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TEMA:
ENSAYOS DE SOLUBILIDAD Y
MISCIBILIDAD
PROFESOR:
Mg. Csar Canales Martinez
ESTUDIANTE:
Diego Fernando Alexander Espinoza Snchez
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2. INTRODUCCIN:
La solubilidad y miscibilidad son muy importantes en nuestro quehacer diario y muchas
veces empleamos estos conceptos sin darnos cuenta, por ejemplo al preparar un jugo en el
desayuno, al ponerse maquillaje, al usar pasta dental, al pintar nuestra casa, al consumir un
jarabe estamos utilizando soluciones.
Esto hace que entender qu es la solubilidad y miscibilidad se vuelva algo fundamental en
nuestras vidas.
Adems en el campo de la qumica y la industria se emplea mucho estos conocimientos ya
que la gran mayora de reacciones qumicas ocurren en soluciones y sirven para generar
muchos bienes que consumimos.
De todo esto nos damos cuenta de la gran importancia del tema que vamos a tratar.
3. GENERALIDADES:
Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias conformada por uno o
ms solutos (menor cantidad) y un solvente (mayor cantidad). La solubilidad se refiere a la
mxima cantidad de soluto que se disolver en una cantidad dada de solvente a una
temperatura especfica1.
Para la miscibilidad se emplea el mismo concepto con la diferencia de que tanto el soluto
como el solvente deben ser lquidos y que no importa a que temperatura se est dando la
mezcla.
Tanto la solubilidad como la miscibilidad estn relacionadas con la estructura qumica del
soluto-solvente y por tanto con sus polaridades, de donde obtenemos la regla lo semejante
disuelve a lo semejante 2. Es decir, si tenemos una sustancia polar solo podremos
disolverla en otra sustancia polar, si fuera no polar se disolvera en otra no polar. Estos
hechos sern corroborados por la experiencia que pasaremos a describir.
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Pipeta descartable
Cocinilla elctrica
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Esptula
5. SUSTANCIAS:
Acetanilida
Acetona
cido saliclico
Agua destilada
Bencina
Tetracloruro de carbono
Etanol 70
Glucosa
Tolueno
6. PROCEDIMIENTO:
Se sabe que para que una sustancia sea soluble en otra se debe de disolver 0.1 g de sta en 3
mL de solvente; sin embargo, a falta de insumos se determin usar 0.016 g de soluto en 0.5
mL de solvente.
A) Solubilidad en fro:
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C) Miscibilidad:
Para la miscibilidad se determin usar 1 mL de sustancia en cada caso y se trat de
mezclarlas con H2O, etanol 70 y CCl4.
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Luego la tratamos de mezclar con las sustancias dichas al inicio (una por cada tubo) y se
observ que fue miscible con las tres.
Notamos que se produjeron dos fases, lo cual quiere decir que no son miscibles, por lo
que aadimos 1 mL ms pero tampoco fue suficiente. Aadimos 1 mL adicional pero
siguieron sin mezclarse, por lo que determinamos que no son miscibles.
Prosiguiendo con las pruebas, empleamos la misma secuencia para el tolueno y solo fue
miscible con el CCl4. Entonces pasamos a aadir 1 mL ms en los tubos con H 2O y
etanol 70, pero siguieron sin mezclarse. Aadimos 1 mL ms en ambos y aun as no se
mezclaron, concluyndose que el tolueno no es miscible con ellos.
Tolueno + H2O
Tolueno + etanol
70
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H 2O
0.5 mL
Etanol
70
CCl4
0.5 mL
0.5 mL
Soluble?
No
S
No
2. Solubilidad en caliente
0.016 g
Acetanilida
cido
Saliclico
Glucosa
H 2O
0.5 mL
Etanol
70
CCl4
0.5 mL
Soluble?
S
No
3. Miscibilidad
1 mL
Acetona
Bencina
Tolueno
H 2O
+
+++
+++
Etanol
70
+
+
+++
CCl4
+
+
+
8. DISCUSIN DE RESULTADOS:
Cabe resaltar que los resultados obtenidos en la experiencia no son del todo precisos y a
continuacin identificamos las posibles causas de ello:
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10
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10. CONCLUSIONES:
Al realizar un anlisis riguroso de los resultados llegamos a las siguientes conclusiones:
Los compuestos orgnicos solo pueden ser disueltos en disolventes orgnicos. Esto
se comprob al observar que la acetanilida (orgnico) no se disolvi en el agua
(inorgnico) y la glucosa (orgnico) tampoco lo hizo en el CCl 4 (inorgnico); sin
embargo, el cido saliclico (orgnico) se disolvi sin problemas en el etanol 70
(orgnico)
Los compuestos orgnicos que forman puentes de hidrgeno son miscibles con el
agua. Como lo indica la acetona, que al ser del grupo de las cetonas forma enlaces
puente de hidrgeno debido a la presencia del tomo de oxgeno.
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2. Etanol 70
3. CCl4
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12. BIBLIOGRAFA:
1. Chang Rymond. Qumica. 10a ed. Mxico: McGraw-Hill; 2010. p. 122 - 125.
2. Wade Leroy. Qumica Orgnica. Vol 1. 7a ed. Mxico: Pearson Educacin; 2011. p. 66 - 68.
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