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ndice
Prlogo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Introduccin
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Prlogo
Esta obra contiene la descripcin esquemtica del contenido sinttico del Programa de Estudios de la Unidad de Enseanza
Aprendizaje (UEA) de formacin bsica Qumica Orgnica I correspondiente a los nuevos planes de estudio aprobados para las
Licenciaturas en Ingeniera de los Alimentos e Ingeniera Bioqumica Industrial que ofrece la Divisin de Ciencias Biolgicas y
de la Salud desde el trimestre 13-I (enero del 2013) ya que esta UEA fue aprobada por el Colegio Acadmico en la sesin 344
celebrada el 19 de abril de 2012 con los Acuerdos 344.4 y 344.5.
Esta obra est elaborada como una herramienta adicional de enseanza de los elementos de aprendizaje tradicionales tales
como los libros de texto tanto para los alumnos como para los profesores con base en la descripcin de los elementos bsicos
que debe de contener cada tema y subtema del Programa de Estudios de Qumica Orgnica I.
Los temas del texto estn ordenados segn el Programa de Estudios de la Unidad de Enseanza Aprendizaje y cada Tema
est dividido en subtemas que corresponden a cada punto del Contenido Sinttico. En algunos subtemas se presentan ejemplos
de reacciones y estructuras moleculares para ilustrar el punto a desarrollar. No se presentan ejercicios o problemas en cada
captulo de la obra ya que no es un libro de texto.
Jefe de Departamento
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
Introduccin
El objetivo central de esta obra es ser una gua esquemtica del Contenido Sinttico de la Unidad de Enseanza Aprendizaje del
primer curso de Qumica Orgnica de las licenciaturas en Ingeniera de los Alimentos e Ingeniera Bioqumica Industrial, con el
objetivo de que en cada tema y subtema los alumnos sepan lo que deben estudiar y aprender y los profesores tengan un apoyo
didctico para impartir en cada sesin del curso.
Tomando en cuenta que todos los profesores ensean de manera diferente la Qumica Orgnica y que los alumnos la
aprenden de manera heterognea entonces se pens en elaborar esta gua esquemtica para auxiliar en el proceso de enseanza
y aprendizaje, como material adicional a los libros tradicionales de Qumica Orgnica tanto para los profesores como para los
alumnos. Adems de que como cada profesor puede dar menor o mayor nfasis en cada tema del contenido sinttico segn
vaya avanzado en el curso, por lo tanto en esta gua temtica de Qumica Orgnica I los alumnos pueden revisar cuales temas
han cubierto con el profesor y cuales pueden adelantar, cubrir o reforzar fuera de clase.
En cada uno de los once temas del contenido sinttico del Programa de Qumica Orgnica I se han elaborado cuadros
verticales que representan de manera esquemtica los subtemas de cada tema para que los usuarios obtengan la informacin
bsica sobre la nomenclatura, formulacin, sntesis, reacciones, usos y aplicaciones de los compuestos orgnicos. La bibliografa
es comn para todos los once temas y est basada en los libros de texto ms comunes y utilizados por los profesores que imparten los cursos de Qumica Orgnica, los alumnos pueden consultar estos libros de texto en las bibliotecas si es que no pueden
adquirir algn ejemplar del texto solicitado por el profesor del curso o del autor de su preferencia.
Los autores esperan que esta obra sea de utilidad para todos los involucrados en la enseanza y en el aprendizaje de la
Qumica Orgnica y agradecen al Ilustrador Fredy Rodrguez Jimnez por el arte y diseo grfico que ilustra el inicio de cada tema
y por las imgenes, frmulas o reacciones que estn al final de algunos esquemas.
Los autores
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
Tema 1
Formulacin y nomenclatura de los compuestos orgnicos
1.1 Alcanos, alquenos, alquinos, compuestos aromticos, haluros de alquilo y de arilo, alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos
carboxlicos, steres, aminas y amidas.
CH3
C
CH3
NH2
H2C
O
H
C
CH3
CH2
CH4
OCH3
O
CH3
CH3
OH
Cl
Cl
O
C
CH3
CH3
O
C
CH3
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
Hidrocarburos C, H
Alifticos
Saturados
Aromticos
Insaturados
Alcanos
Lineales
o
Acclicos
Nitrogenados
Oxigenados
C, H, O
alcoholes
Alquenos
Cclicos
Alquinos
C, H, N
C, H, N, O
C, H, X
aminas
amidas
haluros
de alquilo
aldehdos
cetonas
Cclicos
y Acclicos
cidos
carboxlicos
haluros
de arilo
steres
H H H H
HCCCCH
H H H H
C == C
eteno
hidrocarburos
H
H
NCC
CH2
O
OH
H3C N
10
tirosina
O
O
CH3
OH
triclorometano
H H
butano
Halogenados
C, H, X
cocana
Nombre
Frmula condensada
Frmula semidesarrollada
Alcanos C 1 a C 6
CnH2n+2
Serie homloga
metano
CH4
CH4
etano
C 2 H6
CH 3 - CH3
propano
C 3 H8
CH 3 - CH2 - CH3
butano
C 4 H10
pentano
C 5 H12
hexano
C 6 H14
Alcanos C 10 a C 12
CnH2n+2
Serie homloga
decano
C 10 H22
CH 3 - (CH2)8 - CH3
undecano
C 11 H 24
CH 3 - (CH2)9 - CH3
dodecano
C 12 H26
CH 3 - (CH2)10 - CH3
Alcanos C 20 a C 22
CnH2n+2
Serie homloga
eicosano
C 20 H42
CH 3 - (CH2)18 - CH3
heneicosano
C 21 H 44
CH 3 - (CH2)19 - CH3
docosano
C 22 H46
CH 3 - (CH2)20 - CH3
butano
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11
Familia
Grupo Funcional
alcanos
- CH2 - CH2 -
CnH2n+2
alquenos
- CH = CH -
CnH2n
alquinos
- C C-
cicloalcanos
Ejemplos
Frmula General
CH4
metano
CH 3 - CH3
etano
H2C = CH2
H2C = CH - CH3
eteno propeno
etileno
propileno
H-C C-H
etino
acetileno
CnH2n-2
CnH2n
ciclohexano
cicloalquenos
ciclopenteno 1, 4-ciclohexadieno
aromticos
benceno
H
H
benceno
12
CH2CH3
H
1-buteno
Metano
metilo
CH3-
metileno
-CH2-
metino
H-C-
Etano
Propano
Pentano
Butano
n-butilo CH3 - CH2- CH2- CH22-metilpropilo CH3 - CH- CH2isobutilo
CH3
Eteno
etenilo
vinilo
CH2 = CH -
etilideno CH3 - CH =
CH3 - CH - CH 1-metilpropilo
sec-butilo
CH3
1, 1-dimetiletilo
tert-butilo
CH3
CH3 - C --
CH3
Arilo
Propeno
1-propenilo CH3 - C = CH 2-propenilo
CH2 = CH - CH2alilo
propilideno CH3 - CH 2 - CH =
fenilo
C6 H5 CH2 -
bencilo C6 H5 - CH2 -
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13
Esquema 1.5 Alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos, steres. Formulacin y nomenclatura
Hidrocarburos oxigenados C, H, O
Familia
alcoholes
Grupo Funcional
grupo hidroxilo - OH
Ejemplos
Frmula
R - OH
CH4 - OH
metanol
alcohol metlico
CH 3 - CH2- OH
etanol
alcohol etlico
CHO
aldehdos
grupo carbonilo
unido a un
hidrgeno
R - CHO
CH3 - CHO
etanal
acetaldehdo
propanona
cetonas
grupo carbonilo
unido a
carbonos
R - CO - R
dimetil cetona
acetona
cidos carboxilicos
grupo carboxilo
R - COOH
CH 3 - COO H
cido etanoico
cido actico
steres
14
grupo alcoxicarbonilo
R - COOR
benzaldehdo
O
CH 3 - C- CH 3
COOH
cido benzoico
