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DE HOTEL
Documento impreso
por el Instituto Costarricense de Tursmo
para el Programa de Asistencia
a Pequeos Hoteles de Centroamrica
Derechos reservados
MANTENIMIENTO DE HOTEL
Mantenimiento es el sistema de control que se utiliza para
detectar y corregir los defectos que surjan por patologas
edilicias, defectos de diseo, defectos constructivos o por el
simple uso de la infraestructura y equipamiento.
Se presentan dos tipos de acciones a desarrollar:
- Mantenimiento preventivo
- Mantenimiento correctivo
MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Este tipo de mantenimiento, que se aplica al sistema de
instalaciones hidrulicas, gas y elctricas, busca anticiparse a la
falla y evitar reparaciones urgentes que ocasionan prdidas
econmicas y operativas al establecimiento as como molestias al
husped.
Generalmente se programan cuatro tipos de acciones:
inspeccin, servicio, correccin y reparacin.
- Inspeccin: debe efectuarse de la siguiente forma:
a) Ocular: se detectan las fallas que se encuentran a la
vista: corrosin, desgaste, etc.
b) Sensible al olfato: en este caso, pueden percibirse
fugas de gas, elementos a punto de quemarse.
c) Sensibles al tacto: se advier ten
vibraciones,humedades, temperaturas, etc.
MANTENIMIENTO CORRECTIVO
Consiste en el conjunto de actividades destinadas a corregir
desperfectos o fallas en el momento en que se presentan.
Es recomendable utilizarlo lo menos posible, pues resulta
generalmente ms caro que el mantenimiento preventivo, ya
que las reparaciones son regularmente ms onerosas, consumen
ms tiempo y adems, podran ocasionar molestias al husped.
Cmo se debe hacer?
Bsicamente, hay que relacionar todo aquello (instalaciones,
edificios) que ha de estar bajo la vigilancia y control de
mantenimiento. Determinar sobre que elementos concretos
debemos aplicar las revisiones y la periodicidad de las mismas.
Debemos disponer de la informacin tcnica adecuada que
permita determinar los recursos humanos (propios o ajenos) y
recursos tcnicos necesarios en cada caso para poder aplicar el
plan previsto.
ANLISIS
RESULTADOS
DE
Hotelera de Juan R.
SISTEMA
OPERATIVO
MANTENIMIENTO
DE
Tipos de control.
Al Depar tamento de Mantenimiento corresponden los
siguientes tipos de control:
Control de calidad de las instalaciones. En este caso, se
entiende por calidad el grado en que un producto queda
instalado correctamente y, de este modo, evitar molestias al
usuario.
Control de los procesos. Esta verificacin consiste en asegurar
la calidad de la instalacin a par tir que se disponga de los
equipos y materiales necesarios hasta que la obra o instalaciones
se pongan en marcha.
Control de los materiales comprados. Los materiales a utilizar
deben ser de calidad ptima y no deben presentar
anomala alguna.
INSTALACIONES ELCTRICAS
Recomendaciones en el uso de la electricidad:
Previo al uso de un aparato o instalacin elctrica, verifique que
est en buen estado.
Evite utilizar extensiones, si los utiliza verifique que sus fichas y cable
estn en buen estado.
No cambie lmparas sin desenchufar el ar tefacto o sin cor
tar la electricidad desde el tablero.
Al cambiar las lmparas, recuerde que existen las de bajo
consumo.
SEGURIDAD EDILICIA
Toda accin planificada o espontnea, sin impor tar la
funcin que desarrollamos en ese sistema de relaciones
humanas que es un hotel, incluye la probabilidad de un
acontecimiento posible no deseado.
Esos acontecimientos posibles no deseados lo llamamos
generalmente accidentesy es, por lo general, el resultado de
una accin imprudente previa.
La seguridad edilicia es el conjunto de las acciones destinadas
a la reduccin de la probabilidad de un acontecimiento posible
no deseado con relacin al objeto arquitectnico y urbanstico
que conforma el establecimiento hotelero.
El personal de mantenimiento debe constatar peridicamente el
estado de la conser vacin de los elementos constitutivos de
las fachadas
y determinar la existencia de eventuales
deficiencias.
Riesgo de accidentes
Se producen generalmente un conjunto de accidentes durante
el desarrollo de tareas de mantenimiento. Se recomienda
principalmente:
Mantener la calma y que el herido confe en quienes lo asisten.
En primer lugar, si le es posible, evite que conozca el alcance
de sus heridas, esto le ayudar a mantener un clima ms calmo
para ser ms operativo en tal situacin.
Trate de comunicarse inmediatamente con una unidad sanitaria.
Recuerde que cuanto ms rpida es la comunicacin con un
centro de salud ms rpida ser la atencin.
Trate de colaborar con los agentes de seguridad o salud
despejando el rea para que puedan trabajar.
Para
ello
aconsejamos:
le
Iluminacin de reas
El responsable del mantenimiento del establecimiento hotelero
debe verificar el correcto funcionamiento de la iluminacin
exterior en determinadas reas donde se pueden cometer
delitos.
reparaciones simples
Aire
acondicionado
en
funcionamiento
habitaciones, bares, salones desocupados.
en