Proyecto El Kion Raiz Maravillosa

INSTITUCIN EDUCATIVA PBLICA
Juan C. de Mora
COD. MOD.: 0553800 CALLE MORA N 114 CHINCHA BAJA
Ao de la consolidacin del mar de Gra
XXVI FENCIT _ EUREKA 2016

FEDERICO SEBASTIAN ANTN
JUAN
C.
DE
MORA
INSTITUCION EDUCATIVA
JUAN C. DE MORA
CHINCHA BAJA
TTULO
KION : RAIZ MARAVILLOSA
CATEGORIA
DIRECCIN
Calle Mora N 114 - Chincha Baja
TELFONO
056311044
Juan C. de Mora
EQUIPO DE TRABAJO
PROFESOR ASESOR
IRECCIN
CELULAR
E - M@IL
ESPECIALIDAD
AGUIRRE TORRES, Minerva Beatriz

:
Prolong. Pedro Moreno N 600 - 04
:
920128068
:
minervaaguirre41@gmail.com
:
Matemtica
ALUMNA EXPOSITORA :
GRADO DE ESTUDIO
:
DIRECCIN
CELULAR
E- M@il
:
LUQUE DONAYRE, Pamela Alejandra

3 A
:
Urbanizacin Juan XXIII Mz-c LT-04 -A
:
937524162
pamela_05102001@ hotmail.com
ALUMNA EXPOSITORA :
GRADO DE ESTUDIOS :
DIRECCIN
CELULAR
E-M@IL
:
ZUIGA QUILCAT , Paula Isabel

3 B
:
Simn Bolvar 504 Cruz verde- Tambo de Mora
:
921328886
paulazq17@hotmail.com
DOCENTES DE APOYO
PROFESOR
DIRECCIN
CELULAR
ESPECIALIDAD
:
:
:
:
NINASEVINCHA MORALES, Mariluz

Hbitat Mz j LT 07
969204074
CC.NN Biolgicas y Qumicas
PROFESOR
DIRECCIN
CELULAR
ESPECIALIDAD
:
:
:
:
CAROL CANCHARI SILVESTRE

JR. ICA N 157
943778852
LENGUA Y LITERATURA
ALUMNAS DE APOYO
ALUMNA
GRADO DE ESTUDIOS
:
:
MARCOS LEVANO, Mara Elena
3C
DIRECCION
Simn Bolvar 512 - Tambo de Mora
CELULAR
955950280
MURGUEYTIO BONIFACIO, Koraima Melchorita
E M@IL
ALUMNA
Juan C. de Mora
GRADO DE ESTUDIOS
3 B
DIRECCION
PROL. MORA MZ D LT 6
CELULAR
966 200498
E M@IL
ALUMNA
GRADO DE ESTUDIOS
MELCHORITA-2013@HOTMAIL.COM
:
:
SALDAA ANCHANTE, Jefferson Alexis
3 B
DIRECCION
CALLE SANTO DOMINGO N156
CELULAR
956 022540
E M@IL
ALUMNA
GRADO DE ESTUDIOS
Anthony-Romeo951@hotmail.com
:
:
SOLARI VASQUEZ, Gisela Janeth
3 A
DIRECCION
AV. SIMN BOLVAR N 359 CRUZ VERDE
CELULAR
986 397801
E M@IL
ALUMNA
TASAYCO MUANTE, Yaritza Xiomara
GRADO DE ESTUDIOS
3 A
DIRECCION
AV. LOS NGELES MZ B LT 4
CELULAR
977 218714
E M@IL
ALUMNO
GRADO DE ESTUDIOS
YARITZA_TASAYCO12@HOTMAIL.COM
:
:
ZAPANA NAVARRETE, Karol Alexandra
DIRECCION
Agustn Falcone Chincha Baja
CELULAR
930137703
E M@IL
sagitario_mayo _ 8@hotmail.com
Juan C. de Mora
INDICE
DATOS DE LOS ESTUDIANTES
. 1
INDICE
.......................4
RESUMEN
........................6
INTRODUCCIN
.........................7
I.
II.
III.
IV.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

