Extensin universitaria hacia la gestin sustentable del agua subterrnea en Tandil

Ruiz de Galarreta, V. A.1; Banda Noriega, R. B.1; Barranquero, R. S.1; Daz, A. A.1; Donalisio,
R.1; Miguel, E. R.1; Rodrguez, C. I.1; Sosa, B. S.1; Quiroga, M. A.2; Landa, R.2; y Tabera A.3
1
2

Centro de Investigaciones y Estudios Ambientales (CINEA) - FCH - UNICEN. Argentina.

Laboratorio de Anlisis Bioqumicos y Minerales - (CIVETAN) FCV UNICEN. Argentina.

3

Laboratorio de Microbiologa de los Alimentos - FCV - UNICEN. Argentina.

Resumen
Esta Ponencia surge del proyecto de extensin universitaria Agua y saneamiento bsico en
el partido de Tandil. Conocer, Gestionar y Educar, financiado por la Secretara de Polticas
Universitarias, desarrollado desde septiembre de 2012 a agosto de 2013.
Teniendo en cuenta que el agua es un recurso imprescindible para la vida, el trabajo se bas
en el abordaje sistmico, que considera al ambiente como construccin a partir de la
interrelacin entre la naturaleza y la sociedad. Para la extensin universitaria se
desarrollaron actividades de educacin ambiental en sectores rurales y periurbanos con
ausencia de servicios sanitarios. Se evalu la calidad y el uso del agua subterrnea y se
trabaj sobre el conocimiento del sistema hdrico y la implementacin de pautas de uso y
gestin tendientes a su preservacin.
Los resultados mostraron problemas de calidad puntuales fundamentalmente debidos al
manejo del recurso. La transferencia a distintos actores de la comunidad se realiz a travs
de encuentros en las instituciones de importancia para cada barrio (escuelas, centros de
salud, centros comunitarios, etc.), considerando que el reconocimiento y la comprensin de
los problemas ambientales por parte de los actores sociales posibilita que tengan una
participacin activa en la gestin del recurso.
INTRODUCCIN
Para la consecucin de este Proyecto de extensin se tuvieron en cuenta los siguientes
objetivos especficos: a) Conocer las condiciones de apropiacin y uso del recurso hdrico
subterrneo en el partido de Tandil; b) Analizar el sistema hdrico (subterrneo y superficial)
a partir de datos antecedentes y anlisis fisicoqumicos y bacteriolgicos en muestras
puntuales de los sectores seleccionados; c) Promover un cambio de hbitos y actitudes
cotidianas respecto a los modos de explotacin y uso del agua; d) Generar un mbito de
intercambio y participacin mutua entre la universidad y la comunidad, en relacin al cuidado
del agua.

Sobre la base del conocimiento del recurso hdrico en el partido, a partir de estudios
antecedentes y la informacin sobre problemticas hdricas concretas; se seleccionaron
parajes rurales y sectores periurbanos sin servicio de agua potable y/o red de cloacas. En
estos sitios de trabajo se realizaron salidas de campo identificando pozos de extraccin de
agua subterrnea existentes en los cuales se midi la profundidad y se tomaron muestras
para las determinaciones fsico-qumicas (conductividad, pH, nitratos) y bacteriolgicas. Las
condiciones de apropiacin y uso del recurso se conocieron a travs de encuestas y
entrevistas a actores claves (Centros de Salud, Sociedades de Fomento, Directores de
Escuela, Integrantes del rea de Ambiente del Municipio, etc.) y pobladores del lugar. Se
realizaron, adems, talleres educativos en mbitos formales y no formales en los cuales se
trabajaron las problemticas hdricas con la comunidad.
Es importante considerar que el trabajo se abord desde un marco conceptual ambiental,
donde la problemtica hdrica debe entenderse como un sistema complejo en el cual se
interrelacionan numerosas variables de las esferas natural, sociopoltica y econmica.
Especficamente desde el punto de vista natural se analiz el sistema hidrogeolgico,
entendiendo al acufero como aquel estrato o formacin geolgica que permitiendo la
circulacin del agua por sus poros o grietas, hace que el hombre pueda aprovecharla en
cantidades econmicamente apreciables para subvenir a sus necesidades (Custodio y
Llamas, 1983. pg. 259).
En este contexto se evaluaron las problemticas hdricas de la comunidad de forma integral,
considerando sus aspectos naturales, socio-econmicos y polticos, y se utiliz este
diagnstico como base para el diseo de las tareas de extensin adecuadas a las
caractersticas de cada rea de inters.
Para el desarrollo de las tareas de extensin se seleccionaron 4 sectores diferentes del
partido de Tandil. Ellos incluyen las localidades rurales de Gardey, Mara Ignacia Vela, un
barrio perifrico ubicado sobre la Avenida Don Bosco y la zona de El Centinela.
En las dos localidades rurales hay cobertura parcial de agua potable, mientras que no existe
sistema cloacal. Por su parte, el barrio Don Bosco y la zona El Centinela no poseen
ninguno de los servicios mencionados.
Investigaciones realizadas por el CINEA - FCH - UNICEN en estos sitios de estudio, han
diagnosticado problemas en la calidad del agua subterrnea utilizada para consumo humano
y deficiencias en los sistemas de extraccin, distribucin y almacenamiento de agua. Este
diagnstico plante la necesidad de hacer extensin de las investigaciones realizadas en el
CINEA en la temtica hidrogeolgica, por lo cual se llevaron adelante las actividades que
detallamos a continuacin.