O
etanoato de metilo
acetato de metilo CH 3 - C- OCH 3
Alcoholes Primarios
metanol
alcohol metlico
etanol
alcohol etlico
CH 3 - OH
CH3 - CH2 - OH
propan-1-ol
CH3 - CH2 - CH2 - OH
1-propanol
alcohol n-proplico
butan-1-ol
CH3 - CH2 - CH2 -CH2 - OH
1-butanol
alcohol n-butlico
2-metil-propan-1-ol CH3 - CH - CH2 - OH
2-metil-1-propanol
alcohol isobutlico
CH3
CH3 - CH - OH
CH3
propan-2-ol
2-propanol
alcohol isoproplico
alcohol isoproplico
2-metilpropan-2-ol
2-metil-2-propanol
alcohol tert-butlico
CH3
CH3 - C- OH
CH3
OH
CH3
1-metilciclohexanol
CH3 - CH2 - CH - OH
CH3
Polialcoholes
butan-2-ol
2-butanol
alcohol sec-butlico
OH
CH2 - OH
alcohol benclico
Alcoholes Terciarios
Alcoholes Secundarios
ciclohexanol
ciclohexanol
dioles
trioles
CH2 - CH2
CH2 - OH
OH OH
etano-1, 2-diol
1, 2-etanodiol
etilenglicol
CH - OH
CH2- OH
propano-1, 2, 3-triol
1, 2, 3-propanotriol
glicerol o glicerina
1,2-etanodiol
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Familia
aminas
Grupo Funcional
Frmula
grupo amino
metanamina
metilamina
grupo alquilamino
N-metiletanamina
dimetilamina
grupo dialquilamino
amidas
Ejemplos
N,N-dimetilmetanamina
trimetilamina
etanamida
acetamida
grupo carboxamida
grupo N-alquilcarboxamida
N-metiletanamida
grupo N,N-dialquilcarboxamida
N,N-dimetiletanamida
metanfetamina
16
Alifticas
Alquilaminas
Aromticas
Heterociclos
Primarias
Heterociclos
Arilaminas
Primarias
metanamina
metilamina
etanamina
etilamina
azolidina
pirrolidina
ciclohexilamina
azol
pirrol
bencenamina
anilina
fenilamina
Secundarias
azina
piridina
Secundarias
N-metilmetanamina
dimetilamina
perhidroazina
piperidina
N-metilanilina
N-metiletanamina
etilmetilamina
indol
Terciarias
Terciarias
N,N-dimetilmetanamina
trimetilamina
butan-1,4-diamina
(putrescina)
N, N-dimetilanilina
luminol
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17
Familia
haluros de alquilo
Frmula General
Grupo Funcional
grupo haluro
R-X
Ejemplos
clorometano
cloruro de metilo
bromoetano
bromuro de etilo
haluros de arilo
grupo haluro
Ar - X
bromobenceno
2-bromopropano
18
iodobenceno
Aromtico
benceno monohalogenado
clorometano
cloruro de metilo
diclorometano
cloruro de metileno
clorobenceno
triclorometano
cloroformo
bromobenceno
benceno dihalogenado
tetraclorometano
tetracloruro de carbono
1-bromo-2-metilpropano
bromuro de isobutilo
haluro de alquilo: carbono secundaro
1, 3, 5-tribromobenceno
2-bromopropano
bromuro de isopropilo
haluro de alquilo: carbono terciario
2-bromo-2-metilpropano
bromuro de tert-butilo
clorobenceno
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19
Tema 2
El enlace qumico en los compuestos orgnicos
2.1 El enlace inico, enlace covalente y enlace covalente coordinado
2.2 Polaridad de enlace y su efecto sobre las propiedades qumicas de los compuestos
2.3 Rompimiento del enlace covalente: homlisis y heterlisis
2.3.1 Homlisis. Formacin de radicales libres; su estructura y reactividad. Factores que catalizan la homlisis. Efecto de los
radicales libres sobre los organismos vivos
2.3.2 Heterlisis. Formacin de iones. Produccin de carbocationes y carbaniones
CH3
CH2
O
O -
H
N
CH2
CH3
Esquema 2.1 Nmero y tipos de enlaces en el tomo de carbono
Carbono
Enlace doble
Enlaces sencillos
Enlace triple
Hibridacin: sp3
Hibridacin: sp2
Hibridacin: sp
geometra: tetradrica
geometra: lineal
metano CH4
enlaces
C
etano
etileno
H2C = CH2
enlace
C
enlaces
En la hibridacin tetradrica hay cuatro orbitales sp3 idnticos. Los orbitales
sp3 forman cuatro enlaces sencillos ()
con ngulos de 109 28 y estn dirigidos hacia los vrices de un tetraedro.
etino
HC CH
acetileno
enlace
C
enlaces
C
enlace
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21
22
Enlaces sencillos
Hibridacin: sp3
geometra: tetradrica
Hibridacin: sp2
geometra: trigonal planar
etanol
propanona
acetona
alcohol etlico
par de electrones
sin compartir
enlace
par de electrones
sin compartir
enlaces
enlace
En la geometra planar trigonal el oxgeno tiene
un enlace y uno . Para el orbital , el oxgeno
contribuye con un electrn de un orbital hbrido sp
y para el enlace contribuye con un electrn en un
orbital p puro; y dos orbitales sp2 tienen c/u un par
de electrnes sin compartir. Los ngulos que forman
los orbitales son de 120.
Enlace doble
Enlace triple
Hibridacin: sp2
geometra: tetradrica planar
etanonitrilo
acetonitrilo
par de electrones
sin compartir
par de electrones
sin compartir
enlace
enlaces
enlaces
En la hibridacin tetradrica hay cuatro
orbitales sp3 idnticos. Tres orbitales
sp3 forman tres enlaces sencillos
() y un orbital sp3 tiene un par de
electrones sin compartir. Los ngulos
de los enlaces sp3 son de 109.5 y
estn dirigidos hacia los vrices de un
tetraedro.
Hibridacin: sp
geometra: lineal
enlaces
enlace
En la hibridacin lineal hay dos
orbitales sp idnticos y dos electones,
cada uno en un orbital puro 2p. Un
orbital sp forma un enlace sencillo ()
y el otro orbiltal sp tiene un par de
electrones sin compartir, los orbitales
sp tienen ngulos de 180. Los dos
orbitales puros 2p forma dos enlaces .
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23
cido cianhdrico
(cianuro de hidrgeno)
amoniaco
adenina
3A
B
2.0
4A
C
2.5
5A
6A
7A
N
3.0
O
3.5
F
4.0
P
2.1
S
2.5
Cl
3.0
H
2.1
2A
Li
1.0
Be
1.5
Na
0.9
Mg
1.2
Br
2.8
K
0.8
Ca
1.0
I
2.5
Al
1.5
Sales de fenoles
etanoato
de sodio
acetato
de sodio
metxido de sodio
etxido de potasio
fenxido de sodio
Diferencia en electronegatividad
Sales de aminas
bromuro de
tetrametilamonio
benzoato
de potasio
cloruro de piridinio
ftalato de magnesio
Diferencia en electronegatividad
Enlace covalente no polar
diferencia inferior a 0.4
Enlace C - C (2.5 - 2.5 = 0)
eteno
etileno
etino
acetileno
ciclohexano
fenol
dimetilter
ter dimetlico
etanal
acetaldehdo
propanona
dimetil cetona
acetona
benceno
metanol
alcohol metilico
Covalente polar
cido etanoico
cido actico
metanamina
metilamina
triclorometano
cloroformo
ciclohexano
benceno
cloroformo
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25
Compuestos nitrogenados
Enlaces covalentes = 2
Enlaces covalentes = 3
enlaces
covalentes
enlace
covalente
coordinado
ion amonio
enlaces
covalentes
enlaces
covalentes
bromuro de
metilamonio
enlace
covalente
coordinado
ter protonado
ion dietil oxonio
26
cloruro de
anilinio
enlace
covalente
coordinado
2.2 Polaridad de enlace y su efecto sobre las propiedades qumicas de los compuestos
La polaridad de un enlace entre dos tomos depende de que un tomo tenga una electronegatividad mayor a la del otro por lo
que el desplazamiento de la nube electrnica ser hacia el tomo ms electronegativo que tendr un carga parcial negativa, delta
negativa (-), mientras que el otro tomo tendr una carga parcial positiva, delta positiva (+).
