Nugget Mayo

45 menit

16 bh

152 kkal

BAHAN
- 200 g daging ayam cincang
- bh wortel
- 2 lbr roti tawar tanpa kulit
- 3 btr telur
- 1 sdt garam
- sdt merica
- 60 g tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Cocolan:
- 1 bks mayumi (100 g)
- 1 sdm saus tomat

CARA MASAK
1. Buat cocolan: Campur Mayumi dan saus tomat.
2. Potong dadu wortel dan roti. Kocok 2 butir telur. Masukkan roti, haluskan.
3. Masukkan daging ayam cincang, wortel, garam, merica, dan 3 sdm tepung roti, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 16, bulatkan, dan balur dengan tepung roti, pipihkan.

5. Kocok telur. Balur nugget dengan telur dan tepung roti.

6. Goreng nugget hingga matang, angkat, dan sajikan dengan cocolan Mayumi.

Cookies Tempe Teriyaki

15 menit

4 orang

119 KKal/orang

BAHAN
100 g tempe, parut
80 g sayuran beku
2 sdm tepung terigu
1 bks SAORI Saus Teriyaki
100 ml air
3 sdm minyak goreng

CARA MASAK
1.

Parut tempe, tambahkan tepung terigu.

2. Tambahkan 1/2 bks SAORI , aduk hingga rata. Pipihkan adonan dan cetak dengan cetakan,
sisihkan.
3. Masak tempe setengah matang, tambahkan sayuran beku, 1/2 bks sisa SAORI, dan air,
masak sampai agak mengental, angkat dan sajikan.

Pancah Daging

30 menit

4 orang

297 Kkal/orang

BAHAN
300 g daging sapi, potong dadu
12 btr telur puyuh, rebus
2 mata asam jawa, seduh dengan air panas
250 ml santan kental
1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)

Bumbu halus:
2 cm kunyit, bakar
2 sdt gula merah

Pelengkap:
Acar dan kecap manis secukupnya

Nasi Goreng Merah

15 menit

4 orang

346 Kkal/orang

BAHAN
600 g nasi nasi (beras putih:beras merah = 1:1)
2 btr telur ayam, kocok lepas
5 btr bakso ikan, iris tipis
3 btg sawi hijau, iris tipis
1 bh tomat, kupas, cincang halus
1 bks Sajiku Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas
3 sdm minyak goreng
5 sdm saus tomat

Pelengkap:
Acar, emping, jeruk nipis

Chicken Wings Saus Tiram

10 menit

4 org

214 Kkal

BAHAN
10 ptg sayap ayam, buat seperti pentul
1 bh paprika hijau, iris memanjang
1 bh bawang bombay, iris tipis
3 bh cabai merah besar, iris serong
50 ml air
5 sdm SAORI Saus Tiram
Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK
1. Iris bawang bombay, cabai, dan paprika. Sisihkan.
2. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buat seperti pentul, buang ujung sayap. Sisihkan.
3. Goreng sayap hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis sayap ayam, masukkan air, bawang bombay, cabai, paprika, dan SAORI. Masak hingga saus
mengental, angkat dan sajikan.

Asem-asem Ati Ampela

20 menit

4 orang

183 Kkal / orang

BAHAN
400 g ati ampela ayam, belah dua
150 ml air
3 mata asam jawa, seduh dengan air panas
2 btr bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
5 cm lengkuas, memarkan
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
AJI-NO-MOTO secukupnya
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
5 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
1/2 sdm terasi, bakar

CARA MASAK
1. Iris bawang putih dan bawang merah. Memarkan lengkuas
2. Belah 2 ati ampela
3. Haluskan bumbu. Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Masukkan ati ampela masak
hingga matang
4. Tambahkan air asam, bumbu halus dan air. Taburkan gula, garam dan AJI-NO-MOTO. Masak hingga
kuah habis. Angkat dan sajikan

Plecing Kangkung

10 menit

5 orang

35 Kkal/ orang

BAHAN
- 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus
- 75 g tauge, seduh dengan air panas
- 6 sdm minyak goreng, panaskan
- 1 bh jeruk limau
- 1 sdt garam
- AJI-NO-MOTO secukupnya

Bumbu halus :
- 5 bh cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 3 bh cabai rawit
- 5 btr kemiri, sangrai
- 2 sdm terasi, bakar

CARA MASAK
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.
2. Rebus kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan. Seduh tauge, tiriskan. Sisihkan.
3. Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, dan AJI-NO-MOTO, sisihkan. Panaskan minyak
goreng.
4. Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge.
Sajikan.

Cumi Asin Cabe Ijo

10 menit

4 orang

81 kkal/orang

BAHAN
200 g cumi asin, rendam air panas, tiriskan dan sisihkan
6 bh cabai hijau, iris melintang
4 bh cabai rawit hijau, iris
1 bh tomat
5 siung bawang putih, cincang
5 sdt minyak goreng
100 ml air
1 bks Saori Saus Teriyaki

CARA MASAK
1. Cincang halus bawang putih, iris cabai hijau, cabai rawit, dan potong-potong tomat.
2. Rendam cumi asin dengan air panas, selama 10 menit. Tiriskan.
3. Tumis cumi hingga agak kering. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
4. Tambahkan air, cabai, dan tomat. Tuangkan Saori, masak hingga matang. Angkat dan Sajikan.

Telur Dadar Hijau

10 menit

6 orang

207 Kkal/orang

BAHAN
- 8 btr telur, kocok lepas
- 50 g kacang polong siap pakai
- 1 bh bawang bombay, cincang
- 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
- 3 sdm minyak goreng

CARA MASAK
1. Cincang halus bawang bombay, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan kacang polong, hingga layu.
3. Masukkan tumisan ke dalam kocokan telur, tambahkan Masako, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam wajan, aduk hingga setengah matang, tutup dan masak dengan api
kecil hingga matang, angkat. Potong-potong dan sajikan dengan saus (sesuai selera).

Mini Hot Dog

15 menit

4 orang

451,28 kkal/orang

BAHAN
- 300 g daging giling
- 8 bh roti hot dog
- 1 bh bawang bombay, cincang
- 1 bh paprika hijau, cincang
- 4 sdm mentega
- 1 bks masako rasa sapi (7,5 g)

Pelengkap :
- 1 bh tomat, iris memanjang
- 4 lbr daun selada
- 20 g keju
- saus tomat

CARA MASAK
1. cincang bawang bombay dan paprika, iris memanjang tomat, belah 2 roti lalu oles mentega.
sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging giling, paprika, dan
masako. aduk rata hingga matang.
3. susun tomat dan selada di atas roti
4. tambahkan tumisan daging, taburan keju dan saus tomat. sajikan

Talam Pelangi

20 menit

6 orang

BAHAN
100 g tepung beras
40 g gula

165 Kkal/orang

200 ml santan siap pakai

100 ml air
sdt AJI-NO-MOTO
Pewarna hijau, merah, dan kuning secukupnya
Pelengkap:
Daun pandan
Cherry merah

CARA MASAK
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, santan dan air.
2. Tambahkan AJI-NO-MOTO, aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri pewarna di masing-masing wadah, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan lapisan pertama ke dalam cetakan, kukus hingga matang. Beri lapisan warna
berikutnya, kukus kembali, lakukan sampai seluruh adonan habis. Setelah matang, angkat dan sajikan
dengan pelengkap.

Udang Sayur Popcorn

10 menit

4 orang

165 Kkal/orang

BAHAN
150 g udang kecil tanpa kulit
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
1/2 brokoli, potong kecil-kecil
2 sdm daun kemangi, cincang
1 bh wortel, potong dadu
70 ml air es
Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK
1. Potong kecil brokoli, potong dadu wortel, dan cincang halus daun kemangi, sisihkan.
2. Campurkan Sajiku Tepung Bumbu, air, dan daun kemangi, aduk hingga rata.
3. Masukkan udang, brokoli, dan wortel ke dalam adonan, lumuri hingga rata.
4. Goreng udang, brokoli, dan wortel satu per satu hingga agak kering, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Sup Udang Umami

15 menit

4 orang

98 Kkal/orang

BAHAN
100 g udang, kupas, kerat, lumuri tepung maizena
1 bh oyong, kupas, potong
1 siung bawang putih
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm serai, memarkan
2 lbr daun jeruk
2 sdt garam
1 sdt AJI-NO-MOTO
1 ltr air
4 sdm minyak goreng

Pelengkap:
Soun
Daun kemangi
Daun selada
Cabai rawit merah

CARA MASAK
1.

