cada vez ms exigentes y reclaman mayor
calidad en un producto (obra). Por otra parte, las empresas
constructoras, se han concienciado de que el costo de la no calidad
(fallos, retrasos, averas, repeticiones, etc.) llega a suponer entre el
5% y el 10% de la produccin y/o ejecucin de los proyectos (Grupo
CGE 2007).

INTRODUCCIN

Esto hace suponer que el costo de la calidad es mucho menor al que

se cree pueda influir en el presupuesto y al final de la obra se podr
ver la rentabilidad obtenida por no generar costos de reparacin de
trabajos mal realizados. Es por ese valor agregado que la gestin de
la calidad ha apuntado su objetivo en desarrollar metodologas de
control y aseguramiento de la calidad para obtener resultados
positivos al final de las obras. As mismo, las empresas constructoras
han empezado a utilizar la gestin de la calidad como parte
estratgica del desarrollo integral de su poltica de desarrollo
institucional y competitivo al darse cuenta de los beneficios obtenidos
al seguir esa poltica.

ORIGEN DE LA CALIDAD EN EL SECTOR CONSTRUCCIN

Las empresas internacionales que iniciaron sus operaciones en el

Per trajeron consigo los modelos estandarizados de la calidad en la
construccin y con ello, las empresas nacionales de renombre no se
quedaron atrs en adoptar los mtodos internacionales para poder
competir con estas empresas extranjeras. Fueron muy pocas
empresas nacionales que introdujeron la metodologa del control y
aseguramiento de la calidad pues involucraba un costo adicional en el
presupuesto y se crea que al aumentar los costos en el presupuesto,
los proyectos no eran rentables. Los pensamientos antiguos eran
reacios al cambio pensando que establecer la calidad en los procesos
tambin involucraba un sobretiempo que involucraba un retraso en la
entrega de la obra. Con el tiempo y la masificacin de los proyectos
de construccin

LA SINGULARIDAD DEL SECTOR DE LA CONSTRUCCIN

Segn la CGE El sector de la construccin tiene una serie de
caractersticas propias que hacen de l un caso nico en temas
relacionados con la calidad, como:

La relacin con el cliente-promotor,

La fragmentacin de los servicios profesionales,
El elevado porcentaje de subcontratacin,
La singularidad de los proyectos,
Las garantas del producto para la satisfaccin del cliente,
La importancia de los Planes de Calidad de la obra,
Los riesgos e incertidumbres,
La rotacin del personal.

LA CALIDAD EN EL SECTOR CONSTRUCCIN EN EL PER

En el Per, el boom de la construccin ha contribuido al desarrollo
inmobiliario, especficamente en la ciudad de Lima. Dado este auge
en el desarrollo de edificaciones, diferentes empresas constructoras
han emprendido labores en este rubro e iniciando sus operaciones
dedicadas ms al tema produccin dejando de lado el de la calidad,
pensando que solo incrementa los costos operacionales sin ningn
beneficio a largo plazo. Incluso el control de la seguridad ocupacional
y prevencin de riesgos s es tomado en cuenta en los presupuestos
iniciales debido a que las normas de edificaciones peruanas as lo
exigen.

EVOLUCIN DE LA CALIDAD
Control de calidad: Es un sistema de procedimiento de la
organizacin para evitar que se produzcan bienes defectuosos.
Aseguramiento de la calidad: Tcnica de inspeccin en produccin
para evitar la salida de bienes defectuosos.
Calidad Total: Nace con la finalidad de satisfacer tanto al cliente
externo como al interno, ser altamente competitivo y tener una
mejora continua.

GESTIN DE LA CALIDAD DE UN PROYECTO, SEGN EL

PMBOK

GESTIN DE LA CALIDAD DE UN PROYECTO, SEGN EL

PMBOK

GESTIN DE LA CALIDAD EN LOS PROYECTOS DE

CONSTRUCCIN

Los estndares de calidad no slo estn compuestos por los cdigos

de los proyectos, reglamentos y normas, sino que adems se incluyen
cualquier tipo de condicin en el contrato con resultados tangibles
bien definidos los cuales se utilizaran para determinar la aceptacin
de dicho contrato. El contrato es el principal proyecto de estndares
de calidad, ya que especifica los requisitos de calidad aplicables a los
estatutos y las legislaciones, los cdigos tcnicos de calidad, las
normas y los reglamentos.