TAREAS REALIZADAS Y RESULTADOS ALCANZADOS

1) Mara Ignacia Estacin Vela
Diagnstico de la calidad del agua en la localidad
Se realiz una recorrida por la localidad y alrededores, seleccionando 16 perforaciones
distribuidas homogneamente para conformar una red de medicin y muestreo. En
septiembre de 2012 se llev a cabo la toma de muestras para anlisis fsico-qumicos y
microbiolgicos.

Sitios de muestreo en Mara Ignacia.

Toma de muestras de agua subterrnea en bomba manual en Mara Ignacia.

Los resultados de calidad del agua indicaron que:
- La conductividad elctrica present valores elevados, respecto a datos regionales, siendo
esto un indicador de posibles fuentes contaminantes que afectan al agua subterrnea.

- Con respecto a los nitratos, el 37,5% de las muestras resultaron no aptas para consumo
humano, considerando que el Cdigo Alimentario Argentino (CAA) recomienda valores
inferiores a 45 mg/l de nitratos para tal uso.
- En la muestra correspondiente a una de las perforaciones de la Cooperativa de Provisin
de Agua Potable, el contenido de nitratos alcanz 35 mg/l.
-Con respecto a los anlisis microbiolgicos, slo 3 (18,75%) de las muestras analizadas
resultaron aptas para el consumo humano segn indica el CAA, correspondiendo una de
ellas a la de abastecimiento pblico. Se destaca la deteccin de Escherichia coli en 3
muestras con la consecuente condicin de riesgo a la salud que implica la presencia de esta
bacteria.
Evaluacin de la gestin actual del agua
Se efectuaron entrevistas a los pobladores locales sobre sus modos de abastecimiento de
agua, caractersticas constructivas de las perforaciones, existencia de focos contaminantes
cercanos a las mismas, sistemas de disposicin de efluentes, antecedentes de
contaminacin del agua y/o enfermedades de origen hdrico.
Se observaron importantes deficiencias en el diseo, construccin y proteccin sanitaria de
las perforaciones, encontrndose que son pocas las que poseen caera de encamisado y
sellado de las paredes. Adems, la gran mayora de ellas no cuentan con cobertura
superficial adecuada para impedir su contaminacin, observndose en muchos casos a la
ausencia de tapa o cubierta.
Otro punto de inters es la presencia de focos contaminantes contiguos, ya que la mayora
de las perforaciones se encuentran muy cerca (menos de 15 metros de distancia) respecto a
los pozos absorbentes destinados a la disposicin de excretas.
En cuanto al uso del agua, existe una gran variedad de situaciones: numerosas viviendas
utilizan el agua extrada de las perforaciones particulares como nica fuente de
abastecimiento; un sector de la poblacin accede a la red de agua corriente, aunque
algunos prefieren beber agua de pozo debido a razones organolpticas; otros habitantes
prefieren comprar agua de mesa envasada para el consumo familiar debido a dudas
relacionadas a la calidad del recurso.
Por otra parte, se realizaron entrevistas a actores clave en la gestin del agua, entre los que
se incluy al Delegado Municipal de Mara Ignacia Sr. Fabin Riva, el Presidente de la
Cooperativa de provisin de agua potable Sr. Jorge Ramos, y se interrog al personal
tcnico de la Cooperativa sobre las caractersticas del sistema de explotacin,
almacenamiento y distribucin de agua potable. Adems, se cont con la participacin del
personal del Hospital Municipal Rodrguez Larreta, quien a travs de su Director Mdico,

Matas Tringler, hizo llegar a los autores de este trabajo su preocupacin por la calidad del
agua de la localidad y su posible relacin con patologas detectadas en dicho Hospital.
Actividades educativas
Durante octubre-noviembre de 2012 se desarrollaron actividades en las escuelas de la
localidad (Escuelas Primaria N 13 y Secundaria Bsica y de Adultos N 5), donde se abord
la temtica del agua subterrnea, haciendo nfasis en comprender dnde se encuentra,
cmo se mueve y cmo podemos contaminarla. Asimismo, en los segundos encuentros se
trabaj sobre la situacin particular de Vela, qu tareas pueden llevar adelante los
habitantes ante la problemtica detectada. Se hizo hincapi en la higiene personal y de los
alimentos, evitar el derroche de agua, proteger las perforaciones de la contaminacin,
analizar dnde conviene ubicar los pozos ciegos y las perforaciones, y si existen otros
mtodos alternativos para disponer los efluentes domiciliarios.
Al encuentro con la Escuela de Adultos, asimismo, asisti personal del Hospital Municipal
Rodrguez Larreta.

Talleres con alumnos de 4-5-6 grado de la Escuela Primaria N 13.