Oyong, kupas, potong-potong. Bawang putih, lengkuas, dan serai, memarkan. Udang, kupas,
kerat, lumuri tepung maizena. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum, masukkan air, didihkan.
3. Tambahkan udang, oyong, garam, dan AJI-NO-MOTO, masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Gulai Daun Singkong

15 menit

4 orang

169 Kkal/orang

BAHAN
- 3 ikat daun singkong, petik, rebus
- 50 gr ikan teri medan, cuci bersih
- 8 bh cabai merah, haluskan
- 2 btg serai, memarkan
- 2 sdm kari bubuk
- 1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)
- 200 ml santan
- 500 ml air

CARA MASAK
1. Cabai, haluskan. Serai, memarkan. Daun singkong, petik, rebus hingga layu, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan cabai halus, serai, kari bubuk, nyalakan api, aduk rata, lalu masukkan ikan teri.
3. Masukkan air, santan, daun singkong dan Masako, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ikan Panggang Dabu Dabu

20 menit

4 orang

156 Kkal/ orang

BAHAN
- 4 ekor ikan kembung, kerat-kerat
- 1 sdm garam
- 1 bh jeruk nipis, potong-potong
- 4 sdm minyak goreng

Sambal Dabu-dabu :
- 20 bh cabai rawit, potong-potong
- 10 siung bawang merah, potong
- 8 bh tomat hijau, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
- 4 bh jeruk nipis, potong-potong

CARA MASAK
1. Potong cabai, bawang merah, tomat, dan jeruk nipis
2. Campurkan bawang merah, cabai, tomat, perasan jeruk nipis, garam, dan AJI-NO-MOTO , aduk
hingga rata, sisihkan.
3. Lumuri ikan dengan garam dan perasan air jeruk nipis di kedua sisi, remas-remas hingga rata.
4. Panggang ikan hingga matang, angkat dan sajikan dengan sambal dabu-dabu.

Laksa Betawi

10 menit

4 orang

509 Kkal/ orang

BAHAN
- 2 bks mi telur, rebus, tiriskan
- 2 btr telur ayam, rebus
- 1 bks Sajiku Soto Ayam
- 200 ml santan
- 1 ltr air

Pelengkap :
- Irisan daun bawang
- Irisan kol
- Tauge, seduh
- Sambal, jeruk nipis, bawang goreng

CARA MASAK
1. Rebus mi, angkat dan sisihkan.
2. Masak air, masukkan santan dan Sajiku Soto Ayam, masak hingga mendidih.
3. Angkat dan sajikan dengan mi, telur, dan pelengkap.

Rajungan Lada Hitam

15 menit

4 orang

203 Kkal/ orang

BAHAN
- 2 ekor rajungan, potong 4 bagian, keprak-keprak
- 1 bh bawang bombay, iris-iris
- 2 cm jahe, kupas, memarkan
- 3 sdm lada hitam, memarkan
- 5 sdm SAORI Saus Tiram
- 150 ml air
- 5 sdm minyak goreng

CARA MASAK
1. Kupas dan memarkan jahe, iris bawang bombay, keprak-keprak rajungan.
2. Masak rajungan dengan ditutup hingga matang dan berubah warna.
3. Masukkan bawang bombay, jahe, dan air, aduk rata.
4. Masukkan SAORI dan lada hitam, masak hingga kuah mengental, angkat dan sajikan

Kacang Panjang Kuah Santan

15 menit

4 porsi

282 Kkal/ orang

BAHAN
- 10 btg kacang panjang, potong-potong
- 25 g daun melinjo
- 1 bh jagung manis, sisir
- 100 g tempe, potong dadu
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 bh cabai merah, iris serong
- 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
- 300 ml santan
- 750 ml air

Pelengkap :
- Ketupat

CARA MASAK
1. Sisir jagung, memarkan lengkuas, potong-potong kacang panjang, tempe, dan cabai.
2. Didihkan air, masukkan lengkuas, daun salam, jagung, tempe, santan, kacang panjang, daun
melinjo, dan cabai.
3. Masak hingga mendidih, tambahkan Masako, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Lumpia Ubi Manis

15 menit

BAHAN

15 buah

132 Kkal/ buah

- 15 lbr kulit lumpia

- 400 g ubi manis, kupas, rebus
- 2 sdm kismis
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt AJI-NO-MOTO
- minyak goreng secukupnya
- 50 ml larutan terigu

Pelengkap :
- Gula halus, Kayu manis bubuk

CARA MASAK
1. Kupas dan rebus ubi manis.
2. Haluskan ubi, tambahkan gula, garam, dan AJI-NO-MOTO aduk rata, masukkan kismis.
3. Isi adonan ke dalam kulit lumpia hingga habis, gulung dan lekatkan dengan larutan terigu.
4. Goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Pepes Jamur

25 menit

6 orang

38 Kkal/ orang

BAHAN
- 100 g jamur kancing, iris-iris
- 100 g tahu cina
- 1 btr telur
- 1 btg daun bawang, iris-iris
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 4 buah daun jeruk, iris tipis

- 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)

- 6 lbr daun pisang

CARA MASAK
1. Iris daun bawang, jamur, cabai, dan daun jeruk.
2. Haluskan tahu, masukkan daun bawang, cabai, jamur, daun jeruk, telur, dan Masako, aduk rata.
3. Bungkus adonan hingga habis dengan daun pisang.
4. Kukus hingga matang, angkat dan sajikan.

Coan-Coan Bandeng

15 menit

4 orang

216 Kkal/ orang

BAHAN
- 2 ekor ikan bandeng pindang presto, potong 2 bagian
- 1 bks Sajiku Tepung Bumbu
- 2 butir telur ayam
- 2 bh cabai hijau, iris serong
- 1 bh bawang bombay, iris-iris
- 5 sdm kecap manis
- 75 ml minyak goreng
- 150 ml air

CARA MASAK
1. Iris bawang bombay dan cabai hijau, potong bandeng, sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan Sajiku Tepung Bumbu, aduk rata.
3. Celup bandeng ke dalam adonan, ratakan. Goreng bandeng hingga kuning keemasan.

4. Masukkan bawang bombay, cabai, air, dan kecap manis, masak hingga mendidih, angkat dan
sajikan.

Ayam Panggang Daun Pandan

15 menit

4 orang

130 Kkal/ orang

BAHAN
- 500 g dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt AJI-NO-MOTO
- 2 sdm kecap asin
- 75 ml minyak goreng
- 16 lbr daun pandan

CARA MASAK
1. Cincang bawang putih, potong dada ayam.
2. Campur dada ayam, bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata.
3. Bungkus ayam dengan daun pandan satu per satu.
4. Panggang ayam hingga matang, angkat dan sajikan.

Salad Nanas Segar

4 orang

10 menit

150 Kkal/orang

BAHAN
- 100 g daging sapi, iris tips
- 1/2 bh nanas, iris tipis
- 2 bh cabai merah, iris serong
- 2 bh jeruk nipis, iris, peras
- 1 bks MASAKO Rasa Sapi (7,5 g)
- 3 sdm kecap ikan
- 4 sdm minyak goreng

Pelengkap :
- Selada, timun, dan tomat

CARA MASAK
1. Iris-iris nanas, cabai, jeruk nipis, daging sapi, sisihkan.
2. Campur daging, minyak goreng, MASAKO, aduk rata.
3. Panggang daging hingga berubah warna
4. Campur daging, nanas, cabai, kecap ikan dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan dengan
pelengkap.

Capcay Sosis

10 menit

4 orang

104 Kkal/orang

BAHAN
1. 3 bh sosis sapi, potong, kerat-kerat
2. 5 bh jamur kancing, potong-potong
3. 3 btg sawi hijau, potong-potong
4. 25 g kacang kapri
5. 1 bks SAORI Saus Tiram
6. 100 ml air
7. 3 sdm minyak goreng

CARA MASAK
1. Potong-potong jamur dan sawi, sisihkan.
2. Potong dan kerat-kerast sosis.
3. Tumis sosis, jamur, sawi, dan kapri, aduk rata.
4. Masukkan air dan SAORI, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Tempe Mendoan

10 menit

BAHAN

6 orang

225 Kkal / orang

- 1/4 papan tempe, potong 6

- 1 ikat kucai, potong potong
- 1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85g)
- 75 ml Air
- Minyak goreng secukupya

CARA MASAK
1. Panaskan minyak, potong-potong tempe dan kucai, sisihkan.
2. Campur Sajiku , air, dan kucai, aduk rata.
3. Balur tempe satu per satu ke dalam adonan.
4. Langsung goreng, hingga setengah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Pancake Labu Kuning

25 menit

6 orang

308 Kkal/ orang

BAHAN
- 200 g labu kuning, kupas, potong-potong
- 2 btr telur
- 300 g tepung terigu
- 1 sdm soda kue
- 150 ml susu cair
- 5 sdm minyak goreng
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt AJI-NO-MOTO

Pelengkap :
Susu kental manis, Pisang, Cherry

CARA MASAK
1. Rebus labu hingga matang, tiriskan.
2. Campur susu dan gula, aduk rata hingga larut.
3. Masukkan telur, labu kuning, tepung terigu, soda kue, minyak, garam dan AJI-NO-MOTO, aduk rata
sambil hancurkan labu.
4. Panaskan wajan, tuang adonan, diamkan hingga bagian atasnya berpori, balik dan diamkan kembali
sesaat, angkat, ulangi kembali hingga adonan habis, sajikan.