a) Problema de Investigacin:
b) Objetivos de la Investigacin:
c) Objetivos Generales:
Objetivos Especficos
:
d) Justificacin de la Investigacin:
........................... 8
............................8
............................8
.............................8
............................9
IMPORTANCIA:
a) Poblacin beneficiaria:
..............................9
MARCO TERICO:
a) Antecedentes del Problema:
Taxonoma del kion
Valor Nutricional del kion
Propiedades Medicinales del kion
b) Definicin de trminos bsicos:
c) Formulacin de Hiptesis:
Hiptesis General:
Hiptesis Especficas:
MATERIALES Y MTODOS:
a) Materiales:
b) Mtodo:
..........................9.
......................9
............................10
............................11
.......................11
............................11
.....................12
.................................12
...................................15
RESULTADOS Y DISCUSIN
....................................15
CONCLUSIONES
.....................................20
SUGERENCIAS
......................................21
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
.....................................22
ANEXOS
......................................23
Juan C. de Mora
TTULO
EL kion raz maravillosa
AUTORAS
Achante Mosayhuate, Mia milagros

Luque Donaire, Pamela Alejandra
Marcos Lvano, Mara Elena
Magueyito Bonifacio, Koraima Melchorita
Saldaa Anchante, Jefferson Alexis
Solari Vsquez, Gisella Janeth
Tasayco Muante , Yaritza Xiomara
Zapana Navarrete, Karol Alejandra
Zuiga Quilcat, Paula Isabel
DOCENTE ASESOR:
PROF. MINERVA BEATTRIZ AGUIRRE TORRES
Juan C. de Mora
RESUMEN
En vista de que actual existen muchos estudiantes con enfermedades respiratorias en nuestro
colegio, nos preguntamos si existe alguna medicina natural que ayude a mejorar el proceso del
resfri, investigando encontramos en el Kion abundantes propiedades no solo medicinales sino
tambin nutritivas. Es por ello que en nosotros surgieron interrogantes propios del tema como los
siguientes: Qu propiedades contiene?
Qu beneficio puede brindarnos en nuestra
alimentacin? Qu productos alimenticios se pueden elaborar a base de kion?
Nuestro trabajo consiste en difundir la utilizacin del Kion como uno de los insumos principales
dentro de nuestra alimentacin por los mltiples beneficios que nos brinda, para lo cual hemos
hecho una descripcin de esta raz.
Para ejecutar este proyecto con nuestro equipo de trabajo hemos ejemplificado las utilidades del
kion, proponiendo diferentes preparaciones naturales empleando para ello una metodologa
grupal a travs de la utilizacin del mtodo cientfico
Nuestro proyecto contribuyo a difundir el consumo del kion para mejorar los malestares de
diversas enfermedades en nuestra escuela, incluyendo el kion en nuestra alimentacin
Tenemos que ser parte activa en la conservacin y preservacin del ecosistema y saber utilizar lo
que la naturaleza nos brinda.
Aprovechar que en la localidad chichana se produce esta raz, siendo abundante y a un precio
accesible difundir su consumo para mejorar nuestra salud, utilizando nuestro lema: VIDA
SALUDABLE COMIENDO SANO
Juan C. de Mora
INTRODUCCIN
Es una gran satisfaccin presentar en esta XXV FENCYT, nuestro PROYECTO EL KION,
RAIZ MARAVILLOSA, que nos servir para dar a conocer a la poblacin lo valioso e
importante del consumo del KION, en nuestra dieta.
Llamado tambin jengibre en otros pases, el kion es sin duda ms que un condimento puesto que
sus propiedades son variadas y muy beneficiosas para la salud. Por ejemplo, debido a sus
nutrientes esenciales y compuestos rejuvenecedores, ayuda en problemas que van desde el
malestar estomacal hasta el temible cncer.
No es algo nuevo que queremos dar a conocer, pero si concientizar a la poblacin que al consumir
el kion no solo es un condimento muy apreciado, sino que adems que se utiliza con propsitos
curativos, con la utilizacin del kion mejoraremos nuestra nutricin e incluso insertaremos en
nuestra dieta diaria como prevencin a muchas enfermedades debido a sus propiedades curativas
que posee el uso del kion. Podemos utilizarlos, y de ese modo podemos mejorar el equilibrio
ecolgico y el sustento alimenticio de muchas familias.
Por ltimo y no menos importante, hace un tiempo la Universidad de Michigan descubri a travs
de su investigacin que el kion tambin puede destruir las clulas de cncer de ovario
En el Per, esta deliciosa raz est presente en sus ms afamados platos, El ceviche es muestra fiel
del cario que se tiene al jengibre, as como en innumerables guisos y es casa impensable tener un
delicioso plato chino-peruano, sin el delicioso kion.
De esta manera, hay que tener presente este alimento en nuestra mesa, darle la importancia que se
merece, pues ms que un gusto, nos brinda salud, y practicando nuestro lema: VIDA
SALUDABLE COMIENDO SANO
Juan C. de Mora
PROYECTO EL KION RAIZ MARAVILLOSA
I.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

