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Tratamiento aerobio y

anaerobio de aguas residuales


EQUIPO 4

Bacteria anaerobia

Introduccin
El tratamiento biolgico, es el nico punto de la

planta dnde se pueden eliminar la materia


orgnica disuelta, siendo las bacterias
anaerobias y aerobias las mayores estabilizantes de
la misma.

Bacteria anaerobia

Bacteria aerobia

Procesos biolgicos
El fundamento de los procesos biolgicos

de depuracin de aguas, consiste en la


eliminacin de la contaminacin del agua mediante
una biocenosis o comunidad de microorganismos
ubicados en lo que normalmente se denomina
reactor biolgico y bajo unas determinadas
condiciones ambientales adecuadas para permitir el
ptimo desarrollo de los microorganismos. La
contaminacin del agua constituye el alimento o
sustrato de dicha biocenosis.

Objetivo
Por lo tanto, el objetivo principal, es la eliminacin de

la materia orgnica, disuelta y en suspensin,


convirtindola en biomasa y en otros productos inocuos
que despus se separarn del agua por decantacin.
El tratamiento biolgico a realizar en el reactor biolgico
es el nico punto de una EDAR (Estacin depuradora de
aguas residuales) en el cual se puede eliminar la materia
orgnica disuelta. Los microorganismos colaboradores
del proceso son hongos, algas, rotferos y
fundamentalmente las bacterias.

EL PROCESO CONSISTE
El proceso consiste en provocar y mantener colonias de

bacterias que en primer lugar estabilicen el contenido


orgnico que les llega y en segundo lugar, sean
separables mediante decantacin. En resumen, la
primera etapa consiste en copiar la accin de la
naturaleza en los cursos naturales del agua superficial y
la segunda etapa retirar el contaminante estabilizado
como biomasa.

Siendo las bacterias las mayores estabilizantes de la


materia orgnica, conviene distinguir a continuacin
como actan las diversas familias y subfamilias de
bacterias.

BACTERIAS AEROBIAS
Estas fijan la materia orgnica en presencia del oxgeno; es

decir su biomasa la hacen crecer mediante reacciones del tipo:

Materia orgnica + oxgeno = Biomasa + Anhdrido

Carbnico + Agua

La cintica o velocidad con que se llevan a cabo estas

reacciones es enormemente alta, pues duplica su biomasa en


menos de media hora (pinsese el tiempo que precisa un
vertedero en llevar a cabo el mismo proceso). Las bacterias se
duplican por fragmentacin o escisin (mtodo de divisin
asexual animal por el cual un individuo se divide en dos o ms
trozos), cada uno de los cuales es capaz de reconstruir un
animal completo aproximadamente en ese mismo tiempo.

Digestin aerobia
La digestin aerbica representa un tratamiento biolgico

de las aguas residuales. Tras la remocin de sedimentos y


sustancias del agua residual, como por ejemplo el aceite,
durante la etapa primaria del tratamiento, los tratamientos
aerbicos se utilizan para descomponer la materia orgnica
mediante la utilizacin de oxgeno.

Los procesos biolgicos aerbicos utilizan colonias

microbianas y oxgeno molecular para descomponer las


sustancias orgnicas presentes en las aguas residuales. Los
microbios se alimentan de sustancias biolgicas indeseadas en
el agua generando agregados o flculos de sustancias
orgnicas y microorganismos que se depositan en la base del
contenedor. Este lodo es estable y puede eliminarse
fcilmente.

Tratamiento aerbico para mataderos


Esta planta, construida en dos etapas, en 2007 y 2010,

respectivamente, sacrifica 90.000 pollos por da y produce 5.000


toneladas mensuales de aguas residuales provenientes de los
sacrificios. Se genera un total de 2.000 metros cbicos (528.000
galones) de agua residual por da.

El agua residual generada en los sacrificios se trata aplicando

distintas etapas, entre las que se incluyen, la digestin anaerbica,


seguida del tratamiento aerbico del amonaco, el nitrgeno
orgnico y la demanda qumica de oxgeno remanente. Pueden
ejecutarse otros tratamientos aerbicos, como por ejemplo, la
flotacin por aire.