Esquema 2.8 Polaridad del enlace y de molculas
Polaridad del enlace y de molculas
Polaridad del enlace
Polaridad en molculas
enlaces
sencillos
momento dipolar
en enlace (debye)
molculas
asimtricas
momento dipolar
en enlace (debye)
0.22
1.9
0.86
1.0
1.51
2.3
1.56
2.9
1.48
1.29
3.9
0.3
1.5
1.31
1.9
1.53
enlace
doble
momento dipolar
en enlace (debye)
molculas
simtricas
momento dipolar
en enlace (debye)
2.4
enlace
triple
momento dipolar
en enlace (debye)
3.6
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27
Molculas polares
Una caracterstica importante de los compuestos polares es la interaccin dipolo-dipolo, por ejemplo: entre molculas de clorometano se presenta una orientacin en las molculas, debido a las fuerzas atractivas de las cargas positivas en la regin de los
hidrgenos (menos electronegativos) con las negativas en la regin del tomo de cloro (ms electronegativo).
Molculas apolares
Las molculas apolares o no polares estn conformadas por enlaces entre tomos con igual o similar electronegatividad, por lo
que la densidad electrnica se distribuye de forma simtrica en la molcula y no se crean cargas, por ejemplo en la molcula de
hidrgeno los tomos tienen la misma electronegatividad y por lo tanto su enlace es apolar o no polar.
Los alcanos son molculas no polares, ya que poseen tomos con electronegatividad similar.
Las molculas simtricas estn conformadas por tomos que tienen diferente electronegatividad, pero por su arreglo geomtrico
hace que se anule esta polaridad, ejemplos de este tipo de compuestos no polares es el tetracloruro de carbono (CCl4) y el
dixido de carbono (CO2).
tetracloruro de carbono
28
dixido de carbono
Roptura homoltica
Reacciones de homlisis
Reacciones de heterlisis
Formacin de carbocationes
bromuro de tert-butilo
carbocatin
terciario
ion
bromuro
Formacin de carbaniones
cloroformo
carbanin
ion
terciario hidrgeno
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29
2.3.1 Homlisis es la ruptura de un enlace covalente en el que los dos tomos que lo forman tienen la misma
o similar electronegatividad por lo que cada tomo retiene su electrn que comparta y esto da lugar a la
formacin de dos radicales libres, los cuales pese a no tener carga son muy reactivos debido al electrn que
queda desapareado.
Formacin de radicales libres; su estructura y reactividad. Factores que catalizan la homlisis. Efecto de los radicales libres sobre
los organismos vivos.
Esquema 2.10 Radicales libres: estructura y reactividad
Radicales libres: estructura y reactividad
Radiales libres y no radicales
Esctructura
radical anin
superxido
radical
hidroxilo
Contaminacin ambiental
Excesiva exposicin a la radiacin solar
xido de
nitrogeno II
Esctructura
perxido de
hidrogeno
ozono
peroxinitrto
Antioxidante
neutraliza a
radical libre
30
Estabilidad
metilo
radical libre
terciario
radical libre
secundario
2.3.2 La heterlisis es la ruptura de un enlace covalente muy polarizado, en donde el tomo que presenta
mayor electronegatividad se lleva el par de electrones del enlace formando iones negativos llamados
carbaniones, y por otra parte se forman los iones positivos conocidos como carbocationes o iones carbonio.
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31
Carbocationes
metilo
vinilo
fenilo
carbocatin
terciario
carbocatin
bencilo
carbocatin
secundario
carbanin
metilo
carbanin
primario
carbocatin
alilo
carbocatin
primario
carbocatin
metilo
carbanin
secundario
carbanin
terciario
carbocatin
vinilo
32
metilo
carbocatin
fenilo
Tema 3
Alcanos
3.1 El metano como alcano tpico; su estructura y tipo de enlace. La hibridacin sp3 caracterstica
de los alcanos. Orbitales sigma y sus propiedades
3.2 Reacciones de alcanos
3.2.1 Sustitucin por radicales libres; ejemplo: halogenacin
3.2.2 Pirlisis (Cracking)
3.2.3 Combustin
3.1 El metano como alcano tpico; su estructura y tipo de enlace. La hibridacin sp3 caracterstica de
los alcanos. Orbitales sigma y sus propiedades
El metano es el hidrocarburo saturado ms sencillo, el tomo de carbono presenta hibridacin sp3 la cual consiste en la combinacin del orbital 2s con los tres orbitales 2p para generar cuatro orbitales hbridos sp3, los cuales forman enlaces sencillos sigma
con los 4 tomos de hidrgeno para formar una estructura tetradrica.
metano
frmula molecular
frmula desarrollada
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33
mecanismo
etapa 1: iniciacin
cloruro de etilo
etapa 2: propagacin
radical n-propilo
radical isopropilo
cloruro de metilo
clorometano
etapa 3: terminacin
1-cloropropano
cloruro de n-propilo
(45%)
cloruro de metilo
clorometano
etano
34
Tema 3. Alcanos
2-cloropropano
cloruro de isopropilo
(55%)
Cloruro de metilo (CH3-Cl). Es un hidrocarburo que se comercializa como gas licuado comprimido, se emplea en la fabricacin del sellador de silicn y en la fabricacin de metil celulosa, entre otros productos.
Sustituciones adicionales en el cloruro de metilo
cloruro de metilo
(clorometano)
cloruro de metileno
(diclorometano)
cloroformo
triclorometano
cloroformo
triclorometano
cloruro de metileno
(diclorometano)
tetracloruro de carbono
El cloruro de metileno o diclorometano es un lquido incoloro, tiene mltiples usos como disolvente, se usa en la limpieza
de equipo de cmputo entre otras aplicaciones. El cloroformo se utiliza como materia prima en la industria qumica y como
disolvente mientras que el tetracloruro de carbono actualmente, ya no se utiliza debido a su toxicidad.
Monocloracin de alcanos
n-butano
2-metilpropano
isobutano
1-clorobutano (28%)
1-cloro-2-metilpropano
cloruro de isobutilo (64%)
2-clorobutano (72%)
2-cloro-2-metilpropano
cloruro de tert-butilo (36%)
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35
La bromacin es una reaccin ms regioselectiva que la cloracin, por lo que se pueden formar ismeros constitucionales,
en donde uno de ellos predomina ms que otro de una manera significativa. Por ejemplo: la bromacin del propano se realiza
a 330 C en fase vapor para dar un 97% de bromuro de isopropilo y 3% de bromuro de n-propilo.
Esquema 3.3 Monobromacin de alcanos
Monobromacin de alcanos
n-propano
n-butano
2-metilpropano
isobutano
1-bromopropano
bromuro de n-propilo (3%)
2-bromopropano
bromuro de isopropilo (97%)
1-bromobutano
bromuro de n-butilo (2%)
1-bromo-2-metilpropano
bromuro de isobutilo (1%)
2-bromobutano
bromuro de sec-butilo (98%)
2-bromo-2-metilpropano
bromuro de tert-butilo (99%)
2-bromopropano
36
Tema 3. Alcanos
3.2.2 Pirlisis o cracking se define como la descomposicin de un compuesto orgnico originada por calor
en ausencia de oxgeno. Cuando se hace pasar un alcano a travs de una cmara de calentamiento con
temperatura entre 400-600C se produce la fragmentacin de estas molculas en alcanos de peso molecular
menor y en alquenos.