Charla alumnos y docentes Escuela Secundaria N 5 Charla Escuela de Adultos y personal del Hospital

Cabe comentar que en la escuela primaria se encontr que los alumnos tenan
conocimientos de aguas subterrneas referidos al acufero Guaran (acufero transfronterizo
ubicado en el litoral argentino, compartido con Uruguay, Brasil y Paraguay). Esta es una

cuestin relevante, ya que estos conocimientos se adquieren de material didctico

preparado para los docentes, pero es importante destacar que es escaso el conocimiento
sobre los recursos hdricos locales.
Se entreg adems en la escuela primaria material de apoyo para que los docentes
pudieran seguir trabajando la temtica en el aula (CD con videos, material de lectura, etc.).
Por otra parte, se realiz la entrega de informes de resultados de los anlisis microbiolgicos
a cada vivienda. Se acompa de una explicacin sobre la problemtica detectada en cada
caso y se les ofreci ayuda para lo que necesiten. En el informe, se adjunt una breve
explicacin sobre cmo realizar la desinfeccin de pozos, tanques y caeras.
En las visitas a los hogares, se encontraron algunos casos ms preocupantes, donde
integrantes de la familia han tenido problemas intestinales, o tienen problemas para extraer
el agua subterrnea. En cuanto a las enfermedades, se les indic que se acerquen al
Hospital Municipal para consultar y lleven el informe de resultados.
2) Gardey
Diagnstico de la calidad del agua en la localidad
Se procedi a la bsqueda de perforaciones distribuidas homogneamente en la localidad,
incluyendo el nico pozo en funcionamiento para el abastecimiento de la red pblica. Una
vez formada la red con 16 pozos se censaron los niveles freticos y se realiz el muestreo
de agua, registrando datos relativos al propietario, a la perforacin y al uso del recurso. En
todos los casos las muestras fueron tomadas de perforaciones particulares (no de la red
pblica).
En octubre de 2012 se obtuvieron 10 muestras en las que se midi la conductividad elctrica
y el contenido de nitratos. Tambin se efectuaron determinaciones microbiolgicas en 7
muestras segn lo estipulado por el Cdigo Alimentario Argentino.

Sitios de medicin y muestreo en Gardey.

Perforaciones para medicin y toma de muestras en Gardey.

Los resultados de calidad del agua indicaron que:
- La conductividad elctrica present, en 5 de ellas, valores elevados respecto a datos
regionales que puede indicar la presencia de fuentes contaminantes que afectan al recurso.
- Con respecto a los nitratos, el 50% resultaron no aptas para el consumo humano ya que
mostraron concentraciones por encima de los 45 mg/l.
- En la muestra correspondiente a la perforacin de Obras Sanitarias sede Gardey, que
abastece a la red de agua potable, el contenido de nitratos alcanz 36 mg/l.
- Con respecto a los anlisis microbiolgicos, slo 1 de ellas result apta para el consumo
humano, correspondiendo a la perforacin de Obras Sanitarias. Se destaca la presencia de
Escherichia coli en 5 de las 7 muestras.
Evaluacin de la gestin actual del agua
Se realizaron visitas a Obras Sanitarias sede Gardey, en donde se pudo indagar sobre el
sistema de abastecimiento de agua de red. Existen 2 perforaciones, una de ellas ubicada en
el Corraln Municipal (calle 12 y 15) donde tambin se localiza el nico tanque de
almacenamiento y otra perforacin ubicada frente a la plaza principal (calle 13 y 8), que al
momento del registro en 2012 se encontraba fuera de funcionamiento.
Se realizaron consultas a diferentes pobladores sobre los modos de explotacin y uso del
agua. Se destaca que si bien se dispone del servicio de agua de red en la mayor parte de la
localidad, existen viviendas que no se encuentran conectadas y las ubicadas en la periferia,
no estn abastecidas. Adems, algunos habitantes manifestaron que prefieren no utilizar
dicho recurso por motivos organolpticos relacionados al uso de cloro. A esto se suman los
cortes frecuentes en el servicio y la no existencia de tanques de almacenamiento en algunas
viviendas, que obliga a los residentes a utilizar la perforacin particular.
Por otro lado, se efectu una entrevista al Delegado Municipal, Matas Meli, quien nos
inform que se ha producido un importante incremento poblacional en la localidad,
alcanzando en 2012 los 640 habitantes, un 23% mayor al dato censal brindado por el INDEC

en 2001. Esta situacin de crecimiento poblacional acentuado en la ltima dcada, sumada

a la creciente demanda de terrenos, pone de relevancia la necesidad de proteger los
recursos hdricos locales, y de realizar previsiones tanto para poder mantener el
abastecimiento pblico, como garantizar la calidad del agua en perforaciones particulares, y
planificar sistemas de tratamiento cloacal. En este aspecto, el Delegado indic que hasta el
momento no hubo problemas o quejas relacionadas a la calidad del agua de red ni tampoco
a la calidad del agua extrada en perforaciones particulares.
Actividades educativas
En junio de 2013 se organizaron y efectuaron tareas educativas en los establecimientos
locales. Se realizaron encuentros con alumnos de la Escuela Secundaria Tcnica N 4,
divididos en primer y segundo ciclo. Se abord la temtica del agua subterrnea, haciendo
nfasis en comprender qu es el agua subterrnea, dnde se encuentra, cmo se mueve y
cmo podemos contaminarla. Los alumnos de segundo ciclo se mostraron particularmente
interesados en la temtica, ya que su orientacin tcnica es en alimentos, y se encontraban
preparando el proyecto para la Feria de Ciencias sobre generacin y tratamiento de
efluentes de una industria quesera. Se qued en contacto y a disposicin de docentes y
alumnos de la secundaria para colaborar en su proyecto.

