Les Engrais

Chimiques ou organiques

Les principaux fertilisants

Les fertilisants sont des substances destines assurer la nutrition
des vgtaux. Le terme fertilisant est gnralement synonyme
dengrais. Toutefois, certains amendements organiques, tels les
compost et les fumiers composts, ont aussi une action fertilisante.
Pour crotre et demeurer en sant, les vgtaux ont besoin de
nombreux lments nutritifs. Certains de ces lments proviennent
de l'eau et de l'air, mais la majorit sont extraits du sol, via le travail
des micro-organismes. La tche du jardinier consiste donc nourrir
la terre et ses organismes vivants, qui leur tour nourriront les
plantes.
La meilleure faon de nourrir le sol est d'y incorporer rgulirement
du compost ou du fumier compost. En utilisant diffrents types de
composts et de fumiers au fil des ans, on s'assure que les plantes
auront accs une gamme complte d'lments nutritifs.

Les engrais servent de complments au compost ou au fumier

compost. Ils sont principalement utiliss dans les situations
suivantes :
les rsultats de l'analyse de sol indiquent une carence minrale,
on doit remettre sur pied une plante qui a subi un grand stress
(maladie, ravageurs, scheresse, taille excessive,
transplantation,etc.),
on dsire augmenter le rendement et la
vigueur des vgtaux,
les plantes cultives sont trs exigeantes
en fertilisants,
les plantes sont cultives en pots ou en contenants.

On retrouve deux groupes d'engrais:

les engrais naturels et les engrais synthtiques (chimiques).
Signification des trois chiffres d'un engrais
Les trois chiffres indiqus sur les sacs d'engrais reprsentent, dans
l'ordre, les pourcentages d'azote (N), de phosphore (P) et de potassium
(K) contenus dans l'engrais. On ajoute parfois les pourcentages de
calcium (Ca), de magnsium (Mg), de soufre (S) et de certains oligolments.
Exemple : L'engrais 15-15-30 contient 15% d'azote, 15% de phosphore
et 30% de potassium.

Les besoins nutritifs des vgtaux

Les plantes ont besoin de 16 lments nutritifs essentiels. Parmi ceux-ci,
on retrouve le carbone (C), loxygne (O) et lhydrogne (H) qui sont
extraits de leau et de lair. Les lments restants sont puiss dans le sol.
On les divise en lments primaires (majeurs), secondaires et mineurs
(oligo-lments).

Elments primaires ou majeurs

Ces lments sont requis en quantits importantes par la plante, do le qualificatif de
primaire ou majeur.

lments

Rles dans la plante

Azote (N)

Constituant fondamental des protines et de la chlorophylle (pigment

donnant leur couleur verte aux plantes). Joue un rle de premier plan
dans la croissance des plantes. Sert aussi de nourriture aux microorganismes du sol.

Phosphore
(P)

Joue un rle important dans la croissance des racines, limplantation

des jeunes plants, la floraison, la production et le mrissement des
fruits,la photosynthse, la respiration et la croissance gnrale de la
plante.

Potassium
(K)

Circule partout dans la plante. Assure le transport des sucres, la

turgescence et la rigidit des tiges. Augmente aussi la rsistance
gnrale de la plante (froid, maladies, insectes, etc.) . Contribue
galement linitiation des boutons floraux, laotement des plantes
ligneuses et la fructification.

Elments secondaires
Ces lments sont requis en moins grande quantit que les lments primaires .

Elments
Calcium (Ca)

Rles dans la plante

Joue un rle capital dans la structure des vgtaux car il
entre dans la composition des cellules et les soude entre elles.
Participe au dveloppement racinaire et la maturation des
fruits et des graines. Est prsent dans les zones de croissance
des plantes (apex et bourgeons).

Magnsium
(Mg)

lment central de la chlorophylle. Contribue la

maturation des fruits et la germination des graines.
Renforce les parois cellulaires et favorise labsorption du
phosphore, de lazote et du soufre par la plante.

Soufre (S)

Entre dans la composition de plusieurs protines, enzymes et

vitamines. Intervient dans la formation de la chlorophylle.
Favorise le transport du potassium, du calcium et du
magnsium dans la plante.