Esquema 3.4 Pirlisis de alcanos
Pirlisis (Cracking) de alcanos
Alcanos
pirlisis
Alcanos menores
Alquenos
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37
Alcanos
exceso de O2
Exceso de O2
Llama (fuego)
calor
= calor de combustin
= - 211 Kcal/mol
calor
= - 368 kal/mol
calor
= - 526 Kcal/mol
calor
= - 687 Kcal/mol
calor
= - 845 Kcal/mol
calor
38
Productos
Tema 3. Alcanos
Tema 4
Alquenos
4.1 Estructura. La hibridacin sp2 y la formacin del enlace en los alquenos
4.2 Caractersticas de los enlaces . Rigidez, isomera, polarizacin, efecto inductivo
4.3 Isomera cis-trans y E-Z: reacciones de adicin caracterstica de los alquenos
4.3.1 Adicin de haluros de hidrgeno
4.3.2 Adicin de cido sulfrico
4.3.3 Adicin de halgenos
4.3.4 Hidratacin de alquenos catalizada por cidos
4.3.5 Hidrogenacin de alquenos
4.3.6 Polimerizacin de alquenos. Obtencin de polietileno: Polimerizacin catinica y polimerizacin por radicales libres,
su aplicacin en la industria
4.4 Oxidacin de alquenos: Reacciones con permanganato, cido ntrico y ozono
4.5 Obtencin de alquenos a partir de compuestos halogenados
4.6 Identificacin de alquenos
4.7 Dienos acumulados, dienos conjugados y dienos aislados
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
39
Eteno (etileno)
Esquema 4.1 Formacin del enlace en los alquenos e hibridacin sp2
Alquenos
enlace
enlaces
enlaces
enlace
40
Tema 4. Alquenos
cis-2-buteno
trans-2-buteno
rigido
rigido
No gira
(Z)-1-bromo-1-cloropropeno
(E)-1-bromo-1-cloropropeno
efecto inductivo electro-atrayente del oxgeno: polarizacin del doble enlace carbono-oxgeno
densidad
electrnica
negativa en
el oxgeno
densidad
electrnica
positiva en
el carbono
cis-2-buteno
trans-2-buteno
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
41
Nuclefilos fuertes
Nuclefilos moderados
Nuclefilos dbiles
enlace
nuevos
enlaces
sencillos
()
electrfilo nuclefilo
enlace
carbocatin
etapa 1
etapa 2
42
Tema 4. Alquenos
2-buteno
Adicin asimtrica
Regla de Markovinikov
2-metil-2-buteno
producto principal
2-bromo-2-metibutano
2-bromobutano
2-bromo-2-metibutano
etapa 2: producto secundario, ataque del ion bromuro al carbocatin secundario
2-bromo-3-metibutano
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
43
Regla de Markovinikov
2-metil-2-buteno
Mecanismo de reaccin: adicin asimtrica
etapa 1: formacin del carbocatin terciario
2-metil-2-butanol
44
Tema 4. Alquenos
dihalogenuro vecinal
trans-1, 2-dibromociclohexano
cis-2-buteno
()-treo-2, 3-dibromobutano
enantimeros: mezcla racmica
cis-2-buteno
eritro-2,3-dibromobutano
meso-2, 3-dibromobutano
trans-2-buteno
Bromacin del 2-buteno
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
45
2-buteno
Adicin asimtrica
Regla de Markovnikov
2-butanol
2-metil-2-butano
producto principal
2-metil-2-butanol
producto secundario
3-metil-2-butanol
Contina esquema
46
Tema 4. Alquenos
etano
etanol
isobuteno
alcohol tert-butlico
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
47
Alcano
tomos de H
adsorbidos en
la superficie
del catalizador
un tomo de H es
transferido al alqueno
un segundo tomo
de H es trasnferido al
alqueno
catalizador regenerado
el producto de reaccin es un alcano ya que dos
tmos de H se han aadido doble enlace del mismo
lado, dando un producto de adicin syn
48
Tema 4. Alquenos
alqueno
catalizador
polmero
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
49
etileno
catalizador
polietileno
etapa 1: formacin del radicales libres, perxido de benzoilo y adicin al doble enlace
calor
radical carboxilo
etapa 3: terminacin
polietileno
50
Tema 4. Alquenos
catalizador
isobutileno
Mecanismo de reaccin
poliisobutileno
etapa 4: terminacin, se repite cientos o miles de veces al ataque nucleofilico del alqueno al carbocatin formado
poliisobutileno
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
51
carbono
secundario
carbono
terminal
calor
moloznido
Mecanismo de reaccin
oznido
carbono
secundario
carbono
secundario
carbono
terciario
carbono
secundario
calor
calor
carbono carbono
cuaternario terciario
El permanganato de potasio (KMnO4) es un agente oxidante fuerte, que se utiliza en la oxidacin de alquenos en medio cido
o bsico y calentamiento, los alquenos son transformados en aldehdos pero la reaccin continua hasta la formacin de cidos
carboxlicos. Los alquenos terminales en su proceso de oxidacin con permanganato de potasio liberan dixido de carbono y la
formacin del cido carboxlico.
Como subproducto de la reaccin se forma el perxido de hidrgeno que tambin es un agente oxidante (H2O2) transformando
al aldehdo en cido carboxlico, para evitar esta oxidacin se agrega Zn metlico para detener la oxidacin.
H 2 O2 + Zn
52
Tema 4. Alquenos
Zn(O H) 2
Molculas de ozono
Deshidrohalogenacin de R-X
Solventes polares
E1 R-X 3 y 2
Bases fuertes E2
R-X CH 3 , 1 y 2
Eliminacin E2
Eliminacin E1
CH
CH
Br
H 2O
CH
C
CH
CH
CH
+ H 3O
CH
- CH
- Br
KO H
CH
CH
CH 3 -O H
+ KB r + H 2 O
bromuro de tert-butilo
2-bromo-2-metilpropano
isobuteno
2-metilpropeno
bromuro de etilo
bromoetano
etileno
eteno
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
53
base
Mecanismo E2
base
fuerte
base
etanol
calor
carbocatin
terciario
estado de transicin
base - H
base - H
Reactivo de Baeyer
color
rojo
color
violeta
incoloro
Diol
color caf
propeno
color
rojo
1,2-dibromopropano
propeno
color
violeta
1,2-dihidroxipropano
(incoloro)
color caf
54
Tema 4. Alquenos
Dienos conjugados
(dobles enlaces alternados con
enlaces sencillos)
Dienos aislados
(dobles enlaces separados por
ms de un enlace sencillo)
1, 3-butadieno
propadieno
1, 4-pentadieno
H medido
-30.3
dienos
H calculado
-60.6
diferencia
-3.5
-54.1
-57.7
-3.6
-60.2
-60.2
-0.0
1, 3-butadieno
1-buteno
-30.1
1, 3-pentadieno
1-penteno
-27.6
2-penteno
H medidos
-57.3
1, 4-pentadieno
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55
Reaccin de Diels-Alder
1,3-butadieno
3-buten-2-ona
calor
isopreno
56
Tema 4. Alquenos
Tema 5
Resonancia
5.1 Definicin. Ejemplos: La adicin 1,4 de los dienos explicada en funcin de la resonancia. Resonancia del ion carbonato.
Resonancia de los sistemas conjugados
5.2 Reglas de resonancia
5.3 Aplicacin de la teora de la resonancia
5.4 El benceno y su resonancia
5.5 Estabilidad y energa de resonancia
5.6 Aromaticidad: coplanaridad, alternancia y regla de Hckel
5.7 Compuestos aromticos heterocclicos: pirrol, furano, piridina
5.8 Sustitucin electroflica en el benceno, mecanismos: nitracin, halogenacin, sulfonacin, alquilacin y acilacin
5.9 Efecto de los sustituyentes sobre la sustitucin electroflica en el benceno
5.1 Definicin. Ejemplos: La adicin 1,4 de los dienos explicada en funcin de la resonancia. La
resonancia describe la deslocalizacin de electrones en un sistema en el cual los electrones se
encuentran en ms de dos tomos.