1.2
PLAN DE CALIDAD

PLAN DE CALIDAD
Documento que establece los procedimientos, recursos, objetivos,
mtodos para garantizar la calidad de un proyecto, producto, proceso o
contrato especfico. Se constituye de la siguiente manera:
1. POLTICA DE CALIDAD
2. DEFINICIONES
3. RESPONSABLES DEL PLAN DE CALIDAD Y ORGANIGRAMA DE
OBRA
4. DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD
5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD
Procedimientos de control
Procedimientos de gestin
Grado de satisfaccin
6. COSTO E IMPLEMENTACIN DE LA CALIDAD
7. DOSSIER DE CALIDAD

1. POLTICA DE CALIDAD
Es asegurar que la obra se ejecute con los requisitos de calidad
respaldado por los integrantes que tienen el compromiso individual de
asegurar la calidad del producto. Por tanto, este compromiso de
responsabilidad en los procesos debe partir desde los maestros,
capataces, topgrafos, ingenieros y todos los involucrados en la
ejecucin de los trabajos.

2. DEFINICIONES
Calidad: Conjunto de caractersticas que permiten satisfacer las
necesidades establecidas o implcitas.
Gestin de calidad: es la gestin para dirigir y controlar una
organizacin con respecto a la calidad.
No Conformidad: Es el no cumplimiento de un requisito de calidad.
Este requisito de calidad puede estar estipulado en los planos,
normas, especificaciones o procedimiento.
Accin Correctiva: Accin tomada para eliminar las causas de no
conformidades detectadas u otras situaciones indeseables, para
evitar que se repitan.
Accin Preventiva: accin tomada para eliminar la causa de una no
conformidad potencial u otra situacin potencial no deseable. La
accin preventiva se toma para prevenir que algo suceda, mientras
que la accin correctiva se toma para prevenir que vuelva a
producirse.

2. DEFINICIONES
Proceso: Cualquier actividad, o conjunto de actividades, que utiliza
recursos para transformar elementos de entrada en resultados.
Procedimiento de Construccin: Conjunto de especificaciones y
caractersticas generales para ejecutar un proyecto.
Procedimientos de Gestin: Conjunto de especificaciones y
alcances que nos ayudan a llevar un mejor control al anlisis
realizado de los procesos de control de calidad.
Costos de la calidad: Aquellos costos que se generan por la
ejecucin de reprocesos, implementacin de acciones preventivas y
mejoras en las operaciones.
Indicador de Calidad: Es el valor que se obtiene para calificar el
trabajo de calidad del seguimiento de los controles de personal,
materiales, etc.

2. DEFINICIONES
Grado de Satisfaccin: Medicin que califica el cumplimiento de los
requisitos de la calidad de los materiales, el desempeo de los
procesos y la conformidad de los productos y considera tambin la
evaluacin de los proveedores.
Mejora de la Calidad: Acciones que se toman en una organizacin
para aumentar la eficacia y el rendimiento de las actividades y los
procesos con el fin de apuntar ventajas aadidas a la organizacin.

3. RESPONSABLES DEL PLAN DE CALIDAD Y ORGANIGRAMA

DE OBRA
Todos los trabajadores de
la obra trabajan con el
compromiso de asegurar
la calidad en las etapas de
la construccin; para ello,
se detallar las funciones
en cada cargo segn el
siguiente organigrama de
la Oficina Tcnica de la
Obra:

3. RESPONSABLES DEL PLAN DE CALIDAD Y ORGANIGRAMA

DE OBRA
Ingeniero Residente: Es el responsable del cumplimiento de los
objetivos del plan de calidad, logrando que todo el personal del
equipo de trabajo tenga el compromiso de asegurar la calidad.
Ingeniero de Produccin: Es el responsable de ejecutar todas las
actividades constructivas teniendo en cuenta los requisitos
necesario para el aseguramiento de la calidad.
Arquitecta de acabados: Es la responsable de hacer seguimiento
del control de avance de colocacin de acabados, teniendo en
cuenta los plazos programados y el aseguramiento calidad.
Ingeniero de Oficina Tcnica: Realiza las gestiones para que el
personal contratista tenga conocimiento de los procedimientos y
que acredite la calidad en la ejecucin de los procesos
encomendados.