Kari Kambing Kurma

30 menit

4 Orang

BAHAN
- 300 g daging kambing
- 20 bh kurma, buang biji
- 10 bh cabai merah keriting
- 3 cm lengkuas
- 2 btg serai
- 2 sdm bubuk kari
- 1 bks Masako Rasa Sapi (13 g)
- 5 sdm minyak goreng

412 Kkal/ orang

- 200 ml santan
- 750 ml air

CARA MASAK
1. Memarkan lengkuas dan serai, buang biji kurma, sisihkan. Haluskan cabai.
2. Tumis cabai halus, lengkuas, dan serai. Masukkan kari bubuk dan daging kambing, aduk rata.
3. Masukkan air, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan, kurma, dan Masako Rasa Sapi, didihkan kembali sambil diaduk rata, angkat dan
sajikan.

Ayam Goreng Golden Crispy

15 menit

5 orang

370 Kkal/ orang

BAHAN
- 1/2 ekor ayam (+/- 500 g), potong 5 bagian
- 1 bks Sajiku Tepung Bumbu Golden Crispy
- 100 ml air
- 1 ltr minyak goreng

Pelengkap :
-Saus sambal

Produk Info:
Ayam goreng renyah ala restoran bisa Ibu sajikan dengan mudah di rumah. Dengan paduan tepat
tepung dan rempah pilihan Sajiku Tepung Bumbu Golden Crispy, akan menghasilkan kerenyahan,
aroma dan kelezatan ayam goreng tanpa harus pergi ke restoran.

CARA MASAK
1. Panaskan minyak. Siapkan adonan basah dengan melarutkan 5 sdm Sajiku Golden Crispy dengan
100 ml air. Sisanya digunakan sebagai adonan kering.
2. Balur ayam tipis rata ke adonan kering.
3. Celup ayam ke dalam adonan basah hingga rata, tiriskan.
4. Gulingkan kembali ke adonan kering sambil diremas-remas hingga keriting, ketruk.
5. Langsung goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Sup Ikan Sawi Asin

20 menit

4 orang

164 Kkal/ orang

BAHAN
1 ekor ikan kakap merah, potong-potong
1 ikat sawi asin, potong-potong
5 siung bawang putih
3 bh kemiri, Sangrai
3 bh tomat hijau, potong 4
750 ml air

1 sdt AJI-NO-MOTO
1 sdm garam
1 sdm gula pasir

Pelengkap :
Campuran kecap asin dengan cabai rawit

CARA MASAK
1. Haluskan bawang putih dan kemiri.
2. Potong-potong tomat, sawi asin, dan ikan kakap.
3. Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, ikan kakap, gula, garam dan AJI-NO-MOTO .
4. Tambahkan sawi asin dan tomat hijau, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Urap Terong

15 menit

4 Orang

250 Kkal/orang

BAHAN
- 4 bh terong, belah dua memanjang
- 50 g ikan teri kering
- 100 g kelapa parut
- 3 bh cabai merah besar, haluskan
- 3 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam

- 1 sdt AJI-NO-MOTO
- 8 sdm minyak (untuk panggang dan tumis)

CARA MASAK
1. Terong belah dua, lumuri dengan garam di kedua sisisnya.
2. Panggang terong hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis teri, cabai, kelapa parut, air asam, aduk rata.
4. Masukkan gula merah, garam dan AJI-NO-MOTO aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan
sajikan di atas terong.

Nasi Goreng Nanas

15 menit

4 Orang

339Kkal/orang

BAHAN
400 g nasi putih
2 btr telur
1/2 bh nanas, potong kecil segitiga
50 g teri medan
50 g kacang polong beku
1 bks Sajiku Nasi Goreng Rasa Ayam
4 sdm minyak

Pelengkap:
Bawang goreng, daun selada, timun, dan tomat

CARA MASAK
1. Potong nanas bentuki segitiga, kocok telur.
2. Panaskan minyak, buat orak-arik telur
3. Tambahkan kacang polong, teri, dan nanas, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih lalu taburkan Sajiku Nasi Goreng. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Brownies Kukus

45 Menit

8 Orang

322 Kkal/orang

BAHAN
BAHAN:
75 g coklat bubuk
150 g tepung terigu berprotein sedang
1 sdm soda kue
6 btr telur
200 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt AJI-NO-MOTO
75 ml minyak

PELENGKAP:
Coklat putih dan cherry

CARA MASAK
CARA MEMBUAT :

1. Campurkan terigu, gula pasir, soda kue, coklat bubuk, dan garam.
2. Tambahkan AJI-NO-MOTO.
3. Masukkan telur dan minyak, aduk rata.
4. Olesi Loyang dengan margarine dan taburkan terigu. Tuang adonan, kukus hingga matang (40
menit), angkat, dinginkan, hias dengan pelengkap, dan sajikan.

Opor Nangka

30 menit

4 Orang

395 Kkal/orang

BAHAN
300 g nangka muda, potong-potong
2 bh tahu putih, belah dua
5 cm lengkuas, memarkan
3 cm kencur, memarkan
1/2 sdt jinten bubuk
sdt ketumbar bubuk
1 bks Masako Rasa Sapi 13 g
300 ml santan
500 ml air
300 ml minyak

Pelengkap:
Bawang goreng dan lontong.

CARA MASAK

1. Potong-potong nangka dan tahu, memarkan lengkuas dan kencur, goreng tahu, tiriskan.
2. Tumis lengkuas, kencur, jinten bubuk, dan ketumbar bubuk hingga harum.
3. Masukkan tahu goreng, nangka muda, dan air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan dan Masako, aduk hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sup Tomat Jamur

30 menit

4 Orang

134Kkal/orang

BAHAN
8 bh tomat merah
5 bh jamur kancing
2 sdm jinten bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt AJI-NO-MOTO
3 sdm minyak goreng
200 ml susu cair
500 ml air

Pelengkap:
Daging ayam suwir.

CARA MASAK
1. Potong-potong jamur dan tomat.
2. Haluskan tomat.
3. Tumis jamur hingga layu, masukkan jinten bubuk, masak hingga harum.
4. Masukkan tomat, air, susu, gula, garam, merica bubuk, dan AJI-NO-MOTO. Aduk rata, masak
hingga mengental, angkat, dan sajikan.

Kerang Teriyaki

15 menit

4 Orang

116 Kkal/orang

BAHAN
500 g kerang hijau
1 bh bawang bombay
2 bh cabai merah
6 sdm SAORI Saus Teriyaki
200 ml air
5 sdm minyak goreng

CARA MASAK
1. Iris bawang Bombay dan cabai merah.
2. Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka, tiriskan.
3. Tumis bawang bombay, masukkan kerang, cabai merah, dan SAORI, aduk rata.
4. Masukkan air, masak hingga kuah surut, angkat, dan sajikan.

Crepes Tuna Mayo

30 menit

BAHAN

12 buah

239 Kkal/orang

150 g tepung beras

1 btr telur
300 ml santan
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt AJI-NO-MOTO

Bahan Isian:
300 g tuna segar
6 sdm mayonnaise
1 bh tomat merah
12 lbr selada

CARA MASAK
1. Potong-potong tuna dan tomat, sisihkan. Lumuri tuna dengan garam.
2. Campur tepung beras, telur, santan, minyak goreng, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata.
3. Panaskan wajan, tuang adonan, ratakan, masak hingga adonan matang, angkat, dan dinginkan.
4. Panggang tuna hingga matang.
5. Isi crepes dengan selada, tuna, tomat, dan mayonnaise.
6. Lipat segitiga dan sajikan.

Ayam Isi Keju

20 menit

4 orang

948 Kkal/orang

BAHAN
2 bh Dada ayam tanpa tulang dan kulit
4 lbr Keju lembaran
1 btr Telur

1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)

1,5 liter Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Belah ayam jadi dua, buat kantong pada ayam.

2.

Isi dengan keju, semat rapat dengan tusuk gigi.

3.

Kocok telur, lumuri ayam, lalu balur ke Sajiku Tepung Bumbu hingga rata.

4.

Goreng hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan.

Nasi Goreng Shitake

15 menit

4 orang

BAHAN
500 g Nasi putih
5 bh Jamur Shitake
2 btr Telur

353 Kkal/orang

2 bh Cabai merah
1 btg Daun bawang
6 sdm SAORI Saus Tiram
5 sdm Minyak goreng
Pelengkap:
Bawang goreng, kerupuk udang, acar.

CARA MASAK
1.

Potong-potong jamur shitake, daun bawang, dan cabai merah, sisihkan. Kocok telur.

2.

Tumis daun bawang hingga harum, masukkan cabai merah dan jamur shitake, masak hingga
layu.

3.

Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

4.

Masukkan nasi dan SAORI Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Lawar Sangrai

30 menit

4 orang

BAHAN
1 ikat kacang panjang
50 g tauge
2 btg serai

180 Kkal/orang

5 bh cabai rawit
5 sdm gula merah serut
100 g kelapa parut
1 sdt garam
1 sdt AJI-NO-MOTO

CARA MASAK
1.

Potong-potong kacang panjang, serai, dan cabai rawit.

2.

Masukkan kelapa parut, kacang panjang, cabai rawit, serai, gula merah, garam, dan AJI-NOMOTO.

3.

Nyalakan kompor, sangrai dengan api sedang hingga kelapa kecoklatan.

4.

