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UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS


CARRERA DE ENFERMERA
SAN VICENTE DE PAUL
MATERIA
BIOQUMICA
TEMA:
EQUILIBRIO HIDROELECTROLTICO

SEMESTRE 2 DO. CICLO B-2016


DOCENTE: DR. LUIS OVIEDO.

DISCENTE:

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Reconocer cual es el Equilibrio Hidroelectrolitos que tiene el ser


Humano.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Mencione cules son los Hidroelectrolitos.


Reconozca en que alimentos hay los electrlitos.
Identifique cuales son las funciones de los electrolitos en
nuestro cuerpo.

INTRODUCCIN
El agua constituye el 75 a 85 % del peso de la mayora de las clulas; De
todos los componentes de un organismo, el agua es el ms abundante.
Constituye aproximadamente el 70% del peso total del cuerpo. En general, los
tejidos y organismos ms jvenes tienen ms agua, en los adultos el agua
corporal total es de 60% y en los nios el 70%. El agua es un poderoso
solvente para la mayor parte de iones y molculas del organismo. Diariamente
y de forma normal perdemos agua, con mayor o menos cuanta de sustancias
disueltas, por diferentes vas: riones (orina); intestino (heces); piel y pulmones
(transpiracin).
Un electrlito o electrolito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los
que se comportan como un medio conductor elctrico. Debido a que
generalmente consisten de iones en solucin, los electrlitos tambin son
conocidos como soluciones inicas, pero tambin son posibles electrlitos
fundidos y electrlitos slidos.
Comnmente, los electrlitos existen como soluciones de cidos, bases o
sales. Ms an, algunos gases pueden comportarse como electrlitos bajo
condiciones de alta temperatura o baja presin. Las soluciones de electrlitos
pueden resultar de la disolucin de algunos polmeros biolgicos (por ejemplo,
ADN, polipptidos) o sintticos (por ejemplo, poliestirensulfonato, en cuyo caso
se denominan polielectrlito) y contienen mltiples centros cargados.
Las soluciones de electrlitos se forman normalmente cuando una sal se
coloca en un solvente tal como el agua, y los componentes individuales se
disocian debido a las interacciones entre las molculas del solvente y el soluto,
en un proceso denominado solvatacin. Por ejemplo, cuando la sal comn,
NaCl se coloca en agua, sucede la siguiente reaccin:
NaCl(s) Na+ + Cl
Tambin es posible que las sustancias reaccionen con el agua cuando se les
agrega a ella, produciendo iones. Por ejemplo, el dixido de carbono reacciona
con agua para producir una solucin que contiene iones hidronio, bicarbonato y
carbonato.
En trminos simples, el electrlito es un material que se disuelve en agua para
producir una solucin que conduce una corriente elctrica.
Observe que las sales fundidas tambin pueden ser electrlitos. Por ejemplo,
cuando el cloruro de sodio se funde, el lquido conduce la electricidad. Si en un
electrlito en solucin una alta proporcin del soluto se disocia para formar

iones libres, se dice que el electrlito es fuerte; si la mayora del soluto no se


disocia, el electrlito es dbil.

DISTRIBUCIN DEL AGUA CORPORAL:


El agua corporal total tiene un valor de 48 litros el cual est distribuida en 2
compartimientos separados por membranas biolgicas: el compartimiento
intracelular y el compartimiento extracelular.

Compartimiento intracelular (LIC)


Est constituido por el agua que encontramos en el interior de las
clulas y de los organlos celulares. El adulto normal tiene el 40% de su
peso como agua intracelular (28 litros).

Compartimiento extracelular (LEC).


Representa el lquido existente fuera de las clulas, en el adulto normal
constituye el 20 % del peso corporal (14 litros).
a)

Lquido intravascular: Corresponde a la parte lquida de la sangre o


plasma, que circula en los vasos sanguneos. Siendo el 5% del peso corporal
(3,5 litros).
b)
Lquido intersticial: Es el agua el que rodea a las clulas y la parte lquida
de la linfa; constituye el 15% del peso corporal (10,5 litros).
c)
Lquido del tejido conjuntivo: Es el lquido que vamos a encontrar en los
tejidos conjuntivos, seos, cartlagos, etc. Constituye el 7.5% del corporal (5,25
litros).
d) Lquido transcelular: Es aquel lquido de recambio que se encuentra en las
cavidades especializadas del cuerpo como lquido cefalorraqudeo, lquido de
las glndulas, pncreas, hgado etc.
Grafico 1

El lquido intravascular e intersticial, son los constituyentes principales del LEC,


que se encuentran en contacto visual a travs de los poros de los capilares
sanguneos por lo cual posibilita el intercambio del agua y la mayor parte de
solutos.
El lquido intersticial en cambio, se encuentra en contacto directo con las
clulas a travs de las membranas celulares.
Los compartimientos hdricos del organismo no son espacios inertes, sino que,
mantienen su volumen y composicin, en constante intercambio dinmico entre
ellos.
Composicin inica de los lquidos corporales.
En los lquidos corporales existen substancias disueltas llamados solutos que
son de dos tipos: los que se disocian y otras que no lo hacen.
Los que se disocian son: Na, Cl, K, Ca, Mn, H(CO3), P y (SO4); que
desempean importantes funciones como la desarrollar las fuerzas osmticas
que mantienen el volumen y la individualidad de compartimientos hdricos.
Los electrolitos se disocian en iones positivos (cationes) y negativos (aniones).
TABLA 1

Gamblegramas

GRAFICO 2
Movimiento de agua y los solutos.
Las membranas biolgicas semipermeables permiten el movimiento de agua y
solutos y molculas pequeas como el agua y la urea se muevan libremente
entre distintos compartimientos.
Entre las membranas orgnicas podemos sealar.