Elments mineurs ou oligo-lments

lments
Rles dans la plante
Fer (Fe) lment indispensable la formation de la chlorophylle.

Participe aussi la constitution de certaines enzymes et acides

amins.

Bore (B)

lment ncessaire au bon fonctionnement de lensemble de la plante et

la croissance des tissus. Favorise la formation des fruits et participe
labsorption de leau.

Manganse
(Mn)

Favorise la germination des semences et acclre la maturation des

plants. Joue un rle important dans la photosynthse en participant la
formation de la chlorophylle. Est ncessaire au mtabolisme de lazote et
la formation des protines.

Molybdne
(Mo)

lment indispensable lassimilation de lazote par les plantes et les

bactries fixatrices dazote. Donc est ncessaire la production des
protines dont llment de base est lazote.

Chlore (Cl)

Stimule la photosynthse.

Cuivre (Cu)

Activateur de plusieurs enzymes. Joue aussi un rle dans la

formation de la chlorophylle.

Zinc (Zn)

Joue un rle important dans la synthse des protines, des

enzymes et des hormones de croissance.

Exemple : Un sac de 30 kg de 15-15-30 renferme:

Azote
15% de 30 kg = 4,5 kg
Phosphore
15% de 30 kg = 4,5 kg
Potassium
30% de 30 kg = 9 kg
Total
60% de 30 kg = 18 kg
Le reste du sac (12 kg ou 40%) peut contenir des lments secondaires,
des oligo-lments, des impurets ou des matriaux de remplissage.

La faon dont les plantes ragissent l'apport d'engrais dpend beaucoup

du ratio entre les trois lments. Le ratio est obtenu en divisant chacun
des trois chiffres apparaissant sur l'tiquette d'engrais par le plus petit
chiffre.
Exemples de ratios :
Engrais 20-20-20 ratio 1-1-1
Engrais 15-30-15 ratio 1-2-1
Engrais 10-5-5 ratio 2-1-1
Lors du choix d'un engrais, il est trs important de vrifier son ratio. Par
exemple, si l'on dsire favoriser l'enracinement des vgtaux, il faut
choisir un engrais plus riche en phosphore qu'en azote et en potassium,
soit un engrais ayant un ratio 1-2-1.

les principaux ratios d'engrais utiliss en horticulture

Enracinement:
Floraison et fructification :
Tout usage :
Vgtation :

1-2-1
1-1-2 / 1-2-2 / 2-1-2
1-1-1
2-1-1 / 3-1-1

Note : Les engrais naturels ont souvent des ratios diffrents de ceux prsents ci-dessus. Ils
n'en sont pas moins trs efficaces.
Attention! Un engrais qui contient 30% d'un lment n'est pas ncessairement plus efficace qu'un autre qui en
contient 8%. Il faut galement tenir compte de la dure de la disponibilit des lments nutritifs. Prenons
l'exemple suivant:
Engrais contenant 30% d'azote dgagement

Engrais contenant 8% d'azote dgagement lent

rapide

L'azote contenu dans cet engrais est

libr rapidement. La plante absorbe la quantit
d'azote dont elle a besoin, mais le reste n'est
pas utilis. Les risques de lessivage et de
brlure des racines sont levs.

La plante absorbe de petites quantits d'azote

au fur et mesure de la dgradation de
l'engrais. Comme il y a peu de pertes par
lessivage, la majeure partie de l'engrais peut
tre utilise. Les risques de brlure des racines
sont faibles.

De faon gnrale, il est plus avantageux d'utiliser un engrais

dgagement lent. Les engrais dgagement rapide sont surtout
utiles pour corriger un problme ponctuel (manque de vigueur,
carence, etc.) ou pour augmenter rapidement le rendement des
vgtaux (stimuler la floraison, par exemple). Il faut prendre
garde de ne pas utiliser ces engrais en trop grande quantit.