Masukkan tauge, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Ayam Plecing

30 menit

4 orang

BAHAN
1/2 ekor Ayam (4 bagian)
5 bh Cabai merah

322 Kkal/orang

5 bh Cabai rawit
1 sdt Terasi
6 bh Jeruk limau
1 bks Masako Rasa Ayam (13 g)
250 ml Air
5 sdm Minyak
Pelengkap:
Selada, Timun, Tomat, Nasi putih

CARA MASAK
1.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Sisihkan.

2.

Masukkan ayam, air, perasan jeruk limau, Masako Rasa Ayam, nyalakan kompor dengan api
sedang, masak hingga kuah menyusut.

3.

Matikan kompor, masukkan bumbu halus, aduk rata.

4.

Panaskan minyak, panggang ayam hingga kecoklatan, angkat, dan sajikan.

Telur Bumbu Rujak

25 menit

BAHAN
6 btr Telur rebus
6 bh Cabai merah

6 orang

161 Kkal/orang

1 bh Tomat
1 sdt Terasi
3 sdm Gula merah serut
3 lbr Daun jeruk
1 sdt Garam
1 sdt AJI-NO-MOTO
5 sdm Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Haluskan cabai merah, tomat, terasi, dan gula merah, sisihkan.

2.

Goreng telur hingga kuning kecoklatan.

3.

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk rata.

4.

Tambahkan garam dan AJI-NO-MOTO, masak hingga kuah menyusut, angkat, dan sajikan.

Sup Tahu

25 menit

BAHAN
5 bh Tahu putih
100 g Brokoli

4 orang

153 Kkal/orang

3 siung Bawang putih

50 g Jamur kuping
750 g Air
1 1/2 sdm Garam
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdm Gula
1 sdt AJI-NO-MOTO
5 sdm Minyak goreng
Pelengkap: Irisan cabai rawit merah

CARA MASAK
1.

Memarkan bawang putih, potong-potong brokoli, jamur kuping, dan tahu.

2.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air, didihkan.

3.

Masukkan brokoli, tahu, jamur, garam, gula, merica bubuk, dan AJI-NO-MOTO.

4.

Masak hingga matang, sajikan.

Fu Yung Hai

30 menit

BAHAN
5 btr Telur

4 porsi

228 Kkal/orang

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Merica bubuk
8 sdm Minyak goreng (2 sdm untuk menumis)
Saus:
1 bks SAORI Saus Tiram
5 bh Kacang kapri
1 bh Jamur shitake
10 g Rebung
1 sdm Tepung maizena
250 ml Air (50 ml untuk melarutkan maizena)

CARA MASAK
1.

Kocok telur dengan garam dan merica, goreng, angkat, dan sisihkan. Potong-potong kacang
kapri, jamur shitake, dan rebung.

2.

Tumis rebung, kacang kapri, dan jamur shitake, tambahkan SAORI Saus Tiram, aduk rata.

3.

Masukkan air, didihkan. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.

4.

Tuang saus di atas telur dan sajikan.

Gurame Saus Besengek

25 Menit

4 orang

667 Kkal/orang

BAHAN
500 g fillet gurame
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
1 bh Jeruk nipis
1 L Minyak goreng (5 sdm untuk menumis)
200 ml Santan
2 btg Serai
6 bh Cabai merah
2 sdm Gula merah
3 sdm Asam jawa
1 sdt Garam

CARA MASAK
1.

Iris-iris serai, sisihkan. Potong gurame bentuk stik, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan 5
menit.

2.

Siapkan Sajiku Tepung Bumbu. Balur gurame, goreng hingga kuning keemasan, sisihkan.

3.

Haluskan cabai merah. Tumis cabai halus dan serai.

4.

Masukkan santan, gula merah, asam jawa, dan garam, aduk hingga kuah menyusut, angkat,
siram saus di atas gurame goreng, sajikan.

Steak Daging Giling

20 menit

4 orang

507 Kkal/orang

BAHAN
400 g Daging sapi giling
1 btr Telur
1/2 btr Bawang bombay
50 g Tepung roti
1/4 sdt Pala bubuk
3 sdm Mentega
1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)

CARA MASAK
1.

Cincang bawang bombay.

2.

Campur daging giling, bawang bombay, telur, tepung roti, pala bubuk, dan Masako Rasa
Sapi, aduk rata.

3.

Pipihkan adonan, bentuk menjadi seperti steak.

4.

Panggang steak, tutup wajan, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Skotel Nasi

40 menit

4 porsi

448 Kkal/orang

BAHAN
300 g Nasi putih
200 g Daging sapi giling
100 g Brokoli
1 bh Jagung manis
100 g Keju parut
3 btr Telur
1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)
3 sdm Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Tumis daging giling dan jagung manis, masak hingga matang. Masukkan brokoli, aduk rata.

2.

Campur nasi, tumisan, keju, telur, dan Masako Rasa Sapi, aduk rata.

3.

Siapkan wadah, isi dengan adonan.

4.

Kukus selama 30 menit, angkat, dan sajikan.

Pizza Daging Asap

60 menit

5 potong

467 Kkal/potong

BAHAN
250Terigu protein tinggi
7 g Ragi instan
125 ml Air es
3 sdm Minyak goreng
1/2 sdt Garam
3 sdm Gula
1/2 sdt AJI-NO-MOTO
Topping:
8 sdm Saus tomat
5 lbr Daging asap
8 lbr Keju lembaran

CARA MASAK
1.

Campur terigu, ragi, gula, minyak goreng, garam, dan AJI-NO-MOTO.

2.

Tuangkan air, aduk hingga kalis.

3.

Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah 45 menit.

4.

Pipihkan adonan.

5.

Masukkan adonan ke dalam wajan datar, tusuk-tusuk dengan garpu. Olesi saus tomat.

6.

Tambahkan keju, daging asap, dan keju. Nyalakan api, tutup wajan, panggang dengan api kecil
hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sate Bakso

20 menit

8 tusuk

169 Kkal/tusuk

BAHAN
16 bh Bakso ikan
1 bh Terong ungu
100 g Brokoli
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
1 btr Telur
1 L Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Kocok telur, sisihkan. Potong-potong terong dan brokoli.

2.

Tusukkan bakso ikan, terong, brokoli, terong, dan bakso ikan.

3.

Balur sate ke telur dan Sajiku Tepung Bumbu.

4.

Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Nugget Ayam Sayur

45 menit

15 buah

105 Kkal/buah

BAHAN
300 g Daging ayam giling
2 btr Telur (1 untuk pelapis)
1 btg Wortel
1 btg Daun bawang
1 bks Masako Rasa Ayam (13 g)
100 g Tepung roti kasar (5 sdm untuk pelapis)
1 L Minyak goreng
Pelengkap: Saus sambal

CARA MASAK
1.

Potong-potong wortel dan daun bawang.

2.

Campur daging ayam, daun bawang, wortel, telur, tepung roti, dan Masako Rasa Ayam. Aduk
rata.

3.

Bagi adonan menjadi 15, bulatkan dan pipihkan.

4.

Celupkan adonan ke telur lalu tepung roti, goreng dengan api sedang hingga kuning
keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Sosis Tauge Teriyaki

20 menit

4 orang

243 Kkal/potong

BAHAN
6 bh Sosis sapi
150 g Tauge
10 bh Jagung muda
1/2 bh Bawang bombay
2 bh Cabai hijau
1 bks SAORI Saus Teriyaki (30 g)
100 ml Air
6 sdm Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Potong dan kerat-kerat sosis. Potong-potong jagung muda, bawang bombay, dan cabai hijau.

2.

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis, masak hingga matang.

3.

Masukkan jagung muda, cabai hijau, dan tauge, aduk rata.

4.

Masukkan SAORI Saus Teriyaki, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga matang, angkat,
dan sajikan.

Soto Kacang Merah

45 menit

4 orang

BAHAN
200 g Kacang merah segar
250 g Soun
200 g Ayam goreng suwir
100 g Jamur kancing
1 bks Sajiku Soto Ayam (20 g)
1 L Air
Pelengkap:
Irisan daun bawang
Irisan jeruk nipis
Sambal soto

CARA MASAK
1.

Potong-potong jamur.

460 Kkal/orang

2.

Rendam soun dengan air mendidih selama 3 menit, tiriskan, dan dinginkan.

3.

Didihkan air, masukkan kacang merah, jamur kancing, dan Sajiku Soto Ayam, aduk rata,
masak hingga matang.

4.

Tata soun dalam mangkuk, siram dengan soto, beri ayam suwir, sajikan.

Perkedel Bayam

40 menit

6 buah

181 Kkal/buah

BAHAN
500 g Kentang
100 g Daging sapi giling
200 g Bayam rebus
5 lbr Daun jeruk
4 btr Telur (2 untuk adonan, 2 untuk balutan)
1 bks Masako Rasa Sapi (13gr)
1 L Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Kocok Telur. Cincang daun jeruk. Potong potong bayam dan kentang.

2.

Goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan.

3.

Tumis daging sapi giling dan daun jeruk hingga matang.

4.

Campur kentang halus dengan tumisan daging, bayam, telur, dan Masako Rasa Sapi, aduk
rata.

5.

Bulat dan pipihkan adonan.

6.