Los dienos presentan resonancia. Son compuestos relativamente estables, pero muy reactivos en presencia de radicales libres y
sufren reacciones de adicin (1-2) y (1-4).
doble enlace parcial
pequeo traslape
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
57
Adicin 1,2
3-bromo-1-buteno
1-bromo-2-buteno
1,3-butadieno
Mecanismo de reaccin
1-bromo-2-buteno
Control cintico y control termodinmico en la adicin de HBr al 1,3-butadieno. En la adicin electroflica del cido bromhdrico al 1,3-butadieno a -80 C, el producto principal formado es el 3-bromo-1-buteno con un 80% adicin (1-2) y el 20% de
1-bromo-2-buteno por adicin (1-4). Si la reaccin anterior se efecta calentando a 40 C, el producto que predomina es de la
adicin (1-4) con un porcentaje del 85%.
3-bromo-1-buteno
producto 1,2 (80%)
1-bromo-2-buteno
producto 1,4 (20%)
1,3-butadieno
3-bromo-1-buteno
producto 1,2 (15%)
58
Tema 5. Resonancia
1-bromo-2-buteno
producto 1,4 (85%)
Los porcentajes de cada ismero estn en funcin de la temperatura de reaccin, el producto de control cintico (formacin
ms rpida) es el producto 1,2 y el producto de control termodinmico (producto ms estable) es el producto 1,4.
carbocatin allico
energa
3-bromo-1-buteno
producto 1,2 menos estable
1-bromo-2-buteno
producto 1,4 ms estable
transcurso de la reaccin
La adicin 1,2 tiene menor energa de activacin que la adicin 1,4 y se lleva a cabo con mayor rapidez (a todas las temperaturas);
aunque el producto 1,2 se forma con ms rapidez tambin revierte con ms rapidez al carbocatin allico intermedio. A 40C se
establece un equilibrio y la concentracin de los productos se determina por sus estabilidades relativas. A 40oC el producto 1,4
es el ms estable y es el que predomina (85%).
5.1 (Continuacin) Resonancia del ion carbonato. Resonancia de los sistemas conjugados
La determinacin experimental de la longitud de los tres enlaces carbono-oxgeno da como resultado que tiene la misma
longitud (1.31 ) por lo tanto, se puede concluir que la estructura es un hbrido en resonancia, en donde la carga negativa esta
deslocalizada entre los tres tomos de oxgenos.
estructura de resonancia
del ion carbonato
estructura de resonancia
del 1,3-butadieno
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59
propeno
ion carboxilo
3. Las estructuras con ms enlaces contribuyen ms
a la resonancia que las que tienen menos enlaces
contribuye ms
contribuye menos
contribuye
menos
Grupo
carbonilo
contribuye
ms
60
Tema 5. Resonancia
contribuye
medianamente
Resonancia
Formacin resonante
Representacin combinada
(hbrido de resonancia)
Equilibrio
cido actico
resonancia
in acetato
Momento dipolar
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61
ozono
nitrometano
hbrido de resonancia
hbrido de resonancia
hbrido de resonancia
62
Tema 5. Resonancia
compuesto
hipottico
-36.0
COOH
-1.8
KMnO4
Energa
H2 O
CH 2 OH
COOH
-55.4 -85.8
-49.8
-28.6 -57. 2
K2 Cr 2O 7
H2SO4
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63
0
1
2
3
4
etc.
4X0+2=2
4X1+2=6
4 X 2 + 2 = 10
4 X 3 + 2 = 14
4 X 4 + 2 = 18
naftaleno
10 electrones
antraceno
14 electrones
[18] anuleno
18 electrones
furano
piridina
4 electrones + 2 electrones r
4 electrones + 2 electrones r
6 electrones
un par de
electrones
sin compartir
del nitrgeno
sin compartir
del oxgeno
un par de
electrones
Tema 5. Resonancia
El tomo de nitrgeno en el pirrol presenta una hibridacin sp3, y cuando aporta su par de electrones no enlazantes al anillo se
convierte en sp2, as como los tomos de carbono participan con cuatro electrones de los enlaces p para que la molcula cumpla
con la regla de Hckel.
De la misma forma que el nitrgeno en el pirrol, el tomo de oxgeno en el furano aporta un par de electrones al anillo para
darle el carcter aromtico a la molcula.
Tambin el tomo de azufre en el tiofeno aporta un par de electrones al anillo para formar el sexteto de electrones.
El tomo de nitrgeno en la piridina tiene una hibridacin sp2, pero debido a que ya est formando un enlace p en el anillo, no
aporta el par de electrones no enlazantes puesto que no se encuentran el plano del anillo aromtico.
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65
E = electrfilo
carbocatin estabilizado
por deslocalizacin de la
carga positiva
66
producto sustituido
aromtico
Tema 5. Resonancia
Mecanismo de reaccin
nitrobenceno
benceno
benceno
complejo sigma
electrfilo
nitrobenceno
in nitronio
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67
Bromacin
clorobenceno
benceno
benceno
electrfilo
electrfilo
mecanismo de reaccin
benceno
complejo sigma
mecanismo de reaccin
benceno
complejo sigma
bromobenceno
clorobenceno
68
bromobenceno
Tema 5. Resonancia
benceno
cido bencensulfnico
Mecanismo de reaccin
benceno
complejo sigma
electrfilo
electrfilo
desulfonacin
cido
bencensulfnico
cido
bencensulfnico
calor
benceno
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69
Mecanismo de reaccin
benceno
benceno
complejo sigma
electrfilo
carbocatin
alquilbenceno
70
Tema 5. Resonancia
La transposicin de un carbocatin primario a uno secundario o terciario, debido a la estabilidad de los mismos, puede dar como
resultado productos no deseados.
Esquema 5.14 Alquilacin con y sin transposicin
Alquilacin
Alquilacin sin rearreglo
benceno
etilbenceno
electrfilo
propilbenceno
benceno
carbocatin primario
mecanismo
isopropilbenceno
electrfilo
carbocatin primario
benceno
complejo sigma
carbocatin secundario
etilbenceno
benceno
rearreglo
propilbenceno
El rendimiento
depende de la
temperatura de
reaccin
benceno
isopropilbenceno
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71
Mecanismo de reaccin
benceno
benceno
cetona
complejo sigma
electrfilo
catin acilo
sntesis de la acetofenona
benceno
72
complejo sigma
acetofenona
Tema 5. Resonancia
nitrobenceno
(un producto)
orto-nitrotolueno
para-nitrotolueno meta-nitrotolueno
38%
58%
4%
nitrobenceno
(un producto)
meta-nitrotolueno
93%
orto-nitrotolueno para-nitrotolueno
6%
0.7%
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73
Activantes fuertes
Grupo nitro
Anilinas
Fenxidos
Fenoles
Nitrobenceno
Activantes moderados
Anilidas
Grupo ciano
cido
bencensulfnico
Benzonitrilo
Grupo carbonilo
teres
Activantes dbiles
Grupo sulfnico
solfnico
Benzaldehdo
Grupo carboxilo
Acetofenona
Grupo ster
Sal de amonio 4
Alquilbencenos
Efectos de los sustituyentes en las sustitucin electrofilica aromtica
Sustituyente
reactividad
orientacin
efecto inductivo
efecto de resonancia
-OH
-NH2
activante
orto, para
debil
atrayente de
electrones
fuerte
donante de
electrones
-CH3
activante
orto, para
debil
donante de
electrones
ninguno
-F, -Cl
-Br, -l
desactivante
orto, para
fuerte
atrayente de
electrones
debil
donante de
electrones
-CHO, -COOCH3
desactivante
meta
fuerte
atrayente de
electrones
fuerte
atrayente de electrones
-N(CH3)3
desactivante
meta
fuerte
atrayente de
electrones
ninguno
-NO2 -C N
-COCH3 -COOH
74
Tema 5. Resonancia
Un grupo activante es una especie qumica que le confiere al anillo aromtico la capacidad de realizar la sustitucin electroflica aromtica (SEA) con una velocidad de reaccin mayor o bin realizar la reaccin en menor tiempo. La razn es que este
grupo activante tiene la propiedad de estabilizar a un carbocatin de un sistema aromtico por medio de un efecto inductivo o
por resonancia. La activacin por efecto inductivo, es una caracterstica de los grupos alquilo, pero son clasificados como dbiles,
un ejemplo es el tolueno.