a) Problema de la Investigacin:
Hoy en da los pases estn incluyendo dentro de la alimentacin diaria productos naturales,
los cuales benefician a los consumidores, en sus contenidos nutritivos, es lamentable que en
nuestra comunidad chinchana, se desconozca la elaboracin de productos naturales hechos a
base de kion,
Cabe indicar que, durante las clases del rea de Ciencia, Tecnologa y Ambiente,
escuchbamos atentamente el tema de la nutricin y alimentos, y el aporte de los minerales
para nuestro cuerpo, dndonos cuenta que en el contenido del texto no contenan
informacin sobre una raz que abunda en nuestra comunidad y de toda la zona costera del
Per.
Es por ello que en nosotros surgieron interrogantes propios del tema como los siguientes:
Qu propiedades contiene el kion? Qu beneficio puede brindarnos el kion en nuestra
alimentacin? Qu productos alimenticios se pueden elaborar con este vegetal?
Esto hizo que el equipo de alumnos investigadores con la ayuda de los docentes,
indaguemos ms sobre las propiedades y productos hechos con kion; pero lo que
encontramos fue que existe poca informacin con respecto a este tema, encontrando que la
mayora de las veces se utiliza en las comidas como un condimento, desconociendo su
preparacin en infusiones, en jugos, etc.
El grupo de investigacin para detectar esta falta de informacin de los pobladores
chnchanos, optamos por utilizar una encuesta que nos sirvi de base para el trabajo que hoy
presentamos
b) Objetivos de la investigacin:
b.1. Objetivo General. Determinar el valor nutritivo y medicinal del kion y su importancia en nuestra
alimentacin
b.2. Objetivos Especficos. Dar a Conocer las propiedades medicinales del kion a travs de una charla
informativa
Elaborar un material didctico para la informacin a la poblacin.
Elaborar productos alimenticios hechos con kion
Realizar encuestas a la poblacin educativa morina y comunidad.
Juan C. de Mora
c) Justificacin de la Investigacin:
Es original, porque no se ha detectado investigacin alguna sobre la elaboracin de
productos a base de kion en nuestra comunidad chinchona; es significativo, porque
promueve la participacin activa de los educandos durante el desarrollo dela
investigacin; es pertinente, porque a travs de la investigacin se lograr mejorar el
concepto que tenemos sobre la importancia del kion como producto alimenticio y
medicinal; es viable, porque contamos con los recursos humanos (padres de familia,
docentes, educandos) y se cuenta con los recursos materiales (alcachofas, internet,
papelotes, libros, plumones, papel, cmara fotogrfica, etc.), que ayudarn a conocer
mejor nuestra investigacin.
II. IMPORTANCIA:
En definitiva, el KION es una de los ms importantes condimentos o hierbas, no solo por
su uso gastronmico sino tambin por sus propiedades medicinales las cuales hemos ido
descubriendo a travs de los aos,
Muchas veces nos hemos topado con esta raz en el mercado y nos recuerda la comida
china, pero no podemos dejarnos llevar por esa idea y pensar que no pertenece a nuestra
lista de vveres. Nada ms rico que un Pollo al Sillao , o un T de jengibre para aclarar la
garganta.
Esta raz posee un gran nmero de virtudes; entre otras, estimula el apetito, cura las
anomalas digestivas y se utiliza como condimento para las comidas tambin podemos
utilizar esta raz en platos agridulces y postres, es recomendable probarlo en cantidades
moderadas hasta lograr el toque exacto de acuerdo a su gusto. Puede utilizarlo rallado
finamente en un arroz verde o en unos vegetales al vapor aadindolo, tambin rallado, al
agua. Si no desea masticarlo, y si no est familiarizado con l, es preferible que se aada
en trozos a la juliana que pueda luego "escarbar" y extraer con facilidad.
Poblacin beneficiaria:
La comunidad, porque a travs de la exposicin del trabajo de investigacin realizada por
los alumnos sobre el PROYECTO EL KION RAIZ MARAVILLOSA, conocern la
importancia y el valor nutritivo del kion.
Adems, se beneficiarn todos aquellos que tomen conciencia sobre el valor nutritivo del
kion y las propiedades medicinales que nos brinda.
III.
MARCO TERICO:
a) Antecedentes del problema:
No se han encontrado proyectos de ciencia a nivel local o regional que se relacionen a
esta investigacin, aunque existen documentacin terica de diversas fuentes (libros,
Internet), sobre el empleo y uso del kion, las cuales hemos recopilado para un mejor
anlisis.
Taxonoma del kion
Familia: Zingiberaceae
9
Juan C. de Mora
Especie: Z. officinale
El kion es rico en nutrientes, contiene muy poca agua y su principal nutriente es
el carbohidrato conteniendo cerca de 70%. Cien gramos de
kion aportan 347 caloras, por suerte la porcin habitualmente incluida en la cocina
no representa un riesgo de caloras extras.
Al kion se le atribuye algunas propiedades beneficiosas para la salud. Se cree que
estimula la secrecin pancretica de enzimas facilitando as el proceso de la digestin
Planta:
El kion es una hierba cultivada en las tierras calientes del trpico, es un tubrculo
articulado, en forma de mano, a los cuales se les da el nombre de rizoma comparte
esencial de la planta, de un olor fuerte aromtico; sabor agrio, picante. Los rizomas
son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Las hojas son alargadas
como las de maz cuando apenas brotan de la tierra y envuelven con su vaina el tallo.
Las flores son vistosas, estn dispuestas a lo largo del tallo en dos lneas paralelas.
Flores ssiles, amarillas y labios purpreos, reunidas en una espiga densa al extremo
del tallo, fruto seco y valioso.
b) Valor nutricional del KionAdems de dar un sabor especial a los alimentos y bebidas, el jengibre es un gran
aliado nutricional, que contiene muchos nutrientes por cada 100 gramos. Mejor
detallamos las bondades mediante una tabla.
Por cada 100 gramos de sustancia comestible.
Agua
Energa
Protenas
Lpidos
carbohidratos
Fibras
Azucares
Calcio
Hierro
Magnesio
Fosforo
Potasio
Sodio
Zinc
Tiamina
Riboflabina
Niacina
Vitamina B6
Vitamina A
Vitamina C
(cido ascrbico)
cidos grasos saturados
cidos grasos
monoinsaturados
78.89 g
80 kcal
1.82 g
0.75 g
17.77 g
2.0 g
1.70 g
16 mg
0.60 mg
43 mg
34 mg
415 mg
13 mg
0.34 mg
0.025 mg
0.034 mg
0.750 mg
0.160 mg
0 IU
15.0 mg
0.203 g
0.154 g
10
Juan C. de Mora
c) Propiedades Medicinales del Kion:

Propiedades antinflamatorias: Es un eficaz remedio contra la artrosis, dolores
reumticos y resfriados mejorando adems el flujo sanguneo por lo que se muestra un
aliado en la lucha contra los mareos y vrtigos.
Propiedades mesolticas, por lo que favorece la expectoracin y sube na s decimas la
temperatura corporal.
Propiedades colagogas, y se muestra eficiente en el tratamiento de enfermedades
digestivas: debido a su poder antibacteriano evita alteraciones de la flora intestinal, es
un anti vomitivo muy eficaz es uno de los mejores remedios para combatir las nuseas
por diferentes causas, trata ulceras evitando tambin su aparicin. Por su poder
antibacteriano, elimina bacteria Helicobacter Pylori que segrega amoniaco. El kion es
un excelente remedio natural para la gastritis.
Reduce la diarrea y el estreimiento: elimina bacterias o microorganismos
perjudiciales como la E. Coli, que causa diarrea en los nios.
Trata lceras: evitando tambin su aparicin. El jengibre es un excelente remedio
natural para la gastritis y para neutralizar el exceso de cido gstrico.
Previene el cncer de colon y ovarios
Disminuye las migraas
Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrs, por lo cual es un
antidepresivo natural.
Previene enfermedades del corazn: como ataques cardiacos, trombosis, anginas de
pecho y cogulos.
d) Definicin de trminos bsicos:
Fibra. -Filamentos que entran en la composicin de tejidos orgnicos vegetales o
animales.
Antioxidante. - Sustancia que impide la formacin de xidos
Nutricin. - Conjunto de funciones que tienen por objeto la conservacin y desarrollo del
ser, mediante la asimilacin del alimento.
Toxinas. - Sustancia elaborada por los seres vivos en especial por los microbios y que obra
como veneno.
Laxante. - Medicamento que facilita la evacuacin del vientre.
IV. FORMULACIN DE HIPTESIS:
HIPTESIS GENERAL:
Conociendo la importancia del valor nutritivo y medicinal del kion y usndolo en nuestra
alimentacin obtendremos una mejor nutricin y menos riesgos a enfermedades
HIPTESIS ESPECFICAS:
11
Juan C. de Mora
IV.
Conociendo las propiedades y componentes del kion, se podr elaborar diversos