Balur perkedel ke telur, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Serabi Jagung

30 menit

6 porsi

613 Kkal/ porsi

BAHAN
250 g Terigu protein sedang
200 g Kelapa parut
1 btr Telur
1 sdt Baking powder
700 ml Santan
1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
Taburan:
2 bh Jagung manis rebus

75 g Keju parut

CARA MASAK
1.

Campurkan terigu, kelapa parut, telur, baking powder, santan, dan Masako Rasa Ayam, aduk
rata.

2.

Panaskan wajan dengan api kecil. Tuang adonan.

3.

Taburi keju dan jagung manis, tutup wajan, masak hingga matang.

4.

Angkat, hias, dan sajikan.

Pempek Telur Puyuh

60 menit

12 buah

BAHAN
500 g Ikan tenggiri giling
12 btr Telur puyuh rebus
250 g Tepung sagu tani
1 sdt AJI-NO-MOTO
1 sdm Garam
100 ml Air es
1 L Minyak goreng

279 Kkal/buah

Saus Cuka:
350 g Gula merah serut
50 g Air asam jawa
2 sdm Bawang putih halus
1/2 sdm Garam
750 ml Air
Pelengkap:
Mie basah, timun, ebi, dan sambal hijau.

CARA MASAK
1.

Campurkan tenggiri, sagu, air es, garam, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata.

2.

Isi adonan dengan telur puyuh, bulatkan, sisihkan.

3.

Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

4.

Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air,
nyalakan api. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.

5.

Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

6.

Sajikan dengan pelengkap dan saus cuka.

Kroket Udang Keju

30 menit

BAHAN

8 buah

196 Kkal/buah

500 g Kentang
100 g Udang kupas rebus
2 btg Seledri
1 btg Wortel
100 g Keju parut
3 btr Telur (2 btr untuk pelapis)
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
1 L Minyak
Pelengkap:
Saus tomat/Saus sambal

CARA MASAK
1.

Cincang seledri. Potong dadu wortel. Potong-potong kentang. Goreng kentang hingga matang,
angkat, dan tiriskan.

2.

Haluskan kentang goreng, dinginkan. Campur udang rebus, seledri, wortel, keju parut, dan
telur, aduk rata.

3.

Bentuk adonan menjadi lonjong, sisihkan. Kocok telur dan siapkan Sajiku Tepung Bumbu.

4.

Balut adonan dengan telur dan Sajiku Tepung Bumbu, langsung goreng hingga kuning
keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Tongseng Daging Tomat

45 menit

4 orang

364 Kkal/orang

BAHAN
500 g Daging sapi sandung lamur
10 bh Cabai rawit
100 g Kol
5 bh Tomat hijau
2 sdm Bubuk kari
6 sdm Kecap manis
1 bks Masako Rasa Sapi (13 g)
1 L Air
5 sdm Minyak goreng

CARA MASAK
1.

Potong-potong kol dan tomat.

2.

Tumis daging sapi hingga berubah warna. Masukkan kari bubuk, aduk rata hingga harum.

3.

Masukkan air, kecap manis, dan Masako Rasa Sapi, aduk rata.

4.

Masukkan kol, tomat hijau, dan cabai rawit, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan
sajikan.

Donat Abon

100 Menit

12 Buah

285 Kkal/buah

BAHAN
400 g Tepung terigu protein tinggi
11 g Ragi instan
4 sdm Gula pasir
1 btr Telur
200 ml Air es
1 sdt Garam
1/2 sdt AJI-NO-MOTO
6 sdm Mayonnaise
100 g Abon sapi
1 L Minyak goreng (3 sdm dicampur ke adonan)

CARA MASAK
1.

Campur terigu, ragi, gula, telur, minyak (3sdm), garam, dan AJI-NO-MOTO. Tambahkan air es,
aduk hingga kalis.

2.

Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah selama 45 menit hingga mengembang.

3.

Bagi adonan menjadi 12, bulatkan, tutup dengan lap basah selama 35 menit hingga
mengembang.

4.

Lubangi adonan.

5.

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

6.

Celupkan donat ke mayonnaise lalu abon. Sajikan.

Bolu Gulung Kacang Keju

60 menit

6 orang

BAHAN
50 g Terigu portein sedang
40 g Gula halus
1/2 sdt Baking powder
2 btr Telur
1 sdt Vanili bubuk
1/2 sdt AJI-NO-MOTO
30 ml Minyak goreng
(10 ml untuk olesan wajan)
Isian:
100 g Selai kacang
25 g Kacang mede
50 g Keju parut

271 Kkal/orang

CARA MASAK
1.

Campur terigu, gula halus, baking powder, vanili, telur, minyak goreng, dan AJI-NO-MOTO,
aduk rata. Diamkan 3 menit.

2.

Nyalakan kompor api kecil, oleskan minyak goreng pada wajan, tuang adonan, tutup wajan,
masak hingga matang, angkat.

3.

Dinginkan bolu. Oleskan selai kacang, taburi dengan keju dan kacang mede, padatkan.

4.

Gulung bolu, potong-potong, dan sajikan.

Nasi Goreng Leunca

15 menit

4 orang

390 Kkal/orang

BAHAN
500 gr Nasi putih
2 btr Telur ayam
100 gr Leunca
100 gr Oncom
2 bh Cabai merah
5 lbr Daun jeruk
1 bks Sajiku Nasi Goreng Rasa Ayam
6 sdm Minyak goreng

Pelengkap: Bawang goreng, acar, dan emping

CARA MASAK
1.

Cincang daun jeruk, iris cabai merah, potong-potong oncom, dan kocok telur.

2.

Tumis oncom hingga matang.

3.

Masukkan daun jeruk, cabai merah, dan leunca, masak hingga harum. Masukkan telur, orakarik.

4.

Masukkan nasi putih dan Sajiku Nasi Goreng Rasa Ayam, aduk rata, masak hingga matang,
angkat dan sajikan.

Sandwich Telur

4 orang

15 menit

BAHAN
3 btr Telur rebus
1/4 bh Timun
4 lbr Roti tawar
1 bks Mayumi (25 g)
3 sdm mentega
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

206 Kkal/orang

Pelengkap:
Petterselli
Tomat Cherry

CARA MASAK
1.

Buang biji timun, potong dadu, sisihkan.

2.

Hancurkan telur.

3.

Campur telur, timun, garam, merica, dan Mayumi, aduk rata.

4.

Olesi roti dengan mentega, tambahkan isian sandwich, ratakan. Olesi roti penutup dengan
mentega, padatkan, potong-potong, dan sajikan.

Siomay Ikan

60 menit

12 buah

BAHAN
400 g Ikan tenggiri giling
2 btg Daun bawang
12 lbr Kulit pangsit
100 g Sagu
50 ml Air es

118 kkal/buah

1/2 sdm Garam

1 sdt AJI-NO-MOTO
Saus Kacang :
150 g Kacang tanah goreng
4 bh Cabai merah
1 sdm Gula pasir
1/2 sdm Garam
500 ml Air

Pelengkap: Jeruk limo, kecap manis

CARA MASAK
1.

Saus: Haluskan kacang tanah, cabai merah, garam, gula, dan air.

2.

Masak adonan saus kacang hingga mengental, angkat, dan sisihkan.

3.

Iris-iris daun bawang.

4.

Campur ikan tenggiri giling, daun bawang, sagu, garam, AJI-NO-MOTO, dan air es, aduk rata.

5.

Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat.

6.

Kukus 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus kacang .

Mie Panjang Umur

45 menit

4 orang

305 Kkal/orang

BAHAN
400 g mie basah
100 g ati ampela
1/4 bh kol
2 ikat sawi hijau
5 siung bawang putih
12 btr telur puyuh rebus
2 bh cabai merah
6 sdm SAORI Saus Tiram
5 sdm minyak goreng
Pelengkap:
Bawang goreng

CARA MASAK
1.

Cincang bawang putih. Iris serong cabai merah. Iris-iris kol. Potong- potong sawi dan ati
ampela.

2.

Tumis ati ampela hingga matang. Masukkan bawang putih dan cabai merah, masak hingga
harum.

3.

Masukkan sawi dan kol, aduk rata.

4.

Masukkan mie, telur puyuh, dan SAORI Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang,
angkat, dan sajikan.

Fu Yung Hai Asam Manis

30 Menit

4 Orang

146 Kkal

BAHAN
- 3 butir telur ayam
- 1 btg wortel ukuran sedang
- 2 btg daun bawang
- 1 sdt garam
- 6 sdm minyak goreng
- 1 bks Saori Asam Manis
- 100 ml air matang
- 1 buah cabai hijau
- buah bawang Bombay (30g)

CARA MASAK
1. Iris wortel ukuran korek api, bawang Bombay, daun bawang, cabai hijau tanpa biji.
2. Siapkan wadah, kocok telur, aduk rata dengan bagian wortel, irisan daun bawang, dan garam.
3. Panaskan 4 sdm minyak dengan api kecil, tuang adonan telur, balikkan, masak hingga matang

merata.
4. Buat saus: Panaskan 2 sdm minyak, masukkan bawang bombay, cabai hijau, bagian wortel, tumis
hingga harum, tambahkan air, Saori Asam Manis, aduk rata hingga matang.
5.Tuang saus asam manis di atas telur. Sajikan hangat.

