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DEL SANTA
CURSO
INTEGRANTES
PROFESOR
:
ORGANIZACIN Y ADMINISTRACION DE
EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
:
DISEO FACTORIAL
FRACCIONADO 2
K-P
I. DEFINICIN
Este tipo de diseo es uno de los ms tiles
desde el punto de vista prctico, pues
permite
obtener
informacin
de
varios
obliga
realizar
pocas
pruebas
experimentales.
b)Son requiere informacin rpida.
c) Existe escasez
materiales.
de
recursos
humanos
2K-P
II. OBJETIVOS
Realizar un diseo de experimentos aplicado a
la agroindustria.
Interpretar los anlisis realizado.
III. DESARROLLO DEL DISEO FRACCIONADO
K-P
2
3.1. EJERCICIO
En un proceso de optimizacin de la pulpa de
mango se
investiga la influencia de cuatro factores:
tiempo de
NIVELES
FACTORES
-1
+1
Tiempo de molienda
5.0
8.0
pH
8.5
10.5
Brix
4.5
6.5
Acidez (%)
3.8
4.2
Como vamos a tomar una media fraccin, tenemos que elegir dnde colocar
el cuarto factor. Con 8 experimentos, tenemos para realizar un experimento
con 3 factores A,B,C completo. El cuarto factor D tendr entonces que
colocarse utilizando la columna de signos de alguna interaccin. La opcin
Generadores nos ofrece las opciones de interacciones de A, B, C que
proporcionen resolucin mxima (en nuestro caso IV). La ventana que
aparece es I=ABCD.
opcin
La salida que
obtenemos es:
Que
nos
proporciona
experimento.
Vemos
la
que
estructura
los
efectos
de
confusin
principales
del
estn
no
significativos
aparezcan
Donde los puntos ms a la izquierda son los que tienen efectos (en
valor absoluto) ms bajos. En este grfico se ha usado la opcin de
etiquetar los puntos, a la que se accede a travs de Pane Options
(botn derecho del ratn)
Eliminaremos
en
primer
lugar
el
efecto
menos
de
las
interacciones
molienda.
Esta
donde
participe
eliminacin
no
los
tendr
caso,
no
se
grficas nos dan los dos grficos siguientes que nos ayudarn en
la interpretacin:
INTERPRETACIN
Se estima que para mayor tiempo de vida til, se
consigue con el experimento 5, que es cuando tiene
mayor pH , menor Acidez y mayor Brix.
CONCLUSIONES
k-p