La activacin por efecto de resonancia se presenta cuando los sustituyentes tienen electrones no compartidos y los pueden
ceder al anillo, como se puede observar en la resonancia que presenta la anilina.
Un grupo desactivante es una especie qumica que disminuye la reactividad y la velocidad de reaccin del sistema aromtico,
debido a la sustraccin de electrones del anillo por parte del sustituyente como en el caso del cido benzoico.
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75
Los halgenos contienen electrones no enlazantes que pueden aportar al anillo, pero debido a su electronegatividad, pueden
atraer a la nube de electrones , por lo tanto son desactivantes dbiles, sin embargo orientan a orto y para la entrada de un
electrfilo.
Esquema 5.19 Halgenos
Halgenos: desactivantes y orientadores o y p
Halgenos: efectos inductivo negativo (atrae electrones)
desactiva el ciclo aromtico, por lo que en el efecto
inductivo predomina la reactividad
Ataque
oro
Ataque
meta
Ataque
para
76
Tema 5. Resonancia
Tema 6
Alcoholes
6.1 Estructura
6.2 Propiedades fsicas
6.3 Alcohol etlico: importancia qumica y fisiolgica
6.4 Obtencin de alcoholes
6.5 Alcoholes como cidos y bases
6.6 Reacciones de sustitucin y de eliminacin en los alcoholes
6.7 Oxidacin de alcoholes
6.8 Polioles. Glicerol. Accin del peryodato sobre los vic-dioles (diol vecinal)
6.1 Estructura
Esquema 6.1 Alcoholes
Alcoholes
Metilo
Secundarios
Terciarios
metanol
alcohol metlico
Primarios
etanol
alcohol etlico
propan-1-ol
1-propanol
alcohol n-proplico
propan-2-ol
2-propanol
alcohol isoproplico
2-metilpropan-2-ol
2-metil-2-propanol
alcohol tert-butlico
butan-2-ol
2-butanol
alcohol sec-butlico
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77
ngulos de enlace del agua, metanol y ter dimetlico, en donde se observa la influencia de los sustituyentes: En el metanol el
ngulo del enlace C-O-H es de 108.9, mayor al ngulo conformado por los tomos de hidrgeno en el agua que es de 104.5,
esto se debe que en el metanol el grupo metilo es ms voluminoso que el hidrgeno.
Punto de Ebullicin
Los alcoholes presentan puntos de ebullicin ms elevados que los alcanos con peso molecular similar, esto se debe a que los
alcoholes pueden formar puentes de hidrgeno entre s, requirindose mayor cantidad de energa para romperlos. Mientras
mayor sea la cadena el punto de ebullicin se va elevando y disminuye cuando estos presentan ramificaciones, esto se debe a la
presencia de las fuerzas de Van der Waals.
Esquema 6.2 Propiedades fsicas
Propiedades fsicas
Solubilidad
Enlaces
Solubles en agua
polarizados
grupo
hidrofbico
Punto de ebullicin
Compuestos con PM similares
grupo
hidroflico
Puente de hidrgeno
Alcano
(propano)
gas
Alcohol
(etanol)
Insolubres en agua
78
Tema 6. Alcoholes
gas
lquido
Acetato de etilo
Los efectos del alcohol etlico en la fisiologa humana, han demostrado que el abuso en el consumo de este producto es txico
para los tejidos del organismo. Algunas de las enfermedades ms frecuentes son la cirrosis heptica, cncer de hgado y la afectacin del sistema nervioso central, entre otras.
Esquema 6.3 Etanol
Etanol
Importancia fisiolgica
Importancia qumica
Sntesis
Bebida alcohlica
steres
(acetato de etilo)
enzimas de
glucosa
teres
(ter dietlico)
Combustible
chispa
Aplicaciones:
Disolvente, desinfectante, anticongelante
Excipiente en:
Medicamentos, cosmticos, perfumes
levaduras
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79
Hidratacin de alquenos
Adicin Markovnikov
propeno
80
propan-2-ol
2-propanol
alcohol isoproplico
2-cloro-2-metipropano
cloruro de tert-butilo
Tema 6. Alcoholes
2-metilpropan-2-ol
2-metil-2-propanol
alcohol tert-butlico
etanol
acetaldehdo
ciclohexanona
1)
ter dietlico
2)
MgBr
ter
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81
ter
ter dietlico
propan-2-ol
etanal
butanona
butanal
etanol
2-butanol
etanol
1-butanol
ter dietlico
ciclopentilmetanol
ciclopentilmetanal
ter dietlico
ciclohexanona
82
ciclohexanol
Tema 6. Alcoholes
Acidez creciente
Menos cido
Estabilidad creciente
Menos estable
Acidez en alcoholes
alcohol protonado
Deshidratacin del etanol
Base fuerte
Base
Etanol
alcohol etlico
Etanol
alcohol etlico
etxido de sodio
Etanol
protonado
eteno
2-metilpropan-2-ol
2-metil-2-propanol
alcohol tert-butlico
tert-butxido de potasio
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83
84
Tema 6. Alcoholes
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85
Mecanismo de reaccin
ciclohexanol
Producto secundario
alqueno monosustituido
rearreglo
carbocatin 1
carbocatin 2
ciclohexeno
Producto principal
alqueno disustituido
carbocatin 2
pero nada de
3,3-Dimetil-2-butanol
Alcohol neopentlico
2-Cloro-2,3-dimetibutano
2-Cloro-2-metibutano
Cuando hay transposicin del grupo alquilo
86
Tema 6. Alcoholes
Estabilidad de alquenos
calor
butan-2-ol
2-butanol
1-metilciclohexanol
but-1-eno
1-buteno
compuesto minoritario
alqueno monosustituido
but-2-eno
2-buteno
compuesto mayoritario
alqueno disustituido
metilenciclohexano
compuesto minoritario
alqueno disustituido
1-metilciclohexeno
compuesto mayoritario
alqueno trisustituido
calor
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87
Reacciones
1. Desidratacin de Alcoholes
ion alquil-oxnio
minoritario
mayoritario
Aldehdo
Alcohol
primario
Hidrato de
aldehdo
Alcoholes secundarios
Se pueden oxidar para la obtencin de cetonas, el reactivo ms comn es el cido crmico H2CrO4.
1-Feniletanol
1-feniletanona l
88
Feniletanona
Acetofenona
Fenilmetilcetona
(72%)
Tema 6. Alcoholes
cido
carboxilico
Oxidacin de alcoholes 2
a cetonas
Oxidacin de alcoholes 1
a cidos carboxilicos
etanol
alcohol etlico
etanol
alcohol etlico
piridina
ciclohexanol
etanal
acetaldehdo
ciclohexanona
cido etanoico
cido actico
Aldehido
cido
carboxlico
Cetona
No hay reaccin
o
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89
Trioles
etano-1,2-diol
1,2-etanodiol
etilenglicol
propano-1,2,3-triol
1,2,3-propanotriol
glicerol
hexano-2,4-diol
Accin del peryodato sobre los vic-dioles
vic-diol: es un diol con dos grupos hidroxilo en posiciones vecinales, es
decir, unidos a tomos de carbono adyacentes. Ejemplo: etilenglicol
ruptura ruptura
cetona
2,4-dimetilhexano-2,3,4,5-tetraol
acetona
cido
carboxlico
cido
frmico
aldehdo
cido
acetaldehdo
actico
Por cada ruptura C-C se forma un nuevo elace C-O para cada carbono.