Les engrais naturels

Les engrais naturels peuvent tre d'origine organique (rsidus de vgtaux ou
d'animaux) ou minrale(roches broyes). Ces engrais n'ont subi aucune transformation
chimique.
Engrais organiques : Os moulu (poudre d'os), farine de viande, farine de sang, farine de
plume, farine de crevette ou de crabe, mulsions de poissons, mlange d'algues et de
poissons, algues liquides, farine d'algues, purin de plantes, farine de graines (soya, coton,
mas), etc.
Engrais minraux : Basalte (Bio-Roche), Borax, phosphate minral (phosphate de roche),
mica, Solubor, sulfate de magnsium (sel d'Epsom), sulfate de potassium et de magnsium
(Sul-Po-Mag), nitrate de soude, etc.
Il existe galement des mlanges commerciaux constitus de divers engrais organiques et
minraux (exemple: mlange constitu de farine de plumes, de poudre d'os et de Sul-PoMag).
Pour librer leurs lments nutritifs, la plupart des engrais naturels doivent tre dgrads
par les organismes vivants du sol. Ainsi, en plus de nourrir les plantes, ils stimulent la vie
biologique du sol. Un autre avantage de ce mode de dgradation des engrais est de limiter
les risques de lessivage et de brlure des racines.
La majorit des engrais naturels ont une action lente mais prolonge dans le sol. Parmi les
engrais action rapide mentionnons les mulsions de poissons, les algues liquides, le sulfate
de potassium et de magnsium, le nitrate de soude et la farine de sang.

Engrais naturels organiques

Note : Les doses sont donnes titre indicatif seulement. Des
ajustements devront tre apports en fonction des rsultats de
l'analyse de sol, des besoins des vgtaux et des recommandations
figurant sur l'tiquette du produit.
Les pourcentages d'azote, de phosphore et de potassium (N, P, K) contenus dans
l'engrais sont approximatifs.

ELEMENTS

N- P -K

Action sur le vgtal

Farine de
sang

(12-2-0)

Cet engrais, riche en azote, contient un peu de

phosphore. Son action est rapide et persistante.
On l'utilise en complmentarit avec le compost.
Il faut l'incorporer superficiellement.

Farine de
plumes

(13-0-0)

Cet engrais libre son azote sur une priode

d'environ 140 jours. On l'utilise en
complmentarit avec le compost. Il faut
l'incorporer superficiellement

ELEMENTS N- P -K

Action sur le vgtal

Farine de
viande et d'os

(8-4-0)

Cet engrais est riche en azote et en phosphore. On

l'utilise en complmentarit avec le compost. Il peut faire
augmenter lgrement le pH du sol. Il faut l'incorporer
superficiellement.

Os moulu
(poudre d'os)

(2-22-0)

Ce fertilisant, trs riche en phosphore, contient

galement du calcium. On l'utilise principalement en
dbut de culture, lors du semis, du repiquage et de la
plantation. Son action est lente mais prolonge dans le
sol : 50% de l'engrais est dgrad la premire anne et le reste
en 4 ans.

Farine d'algues (1,5-0,2-1, 3)

La farine d'algues contient plusieurs oligo-lments. Elle

est utilise pour stimuler la croissance des vgtaux et
accrotre leur rsistance. On la mlange au sol au
printemps ou on l'incorpore au compost.

ELEMENTS
mulsions de
poissons

Algues liquides

N- P -K

Action sur le vgtal

(5-1-1, 5-2-1,
5-4-1)

Les mulsions de poissons peuvent tre employes pour

favoriser une reprise vigoureuse des vgtaux au printemps
ou pour traiter des symptmes de carence en cours de
saison. On les utilise surtout en fertilisation foliaire, mais on
peut aussi les mlanger l'eau d'arrosage.

(2-1-0)

Les algues liquides sont riches en lments mineurs et en

potassium. Elles contiennent galement de l'azote, du
phosphore, des hormones de croissance, des acides amins,
des antibiotiques naturels et des enzymes. On les emploie
pour stimuler la croissance et la floraison des vgtaux et
augmenter leur rsistance aux ravageurs et aux stress
(vent, froid, scheresse, transplantation). Elles peuvent
aussi tre utilises pour redonner de la vigueur aux plantes
malades ou affaiblies et pour combler les besoins des
plantes les plus exigeantes. Les algues liquides sont

gnralement employes en fertilisation foliaire,

mais on peut aussi les mlanger l'eau d'arrosage.