Tareas educativas en la Escuela Tcnica N 4.

Asimismo, se trabaj con alumnos de 5 y 6 grado de la Escuela Primaria N 19, buscando
que comprendan la existencia del agua subterrnea en el subsuelo y la importancia de la
calidad y preservacin de la misma para nuestra vida. Las docentes se interesaron en la
temtica y solicitaron material para trabajar con los alumnos en el aula.
Se entreg material didctico sobre la temtica hidrolgica en la escuela primaria, para que
los docentes puedan seguir trabajando en el aula (CD con videos, material de lectura, etc.).

Actividades educativas en la Escuela Primaria N 19.

Experimentos con alumnos de la Escuela Primaria N 19.

Adems, se llevaron a cabo las siguientes actividades de extensin:
- Redaccin de informes con los resultados de los anlisis de agua, los que fueron
entregados a los habitantes, acompaados de una breve explicacin sobre la calidad del
agua en su perforacin y las posibles causas de su deterioro.

Entrega de informes y explicacin de los resultados.

- En los casos en que se encontraron bacterias patgenas, se ofreci a los pobladores un
documento detallado de la metodologa para realizar la desinfeccin de tanques, pozos y
caeras.
3) Barrio Don Bosco

Diagnstico de la calidad del agua en el barrio

En este barrio no existe abastecimiento de agua de red, por lo cual todas las viviendas
poseen perforaciones particulares para obtener agua del acufero libre.
Se realiz un relevamiento de 15 perforaciones para constituir una red de medicin y
muestreo. En ella se midieron los niveles de agua subterrnea para definir la hidrodinmica
local y se extrajeron muestras de agua para conocer su calidad.

Sitios de medicin y muestreo en Barrio Don Bosco.

En octubre de 2012 se realizaron mediciones de la profundidad del nivel fretico y se
extrajeron 12 muestras en las perforaciones seleccionadas. Se determinaron conductividad
elctrica y concentraciones del in nitrato.

Medicin del nivel fretico en un molino en Don Bosco.

Adems, se tomaron 12 muestras para el anlisis microbiolgico con el objetivo de

complementar la informacin qumica con parmetros de calidad bacteriolgica.
Los resultados de calidad del agua indicaron que:
- La conductividad elctrica present valores ms bajos que en las otras zonas de estudio.
Excepto uno de los sitios de muestreo donde se detect un valor muy elevado de 2100
S/cm evidenciando una fuente de contaminacin puntual.
- Los nitratos superaron slo en 2 muestras el lmite recomendado por el CAA, una de las
cuales coincide con el valor elevado de conductividad elctrica.
- nicamente 3 de las 12 muestras resultaron microbiolgicamente aptas para el consumo
humano segn indica el CAA. Se destaca la determinacin positiva de Escherichia coli en 2
muestras.
Evaluacin de la gestin actual del agua
Se recorri la zona para el levantamiento de informacin y se consumaron entrevistas a los
habitantes, para recabar informacin antecedente al igual que en los otros sitios estudiados.
Se observ que la mayora de las perforaciones relevadas tienen falencias en su
construccin, ya sea por la inadecuada proteccin superficial como por la carencia de
caera de encamisado o sellado.
En 2012 se observ la creciente ocupacin de nuevos lotes y construccin de viviendas y
complejos tursticos. Los vecinos comentaron que en cercanas de la Capilla hay un
propietario que ha intentado hacer perforaciones en busca de agua y ha tenido varios
intentos fallidos sin encontrar agua disponible.
En esta zona, debido a su belleza paisajstica y ubicacin en zona serrana, existen
numerosos establecimientos tursticos y gastronmicos. Se visitaron 3 de ellos: un complejo
de cabaas, donde brindan agua de su propia perforacin a los turistas; una fbrica de
alfajores y chocolates que utilizan el agua en el proceso productivo, fundamentalmente para
la higiene de los equipos, mobiliario y edificio; y un bar que sirve comidas tpicas y bebidas,
en el cual la manipulacin de alimentos y la higiene son realizadas con agua obtenida de su
perforacin. En los dos ltimos casos (bar y fbrica) el agua result no apta para consumo
humano.
Se hizo una entrevista a una de las pobladoras ms antiguas del barrio, Sra. Ada Guezi de
Noli, la que coment que en un terreno de la zona, donde actualmente funciona la chacra
experimental de la UNICEN, en la dcada de 1950 funcion el matadero municipal, el cual
arrojaba sus residuos y efluentes en el arroyo del Fuerte. Pocos aos despus se ubic un
basurero municipal a cielo abierto. Ante tal situacin, los vecinos se agruparon para
reclamar, por los fuertes olores y moscas, y despus de 2 aos dej de funcionar el basural
y se cedieron los terrenos a la Universidad.

