Procedimiento para el

procesamiento en plantas
subcontratadas con
certificado propio

Numero De
Documento
04/07/2016
Aprobado por

DEFINICION
El Siguiente procedimiento se hace exclusivo e indispensable para el procesado
de productos orgnicos plantas en subcontratadas.
ALCANCE
Este procedimiento es aplicable a todo producto orgnico, en las etapas de
ingreso, procesamiento, almacenamiento, etiquetado y despacho.
RESPONSABILIDAD
Del responsable calidad de la empresa subcontratante.
PROCEDIMIENTO
1. El responsable de la empresa subcontratante, enviara va correo
electrnico un instructivo para el procesamiento de productos orgnicos
en plantas subcontratadas para cada lote procesado.
2. En el instructivo se detallar un flujo de procesamiento en el que se
indicar como por ejemplo, tipo de proceso, formas de almacenaje,
etiquetado y despacho; segn las normas indicadas.
3. Este instructivo ser registrado debidamente para su posterior
verificacin.
REGISTRO
1. Instructivo de procesamiento (ejemplo)
Lima.02.02.16
Sr. Responsable de Procesamiento
EMPRESA SUBCONTRATADA
Estimado Responsable, srvase procesar, almacenar y empacar el producto
bajo las siguientes indicaciones:
Lote
Actividad
Norma
QUI-PE-10 Seleccin gravimtrica, secado,
NOP
etiquetado

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