1.

- saber cuntos clientes tendrn en el dia, las ganancias a las que pueden
alcanzar esa semana , adems de los platillos que deben de servir a partir de lo
que los clientes pidan, cuanto personal ocupan en cada hora, y podra usar
modelos de pronsticos en las reas de estacionamiento para ver la afluencia
de las personas que llegan en vehculo y cuantas a pie, el tipo de cliente que
llega por decir edades de los clientes y en que tanto est funcionando la
promocin y en que medios es donde es mas efectiva

2.- es la adquisicin de los datos de los clientes que entraron y el consumo de

productos dentro del establecimiento adems de los horarios, esto ayudara al
gerente a hacer pronsticos ms acertados sobre el flujo de las siguientes
semanas, adems de cuantificar los datos para dar un mejor esquema de
prediccin

3.- sirve para que los gerentes se tracen metas sobre su productividad y que es
lo que se esta haciendo bien y como es el funcionamiento de su
establecimiento a los que se estima en los ltimos aos que ellos han estado a
cargo.

4.- una de las ms importantes a mi parecer es el clima ya que esto afecta en

gran medida a los clientes, otra es de eventos no previstos en la ciudad como
marchas paros de laborales

5.-