BACTERIAS ANAEROBIAS
Fijan la materia orgnica como biomasa tomando el

oxgeno de elementos qumicos oxidados, a los cuales


reducen; en cualquier circunstancia los bioproductos no
estn oxidados al mximo.
Materia Orgnica + sustancias oxidadas =

biomasa + metano + amoniaco + ...

Para las bacterias anaerobias el oxgeno es veneno,

Pasteur defini a las reacciones que se llevan a cabo


como, fermentaciones, "vida sin aire"; ellas son las
causantes de la transformacin de la glucosa en alcohol y
de la leche en cido lctico; son excepcionales para
fermentaciones industriales.

Estas bacterias llevan a cabo la estabilizacin de la

materia orgnica en dos fases bien diferenciadas:

- Un primer grupo de familias hidroliza y fermenta a la


materia orgnica en cidos (actico, propinico, etc.).
- Un segundo grupo de familias convierte los cidos en
metano y otros elementos no oxidados.
El segundo grupo de familias es el que acaba

estabilizando a la materia orgnica: por ello es preciso


que el nmero de individuos de cada grupo est
equilibrado en el cultivo.

Digestin anaerobia
La digestin anaerbica es un proceso mediante el

cual los microorganismos descomponen el material


biodegradable en ausencia de oxgeno. Puede servir
para procesar una amplia gama de materia orgnica,
desde restos de comida y pasto hasta desperdicios de
papel y residuos animales.
El proceso produce biogs (principalmente metano

(CH4) y dixido de carbono (CO2)) que se puede


convertir en energa elctrica y trmica.

Estudio de caso: Grupo Birra Peroni


El Grupo Birra Peroni forma parte del Grupo SABMiller, una de las

empresas cerveceras ms importantes del mundo. Peroni ha estado


produciendo cerveza durante ms de 160 aos y su produccin pico
anual es de 450,000 metros cbicos (ms de 118 millones de
galones).

Haba que reconfigurar las instalaciones de Peroni en Bari para

aumentar la produccin. La planta para el tratamiento de aguas


residuales que tenan desde 1996 era inadecuada y obsoleta. El
desafo principal era renovar, instalar y poner en marcha el equipo
sin interferir con el funcionamiento normal de la produccin.

Se instal un nuevo reactor anaerbico. Dicho reactor y dos

digestores anaerbicos con los que ya se contaba producen energa


elctrica para la caldera de la fbrica. La planta tiene una capacidad
mxima de 2,200 metros cbicos al da.

Se instal un reactor anaerbico de lecho de lodo

granular expandido en las instalaciones de Birra


Peroni en Bari, Italia. El reactor produce energa
trmica para la caldera de la fbrica.

Ventajas e inconvenientes del tratamiento


anaerobio y aerobio en aguas residuales.
- Crecimiento de las bacterias. Muy lento en anaerobio; rpido
en aerobio. Tiempos de residencia en reactor en las mismas
condiciones de temperatura de 30 a 1 (o mayor).
- Bioproductos. Gas Pobre (metano + anhdrido carbnico) de
potencia calorfica del orden de 4.000 Kcal/kg. en anaerobios.
Anhdrido carbnico en aerobio.
- Menores tasas de aprovechamiento de material orgnico en
anaerobio. Mayores tasas en aerobio.
- Biomasa muy bien estabilizada en anaerobio. Biomasa menos
en aerobios.

- Cantidad de microorganismos a purgar menor en


anaerobio que en aerobios.
- Sensibilidad alta a variacin de condiciones
(temperaturas, acidez, etc.) en anaerobio. Admite
cambios de condiciones en aerobio.

- Oxgeno nulo y baja tasa de nutrientes en anaerobio;


oxgeno abundante y fuerte sensibilidad a falta de
nutrientes en aerobio.

SE UTULIZAN MAS
Hoy por hoy en Tratamientos Secundarios de efluentes

urbanos se utilizan casi exclusivamente ciclos aerobios,


fundamentalmente, por las razones siguientes:

- El tratamiento anaerobio requiere grandes superficies,


que bien no se tienen o resultan muy caras.
- El tratamiento anaerobio necesita llevar un proceso ms
ajustado y ms fino que el aerobio necesitndose una
mano de obra ms especializada.
- Menor inversin en aerobio que en anaerobio.

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