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ISAA-MF 2004

FARINES ET GRAISSES ANIMALES


Rception des poissons et dchets
Eau

Rception viandes saisies, cadavres,


os et dchets de dsossage

Trempage

Tamisage

Rception des suifs

Rception des lards

Broyage
Artes

Broyage

Cuirs
verts

Dpouille

Dcouennage

Fusion

Couenne

Hachage

Hexane
Dcantation

Cuisson

Lait de
poisson

Vapeur

Fusion

Salage

Cuirs
sals

Cuisson

Condensation

Brassage
Grillage

Bues
Tamisage

Tamisage

Cyclonage

Centrifugation
Dcantation

Pressage

Cretons
humides

Broyage

Fines

Centrifugation

Schage
Centrifugation

Concentration

Graisse
Rillons
puiss

Rchauffage
Soude

Dsaponification
Broyage

Concentration

Tamisage

Dcantation

Lavage

Centrifugation

Cyclonage

Saumure
1e concentration

Schage
Atomisation

Tamisage

Ensachage

Cyclonage

Ensachage

Stockage
citerne

FARINE
DE POISSON

HUILE

Technologie cl de comptitivit dans lactivit

Stockage

GRAISSES
ANIMALES

Pressage

Floculation

Cretons

Homognisation

Broyage

Rillons

Rchauffage

Dshydratation

FARINE DE
CRETONS

eau
glatineuse

Centrifugation

SUIF
RAFFINE

2e concentration

Stockage
citerne

SUIF FONDU
BRUT

Cristallisation
(tambour rfrigrant)

Malaxage

Conditionnement
Stockage

SAINDOUX

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