Engrais naturels minraux

ELEMENTS

N- P -K

Action sur le vgtal

Sulfate de potassium
et de magnsium
(Sul-Po-Mag)

(0-0-22;
Cet engrais action rapide est riche en potassium, en
22% S, 11% soufre et en magnsium. On doit l'utiliser en mlange
Mg
avec d'autres fertilisants pour ne pas brler les
racines des plantes.

Sel d'Epsom

(10% Mg et
13% S)

Le sel d'Epsom est du sulfate de magnsium . On

l'emploie principalement en fertilisation foliaire pour
corriger un problme de carence en magnsium. Il
est aussi utilis pour stimuler la croissance et la
floraison des rosiers et accentuer la couleur verte du
feuillage.

ELEMENTS N- P -K
Basalte (BioRoche)

(0-0-4)

Action sur le vgtal

En plus de fournir du magnsium, du calcium, du potassium
et des oligo-lments, le basalte est riche en silice, un minral
qui amliore la rsistance des plantes aux insectes, aux
maladies fongiques et la scheresse. Le basalte neutralise
galement les pH trop acides ou trop alcalins et favorise la
rtention d'eau et d'lments nutritifs dans les sols sableux

Mica

Borax

(0-0-10)

Le mica est riche en potassium et en magnsium

(20%). On l'utilise en mlange avec le compost ou on
l'incorpore au sol.

Le borax est trs riche en bore. On l'utilise pour

corriger un problme de carence. Cet engrais doit tre
utilis en petites quantits, car il peut facilement
devenir toxique.

Les engrais synthtiques (chimiques)

Les engrais synthtiques sont issus de substances transformes chimiquement. Les
lments nutritifs qu'ils librent sont immdiatement assimilables par les plantes,
sans l'intervention de la vie biologique du sol. Ainsi, ils nourrissent la plante, mais
ils n'amliorent pas la fertilit du sol plus long terme.
Il existe une trs grande varit d'engrais chimiques sur le march. On les
retrouve sous forme de pastilles, de granules, de btonnets, de poudres ou de
liquides. Ces engrais ont, pour la plupart, une action rapide, mais certaines
formules sont dgagement lent. L'utilisation de ces dernires est privilgier car
les risques de lessivage et de brlure des racines sont moins levs .

Le purin d'orties
Le purin dorties est un rpulsif naturel pour les pucerons et les acariens mais il a
d'autres vertus : il sert galement d'engrais, il stimule la croissance, renforant ainsi
les dfenses naturelles des plantes. Il peut tre ainsi utilis aussi en prvention
contre certaines maladies.

Le purin est obtenu par fermentation dont la dure est dpendante de la temprature.
Il est riche en azote ( N ), en minraux, en vitamines et en oligo-lments. vitez la
distribution aux plantes en fleurs, car sa forte contenance en azote favorisera le
feuillage au dtriment de la floraison. Prfrez donc son utilisation pendant le
printemps au moment ou la vgtation redmarre ou aprs la fructification ou la
floraison pour aider les plantes refaire leurs rserves avant l'hiver.

La recette
(A ne pas bruiter)

*Fauchez 1 kg d'orties avant qu'ils soient montes en graines puis coupez-les

en petits morceaux dans 10 litres d'eau de pluie.

* Laissez macrer 3-4 jours 18 C pour l'utiliser comme rpulsif. Pour

cela, filtrez la potion, diluez 1 litre pour 20 litres d'eau et pulvrisez vos
plantes sensibles.
Laissez macrer 15 jours 18 C pour une utilisation en tant qu'engrais.
*Remuez rgulirement votre potion. Laissez-la dans un coin l'extrieur car
l'odeur produite est plutt dsagrable.

*Filtrez et diluez 1 litre de purin pour 10 litres d'eau et arrosez vos plants

tous

les quinze jours. Le contenu du filtre est mettre au compost.

* Le purin d'ortie est galement un acclrateur de dcomposition du

compost, versez-en sur celui-ci.