Los habitantes informaron sobre distintas cuestiones relacionadas al uso del agua que dan
cuenta de las crecientes dificultades para acceder a la misma, a medida que se producen
cambios en los usos del suelo en la zona bajo estudio. Entre ellas detallaron problemas de
secado de pozos, necesidad de perforar a mayor profundidad en terrenos donde existan
pozos someros, asociado a descensos del nivel fretico. En varios casos, los complejos
tursticos y algunas viviendas tienen dificultades para llenar sus piletas de natacin en poca
estival, teniendo incluso que recurrir a la compra agua en camiones cisternas a un alto
costo.
Se suman los antecedentes de degradacin de calidad del agua, comentados por vecinos
que enviaron muestras a analizar y resultaron no aptas para consumo humano. Otra
preocupacin, est dada por la colmatacin y desborde de pozos ciegos en eventos de
precipitaciones extremas, sobre todo en la zona ms baja del barrio.
Actividades educativas
En este barrio no existen establecimientos educativos, sin embargo se han llevado a cabo
las siguientes actividades de extensin:
- Elaboracin de informes con los resultados de los anlisis de agua, los que fueron
entregados a los habitantes, acompaados de una breve explicacin sobre la calidad del
agua en su perforacin y las posibles causas de su deterioro en los casos en los que lo
haba.
- En los sitios en que se encontraron bacterias patgenas, se ofreci a los pobladores un
documento detallado de la metodologa para realizar la desinfeccin de tanques, pozos y
caeras.
- En una de las viviendas donde el anlisis de calidad del agua result no apto para
consumo humano, los propietarios llevaron adelante las recomendaciones de desinfeccin.
Se mantuvo una colaboracin fluida para repetir los anlisis y as poder conocer el efecto de
la desinfeccin realizada.
4) Zona El Centinela
Diagnstico de la calidad del agua en el barrio
La zona de El Centinela se localiza dentro de la cuenca del arroyo Languey en un sector
periurbano de la ciudad de Tandil que se ha desarrollado sobre el rea serrana. No posee
servicio de agua de red ni saneamiento bsico mediante red cloacal, por lo que necesita
abastecerse del agua disponible, es decir el recurso hdrico subterrneo del lugar, y disponer
sus efluentes domiciliarios in situ.
Las caractersticas del medio fsico muestran que en la cuenca del arroyo Languey se tiene
una buena disponibilidad del recurso hdrico subterrneo, tanto en calidad como en
cantidad, para su aprovechamiento para distintos usos. Sin embargo, el volumen de agua

almacenado en medio subterrneo en el sector serrano es bajo debido a que el agua se

encuentra mayormente en las fisuras del paquete rocoso. Adems, debe tenerse en cuenta
que resulta un recurso vulnerable por tratarse de un acufero fretico, particularmente en
este sector, donde la proteccin de la zona no saturada es prcticamente nula (Barranquero
et al, 2009).
La zona de El Centinela presenta por ende el basamento cristalino, es decir el material
rocoso, a escasa profundidad de la superficie; el acufero se desarrolla mayormente en
medio fisurado y las posibilidades de degradacin de las cargas contaminantes que puedan
disponerse en superficie son menores a las que se presentan aguas abajo. Por estas
razones puede producirse contaminacin puntual de los pozos de extraccin de agua
subterrnea en predios en los cuales se tienen pozos ciegos para disposicin de efluentes
domiciliarios en las cercanas del pozo de agua.
La ubicacin del barrio tambin tiene una limitante natural respecto a la cantidad del recurso
hdrico ya que el material rocoso tiene escasa capacidad de contener agua porque slo se
encuentra en las fracturas de la roca.
Algunas de estas caractersticas son compartidas con la zona de Don Bosco en la que
adems el uso urbano residencial y turstico se ha extendido de forma importante en los
ltimos.
Se realiz un primer acercamiento al barrio efectuando un recorrido para determinar los
lmites del rea de trabajo y cantidad aproximada de viviendas e instituciones sociales y
educativas. Luego se seleccionaron un total de 7 perforaciones particulares para la medicin
del nivel fretico y la extraccin de muestras para evaluar la calidad del agua. Cabe destacar
que no fue en este caso el objetivo lograr una descripcin detallada de la hidrodinmica e
hidroqumica del barrio, ya que para ello se hubiera necesitado un nmero mucho mayor de
muestras, sino trabajar con el barrio a partir de situaciones reales.

Sitios de medicin y muestreo en Barrio El Centinela.

