Clculo de viscosidad en fluidos newtonianos y no newtonianos

La figura x ejemplifica las curvas de flujo tpicas que permiten mostrar algunas
diferencias entre los fluidos newtonianos y los no newtonianos. Es de mencionar,
que la pendiente de estas curvas representa el comportamiento viscoso en funcin
de la rapidez de deformacin. Por ejemplo, para el caso del fluido newtoniano es
evidente que la viscosidad es constante e independiente de la rapidez de
deformacin. Sin embargo, para el fluido no newtoniano adelgazante (tambin
conocido como seudoplstico), la viscosidad (la pendiente de la curva) disminuye
al incrementarse la rapidez de deformacin. El caso contrario se presenta en el
fluido dilatante (conocido como plstico), cuya viscosidad se incrementa al
aumentar la rapidez de deformacin. El fluido de Bingham, se considera no
newtoniano por el hecho de necesitar un esfuerzo crtico para empezar a fluir,
seguido de un comportamiento newtoniano. Esfuerzo de corte ( ) Rapidez de
Deformacin ( )

FIGURA x. Representacin de curvas de flujo para diferentes fluidos. 1) Fluido

newtoniano, 2) Fluido no newtoniano adelgazante, 3) Fluido no newtoniano
dilatante, 4) Fluido de Bingham.
Fluidos newtonianos
En el caso en que la relacin entre el esfuerzo de corte y la rapidez de
deformacin es lineal, se dice que el fluido es newtoniano, en cualquier otro caso
se dice que el fluido es no newtoniano. A la relacin matemtica que existe entre el
esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin se le denomina ecuacin
constitutiva. Por lo tanto, la ecuacin constitutiva para el fluido newtoniano est
expresada por:
=

Al sustituir esta ecuacin constitutiva en la ecuacin de viscosidad se obtiene que

la viscosidad es una constante igual a , por lo que cuando se habla de la
viscosidad (lo cual ocurre comnmente en los textos de hidrodinmica) se est
haciendo referencia a un fluido newtoniano.
Fluidos no newtonianos
Para fluidos no newtonianos, por ejemplo el adelgazante o el dilatante que se
representan en la figura x, la ecuacin constitutiva que los describe es el modelo
de ley de potencia, expresado por la siguiente ecuacin:
=k

Donde k y n son constantes. Cuando n 1 este modelo se refiere a los fluidos

dilatantes. El comportamiento en flujo de fluidos como las soluciones polimricas,
algunas pinturas, suspensiones y polmeros fundidos puede ser representado por
este modelo, por ello es muy til en la industria ya que se emplea para modificar
las variables de procesamiento. Al sustituir el modelo de ley de potencia en la
definicin de viscosidad, se obtiene que sta depende explcitamente de la rapidez
de deformacin de la manera siguiente:
=k n1
En este caso, la viscosidad disminuye o aumenta en funcin de la rapidez de
deformacin dependiendo si el fluido es adelgazante o dilatante. Existen otras
ecuaciones constitutivas como la que describe a un fluido de Bingham (curva 4 en
figura x), la cual est dada por la siguiente expresin
= 0 + 0
En este caso,

representa un esfuerzo de umbral crtico para que el fluido

empiece a fluir. Una vez iniciado el flujo, el comportamiento es caracterstico de un

fluido newtoniano. Aqu la viscosidad es infinita ( = para =o . El
comportamiento viscoso de los fluidos no newtonianos es mucho ms complejo de
lo que se ha descrito hasta ahora. Por ejemplo, se pueden encontrar fluidos cuya
viscosidad a valores de rapidez de deformacin relativamente bajas (en algunos
casos 1 ), puede considerarse constante e independiente de la rapidez de
deformacin, es decir, muestra un comportamiento newtoniano. Para valores de
1
rapidez de corte intermedios
), presentan un comportamiento altamente no

newtoniano caracterizado por el modelo de ley de potencias (o algn otro modelo).

(1 ) , el
Para valores de rapidez de deformacin relativamente altos

comportamiento vuelve a ser newtoniano. Un modelo generalizado es el de

Carreau-Yasuda, que tiene gran flexibilidad para involucrar todo este tipo de
comportamientos y se expresa con la siguiente ecuacin:
a
= ( 0 ) [1+ ( ) ]

Este modelo consta de cinco parmetros,

n1
n

corresponde a la viscosidad

newtoniana a valores de rapidez de deformacin bajos,

es la viscosidad

newtoniana para valores de rapidez de deformacin altos,

es una constante

de tiempo, n corresponde al parmetro del modelo de ley de potencias y a es una

constante adimensional (Mndez Snchez, Prez Trejo, & Paniagua Mercado,
2010).
En la siguiente tabla se muestran las distintas ecuaciones para calcular la
viscosidad en los diferentes tipos de fluidos:

Tabla. Comportamiento de los fluidos (Rojas, Briceo, & Avedao, 2012)

Variacin de la viscosidad con la temperatura y agitacin

La temperatura y agitacin van de la mano siendo que, la agitacin provoca que la
temperatura aumente, debido al movimiento de las molculas, estas tienden a
aumentar la temperatura. Por lo tanto la viscosidad siendo la resistencia del fluido

a fluir, acta de manera directamente proporcional en gases con la temperatura y

a su vez con la agitacin, si aumentamos la agitacin aumentar la temperatura y
esto provocar un aumento en la viscosidad, en el caso contrario al disminuir la
agitacin la temperatura ser baja y la viscosidad tambin. Para los lquidos se
comporta de manera contraria, debido que cuando en un lquido se aumenta la
agitacin y temperatura la viscosidad disminuir, debido a al movimiento de sus
molculas tiende hacia el centro donde se encuentren las molculas de mayor
movimiento (Guilln M., 2014).

Referencias
Guilln M., K. (7 de Marzo de 2014). Viscosidad en gases y lquidos. Recuperado
el 9 de Octubre de 2016, de
http://es.slideshare.net/Karinanne/viscosidad-en-gases-y-lquidos
Mndez Snchez, A., Prez Trejo, L., & Paniagua Mercado, A. (2010).
Determinacin de la viscosidad de fluidos newtonianos y no
newtonianos. (C. d. Tecnolgica-FESC, Ed.) Lat. Am. J. Phys, 4(1).
Recuperado el 2016, de
http://www.lajpe.org/jan10/36_Mendez_Sanchez.pdf
Rojas, O., Briceo, M., & Avedao, J. (2012). Fundamentos de Reologa.
Recuperado el 9 de Octubre de 2016, de Universidad de los Andes,
facultad de Ingeniera.:
http://www.firp.ula.ve/archivos/cuadernos/S521C.pdf