3. RESPONSABLES DEL PLAN DE CALIDAD Y ORGANIGRAMA

DE OBRA
Ingeniero de control de calidad: Es el responsable de asegurar la
calidad en campo en base al plan de calidad, supervisando,
administrando y monitoreando los procedimientos constructivos
establecidos, registrando las no conformidades y su respectivo
levantamiento. Asimismo, debe llevar cabo el registro necesario del
control de calidad de los materiales para su instalacin en obra.

Adems, reportar al jefe de obra para comunicar que durante el

proceso constructivo se est asegurando la calidad del producto.

4. DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD

Planificacin de la calidad. Mediante este proceso se inicia a fijar
objetivos de calidad y especificacin de los procesos operativos
necesarios y los recursos para cumplir los objetivos de calidad. Los
procedimientos son: Revisin de requisitos y planeamiento de
operacin.
Los requisitos ms relevantes a revisar son los contratos, las
especificaciones tcnicas y el cronograma mster, segn estos
documentos se procede a determinar los rangos de tolerancia que
sern permitidos en el proyecto.

4. DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD

Aseguramiento de la calidad. Este proceso es realizado al inicio del
proyecto y ayuda a identificar los procedimientos a elaborar para
transmitir e implementar la calidad en obra. Entre los principales
procesos se tiene:
- Definicin de procesos de gestin: Este procesos se encarga de
difundir la Poltica de Calidad del proyecto, que los trabajadores
identifiquen la importancia y significado de Calidad, en la
realizacin de sus labores. Y mediante de la identificacin de
procesos hacer una implementacin continua de los
procedimientos de gestin.
- Definicin de procedimientos de control de calidad: Determinar y
difundir los protocolos de calidad, segn los trabajos a realizar en
obra, de esta manera se asegura el control en el desarrollo de
cada proceso constructivo.

4. DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD

- Definicin de procedimientos constructivos: Segn las actividades

a realizar se desarrollara la descripcin de los procedimientos
constructivos y estos sern difundidos a los trabajadores con la
finalidad de que todos trabajen con un mismo lenguaje.
- Revisin del cumplimiento del Plan de Calidad: Para velar por el
cumplimiento del Plan de Calidad, se instaura controles de
auditoria internos y por parte del rea de calidad de la empresa.
- Definicin de Estructura documental: Se documentar los
protocolos de control de calidad y si se incorpora una nueva partida
se adaptar el nuevo protocolo en funcin de los protocolos
genricos; los certificados, planos actualizados y protocolos de
liberacin tambin sern archivados para la elaboracin del dossier
de calidad.

4. DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD

Control de calidad. Este proceso se realiza durante el desarrollo
del proyecto y comprende la preparacin de los protocolos,
verificacin y validacin de datos. Tambin comprende realizar el
cronograma de actividades de control de calidad en base a la
programacin de construccin; verificar que las actividades de
construccin se realicen cumpliendo las Especificaciones Tcnicas
y los Procedimientos Constructivos aprobados inicialmente, otra
caracterstica importante del control de calidad es realizar pruebas
o ensayos de materiales o elementos con el fin de verificar el
estndar de calidad de los trabajos.
De los controles realizados a los materiales y a los registros de no
conformidad (RNC u otra norma), se realiza un muestreo de
indicadores que nos permitir cuantificar la calidad presente en el
proyecto, los cuales sern presentados en el reporte mensual que
se entregara al rea correspondiente.

4. DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

El Plan de Calidad se va a llevar a cabo con procedimientos de control
y procedimientos de gestin para controlar la calidad de las diferentes
partidas que hubiera en la obra.
5.1 Procedimiento de
control
Se refiere a los
procedimientos que se
debe seguir en obra para
controlar la calidad de los
procesos. A continuacin
se mostrar los
componentes que se
implementar en la obra.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.1 Procedimiento de control
Corresponde a la
documentacin que explica los
procedimientos constructivos
para llevar el control de las
actividades significativas a
realizar en Obra y de esta
manera cumplir con los
objetivos del Plan de Calidad. A
continuacin se muestra
algunos ejemplos de
procedimientos que se pueden
controlar en obra:

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.1 Procedimiento de control
Control de procesos

Procedimiento de habilitacin y colocacin de acero.

Procedimiento de concreto premezclado.
Procedimiento de habilitacin y colocacin de encofrado metlico.
Procedimiento de excavacin.
Procedimiento de muro pantalla.
Procedimiento de albailera armada con bloques de concreto.
Procedimiento de solaqueo.
Procedimiento de instalaciones elctricas.
Procedimiento de instalaciones sanitarias.
Procedimiento de enchape.
Procedimiento de instalacin closets y muebles de cocina.