Nasi Ayam Hainan

60 menit

4 orang

579 Kkal

BAHAN
- 350 g beras wangi
- 1 potong dada ayam tanpa tulang
- 1 sdt AJI-NO-MOTO
- 2 sdt garam
- 12 butir bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 2 sdm air jahe
- 650 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Bahan Pelengkap:
Kecap asin dengan irisan bawang putih dan irisan timun.

CARA MASAK
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun pandan, air jahe, dan sereh hingga
harum.
2. Tambahkan beras, tumis sebentar.
3. Masukkan air dan AJI-NO-MOTO, masak hingga matang, angkat.
4. Pindahkan dalam kukusan, masukkan ayam, kukus hingga matang (30 menit).

Bitterbalen Talas

45 menit

20 buah

BAHAN
- 250 g Talas kukus
- 50 g Tuna kukus suwir
- 1/2 bh Bawang bombay
- 25 g Tepung terigu
- 150 ml Susu
- 1 bks Masako Rasa Ayam (11 g)
- 50 g Jagung manis
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis :
- 1 btr Telur
- 70 g Tepung panir

76 Kkal / buah

CARA MASAK
1. Cincang bawang bombay. Parut talas kukus.
2. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tuna dan jagung.
3. Tambahkan terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.
4. Campur talas, adonan, dan Masako Rasa Ayam.
5. Kocok telur. Bulatkan adonan bitterbalen, balur ke tepung panir, telur, lalu tepung panir lagi.
6. Goreng bitterbalen hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sup Pangsit Umami

30 menit

4 orang

BAHAN
12 lbr Kulit pangsit
100 g Daging sapi giling
8 g Teri jengki
4 btg Kangkung
1 btg Daun bawang
1 sdt Minyak wijen
1 ltr Air
1 sdt AJI-NO-MOTO

123 Kkal

1 sdm Garam
1/4 sdt Merica

CARA MASAK
1.

Iris-iris daun bawang. Campur daging giling, daun bawang, 1/4 sdm garam, merica, dan
minyak wijen.

2.

Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat, dan rekatkan dengan air.

3.

Rebus teri jengki, sisa garam, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata.

4.

Masukkan pangsit dan kangkung, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

I Fu Mie

30 menit

4 orang

BAHAN
200 g Mie telor rebus
100 g Udang
50 g Jamur kancing
1/2 bh Wortel
2 lbr Sawi
50 g Kembang kol

234 Kkal

5 sdm SAORI Saus Tiram

200 ml Air
1 sdm Tepung maizena
Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK
1.

Potong-potong wortel, jamur, dan sawi. Campur air dan maizena, sisihkan.

2.

Goreng mie dengan minyak panas yang banyak hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan,
dan letakkan dalam wadah saji.

3.

Tumis udang hingga berubah warna. Masukkan wortel, kembang kol, jamur, dan sawi, masak
hingga layu.

4.

Tambahkan larutan maizena dan SAORI Saus Tiram, masak hingga matang, angkat, dan
tuang di atas mie.

Stick Ayam Sayur

30 menit

12 buah

BAHAN
100 g Daging ayam fillet
80 g Wortel
1 bh Timun

123 Kkal

3 btg Kucai
2 bks Sajiku Tepung Bumbu (@80g)
6 sdm Air
Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK
1.

Potong memanjang wortel, timun, dan ayam.

2.

Tumpuk wortel, timun, dan ayam, ikat dengan kucai. Buat menjadi 12 buah.

3.

Adonan basah: Larutkan 6 sdm Sajiku Tepung Bumbu dengan 6 sdm air. Siapkan Sajiku
Tepung Bumbu di wadah lainnya.

4.

Balut Stick Ayam Sayur dalam adonan basah lalu adonan kering, remas-remas, ketruk,
langsung goreng hingga kuning keemasan, tiriskan, dan sajikan.

Bakpao Ayam

120 menit

12 buah

201 Kkal

BAHAN
300 g Tepung terigu protein sedang
40 g Tepung tapioka
100 g Gula halus
5 g Ragi instan

190 ml Susu
8 g Baking powder
2 sdm Minyak goreng
200 g Ayam rebus suwir
6 sdm SAORI Saus Teriyaki
Pelengkap:
12 bh Kertas roti

CARA MASAK
1.

Campur 3/4 bagian terigu, ragi, dan susu, aduk hingga kalis. Tutup adonan dengan kain,
diamkan 30 menit.

2.

Tambahkan sisa terigu, gula halus, tapioka, dan baking powder, aduk rata. Tambahkan minyak
goreng, aduk hingga kalis, diamkan 20 menit*.

3.

Bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan, diamkan 10 menit*.

4.

Siapkan wadah, campur ayam suwir dan SAORI Saus Teriyaki, sisihkan.

5.

Pipihkan adonan, masukkan isian, bulatkan. Letakkan adonan diatas kertas roti, diamkan 45
menit*.

6.

Kukus dengan api besar hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sup Krim Ikan

30 menit

4 orang

289 Kkal

BAHAN
150 g Gurame fillet
100 g Brokoli
60 g Jagung manis
40 g Margarin
25 g Tepung terigu
750 ml Susu
20 g Keju
1/4 sdt Pala parut
1 sdt AJI-NO-MOTO
1 sdt Garam
Pelengkap:
Garlic bread

CARA MASAK
1.

Potong-potong brokoli dan gurame.

2.

Lelehkan margarin. Masukkan terigu, aduk hingga berbuih. Tambahkan susu sedikit demi
sedikit, aduk terus hingga rata.

3.

Tambahkan keju , garam , pala, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata.

4.

Masukkan gurame, jagung, dan brokoli, masak hingga matang

Macaroni Schotel

45 menit

6 buah

251 Kkal

BAHAN
250 g Macaroni rebus
100 g Daging asap
1/2 bh Bawang bombay
1/2 btr Pala
1 bks Masako rasa sapi (7,5 g)
5 btr Telur
50 g Keju parut
1 sdm Margarin cair
100 ml Susu

CARA MASAK
1.

Iris-iris bawang bombay. Potong-potong daging asap.

2.

Campur telur, susu, margarin cair , dan pala.

3.

Masukkan bawang bombay, daging asap, macaroni, keju, dan Masako Rasa Sapi, aduk rata.

4.

Tuang adonan ke dalam wadah. Kukus hingga matang, angkat, dan sajikan.

Garang Asem

45 menit

4 orang

123 kkal

BAHAN
4 ptg Ayam
4 bh Bawang merah
2 bh Bawang putih
1 btg Serai
3 bh Belimbing sayur
8 bh Cabai rawit
150 ml Santan encer
4 lbr Daun salam
1 sdt Garam
1 sdt AJI-NO-MOTO
Pelengkap:
8 lbr Daun pisang
4 bh Tusuk gigi

CARA MASAK
1.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan serai. Potong-potong belimbing sayur.

2.

Campur santan, belimbing sayur, serai, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan
AJI-NO-MOTO

3.

Lipat daun pisang. Masukkan daun salam, ayam, dan campuran bahan. Bungkus dan sematkan
tusuk gigi.

4.

Kukus garang asem dengan api sedang hingga matang ( 30 menit), angkat, dan sajikan.

Bakso Tahu

60 menit

4 porsi

BAHAN
200 g Daging giling
8 bh Tahu kulit
1 btg Seledri
100 g Tepung tapioka
1 sdt Baking powder
2 bks Masako Rasa Sapi (13 g)
100 g Es batu
2 L Air (1 L untuk merebus bakso, 1 L untuk kuah bakso)
Bahan pelengkap :
Soun, mie, bawang goreng, dan daun bawang

289 kkal/porsi

CARA MASAK
1.

Cincang seledri. Kerat tahu di tengah. Hancurkan es batu.

2.

Haluskan es batu, campur dengan daging giling dan Masako Rasa Sapi (1bks), haluskan lagi.

3.

Campur adonan, baking powder, tapioka, dan seledri, aduk rata.

4.

Isi tahu dengan adonan. Rebus Bakso Tahu hingga matang, angkat, dan sisihkan.

5.

Kuah: Panaskan air, masukkan Masako Rasa Sapi (1 bks), masak hingga mendidih, angkat.

6.

Tata soun/mie dan bakso, tambahkan kuah, taburi pelengkap, dan sajikan.

Sop Kambing

60 menit

BAHAN
350 g Daging kambing
1 bh Kentang
1 bh Wortel
1 bh Bawang bombay

4 orang

178 Kkal

2 btg Daun bawang

1 btg Seledri
3 bh Cengkeh
1 btg Kayu manis
1,5 l Air
1 bks Masako Rasa Sapi (13 g)
Bahan pelengkap :
Bawang goreng, Irisan jeruk nipis dan sambal.

CARA MASAK
1.

Potong-potong wortel, bawang bombay, daun bawang, seledri, kentang, dan daging kambing.

2.

Rebus daging kambing hingga empuk.

3.

Masukkan kentang, wortel, bawang bombay, daun bawang, seledri, cengkeh, dan kayu manis.

4.