productos alimenticios.
Elaborando productos alimenticios a base de kion se generar una fuente de
alimentacin saludable.
Elaborando material didctico para difundir el uso del kion y las muchas
propiedades que tiene.
Concientizar a la poblacin morina que es de suma importancia incluir el kion en la
preparacin diaria de sus alimentos
MATERIALES Y MTODOS:
a) Definicin de variables
Variable Dependiente: Conociendo la importancia del valor nutritivo y medicinal del
kion y usndolo en nuestra alimentacin.
Variable Independiente: obtendremos una mejor nutricin y menos riesgos a
enfermedades
Hemos tomado estas variables porque creemos que a mayores conocimientos que
obtengamos sobre el kion, ser mejor para nuestra alimentacin y por ello tendremos
una mejor nutricin y una dieta ms balanceada que nos ayudar en mejorar nuestra
salud.
b) Materiales:
Para ejecutar este proyecto con nuestro equipo de trabajo hemos ejemplificado las
utilidades del kion, preparando comidas nutritivas y saludables, para lo cual
proponemos las
siguientes recetas:
Te de Kion
Ingredientes
1o2
3 rodajas
El zumo
El zumo
cucharadas de miel pura

de raz de kion de 2 cm.
de media naranja
de medio limn
Preparacin:
Lavamos y pelamos un trozo de raz de kion y los cortamos en dos o tres