Es necesario tambin para el control de procesos, la elaboracin de un

diagrama de flujo, donde se representa grficamente los pasos y
actividades a seguir en las diferentes reas.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.1 Procedimiento de control
Establece la manera adecuada
de inspeccionar, medir y tener
en cuenta la tolerancia de los
valores registrados en los
ensayos correspondientes; con
la finalidad de hacer las
verificaciones de la calidad de
los materiales a utilizar en las
actividades de la Obra, y al
ensayo de los mismos para
garantizar el correcto
funcionamiento del producto
final.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.1 Procedimiento de control
Tomando en cuenta las
acciones correctivas y
preventivas, establece el
registro de las actividades que
han sido observadas y no estn
conforme al procedimiento
establecido, y se registra
tambin que acciones deben
llevarse a cabo para corregir y
prevenir este tipo de
actividades no conformes.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.1 Procedimiento de control
Son las actas de verificacin y
recepcin de los trabajos
realizados en la obra y que dan
paso a las siguientes
actividades.

Tambin debe considerarse el

registro fotogrfico, el cual
establece las fotos diarias y de
importancia en la obra, como el
control fotogrfico de los
ensayos.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Consiste en evaluar el estado de las

actividades o trabajos que no cumplen
con los requisitos especificados en el
Plan de Calidad de Obra. Asimismo,
con estos documentos ayudar a
evitar que se vuelva a repetir la misma
observacin, ya que se deber
analizar el mecanismo de mejora.
Para conseguir este anlisis se
deber de basar del registro de no
conformidades en fsico y digitalizarlo
en una hoja de Excel, la cual tambin
deber indicar las causas que han
originado la No conformidad para que
no vuelva ocurrir dicha observacin.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Establece el mecanismo para

asegurar que los trabajos a cargo de
los subcontratistas cumplan con el
estndar especificado para el
proyecto. El proceso de control inicia
con la evaluacin de los
subcontratistas y el procedimiento de
gestin inicia con la evaluacin y el
anlisis de la informacin para que
luego se d a conocer a los
contratistas la toma de conciencia en
los temas de produccin, seguridad y
calidad con la nica finalidad de
mejorar en las tres reas respectivas.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Son los resultados de los ensayos de

los materiales utilizados en obra y que
son registrados para un anlisis y
comprobar que satisfacen con el
cumplimiento de las especificaciones
tcnicas.
Asimismo, son los certificados
obtenidos de los laboratorios y/o
entregados por los proveedores para
garantizar que el producto
recepcionado en obra se encuentra
dentro de los estndares de calidad.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Son los informes que se realizan

como resumen de los acontecimientos
y la evaluacin cuantitativa de la
calidad mensual en la obra y que son
presentados a la gerencia de la
empresa.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Es el seguimiento que se hace para

poder llevar en orden todos los
registros concernientes a la calidad
que no estn especificadas en el tem
anterior, como el de llevar los registros
de planos aprobados en obra para
adjuntar en el cierre de obra al
Dossier de Calidad.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Consiste en instruir al personal de

trabajo mediante capacitaciones
programadas de acuerdo al avance de
la Obra, con la finalidad de brindar
instrucciones a los obreros para
prevenir observaciones futuras con el
objetivo de que se cumpla el Plan de
Calidad de Obra.
Para el desarrollo de la capacitacin,
se realizarn como mnimo dos
charlas o conferencias al mes
relacionadas a temas tcnicos de la
construccin y que sea de gran
inters al personal, con la finalidad de
que adquieran nuevos conocimientos
y habilidades.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.2 Procedimiento de gestin

Es el valor de implementar la calidad

en la obra para evitar el rehacer
trabajos y fallas en materiales y/o
producto final.

5. COMPONENTES DEL PLAN DE CALIDAD

5.3 Grado de satisfaccin
El grado de satisfaccin en la obra, ser un parmetro medible y que
considera:
a) Cumplimiento de los requisitos de la calidad de los materiales.
b) Registros de no conformidad de productos mediante desempeos de
procesos.
c) Evaluacin de los proveedores y subcontratos y equipos de trabajo
(capataces).

