Lvaluation des risques professionnels

Plonge

Risques

Exemples de situations risques

Fiche

22
1/2

Consquences sur la sant

Fatigue auditive
Acouphnes

Risques lis
au bruit

Exposition au bruit du lave-vaisselle et de la manipulation de vaisselle.

Troubles de lattention
Fatigue et stress
Diminution de lacuit auditive
pouvant aller jusqu la surdit

Risques lis lclairage

Travail dans un milieu clos sans apport de lumire naturelle.

Fatigue visuelle

Travail dans une ambiance chaude ;

Dgagement de chaleur lors de l'ouverture du lave-vaisselle.

Crampes, dshydratation, fivre,

puisement, chaleur, inconfort, maladies,
sensibilisation aux pisodes viraux saisonniers,
sensibilisation aux syndromes viraux

Risques de trbuchement, heurt

ou autre perturbation
du mouvement

Dplacements sur des sols humides,

en mauvais tat ou sans revtement antidrapant ;

Traumatismes, plaies (de bnins graves)

Risques lis
aux effondrements
et chutes dobjets

Manipulation de plats ou bacs volumineux et lourds ;

Risques lis aux produits

et aux missions de polluants
(poussires, gaz, vapeurs)

Utilisation de produits chimiques pour le nettoyage de la vaisselle

et des quipements (corrosifs et irritants) ;

Risques lis
aux ambiances thermiques

Humidit de l'air importante ;

Dplacement dans un espace de travail restreint.

Rangement sur des supports placs en hauteur.

Concentration dans lair de particules de produits de nettoyage.

Service prvention des risques professionnels

Tl : 01 39 49 63 22 - Fax : 01 39 02 63 29 - prevention.risques@cigversailles.fr - www.cigversailles.fr

Traumatismes, plaies (de bnins graves)

Atteintes respiratoires, cutanes,

neurologiques, hmatologiques,
digestives dont lorigine est : irritative,
allergique, toxique, CMR
(cancrogne, mutagne,
toxique pour la reproduction)

Mai 2013

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Risques

Exemples de situations risques

Fiche

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Consquences sur la sant

Branchement/dbranchement dappareils lectriques avec les mains humides ;

Risques lis
llectricit

Utilisation de matriels dfectueux ;

lectrisation

R-enclenchement dun disjoncteur ;

lectrocution

Utilisation de multiprises.
Risques lis
aux quipements de travail
(coupure, sectionnement,
brlure, vibrations,
projection, renversement)

Risques lis
lactivit physique

Risques psychosociaux

Nettoyage des plats avec de leau trs chaude.

Brlures
Atteintes cutanes

Postures contraignantes, rotations rptes du tronc ;

Fatigue

Gestes rptitifs pour dbarrasser et nettoyer les plateaux, rincer et

ranger la vaisselle dans les bacs... ;

Douleurs dorsolombaires et articulaires

Port de charges lourdes : bacs de lavage, plats ;

Traumatismes, plaies (de bnins graves)

vier bas, trop pronfond ou trop petit, douchettes dfectueuses ;

Troubles du systme cardio-vasculaire

Dplacements pour le rangement de la vaisselle.

Pathologies veineuses

Rythmes de travail plus levs pendant la priode du service

afin de fournir de la vaisselle propre au service suivant
et de laisser la place en quantit suffisante
en zone de dbarrassage / stockage de la vaisselle sale.

Stress

Service prvention des risques professionnels

Tl : 01 39 49 63 22 - Fax : 01 39 02 63 29 - prevention.risques@cigversailles.fr - www.cigversailles.fr

TMS

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