90
Tema 6. Alcoholes
Tema 7
Haluros de Alquilo y Arilo
7.1 Estructura y nomenclatura
7.2 Obtencin
7.3 Reacciones de sustitucin nucleoflica y reacciones de eliminacin en los haluros de alquilo
7.4 Importancia de los haluros de alquilo en la sntesis de compuestos orgnicos
7.5 Obtencin de compuestos rgano metlicos. Reactivos de Grignard y reactivos de litio
7.6 Uso de compuestos de Grignard en sntesis orgnica
7.7 Estabilidad de los haluros de alquilo, toxicidad
Tefln (politetrafluoroetileno)
Primario
(1)
Secundario
(2)
Terciario
(3)
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91
Haluros de Arilo
donde
donde
Monohalogenados
clorometano
cloruro de metilo
Monohalogenados
bromoetano
bromuro de etilo
Dihalogenados
diclorometano
cloruro de metileno
fluorobenceno clorobenceno
bromobenceno
Dihalogenados
1,2-dibromoetano
Trihalogenados
triclorometano
cloroformo
o-diclorobenceno
m-dibromobenceno
p-diiodobenceno
2,2,3-tribromobutano
Trihalogenados
tetrahalogenados
tetraclorometano
tetracloruro de carbono
Ciclicos
1,2,4-triclorobenceno
clorociclohexano
92
1,2-diclorociclohexano
1,3,5-tribromobenceno
7.2 Obtencin
Esquema 7.2 Obtencin de haluros de alquilo y de arilo
Obtencin
Haluros de alquilo
Haluros de arilo
a partir de alcanos
a partir de benceno
cloracin del benceno
donde
a partir de alquenos
donde
a partir de alcoholes terciarios
donde
a partir de alcoholes secundarios y primarios
a partir de anilina
anilina
sal de diazonio
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93
Los haluros de alquilo pueden obtenerse por halogenacin de alcanos va el mecanismo de formacin de radicales, que
puede involucrar la obtencin de una mezcla de haluros debido a la inestabilidad de los radicales alquilo formados.
terciario > secundario > primario > metilo
luz
45%
55%
Los haluros de alquilo tambin pueden obtenerse por medio de la reaccin de un alqueno en presencia de cido clorhdrico
o cido bromhdrico.
Los alquenos reaccionan con cloro y bromo para formar 1,2- dihaloalcanos, con halgenos vecinales.
Los cloruros de alquilo se pueden obtener a partir de alcoholes primarios y secundarios utilizando cloruro de tionilo (SOCl2)
en presencia de piridina.
Los cloruros de alquilo se pueden obtener mediante la reaccin de alcoholes en presencia de cido clorhdrico. Este procedimiento se emplea principalmente con alcoholes terciarios, ya que estos forman carbocationes estables y reaccionan instantneamente. Se les adiciona ZnCl2 a los alcoholes secundarios y primarios para que reaccionen con una velocidad adecuada.
94
mecanismo inico
1. formacin de carbocationes
carbocatin secundario
producto mayoritario
carbocatin primario
producto minoritario
3. terminacin
2-cloro-propano
cloruro de isopropilo
producto mayoritario
1-bromopropano
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95
Etapa 3. Es la eliminacin de un protn sustraido por el agua que actua como base, obtenindose un alcohol y un ion oxonio.
96
Reaccin de Eliminacin E1
La eliminacin unimolecular o E1 se realiza en los haluros de alquilo secundarios y terciarios, esta reaccin se efecta en dos
etapas.
Etapa 1. Formacin de un carbocatin, promovido por la salida del haluro.
Etapa 2. Prdida de un protn sustrado por una base y formacin de un enlace .
Reaccin de Eliminacin E2
La eliminacin bimolecular o E2 es un mecanismo concertado, en donde un protn es sustrado por una base fuerte y de manera
simultnea se efecta la salida del grupo saliente, dando lugar a la formacin de un enlace .
Estereoqumica de la eliminacin E 2
geometra antiperiplanar, hidrgeno y halgeno estn en lados opuestos de la molcula
estado de transicin
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97
Reacciones de Eliminacin
Base
base
fuerte
carbocatin primario
base
fuerte
2-clorobutano
cloruro de sec-butilo
carbocatin secundario
alcohol primario
alcohol secundario
producto mayoritario
cis
98
but-2-eno
1-buteno
producto mayoritario
trans
Nuclefilo
alcoholes
alcoholes
teres
alquinos
yoduros de alquilo
nitrilos
steres
amina primaria
amina secudnaria
amina terciaria
Alcohol bencilico
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99
Reactivo de Grignard
ter o
haluro
de alquilo, donde
THF
haluro
de alquilo, donde
haluro de
alquilo magnesio
alcano
alcano
alcano
alcano
dialquil
cuprato
de litio
+ alcano
cido carboxilicos
grupo carbonilo
alcano
alcoholes
ter Anhidro
Cloruro de etilo
100
alquil litio
1er paso:
ter Anhidro
Yoduro de propilmagnesio
(Reactivo de Grignard)
Yoduro de propilo
Yoduro de propilmagnesio
Propano
Metanol
Obtencin de propano
Un alcohol
Obtencin de alcoholes
(CH3)2CuLi + I (CH2)9CH3
Reaccin del dimetilcuprato de litio en presencia de 1-iododecano, obtenindose como productos el undecano,
ioduro de litio y metilcobre
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101
metanal
formaldehdo
cetona
xido
de etileno
Formacin de alcoholes secundarios
aldehdo
102
Compuestos organoclorados
Enlace fuerte C - Cl
Enlace fuerte C - Cl
Compuestos hidrofbicos
Compuestos hidrofbicos
Ejemplo: insecticidas
Ejemplo: insecticidas
lindano
1,2,3,4,5,6-hexaclorociclohexano
DDT
dicloro difenil tricloroetano
1,1,1-tricloro-2,2-bis (4-clorofenil) etano
Cloroformo
Tetracloruro de carbono
Tetrafluoroetileno
Clorofluorocarburos
(freones)
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103
Tema 8
Estereoqumica
8.1 Ismeros estructurales y estereoismeros
8.2 Enantimeros y molculas quirales
8.3 Nomenclatura de enantimeros. El sistema D-L y el sistema R-S
8.4 Propiedades de enantimeros
8.5 Separacin de enantimeros. Trabajos de Pasteur
8.6 Molculas quirales que no poseen centro quiral
8.7 Isomera cis-trans. Sistema E-Z para designar diastermeros de alquenos
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105
Estereoismeros
Enantimeros: un carbono quiral
2-clorobutano
(S)-2-clorobutano
(R)-2-clorobutano
2-metilpropano
Ismeros de posicin
enantimetros:
dos carbonos quirales
1-butanol
espejo
Diastermeros
2-butanol
Ismeros de funcin
1-butanol
cido D-tartrico
dietil ter
cido L-tartrico
cido mesotartrico
Ismeros geomtricos
Tautomera ceto-enol
cis-2-buteno
acetona
99.9999999 %
propen-2-ol
1 X 10-7 %
isomero (Z) con grupos de mayor isomero (E) con grupos de mayor
prioridad en lados opuestos
prioridad el mismo lado
(Z)-1-bromo-1-cloropropeno
106
trans-2-buteno
Tema 8. Estereoqumica
(E) -1-bromo-1-cloropropeno
Molculas quirales
solo existe un compuesto con frmula
espejo
2-butanol
espejo
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107
Gliceraldehdo
Posicin
hacia la derecha
hacia la izquierda
Prioridad
-OH
-CHO
-CH2-OH
-H
D-Gliceraldehdo
L-Gliceraldehdo
(R)-Gliceraldehdo
108
Tema 8. Estereoqumica
(S)-Gliceraldehdo
Propiedades qumicas
El par de enantimeros tiene las mismas
propiedades qumicas excepto si reaccionan
con diferentes molculas quirales.