rodajas
Lo colocamos en una taza aplastando con un tenedor no demasiado.
Agregamos la miel, solo centrifugado ,agregamos la miel, solo centrifugada
Agregamos el zumo de la naranja y limn
Echamos el agua hirviendo a este preparado, tapamos la taza por 10 minutos y
servimos
GALLETAS DE KION
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Juan C. de Mora
Ingredientes
2 tazas de harina preparada.
taza de azcar impalpable.
3 yemas de huevo.
180 gr. De mantequilla.
3 cdas. De jugo de kion.
Preparacin:
Ablandar la mantequilla, incorporar el

azcar poco a poco e ir mezclando
uniformemente.
Echar las yemas una a una y seguir mezclando hasta que se despegue de las manos.
Dejar reposar 15 minutos y cortar la masa de acuerdo al diseo deseado.
Se puede decorar con manjar blanco, chantilly o grajeas de chocolate.
13
Juan C. de Mora
BIZCOCHO DE KION
Ingredientes
3
1
1
1/2
2
1
tazas de harina de trigo

barra de mantequilla de 120 gr.
taza de azcar
cucharaditas de polvo de
hornear
cucharadita de sal
huevos
taza de agua (con kion, canela,
clavo y rayadura de naranja)
cucharada de kion rallado.
cucharada de ralladura de
naranja.
cucharada de extracto de
vainilla
cucharadas de pecanas
1
1
1
partidas
2 cucharadas de pasas.
Preparacin:
Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal.
Cremar la mantequilla y el azcar. Aadir los huevos, uno a uno, y seguir batiendo.
Aadir la vainilla. Luego, ir echando un poco de harina y un poco del agua,
mezclando con la esptula en cada incorporacin. Finalmente, agregar las pasas,
pecanas, ralladura de naranja y kion. Echar en un molde enmantequillado y
enharinado. Llevar al horno precalentado, a 180 F por espacio de 40 minutos
aproximadamente.
FROTACIN
Ingredientes
14
Juan C. de Mora
100 gr. de Kion.

litro de Pisco.
Preparacin:
Pelar el kion y rallarlo. Echar en un envase y
aadirle el pisco. Dejar macerar por 7 a 10
das, colar y luego echarse en la zona
afectada.
Mtodo:
Mtodo grupal:
Hemos utilizado el mtodo grupal porque hemos impartido esta informacin a un
grupo de personas tratando de difundir el uso del kion como elemento bsico e indios
pensable en la preparacin de nuestra alimentacin.
Mtodo cientfico:
Hemos planteado nuestra hiptesis y esperamos comprobar nuestros resultados en
cuanto a que podamos verificar que nuestro proyecto mejore la salud de las personas y
aprendamos a consumir alimentos naturales.
V.
RESULTADOS Y DISCUSION:
En el presente proyecto de investigacin, se han realizado una serie de encuestas que han
servido como base de informacin acerca del conocimiento que tienen las personas acerca de
las propiedades medicinales, nutritivas, del kion y del empleo o uso que de ella se puedan
obtener.
Aplicamos una encuesta a una poblacin a 81 personas (padres de familia, profesores, alumnos
y comunidad), teniendo el siguiente resultado:
PREGUNTA N 1
Un 93% de los encuestados desconocen el nombre cientfico del Kion (Zingiber Officinales)
15
Juan C. de Mora
Qu es el Zingiber officinale?
SI; 13%; 13%
SI
NO
NO; 87%; 87%
16
Juan C. de Mora
PREGUNTA N 2
La poblacin chinchabajina es buen consumidor del Kion, teniendo 69% que consume siempre
Kion, un 20% que consume a veces y 11% de la poblacin que no hace uso de esta raz.
Con que frecuencia consume el kion?

NO CONSUME; 11%
SIEMPREA VECES; 20%
A VECES
NO CONSUME
SIEMPRE; 69%
PREGUNTA N 3
17
Juan C. de Mora
Conoce ud algun producto o alimento hecho a base de kion?

15%
SI
NO
85%
Un 85% dice conocer productos o alimentos hechos a base de Kion, entre los cuales podemos
mencionar en el siguiente cuadro:
18
Juan C. de Mora
Conoce ud algun producto o alimento hecho a base de kion?