En la tabla a continuacin se consignan los resultados de los anlisis:

Muestra

Anlisis fsicoqumico
Aerobios

Conductividad
pH

1
2
3
4
5
6
7

7,3
7,1
7
7,3
6,8
7,1
6,7

Nitratos

Mesfilos

(NO3-)

Totales

45 mg/l*

hasta

16,6
16,5
16,3
18,9
18,2
16,2

10,15
20,79
52,75
21,1
2,44
17,81

500UCF/ml*
70
100
30
20
260
10

15,7

8,27

330

Elctrica

(S/cm)

(C)

670 (469 mg/l)

700 (490 mg/l)
830 (581 mg/l)
650 (455 mg/l)
450 (315 mg/l)
650 (455 mg/l)
1060 (742
mg/l)

Anlisis microbiolgico
Coliformes
Pseudomona
totales
aeruginosa
hasta 3
ausente en
NMP en
100ml*
100 ml*
Ausencia
9
Ausencia
93
Ausencia
7
Ausencia
43
Ausencia
460
Ausencia
43
Ausencia

2400

Escherichia
coli
ausente en
100ml*
Ausencia
Ausencia
Ausencia
Ausencia
Presencia
Ausencia
Presencia

* Segn establece el Cdigo Alimentario Argentino.

Se concluye que en todas las muestras, excepto la 3, los parmetros fisicoqumicos

determinados en este estudio estn de acuerdo a lo recomendado por el Cdigo Alimentario
Argentino (CAA) para agua de consumo humano. En el caso de la muestra 3, aunque se
supera en un pequeo porcentaje el mximo recomendado de 45 mg/l de nitratos, puede
considerarse que el valor es tolerable y que podra estar dentro del error de determinacin.
Los valores de conductividad, pH y temperatura se corresponden con los determinados en
estudios antecedentes en la zona, excepto para el caso de la muestra 7, en la cual la
conductividad estara indicando contaminacin puntual en este sitio.
Respecto a los resultados microbiolgicos todas las muestras han presentado una cantidad
de Coliformes totales superior a la recomendada en el CAA. Esta situacin no debe
considerarse como preocupante porque este tipo de bacterias crece a temperatura ambiente

y puede estar en el suelo y la vegetacin. Una simple desinfeccin del pozo, tanque y
caeras sera suficiente para solucionar el problema.
En todas las muestras el grupo de bacterias aerobias mesfilas ha mostrado valores
inferiores al mximo permitido y se ha probado la ausencia del patgeno Pseudomona
aeruginosa. En la mayor parte de las muestras se cumple adems la ausencia de la bacteria
Escherichia Coli que es indicador clsico de la presencia de patgenos entricos. En dos de
las puntos (5 y 7) se comprob la presencia de esta bacteria, recomendndose en estos
casos la inmediata desinfeccin de pozo, tanque y caeras y la realizacin de un nuevo
anlisis antes de consumir nuevamente el agua.
Evaluacin de la gestin actual del agua
De la informacin recabada en las encuestas puede destacarse, en el aspecto ambiental, la
preocupacin de la poblacin por el crecimiento constante de la construccin en la zona, la
falta de red cloacal y la escasa cantidad de agua para el consumo y desarrollo de
actividades en algunos sectores del barrio.
El abastecimiento de agua es a travs de perforaciones particulares para uso domstico, en
general con extraccin de poco caudal, que se realizan sin condiciones de diseo y
construccin adecuadas y sin conocimiento del funcionamiento del sistema hdrico en la
zona. En algunos hogares se observ que la perforacin no cuenta con caera de
encamisado y sellado de las paredes del pozo, que seran medidas adecuadas para la
proteccin del agua de la contaminacin; muchas de ellas tampoco tienen cobertura
superficial o tapa adecuada para impedir la contaminacin del pozo desde la superficie del
terreno. Tambin existen en el barrio varios emprendimientos tursticos que se abastecen de
agua de la misma manera pero que adems generan una depresin mayor sobre el recurso
por los caudales extrados.
En las encuestas los vecinos del barrio manifestaron situaciones puntuales de secado de
pozos, en perodos de sequa por el descenso de los niveles freticos, y la consecuente
necesidad de profundizar las perforaciones someras para continuar extrayendo agua. En
varios casos, los complejos tursticos y algunas viviendas tienen dificultades para llenar sus
piletas de natacin en poca estival, teniendo que recurrir a la compra de agua en camiones
cisternas a un alto costo.
En tanto para la disposicin de los efluentes domiciliarios (desages de cocina y bao), al no
contar con el servicio de red cloacal, se utilizan pozos ciegos o negros en cada una de las
viviendas; estos suelen ubicarse a una distancia insuficiente respecto a la perforacin para
extraccin de agua. En muchos casos no se tiene en cuenta en la ubicacin de los pozos
ciegos el sentido de flujo del agua subterrnea, generando un riesgo de contaminacin de la
propia perforacin de agua con efluentes cloacales.