El grado de satisfaccin aceptable es el promedio de la calificacin de

los puntos mencionados y deber ser igual o mayor a 80%. Este
porcentaje dado, es de acuerdo a la exigencia del proyecto de
calificacin.

6. COSTO E IMPLEMENTACIN DE LA CALIDAD

6.1 El costo de la calidad
Son todos los costos involucrados en la gestin y control de la calidad.
Estas se dividen en costos de prevencin de la calidad y costos de
levantamiento de observaciones (No Conformidades). Es decir:
- El dinero que se gastar durante el proyecto para evitar fallas.
- El dinero que se gastar durante y despus del proyecto para el
levantamiento de las No Conformidades.

Estos costos abarcan tambin los costos asociados a los recursos

humanos, materiales, de equipamiento y tecnolgicos necesarios para
las acciones del control de calidad.

6. COSTO E IMPLEMENTACIN DE LA CALIDAD

6.1 El costo de la calidad
a) Costos de prevencin:
Estos costos se realizaran al inicio de obra tomando en
consideracin la magnitud del proyecto y las partidas que estas
contemplan, como el control de los suministros que se necesitar
durante el proyecto. Este costo de prevencin tambin est sujeto a
la capacitacin de los obreros con la finalidad de prevenir
observaciones en la ejecucin en las tareas encomendadas.
Estos costos sern elaborados por el Ingeniero de Control de
Calidad y ser revisado por el Ingeniero Residente teniendo en
cuenta el objetivo de cumplir el Plan de Calidad del proyecto.

6. COSTO E IMPLEMENTACIN DE LA CALIDAD

6.1 El costo de la calidad
b) Costos de evaluacin:
Los costos de evaluacin corresponde a los implementos y/o
instrumentos que va a necesitar el personal de hacer las
inspecciones por parte del rea de Control de Calidad como el
juego de probetas, cono de abramhs, wincha, niveles de mano, etc.

6. COSTO E IMPLEMENTACIN DE LA CALIDAD

6.1 El costo de la calidad
c) Costos de fallas o desviaciones de calidad:
Al omitir o incumplir los procedimientos dados en este Plan de
Calidad generan errores y que deben ser levantados en un tiempo
ptimo; es decir, generan trabajos rehechos y por consecuencia
incrementa el costo de determinados procesos. Por, ello, se afirma
que con estos costos de trabajo rehecho genera prdida econmica
y atraso en el proyecto si afecta a la ruta crtica.
Entre las desviaciones de la calidad podemos encontrar los
suministros que no cumplan con las caractersticas establecidas en
el requerimiento del producto, ocasionando prdidas de
productividad debido a los defectos.

6. COSTO E IMPLEMENTACIN DE LA CALIDAD

6.1 El costo de la calidad
d) Presupuesto de control de calidad:
Al inicio de la obra se debe contar con un presupuesto inicial
exclusivamente para el rea de calidad, con la finalidad de que
pueda disponer los recursos necesarios y hacer uso cuando sea
necesario.

7. DOSSIER DE CALIDAD
El Dossier de Calidad es un compendio de toda la documentacin que
garantiza al Cliente que las actividades ejecutadas en el Proyecto han
cumplido con los requerimientos de Calidad establecidos al inicio del
mismo.
Al finalizar el Proyecto se elaborar el Dossier de calidad que contiene
toda la documentacin del Proyecto; en particular incluir:
a) Memoria descriptiva de la Obra
b) Contratos
c) Control de Cambios
d) Planos aprobados para construccin y especificaciones tcnicas.
e) Documentos de Gestin de calidad de Proyecto. En este se
incluyen:
Procedimientos de Gestin y de Control que se aplicaron.
Procedimientos de construccin.
Charlas u otros relativos a la Gestin

7. DOSSIER DE CALIDAD
f) Certificados de Calidad de los materiales
g) Registros, en este se incluye:
Registros de control de calidad
Registros de ensayos
Registros de Calibracin de Equipos.
Reportes de No conformidad
Evaluacin de desempeo de subcontratistas de Calidad.
Registros de liberacin.
Registro de Costo de la Calidad.
h) Cartas de Garanta del equipamiento
i) Planos As Built
j) Panel fotogrfico.

Qu es un plan de calidad?

NO SOLO BASTA LA
CANTIDAD DE PROCESOS Y
PRODUCTOS
MANUFACTURADOS, SINO LA
CALIDAD Y SEGURIDAD CON
QUE HAN SIDO
IMPLEMENTADOS