Tambahkan Masako Rasa Sapi, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Roti Isi Goreng

40 menit

BAHAN
8 bh Roti tawar tanpa kulit
200 g Jagung manis rebus

4 orang

520 Kkal

1 sdm Margarin
1 sdm Tepung terigu
125 ml Susu cair
3 sdm Gula pasir
3 sdm Gula pasir
1/2 sdt Pala
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
2 btr Telur
Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK
1.

Tumis margarin dan terigu. Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur.

2.

Tambahkan gula dan pala, aduk rata. Masukkan jagung manis, aduk hingga mengental, angkat,
dan sisihkan.

3.

Bungkus isian dengan roti tawar.

4.

Kocok acak telur, siapkan Sajiku Tepung Bumbu.

5.

Balut roti isi dengan kocokan telur dan Sajiku Tepung Bumbu.

6.

Langsung goreng hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan.

Stik Ikan Mayo

30 menit

4 orang

580 Kkal

BAHAN
2 bh Gurame fillet
150 g Tepung terigu
1/2 sdm Garam
1/2 sdt Merica
2 btr Telur ayam
Minyak goreng secukupnya
Cocolan:
1 bks Mayumi (100 g)
3 sdm saus tomat
1/2 bh timun
1/2 bh tomat

CARA MASAK
1.

Buang biji dan potong dadu tomat dan timun.

2.

Cocolan : Campur Mayumi, tomat, timun, dan saus tomat.

3.

Potong-potong gurame.

4.

Campur telur, garam, merica, dan 1 sdm terigu.

5.

Balut gurame dengan kocokan telur lalu terigu.

6.

Goreng gurame hingga matang. Sajikan dengan cocolan Mayumi.

Chawan Mushi

30 menit

4 orang

68 Kkal

BAHAN
3 btr Telur
1 ikat Bayam
350 ml Air
2 bh Jamur shitake
1/4 bh Wortel
1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)

CARA MASAK
1.

Iris-iris jamur shitake. Potong wortel bentuk bunga. Petik daun bayam.

2.

Campur telur, air, bayam, jamur shitake, dan Masako Rasa Ayam.

3.

Tuang adonan ke dalam cetakan/mangkok kecil. Tambahkan wortel.

4.

Kukus dengan api sedang selama 20 menit, angkat, dan sajikan.

Ayam Kung Pao

15 menit

4 orang

639 Kkal

BAHAN
2 bh Dada ayam fillet
4 bh Cabai kering
2 btg Daun bawang
1 bh Bawang bombay
1 bh Paprika
40 g Kacang mete goreng
6 sdm SAORI Saus Tiram (3 sdm untuk membalur ayam, 3 sdm untuk menumis)
1 sdm Gula merah
50 ml Air
Minyak goreng secukupnya

CARA MASAK
1.

Potong-potong cabai kering, daun bawang, dan bawang bombay. Potong segitiga paprika.
Potong dadu dada ayam.

2.

Balur ayam dengan SAORI Saus Tiram, ratakan. Diamkan 10 menit. Goreng ayam 30
detik , angkat, sisihkan.

3.

Tumis cabai kering, daun bawang, bawang bombay, dan paprika hingga harum. Tambahkan
gula merah, air, dan SAORI Saus Tiram.

4.

Masukkan ayam goreng, masak hingga matang, angkat, taburkan kacang mete, sajikan.

Ayam Cornflakes Mayo

30 menit

4 orang

826 Kkal

BAHAN
2 bh Dada ayam fillet
2 btr Telur
4 sdm Tepung terigu
100 g Cornflakes / sereal jagung
1 sdt Garam
1 bh Selada
Minyak goreng secukupnya
1 bks Mayumi (100 g)
3 sdm Madu
2 bh Jeruk nipis

CARA MASAK
1.

Potong-potong selada, sisihkan. Potong dadu dada ayam, tambahkan garam, aduk rata,
diamkan 10 menit.

2.

Masukkan terigu, telur, dan cornflakes, aduk rata.

3.

Goreng adonan hingga matang, tiriskan.

4.

Campur Mayumi, madu, dan perasan jeruk nipis. Masukkan ayam cornflakes dan selada,
aduk rata, sajikan.

Tahu Isi Udang

20 menit

BAHAN
8 bh Tahu kulit
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85g)
70 ml Air
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian
100 g Udang giling
50 g Jamur kuping
1 btr telur
1 btg Daun bawang
1 bh Wortel

8 potong

184 Kkal/orang

1/2 sdt Garam

Pelengkap: Cabai rawit

CARA MASAK
1.
2.

Gunting tahu bagian tengah, sisihkan. Potong-potong wortel, daun bawang, dan jamur kuping.
Campur bahan isian : udang giling, jamur kuping, daun bawang, wortel, garam, dan telur, aduk
rata.

3.

Isi tahu dengan bahan isian lalu celupkan ke larutan Sajiku Tepung Bumbu.

4.

Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan.

Rolade Tahu Ayam

45 menit

BAHAN
1 bh Tahu cina
300 g Daging ayam giling
2 btg Seledri
1 btr Telur
75 g Tepung roti kasar
1 bks Masako Rasa Ayam (13 g)
1 bh Wortel rebus
8 bh Buncis rebus

8 buah

186 Kkal/buah

CARA MASAK
1.

Cincang seledri.

2.

Haluskan tahu. Tambahkan daging ayam, seledri, telur, tepung roti, dan Masako Rasa Ayam,
aduk rata.

3.

Siapkan alumunium foil, tuang dan pipihkan adonan. Isi dengan wortel dan buncis rebus,
gulung, dan padatkan.

4.

Kukus 30 menit hingga matang, dinginkan, angkat, potong-potong, dan sajikan.

Bebek Sambal Bali

90 menit

BAHAN
4 ptg Bebek muda
3 bh Jeruk nipis
1 bks Masako Rasa Ayam (13 g)
750 ml Air
1 L Minyak goreng(6 sdm untuk menumis)
50 g Cabai keriting
5 siung Bawang merah
2 sdm Gula merah
1 sdt Terasi

4 orang

384 Kkal/orang

1/2 sdt Garam

CARA MASAK
1.

Buat Sambal: Haluskan cabai keriting, bawang merah, gula merah, dan terasi.

2.

Tumis sambal hingga harum, tambahkan garam, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan
sisihkan.

3.

Potong-potong jeruk nipis. Lumuri bebek dengan perasan jeruk nipis, ratakan, diamkan 30
menit.

4.

Masukkan bebek, air, dan Masako Rasa Ayam ke dalam panci, aduk rata. Nyalakan kompor,
masak hingga air habis, angkat.

5.

Goreng bebek hingga matang, angkat, dan tiriskan.

6.

Sajikan Bebek Goreng dengan Sambal Bali.

Burger Tempe

6 orang

BAHAN
6 bh Roti burger
2 sdm Margarin
6 lbr Daun selada
12 irisan Tomat

45 menit

476 Kkal/orang

Bahan Isian
300 g Tempe
200 g Daging giling
1 sdt Garam
2 btr Telur
1 bks Sajiku Tepung Bumbu (85 g)
750 ml Minyak goreng
Pelengkap :
Kentang goreng, coleslaw

CARA MASAK
1.

Parut tempe.

2.

Campur parutan tempe, daging giling dan garam.

3.

Bulat dan pipihkan adonan.

4.

Kocok telur. Balut isian burger ke telur lalu Sajiku Tepung Bumbu.

5.

Langsung goreng dengan api sedang hingga matang, angkat, dan sajikan.

6.

Olesi roti dengan margarin, isi dengan selada, burger tempe, dan tomat, sajikan.

KUE AKAR KELAPA

Bahan:
150 gr gula pasir
600 gr tepung beras
120 gr tepung ketan
sdt soda kue
2 kuning telur
100 gr mentega
sdt garam
400 ml santan kental
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Kue Akar Kelapa:
1. Tepung beras dan tepung ketan diayak agar halus. Sisihkan
2. Kocok dengan mixer kuning telur, mentega, gula dan garam sampai lembut.
Masukkan kedua tepung dan soda kue. Terus aduk sambil dituangi santan
3. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue semprit. Buat adonan agak
panjang diatas wadah yang cukup lebar(dikumpulkan dulu)
4. Goreng dalam minyak yang panas hingga warna kecoklatan

Kulit lumpia
BAHAN :
200 ml air
1 1/2 sendok teh garam
200 gram tepung terigu Cakra
150 ml putih telur
minyak goreng FILMA secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Campur air dengan garam sampai rata dan larut.
2. Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali
ditambahkan air supaya tidak menggumpal.

Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml).

Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
3. Tuangkan semua air lalu kocok dengan tangan selama 20 menit.
4. Diamkan adonan 30 menit.
5. Siapkan wajan teflon. Olesi minyak goreng FILMA tipis-tipis.
Celupkan kuas yang agak lebar pada adonan lalu olesi pada wajan.
Biarkan hingga bagian pinggir terkelupas, lepaskan kulitnya.
Untuk 30 lembar
TIP (Kulit Lumpia Resep 2)
1. Bila ingin kulit yang tipis, cukup oleskan adonan sekali saja pada wajan.
2. Bila ingin kulit yang agak tebal, oleskan kuas berkali-kali di dalam wajan.
3, Hasil yang tipis akan liat setelah dingin.
Kulit yang agak tebal, lebih bertahan kerenyahannya.
4. Bila Anda tak punya kuas, gunakan gumpalan kaos.
Celupkan gumpalan kaos dalam adonan lalu sapukan di wajan.
Wajan hanya perlu sekali diberi minyak

Resep Bahan Kulit Lumpia Krispi :

tepung terigu protein rendah 400 gram
air 325 ml
telur ayam kocok 1 sendok makan
garam secukupnya
air kapur sirih 1 sendok makan
minyak goreng 1 sendok makan
Cara Membuat Kulit Lumpia Krispi :
1. Campur air, garam dan air kapur sirih, aduk rata.
2. Masukkan terigu dalam kom adonan, tuang campuran air sedikit demi sedikit sambil
diaduk hingga rata.
3. Masukkan telur, uleni hingga rata.

4. Tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga rata. Diamkan adonan selama 30
menit.
5. Panaskan pan dadar anti lengket. Angkat.
6. Oleskan adonan hingga rata selagi pan dadar masih hangat. Masak di atas api
sedang hingga adonan bisa dilepas. Angkat.
7. Kulit lumpia siap digunakan.

Kue Cincin

Bahan A :
200 gr Kelapa setengah tua, sangrai
500 gr Tepung beras
150 gr Gula pasir
1 sdt Garam
Bahan B :
150 gr Gula merah
5 lbr Daun pandan
300 ml Air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
Rebus bahan B hingga mendidih, saring.
Panas-panas masukkan kedalam bahan A. Uleni hingga kalis.

 Tutup dan diamkan kira-kira 8-10 jam. Kalau nenek saya mendiamkan adonannya
semalaman. Dibuat magrib dimasak habis selesai subuh.
Bentuk seperti cincin. Goreng sampai kecoklatan.
Kue ini memang memiliki tekstur yang keras saat masih panas. Karena itu, sebaiknya kue
cincin dimakan setelah sehari dibuat, karena kue sudah lembut dan enak dikunyah.

Puding Karamel

Bahan:
karamel:
Gula 20 gram
Air 3 sdm
puding:
Susu 500 ml
Gula 50 gram
Telur 3
Vanilla esensi 1/2 sdt
Cara Membuat karamel:
1. Masukkan gula ke dalam panci kering, biarkan hingga gula melelh dan berubah warna
menjadi kecoklatan. Tambahkan air secukupnya, dan buiarkan higga panasnya merata.

2. Setelah campuran berubah coklat keemasan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk

khusus.
Cara Membuat Puding :
1. Kocok telur hingga mengembang lalu tambahkan gula lalu aduk sampai gula larut
sepenuhnya.
2. Panaskan susu hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dari api dan dinginkan
beberapa menit, kemudian masukkan ke campuran gula-telur sebelumnya lalu aduk
beberapa menit. Tambahkan vanila esens, kemiduan aduk hingga rata. Kemudian saring
dengan saringan guna menghilangkan putih telur yang tercampur.
3. Sekarang tuangkan campuran sebelumnya ke dalam wadah/loyang. Lalu panggang di
dalam oven dengan suhu 190 C selama 35-45 menit.
4. Dinginkan terlebih dahulu, minimal selama 1 jam. Gunakan pisau untuk
mengeluarkan puding dari cetakan, iris secara perlahan-lahan hingga puding terlepas
sepenuhnya dari cetakan. lalu letakkan di atas piring saji. Kemudian lumuri puding
dengan karamel yang sebelumnya telah dibuat.

BOLU KARAMEL

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Resep Dasar
Bahan Karamel:
250 gram gula pasir
250 ml air panas
Bahan:
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena

1/2 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh baking powder
65 gram margarin, dilelehkan
100 gram susu kental manis putih

Cara Pengolahan :
1. Karamel: gosongkan gula pasir. Masukkan air panas. Aduk sampai larut. Dinginkan (ukur 300
ml).
2. Kocok telur dan garam asal kental dan garam larut. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena,
soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan
karamel.
3. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang di loyang tulban
diameter 22 cm tinggi 5 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu.
4. Oven 60 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
Untuk 12 potong

Bolu Pandan Bakar

Bahan:
6 butir telur ayam
150 gram gula pasir halus
100 gram mentega yang nantinya dilelehkan
1 sendok teh pasta pandan atau 1 sendok makan air daun suji pandan
Bahan yang di ayak:
150 gram tepung terigu (recomended: segitiga biru)
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Bolu Pandan:

1. Pertama-tama, kocok telur dan gula hingga kental, berwarna putih, dan mengembang.
2. Lalu masukkan campuran terigu secara bertahap bergantian dengan mentega yang sudah
dilelehkan.Ini bertujuan agar bahan tercampur dengan baik.
3. Kemudian tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan dan aduk hingga rata. pasta
pandan atau air daun suji pandan ini berguna untuk memberi warna dan aroma kehijau-hijauan
pandan.
4. Bahan yang sudah diaduk dengan rata tersebut kemudian dituangkan ke dalam loyang bundar 20
cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu ratakan.
5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.Jika sudah matang, angkat
dan dinginkan.

Resep Kue Bolu Panggang Lembut

Bahan Bolu Panggang :

100 gram gula pasir

2 btr telur

1/4 sdt soda kue

1/4 sdt vanili

100 gr tepung terigu

2 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat Bolu Panggang :

1. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental
2. Kemudian Masukkan soda kue, tepung terigu. Aduk Hingga rata.
3. Masukkan mentega cair. Aduk Hingga rata.
4. Lalu Masukkan ke dalam cetakan kue bolu.

5. Kemudian Panggan dalam oven 180C, sekitar 10 menit atau sampai matang.
Angkat dan jangan lupa sajikan untuk di makan,hehe

Kue Muffin

Bahan
1 butir telur ayam
80 gram gula palem
20 gram gula halus
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh baking powder
40 gram mentega dan lelehkan
150 ml susu skim
150 gram oatmeal
75 gram kismis
Cara Membuat Kue Muffin
1. Kocok telur, gula palem, dan gula pasir hingga halus. Masukkan tepung terigu, soda
kue, dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata.
2. Tambahkan mentega cair, susu skim, oatmeal, dan kismis sambil terus diaduk satu
arah hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah di olesi mentega. Panggang
dalam oven yang bersuhu 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang.

Kue Kacang

Bahan:
150 gram kacang tanah tanpa kulit
125 gram gula halus
190 tepung terigu
125 ml minyak kacang
1 butir kuning telur untuk polesan
Cara Membuat:
1. Kacang tanah tanpa kulit disangrai atau dipanggang. Lalu haluskan
2. Campur kacang tanah dengan gula halus dan tepung terigu. Aduk rata.
Tambahkan minyak kacang. Uleni hingga halus dan tidak lengket
3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Cetak dengan cetakan kue bentuk
bunga, ikan, bulatan, hati atau kotak, sesuai selera.
4. Susun dalam loyang yang telah diolesi margarine. Olesi permukaan kue
dengan kuning telur
5. Panggang selam 25 menit atau hingga matang. Angkat dan siap untuk
disajikan.

Kue Kering Kanji

Bahan bahan :
Mentega 100 gram
Gula halus 100 gram
Kuning telur 1 butir
Putih telur 1 butir
Susu encer 25 ml
Keju parut 50 gram
Tepung sagu (sangrai 15 menit) 300 gram
Cara membuat :
~ Kocok mentega bersama gula halus selama 5 menit. Tambahkan telur. Kocok kembali
selama 5 menit.
~ Tuang susu encer. Aduk rata.
~ Masukkan keju parut dan tepung sagu. Sebaiknya sagu sudah disangrai sehari
sebelumnya supaya sudah dalam keadaan dingin.
~ Setelah rata, masukkan dalam kantong penyemprot. Semprot di atas cetakan yang sudah
diolesi mentega.
~ Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Kue Lapis Pandan

BAHAN I:
125 gr tepung beras.
500 ml santan dari 1 butir kelapa
50 ml air daun suji (20 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan)
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan.
125 gr gula pasir
25 gr tepung kanji

BAHAN II:
125 gr tepung beras.
550 ml santan dari satu butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
125 gr gula pasir
25 gr tepung kanji
CARA MEMBUAT:
Bahan I: Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Bila sudah mendidih, saring dan
diamkan sampai hangat.
Aduk beras, tepung kanji, dan gula kemudian masukkan santan dan air daun suji sambil
diuleni sampai rata dan halus.
Bahan II: Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Bila sudah mendidih, saring dan
diamkan sampai hangat.
Aduk beras, tepung kanji, dan gula kemudian masukkan santan sambil diuleni sampai
rata dan halus.
Tuang adonan hijau 2 sendok sayur di dasar loyang 18 cm yang sudah diolesi minyak
goreng dan dilapisi plastic. Kukus selama 10 menit.
Tuang lagi 1 sendok sayur adonan putih, kukus lagi 5 menit. Lakukan hal yang sama
hingga adonan berlapis. Terakhir kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat.
Hasil: 20 porsi

Kue Cucur

BAHAN :
230 ml air
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan
125 gram tepung beras

30 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT KUE CUCUR :

1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula
habis. Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram
sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar. Balik sebentar. Angkat.