A partir de las encuestas realizadas a los vecinos, ellos manifiestan la necesidad de vaciar
en forma frecuente los pozos absorbentes, lo cual permite inferir que la capacidad de
infiltracin o absorcin del medio es baja.
Se aclara que las muestras 5 y 7 presentan evidentemente una situacin de contaminacin
puntual, es decir que obedece a una carga contaminante especfica que se est generando
en el propio predio, favorecida por las condiciones naturales del lugar de medio fisurado y
poco espesor de zona no saturada con capacidad de degradacin. La carga contaminante
es de tipo orgnico ya que obedece a la disposicin in situ de los efluentes domiciliarios al
no contar con servicio de red cloacal. Esta situacin afecta puntualmente a las perforaciones
de agua de los cuales se extrajeron las muestras 5 y 7 y no a toda la zona de estudio.
Es importante dar a conocer que una de las muestras con contaminacin puntual fue
extrada del pozo de agua que abastece a la escuela rural N31 A. Lpez de Osornio
(ubicada en Maese 2802) que hace varios aos manifiesta tener esta problemtica y
depender del suministro de agua envasada para consumo; tomando adems precauciones
como el uso de alcohol en gel posterior al lavado de manos de los nios y los docentes.
Dada la cantidad de pozos ciegos que tiene el predio de la escuela, la inadecuada
construccin de la perforacin de agua y las condicionantes hidrogeolgicas, se recomienda
a corto plazo la evaluacin y anlisis para la factibilidad de una nueva perforacin,
paralelamente intensificar la gestin con relacin al abastecimiento de agua a travs de red
pblica.
Actividades educativas
Con los resultados de los anlisis se elabor un informe que fue entregado y explicado paso
a paso a cada uno de los propietarios. Esto es una prctica habitual en el centro de
investigacin, dado que se entiende como una devolucin al propietario que est
colaborando en el trabajo, y ms an en este caso en el que se trata de un proyecto de
acercamiento entre la universidad y la comunidad.

Entrega de informes y explicacin de los resultados.

En la entrega de los informes se ha explicado a los habitantes el carcter puntual de las

determinaciones efectuadas en su muestra y el inters del grupo de trabajo de brindar
tranquilidad respecto a las caractersticas naturales, adecuadas para consumo humano, del
acufero en explotacin. No obstante esto a partir del trabajo el sector vinculado a la
educacin primaria manifest preocupacin por los resultados hallados en el estudio a partir
de interpretar que la contaminacin en una muestra puntual era comn al recurso utilizado
en todo el barrio. La situacin se plasm en los medios de comunicacin locales (La Voz de
Tandil, El Eco de Tandil y Tandil Diario, febrero 2013) y en algunas instituciones (Suteba,
Seccional Tandil, Inspeccin de Educacin y Consejo Escolar). En consecuencia, se abri
una causa (N1164/13)

caratulada Investigacin preliminar s/av. Contaminacin de las

napas de agua con Escherichia Coli en la escuela 31, El Centinela, Tandil, pcia. de Buenos
Aires. El CINEA colabor con la presentacin de los datos requeridos por el Fiscal actuante,
intentando dejar claramente establecida la diferencia entre la contaminacin de una muestra
puntual y la contaminacin de todo el acufero.
Una vez terminada esta primera etapa de diagnstico se procedi a trabajar con
instituciones de la zona, concretamente con la Escuela rural de educacin primaria N31 y
Granja Educativa los Pibes, espacio educativo/recreativo destinado a nios con distintas
problemticas familiares1. En ambos casos se mantuvieron reuniones con sus dirigentes
donde se intercambiaron ideas con propuestas de trabajo conjunto que permitieron transferir
a la comunidad educativa (zonal y local) conocimiento sobre el uso y abastecimiento del
agua potable del lugar.
Docentes de la escuela comentaron qu temas planificaban abordar en el ao con los
alumnos de los distintos grados que incluyen nios entre 6 y 12 aos de edad. Sobre la base
de esta informacin se prepararon maquetas que representan el ciclo hidrolgico, videos
explicativos y actividades de fijacin, y se realizaron dos encuentros:
a) El primero de ellos consisti en la presentacin de ciclo hidrolgico abordando los
conceptos de evaporacin, precipitacin e infiltracin. Se presenta ante todos los alumnos
de la escuela la explicacin de los conceptos involucrados en una exposicin oral con power
point y videos para luego posibilitar el abordaje de las maquetas con acciones concretas que
representen el movimiento del agua en el sistema.

Funciona como una Asociacin Civil donde nios de distintas edades pueden armar su
proyecto de vida. Cuenta con una granja y un mini zoolgico donde los nios cuidan de
los animales, atienden la huerta, hacen conservas, dulces, miel de abejas, y tienen
talleres de artesanas, entre otros.

Primer encuentro con alumnos de la Escuela N31.

b) En el segundo de ellos, al igual que en el caso anterior, se abordaron de manera didctica
con exposicin oral de power point los conceptos: percolacin, movimiento del agua en el
acufero y posible contaminacin de las aguas subterrneas. Luego se utilizaron las
maquetas para representar en forma prctica los conceptos explicados.
Como cierre, se entreg a los docentes una propuesta de trabajo para el aula y se realizaron
crucigramas para la fijacin de conceptos en cada grado.

Segundo encuentro con alumnos de la Escuela N31.