cido () - lactico
Rotacin
especfica
(S) - () - limoneno
Rotacin
especfica
olor a pino
(R) - () - adrenalina
(S) - () - talidomida
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reactivo
apropiado
compuestos (+)-B
Soluble
en
cido D(-)-tartrico
110
Soluble
en
Enantimero
separado
cido L(+)-tartrico
Tema 8. Estereoqumica
compuestos
(-)-B - (+)-A
separacin
con un
reactivo
apropiado
compuestos (-)-B
Enantimero
separado
Bifenilos de frmula
ismero cis
Donde a es diferente de b y
c es diferente de d
hacia atrs
ismero trans
perpendicualar
al otro anillo
aromtico
cis 1,3-dicloroaleno
hacia adelante
conformacin escalonada (quiral)
No hay conversin
trans 1,3-dicloroaleno
compuestos meso: son estereoismeros que carecen de actividad
ptica a pesar de tener centros estereognicos,
contienen un plano de simetra que divide a la
molcula en dos partes iguales.
diastermeros:
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111
Sistema E-Z
ismero cis
ismero trans
se asigna la
prioridad (1)
al tomo con
mayor nmero
atmico
ismero Z
cis-2-buteno
trans-2-buteno
(Z)-1-bromo-1-cloropropeno
112
ismero E
Tema 8. Estereoqumica
(E)-1-bromo-1-cloropropeno
Tema 9
Mecanismos de reaccin SN y E
9.1 Sustitucin nucleoflica en carbono saturado
9.2 Molecularidad de las reacciones de sustitucin nucleoflica. Cintica de la reaccin
9.3 Estereoqumica y mecanismos de las reacciones SN1 y SN2. Factores que afectan su velocidad
9.4 Reacciones de eliminacin. Mecanismos de la reaccin E1 y E2
9.5 Sustitucin vs. Eliminacin
R L
Sustrato
Nuclofilo mediante
su par de electrones
reemplaza en el
sustrato R - L
ion hidroxilo
R es el
electrfilo
al grupo
saliente
bromuro de metilo
Producto de
reaccin
metanol
ion bromuro
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113
rapidez =
rapidez =
SN2 Reaccin bimolecular, participan dos
molcula en el complejo activado que
molculas
determina la velocidad de la reaccin
rapidez =
Sustrato con carbono primario
rapidez =
SN2 Reaccin bimolecular, participan dos
molculas en el complejo activado que
determina la velocidad de la reaccin
rapidez =
R-X primario
114
carbocatin primario
carbocatin terciario
9.3 Estereoqumica y mecanismos de las reacciones SN1 y SN2. Factores que afectan su velocidad
Esquema 9.3 Estereoqumica
Estereoqumica y mecanismos de las reacciones SN1 y SN2
Estereoqumica de la reaccin SN1
1
disolvente
polar
2
3
R - X terciario
1
2
carbocatin
R - X secundario
ataque desde la
parte superior
1
3
2
retencin de la
configuracin
1
ataque desde la
parte inferior
3
2
Intermediario: se
forma el enlace
Nu - C y el enlace
C - L se rompe
1
2
carbocatin (R3C )
en un plano
inversin de la
configuracin
inversin de la
configuracin
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115
Reaccin E2
base
fuerte
sustrato R - X
carbocatin
base
dbil
+ H - Base
alqueno
alqueno
+ H - base + x
base + HX
Sustitucin
R-X
CH3 - X
R - X primario
base dbil
H2O / R-OH
SN2
no hay reaccin
Nota: Hay reaccin cuando
el carbocatin primario
sufre un rearreglo a un
carbocatin ms estable
R - X secundario
SN1
R - X terciario
SN1
116
base fuerte
RO / OH / CN
SN2
base dbil
H2O / R-OH
base fuerte
RO / OH / CN
no hay reaccin
E2
R - X secundario
E1
E2
R - X terciario
E1
E2
R-X
R - X primario
SN2
no hay reaccin
Tema 10
Fenoles
10.1 Diferencia entre un alcohol y un fenol y su aplicacin en la industria
10.2 Acidez de fenoles
10.3 Efecto de los sustituyentes sobre la acidez de los fenoles
10.4 Formacin de teres a partir de fenoles
10.5 Oxidacin de fenoles
Fenoles
no hay reaccin
reaccin de nitracin
ster
reaccin de oxidacin
reaccin de nitracin
alcohol primario
aldehdo
alcohol primario
cido carboxlico
reaccin de oxidacin
alcohol secundario
cetona
no hay reaccin
fenoles
quinonas
alcohol terciario
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117
Alcoholes R - OH
Fenoles
ion alcxido
Formas resonantes del ion fenxido
Acidez comparativa de los fenoles
Ka
pKa
-3
-5
3- 5
-8
-10
8 - 10
cidos carboxlicos 10 a 10
fenoles
10 a 10
agua
10 -14
14
alcoholes
10-16 a 10-18
16 - 18
No hay reaccin
No hay reaccin
No hay reaccin
118
Fenol
Fenol
Fenxido
de sodio
Fenxido de sodio
teres fenlicos
Sntesis de Williamson
Sntesis del anisol
Fenol
Fenxido
de sodio
Fenxido de sodio
Anisol
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119
Difenoles
catecol
m-cresol
p-aminofenol
120
o-benzoquinona
2-metil-1, 4-benzoquinona
p-benzoquinona
hidroquinona
p-benzoquinona
Tema 11
teres
11.1 Estructura y nomenclatura de teres
11.2 Propiedades fsicas
11.3 Preparacin de teres. Sntesis de Williamson
11.4 Reacciones de los teres. Rompimiento por cidos
11.5 teres cclicos. Epxidos
teres difenlicos Ar - O - Ar
ter dimetlico
dimetil ter
ter dietlico
dietil ter
ter difenlico
difenil ter
anisol
ter fenil metlico
tetrahidrofurano
1,4-dioxano
Heterociclos aromticos
furano
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121
P. eb. teres
densidad
electrnica
positiva
alcoholes solvatan a
cationes y/o aniones
anin (-)
teres solvatan
solo a cationes
catin (+)
catin (+)
disolventes
menos polares
diclorometano
n-hexano
benceno
ter dietilico
ms polares
acetato
de etilo
agua
metanol
cloroformo
122
etanol
acetona
tetrahidrofurano
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123
Mecanismo de reaccin
ter etil metlico
etanol
yoduro
de etilo
etanol
etilenglicol
Mecanismo de reaccin
124
yoduro
de metilo
yoduro
de etilo
metanol
xido de etileno
oxetano
xido de
ciclohexano
oxetano
dioxanos
furano y pirano
tetrahidrofurano
tetrahidropirano
2-etil-3-metiloxetano
furano
pirano
1,2-dioxano
1,3-dioxano
1,4-dioxano
dibenzodioxina (dioxina)
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125
Bibliografa
Libros de Texto
Bruice, Paula Yurkanis Qumica Orgnica Pearson Educacin Mxico 5 Edicin Mxico 2008.
& Carey, Francis A. Qumica Orgnica Mc. Graw-Hill Interamericana 6 Edicin Mxico 2006.
& Fox, Marye Anne, Whitesell James K. Qumica Orgnica Addison Wesley Longman 2 Edicin Mxico 2000.
& McMurry, John Qumica Orgnica Thomson Paraninfo 7 Edicin Mxico 2009.
& Morrison, Robert T., Boyd, Robert N. Qumica Orgnica Pearson Addison Wesley 5 Edicin Mxico 1998.
& Solomons, Graham T.W. Qumica Orgnica Editorial Limusa, S.A. de C.V. 2 Edicin Mxico 1999.
& Wade, L.G. Jr. Qumica Orgnica Volumen 1 y Volumen 2 Pearson Educacin 7 Edicin Mxico 2011.
Francisco Cruz Sosa/Jorge Armando Haro Castellanos/Ignacio Lpez y Celis/Sergio Alatorre Santamara
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