Arroz chaufa
Caldo de gallina
Lomito saltado
5% 2%
13%
Pollo al sillao
Tallarn Saltado
20%
5%
14%
Ceviche
Jarabe
3%Galletas
38%
De todos los productos y alimentos mostrados los pobladores consumen en primer lugar la sopa de
gallina (38%) y en segundo lugar en la preparacin del arroz chaufa (20%).
PREGUNTA N 4
19
Juan C. de Mora
En tu localidad existen lugares donde se cultiva esta raz ?

9%
SI
44%
NO
NOSE
47%
Un 47% desconocen lugares cercanos donde se cultiva el kion, pero haciendo la investigacin
respectiva, esta raz se cultiva en el distrito de Alto Larn.
20
Juan C. de Mora
PREGUNTA N 5
El kin tendra algun uso medicinal?
53%
47%
SI
NO
Un 47% de los encuestados mencionan que s tiene un uso medicinal lo cual se detalla en el
siguiente cuadro:
21
Juan C. de Mora
El kion tendr algn uso medicinal?
6%
Antinflamatorio
Gripe
26%
Diettico
13%
Asma
Tos
Buena digestin
42%
8%
5%
Un 42% afirma que es bueno para sanar la gripe, un 26% reconoce que sana la tos y un 13%
menciona que ayuda a calmar los dolores en las articulaciones de su cuerpo.
22
Juan C. de Mora
El kion tendra propiedades nutritivas?
31%
SI
NO
69%
PREGU
NTA N 6
Un 69% refiere que el kion tiene propiedades nutritivas por los carbohidratos y sales minerales
que contiene.
PREGUNTA N 7
23
Juan C. de Mora
El kion sera bueno para proteger algn organo de tu cuerpo?
SI47%
NO
53%
Un 53% de la poblacin indica que el kion si protege rganos de su cuerpo, para evitar
enfermedades, las cuales podemos mencionar en el siguiente cuadro:
24
Juan C. de Mora
El kion ser bueno para proteger algn rgano de tu cuerpo?

PULMONES
HIGADO
26%
CORAZON
SISTEMA
DIGESTIVO
GARGANTA
49%
12%
7%
7%
Un 46% de las personas encuestadas considera que el kion protege sus pulmones, un 25% su
garganta de cualquier afeccin que pueda causarle.
CONCLUSIONES:
El equipo de trabajo puede concluir lo siguiente:
1. Tenemos que ser parte activa en la conservacin y preservacin del ecosistema y saber
utilizar lo que la madre naturaleza nos brinda.
2. Es una raz rica en potasio, agua, fibras e hidratos de carbono constituyendo una de las
mejores maneras de nutrir de energa vegetal a nuestro organismo. 3. Es un vegetal muy digerible, rico en fibras que estimulan la digestin.
SUGERENCIAS:
El equipo de trabajo sugiere lo siguiente:
1. Promover ms la informacin sobre los recursos naturales y los beneficios que estos
nos brindan.
2. Insertar el kion en la preparacin de los alimentos3. Recomendar este vegetal a las personas que padecen de males como el colesterol,
triglicridos, estreimiento y enfermedades que atacan al corazn.
4. Realizar el efecto multiplicador a la poblacin sobre la importancia del kion y
demostrar sus propiedades nutritivas y medicinales y los diversos potajes a prepararse
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Enciclopedia didctica de Ciencias Naturales ocano
25
Juan C. de Mora
Per: diez mil aos de domesticacin- plantas rboles y animales

Humberto Mayor Mandujano- Biologa de 4 ao
Stephen, folder, El libero del Entire, Barcelona Paramedicines Martinez Roca,1998.
Pginas WEB
wwwmujer.com/salad/2010/03/31/propionates -curatives-del entire
www.ellasabe.com/salud/verduras- medicines/42-jengibre-propiedades-artritis
www.el-nacional.com/GDA/jenjibre-alimento-medicinal-completo O 485951549html
www.saludparati.com
www.terra.com
26
Juan C. de Mora
ANEXOS
27
Juan C. de Mora
ENCUESTA
POR FAVOR RESPONDA LA ENCUESTA CON SINCERIDAD, MARCANDO CON UN ASPA
(X) DENTRO DEL PARNTESIS LA ALTERNATIVA QUE USTED CREA CONVENIENTE
EDAD: ________
DISTRITO: _________________
1. SABE UD. QU ES EL Zingiber officinale?