El movimiento de agua y solutos a travs de la membranas se encuentran


determinado por diversos procesos de transporte.
a)

Difusin: Las partculas se mueven por gradiente de concentracin yendo


de un espacio de mayor concentracin a otro de menor concentracin.

-Difusin simple; Si la molculas por ser lo suficientemente pequeas o por


ser hidrosolubles pueden atravesar fcilmente los poros.
-Difusin facilitada; Si las molculas por ser grades o por no ser liposolubles,
necesitan una protena transportadora.
b)
Trasporte activo: Es el trasporte de solutos de distinta concentracin o
entre zonas de igual concentracin, para lo cual se necesita de energa.
c)
Filtracin: Es el transporte de agua y solutos de una zona de alta presin
hidrosttica a una zona de baja presin.
PRESIN OSMTICA:
1.

smosis: Trasporte de agua a travs de una membrana desde un rea de

menor concentracin de solutos a una con mayor concentracin.


2.
Presin osmtica: Es la fuerza ejercida por los solutos disueltos en una
solucin, especialmente por electrolticos, para atraer agua a travs de una
membrana semipermeable.
REGULACIN DEL METABOLISMO HDRICO.
El intercambio de agua entre el individuo y el medio ambiente depende de:
a)
Un sistema regulado de ingreso a travs de la sensacin de sed.
b)
Un sistema de egreso regulado por la funcin renal con participacin
hormonal, en especial la hormona antidiuretica (ADH).
REGULACIN DEL VOLUMEN Y OSMOLARIDAD DEL LQUIDO
EXTRACELULAR.
Podramos decir que el LEC es un protector del LIC, que garantiza su
funcionamiento normal. Es necesario por tanto, que el lquido extracelular
mantenga su constancia de lquidos y electrolitos para permitir el
funcionamiento.

ELECTRLITOS
SODIO
El Sodio es el principal catin extracelular interviene en el mantenimiento del
equilibrio hidroelectroltico ya que es un factor importante en la distribucin del
agua en los espacios extracelular e intracelular.
El Na es filtrado por los riones se reabsorbe en 66 % en el tbulo contorneado
proximal en un 25-30 % en el la porcin ascendente del asa de Henle por el
constranportador 1Na 1K 2Cl y la reabsorcin final se produce en los tubos
colectores medulares y corticales.
Metabolismo: Ingresa por la boca y se absorbe en tubo digestivo en el duodeno y
se elimina por va renal y se regula por ayuda de los corticoides suprarrenales
(aldosterona)
Funcin:

Regulan equilibrio hdrico.

Regulan presin osmtica del LEC.

Regulan equilibrio cido-base.

Mantienen la permeabilidad celular.

Conservacin de la excitabilidad e irritabilidad neuromuscular.


Fuentes:

Leche.

Apio.

Remolacha.

Agua.

Carnes procesadas (tocino, jamn, mortadela. Etc.).


Requerimiento: 100-200 mmol/da.
Alteraciones: Hiponatremia e hipernatremia.
Concentraciones:

LEC: 135 145 mEq/l.


LIC: 10 mEq/l.

POTASIO
El potasio es el principal
catin intracelular con una concentracin de 150 mEq/l, su regulacin est
dado por la excrecin en la orina que es la principal ruta de excrecin, un 90%
del filtrado se reabsorbe en el tubo contorneado proximal y en la rama
ascendente gruesa del asa de Henle.
Funcin:

Regulan equilibrio hdrico.


Regulan presin osmtica del LEC.
Regulan equilibrio cido-base.
Mantienen la permeabilidad celular.
Regulacin de la actividad muscular.
Activador enzimtico.

Fuentes:

Salmon.
Brotes de soja.
Leche.
Frutos secos.
Hortalizas.
Cereales integrales.

Requerimiento: 1.9-5 gr.


Alteraciones: Hipopotasemia e hiperpotasemia.
Concentracin:

LEC:3.5-5.5 mEq/l

LIC: 150mEq/l

CLORO
Es el principal anin extracelular participa en la regulacin acido base y en el
equilibrio hidroelectroltico. El contenido corporal total es de 100- 106meq/l su
regulacin es pasiva al sodio
Metabolismo: Ingresa por la boca se absorbe por la mucosa del intestino delgado
y se elimina por va renal
Funciones:

Interviene en la digestin de las grasas.


Formacin del cido clorhdrico del jugo gstrico.

