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DIAS DE FESTIVIDADES DE COMIDAS TIPICAS DEL PERU

Da de la Papa: 30 de mayo. por ser el mes de mayor produccin del tubrculo y as revalorar su
importancia cultural, social, econmica, nutritiva y culinaria. La Papa es considerada uno de los
principales productos alimenticios en el mundo despus del trigo, el arroz y el maz.
Da de la Hamburguesa Peruana: 14 de julio
Da nacional del pisco sour, bebida nacional del Per: 1er. sbado de febrero
Da del chicharrn: 3er. sbado de junio
Da del Cebiche: 28 de junio. Con el objetivo de fomentar el consumo de este plato a nivel
nacional y mundial. Si bien existe un debate sobre cmo se escribe correctamente el plato
cebiche, segn la lingista Martha Hildebrandt, deriva de "cebo" en su acepcin etimolgica de
"alimento o manjar" que existi por el siglo XVI. Sin embargo, la Real Academia de la Lengua
indica que puede ser escrito de estas formas: seviche, sebiche, cebiche o ceviche.

Da del Pollo a la Brasa: 3er. domingo de julio. Declarado patrimonio cultural por el ex Instituto
Nacional de Cultura
Da Nacional de la Alpaca: 01 de Agosto. Esta fecha fue instaurada, mediante la resolucin N
0429-2012-AG del Ministerio de Agricultura, amparada por el Poder Ejecutivo, y publicada en el
boletn de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano. Se decret este da a fin de revalorar su
crianza y riqueza gentica, estimular el consumo de sus productos y subproductos, y destacar la
labor que realizan sus criadores en el pas. Cabe sealar que la alpaca contribuye a la economa
familiar del poblador andino y aporta a la seguridad alimentaria y nutricional, as como el
ecoturismo, considerada adems de ser una especie animal representativa del pas, tal como lo
precisa la norma.
Da del Picante a la Tacnea: 3er. domingo de agosto. En el 2005 el Consejo Regional aprob
una ordenanza que declar patrimonio gastronmico de la regin el picante a la tacnea y a la vez
designado como plato tpico de la regin.
Da del caf peruano: 4to. Viernes de agosto. Se busca celebrar y reconocer la calidad del caf
que se produce en nuestra tierra.
Da Nacional del Cuy: 11 de octubre. Con la finalidad de revalorar su crianza y fomentar su
consumo en nuestro pas.
Dia Nacional de la Marinera. 07 de octubre. Sabemos bien que la Marinera Peruana congrega
la atencin de todo el pas por toda la elegancia que transmite paso a paso y para que la fiesta
sea plena, cada 07 de octubre el Per celebra el "Da de la Marinera". Este da ha sido una

iniciativa del Ministerio de Cultura con el fin de homenajear y difundir nuestro baile nacional y
reconocer a quienes hicieron posible popularizar la Marinera en el pas.

El Da de la Marinera fue propuesto por la Direccin de Patrimonio Inmaterial Contemporneo


mediante el Proyecto de Ley N 1508/2012- PE presentado al Poder Ejecutivo para su posterior
promulgacin.

Se eligi el 07 de octubre por ser una fecha antecesora al da 8, en que se celebra a la Marina de
Guerra del Per y por ser tambin, fecha del natalicio de don Augusto scuez Villanueva,
considerado como ''El Seor de las Jaranas'', quien fue uno de los principales intrpretes de este
gnero musical.

Con esta celebracin, se tiene como objetivo reconocer la marinera en sus tres estilos: Nortea,
Limea y Serrana y reunir durante el 07 de Octubre a los mejores exponentes de esta danza en
un ambiente de fiesta y cultura alrededor de una pista de baile.
La Marinera es un baile de pareja que se caracteriza por el uso de pauelos. Su origen est
atribuido a un baile colonial llamado zamacueca, pero tom el nombre de ''Marinera'' por idea de
Abelardo Gamarra ''El Tunante'', en honor a Miguel Grau y a su monitor Huscar, en mrito a su
participacin en la Guerra del Pacfico.

Entre otros reconocimientos a la Marinera se destaca su declaratoria como Patrimonio Cultural de


la Nacin, otorgado el 30 de enero de 1986 por el Instituto Nacional de Cultura (que luego pas a
ser Ministerio de Cultura).

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