SI ( )
NO (
)
2. CON QU FRECUENCIA CONSUME EL KION?
SIEMPRE (
)
A VECES (
)
(
)
NO
3. CONOCE UD. ALGN PRODUCTO O ALIMENTO

KION?
SI (
)
NO (
)
CONSUME
HECHO A BASE DE
( Si la respuesta es SI por
favor mencione
el producto)
______________________________________________
4. EN TU LOCALIDAD, EXISTEN LUGARES DONDE SE CULTIVA EL KION?

SI (
)
NO (
)
NO SE (
)
5. EL KION TENDR ALGN USO MEDICINAL?
SI (
)
NO (
)
(Si la respuesta es SI por favor mencione
en que dolencia o enfermedad)
______________________________________________
6. EL KION
SI (
TENDR PROPIEDADES NUTRITIVAS?

)
NO (
)
7. EL KION SER BUENO PARA PROTEGER ALGN RGANO DE TU CUERPO?

SI (
)
NO (
)
(Si la respuesta es SI por favor mencione
que rgano)
_______________________________________________
Gracias por su participacin ...
Los estudiantes buscando informacin sobre el kion en las diversas paginas web
28
Juan C. de Mora
Aplicacin de la encuestas, a toda la comunidad morina
29
Juan C. de Mora
Estudiantes realizando el conteo, tabulacin de los datos y procesamiento de la informacin
30
Juan C. de Mora
REALIZANDO LA CHARLA INFORMATIVA
31
Juan C. de Mora
REALIZANDO LA COMPRA DE MATERIALES PARA LA ELBORACIN DE LOS

PRODUCTOS
32
Juan C. de Mora
ELABORANDO EL T DE KIN
33
Juan C. de Mora
ELABORANDO GALLETAS DE KION
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Juan C. de Mora
ELABORANDO UN BIZCOCHO DE KION
35
Juan C. de Mora
ELABORANDO LA FROTACION DEL KION
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Proyecto El Kion Raiz Maravillosa

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INSTITUCIN EDUCATIVA PBLICA

Ao de la consolidacin del mar de Gra

XXVI FENCIT _ EUREKA 2016

KION : RAIZ MARAVILLOSA

Calle Mora N 114 - Chincha Baja

INSTITUCIN EDUCATIVA PBLICA

AGUIRRE TORRES, Minerva Beatriz

LUQUE DONAYRE, Pamela Alejandra

ZUIGA QUILCAT , Paula Isabel

NINASEVINCHA MORALES, Mariluz

CAROL CANCHARI SILVESTRE

MARCOS LEVANO, Mara Elena

Simn Bolvar 512 - Tambo de Mora

MURGUEYTIO BONIFACIO, Koraima Melchorita

INSTITUCIN EDUCATIVA PBLICA

SALDAA ANCHANTE, Jefferson Alexis

CALLE SANTO DOMINGO N156

SOLARI VASQUEZ, Gisela Janeth

AV. SIMN BOLVAR N 359 CRUZ VERDE

TASAYCO MUANTE, Yaritza Xiomara

AV. LOS NGELES MZ B LT 4

ZAPANA NAVARRETE, Karol Alexandra

Agustn Falcone Chincha Baja

INSTITUCIN EDUCATIVA PBLICA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

INSTITUCIN EDUCATIVA PBLICA

EL kion raz maravillosa

Achante Mosayhuate, Mia milagros

PROF. MINERVA BEATTRIZ AGUIRRE TORRES

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