En la Granja Educativa los Pibes se llevaron a cabo reuniones con los responsables de los
talleres educativos y recreativos que se les ofrecen a los nios en el mbito de la granja. A
partir de esto, se identificaron varias franjas etarias con las cuales es necesario trabajar con
distintos abordajes una temtica comn; se dise por lo tanto como estrategia educativa
utilizar un juego, tipo oca, para nios de hasta 5 aos de edad como disparador para ser
abordado en otros dos bloques etarios por chicos de hasta 18 aos.
En primer lugar el juego fue pensado (y creado) por los integrantes del CINEA y entregado a
la persona que acompaa y trabaja con los nios ms pequeos (5 aos). Una vez llevada a
cabo la actividad sta debe ser presentada a los chicos de hasta 12 aos con la intencin de
que en un taller de escritura puedan ampliar los conceptos bsicos que se tratan en el juego
sobre el ciclo hidrolgico, en principio, mediante la redaccin de un cuento. A los conceptos

de evaporacin, precipitacin e infiltracin, deben agregar los de agua subterrnea, y

movimiento del agua, as como el problema de la contaminacin. Esta instancia puede ser
acompaada por la presentacin de los power point preparados para la Escuela N31.
Luego este material debe presentarse al ltimo bloque de chicos, hasta 18 aos, quienes en
el taller de teatro pueden incorporar estos conceptos haciendo la representacin de los
mismos, por ejemplo, en la exhibicin anual de fin de ao del taller.
Por otra parte se organiz un encuentro dirigido a la comunidad adulta del barrio que
despert nuevamente el inters de los medios de comunicacin. En esta oportunidad se
gener un espacio interesante para profundizar la explicacin de la temtica y aclarar
algunas informaciones errneas dadas en febrero de 2013, cuando se abord en los medios
la problemtica de la escuela (La voz de Tandil, julio 2013).
REFLEXION FINAL
Considerando que el agua es un recurso imprescindible para la vida, las tareas de
investigacin sobre la temtica hidrolgica no pueden estar aisladas de la extensin a la
comunidad. Por ello, este proyecto tuvo como premisa realizar un abordaje sistmico,
partiendo de la base que el ambiente se construye a partir de la interrelacin entre la
naturaleza y la sociedad.
Se considera a la educacin ambiental como uno de los pilares necesarios en el camino
hacia la Gestin Integrada de los Recursos Hdricos, cuya importancia radica en que todos
los actores sociales puedan reconocer y comprender los problemas ambientales y sea
posible el cambio de acciones y actitudes cotidianas en pos de la gestin ambiental del
agua.
En ese sentido, este proyecto de extensin ha permitido fortalecer el vnculo entre la
Universidad y la comunidad de Tandil en los sectores rurales y periurbanos con ausencia de
servicios sanitarios, fomentando el conocimiento sobre el sistema hdrico y la
implementacin de pautas de uso y gestin tendientes a la preservacin del recurso y
mejora de la calidad de vida de la poblacin.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y PERIODSTICAS
- Barranquero, R., Ruiz de Galarreta, A., Banda Noriega, R. y Varni, M. Diagnstico de la
gestin del recurso hdrico: cuenca del arroyo Languey, partido de Tandil. Congreso de
Ciencias Ambientales organizado por el Colegio Profesional de Ingeniera Mecnica y
Electricista (COPIME). 7 al 9 de octubre del 2009. Buenos Aires. Resumen en actas del
congreso p. 33. Trabajo completo en CD (A18 ponencia).
- Custodio, E. y LLamas, M. (1983). Hidrologa Subterrnea. Tomos I y II Ed. Omega.
Barcelona.

-El Eco de Tandil [13/05/2013]. Detectaron agua contaminada con escherichia coli en la
Escuela

31.

Disponible

en

http://www.eleco.com.ar/noticias/Inter%C3%A9s-

General/208287:4/Detectaron-agua-contaminada-con-escherichia-coli-en-la-Escuela31-.html
- La Voz de Tandil. Preocupacin por la contaminacin del agua en la Escuela 31
Disponible en http://www.lavozdetandil.com.ar/ampliar_nota.php?id_n=43606 [13/05/2013]
- Ruiz de Galarreta, A., y Banda Noriega, R. (2005). Geohidrologa y evaluacin de nitratos
del Partido de Tandil, Buenos Aires, Argentina. IV Congreso Argentino de Hidrogeologa y II
Seminario Hispano-Latinoamericano sobre temas actuales de la Hidrologa Subterrnea.
Octubre 2005. UNCR. Ro Cuarto, Crdoba. pp. 99-108.
-Tandil Diario. Agua contaminada en la escuela 31: el Consejo Escolar asegura que desde
el ao pasado venimos tomando las medidas necesarias. Disponible en:
http://www.tandildiario.com/noticias/Locales/72041:3/Agua-contaminada-en-la-escuela-31:el-Consejo-Escolar-asegura-que-desde-el-a%C3%B1o-pasado-venimos-tomando-lasmedidas-necesarias-.html [13/05/2013]
- La Voz de Tandil. Resaltan importancia de la extraccin de agua y disposicin de efluentes
domiciliarios en el barrio El Centinela. 24/07/2013. http://www.lavozdetandil.com.ar/notaresaltan-importancia-de-la-extraccion-de-agua-y-disposicion-de-efluentes-domiciliarios-en-el-

barrio-%E2%80%9Cel-centinela%E2%80%9D-47077.html.