Fuentes:

Agua clorada.
Sal de mesa.

Alteraciones: Hipocloremia e Hipercloremia


Concentraciones:

LEC: 100-106mEq/l

LIC: 5 mEq/l

CONCLUSIN:
Como es de nuestro conocimiento, algunas sustancias conducen la corriente
elctrica, como es el caso de los cables que utilizan para que sta llegue a
nuestro domicilio, los cuales hemos observado; pero el agua en s no es
conductora de la corriente elctrica.
Entonces porque es que nos recomiendan que no deben estar en contacto
directo con el agua los aparatos elctricos?
El cloruro de sodio o sal comn y el azcar son dos compuestos parecidos en
su aspecto fsico y en su solubilidad con el agua. Es decir, los dos son slidos,
cristalinos, transparentes y solubles en el agua; sin embargo, sus disoluciones
se comportan de manera diferente. En la prctica se mostr un dispositivo con
un diodo emisor de luz conectado en serie con dos electrodos, sumergidos en
una solucin de cloruro de sodio, al cerrar el circuito el red se prende, es decir,
la solucin salina conduce la corriente elctrica, por lo tanto es un electrolito. Si
colocamos la disolucin azucarada con los electrodos sumergidos en ella y
cerramos el circuito, el foco no se enciende, es decir, la disolucin azucarada
no conduce la corriente elctrica, por lo que no es un electrolito. Las

disoluciones acuosas de azcar, alcohol y glicerina no conducen la corriente


elctrica por lo que no son electrolitos.
Las disoluciones acuosas de cloruro de sodio, hidrxido de sodio, cido
clorhdrico son electrolitos porque conducen la corriente con la misma
intensidad, por lo que dependiendo de su capacidad para conducir la corriente
elctrica, se clasifican en fuertes y dbiles.
Por lo tanto la electricidad se conduce atreves de la disolucin de in electrolito,
porque los iones emigran hacia los electrodos donde cierran el circuito y se
transmite su carga ya sea positiva o negativa.

RECOMENDACIN
El agua fuente de vida indispensable para todos los seres vivos, ya que estos
ocupan estar en frecuente hidratacin pero el ser humano es el que ms ocupa
de este recurso debido a que su cuerpo est compuesto por un 70% de agua
lo cual lo hace dependiente total de este recurso que no es renovable.

BIBLIOGRAFA:

BIOQUMICA MDICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS


MDICAS U.C.

BIOQUMICA ESTRUCTURA Y APLICADA A LA MEDICINA DE


DANIEL PACHECO LEAL.

BIOQUMICA DE HARPER.

MATHEWS, C.K.AND K. E. VAN HOLDE. 1996.


BIOCHEMISTRY. 2ND ED. REDWOOD CITY, CA: BENJAMIN
CUMMINGS.

STRYER, L. 1995. BIOCHEMISTRY. 4TH ED. NEW YORK: W. H.


FREEMAN.

Electrolito
Molcula que se disocia en fase acuosa formando aniones, con carga elctrica
negativa, y cationes con carga elctrica positiva. Veremos el cloruro sdico Cl
Na. Los electrolitos aseguran la presin osmtica de todos los lquidos
biolgicos y por esto son muy importantes y obedecen a leyes muy estrictas.
Sodio (Na)
Se encuentra en el lquido extracelular, donde ejerce su papel manteniendo la
presin osmtica y reteniendo el agua. Su misin principal es regular la
cantidad de agua dentro del organismo. Si tenemos poca cantidad no
podremos retener agua y habr una tendencia a la deshidratacin, por el
contrario si tenemos mucha cantidad, nos hinchamos, es decir retenemos
agua.
El sodio est presente en casi todos los alimentos, siendo muy ricos en l, los
quesos y el pan. La principal fuente alimentaria la tenemos en la sal comn, en
general el sabor salado se acepta muy bien y el consumo de sodio est por
encima de las necesidades reales, el exceso de sodio se elimina por la orina.
La recomendacin est en 6 g/da de Cl Na como mximo. En personas con
hipertensin la recomendacin est en no sobrepasar el g/da.
Potasio (k)
El potasio es el principal catin del medio intracelular. Regula el contenido en
agua del interior de la clula. Tambin interviene en otras funciones

importantes: sntesis proteica y sntesis de glcidos as como en la excitabilidad


neuromuscular.
No existen carencias dietticas de potasio, ya que todos los alimentos lo
contienen en cantidad suficiente, por el contrario las dietas pobres en potasio
son de difcil realizacin prctica.
Cloro (Cl)
El cloro es el principal anin del lquido extracelular. Su misin es mantener la
presin osmtica y tambin el equilibrio cido bsico. Es el componente
esencial del jugo gstrico.
Las necesidades son de 1 g/da y estn suficientemente cubiertas. Todos los
alimentos ricos en sodio o en potasio lo son tambin en cloro.
Contenido en agua de distintos alimentos
Alimento..Agua (g/100g)
Leche entera 88
Yogur 86
Carne 55
Pollo 67
Pescado 80
Aceite 0
Frutas - 80
Pan - 35
Arroz 30