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En la investigacin desarrollada se evidencia que , las tres edades con mayor

porcentaje son de 45 aos (8,88%), 40 aos (6,27%) y 37 aos (5,22%), por ello, esta
variable demogrfica determina que el segmento se encuentra entre, un grupo etario
desde 37 a 45 aos, este representa nuestro mercado de consumidores reales. Ms de la
mitad de los encuestados son mujeres, lo que nos indica que este es nuestro mercado de
consumidores reales. En la investigacin desarrollada se demuestra que segn la variable
geogrfica, ms del 50% de los encuestados residen en el norte de Quito, esto se debe a
que la mayora de Bioferias en este sector; en cambio en el sur de Quito las Bioferias no
han tenido gran acogida.
Se evidencia que un 40,44% compra frutas y verduras orgnicas semanalmente,
esto representa nuestro mercado potencial para seguir promocionando los productos de
las Bioferias. Nuestro mercado potencial, gasta de 11 a 22 dlares en cada compra,
mientas que un 15% gasta ms de 22 dlares en promedio por cada compra, por tanto,
se convierte en nuestro nicho de mercado a quienes por su capacidad adquisitiva. Los
posibles consumidores consideran justo el precio de las frutas y verduras orgnicas
expendidas en Bioferias, al tener la siguiente percepcin: el cultivo es especial y
garantiza un producto saludable, el desarrollo de pequeos agricultores, son saludables y
el esfuerzo de los agricultores es mayor al de las frutas y verduras convencionales.
Mientras que un 12,9% no considera justo el precio de estos productos, por tanto se
convierte en nuestro nicho de mercado, al mismo que intentaremos captar por lo menos
un porcentaje de este grupo con estrategias eficientes.
Los consumidores potenciales perciben los tres principales atributos percibidos
son: saludables, con alto valor nutricional y de cultivo en armona con la naturaleza,
mientras que una mnima parte percibe atributos sobre libertad de pesticidas y la
certificacin, por consiguiente, se constituye en nuestro nicho de mercado que con las
adecuadas estrategias podemos mejorar la percepcin de los consumidores.
Los tres principales estereotipos percibidos por el consumidor potencial para
realizar su compra son: sabor, calidad y apoyo al movimiento orgnico o sostenible.
Mientras que los menores son: estn de moda y apoyo a pequeos agricultores, este
grupo de personas con esta percepcin sern nuestro nicho de mercado, que con las

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adecuadas estrategias podemos cambiar la percepcin de este pblico objetivo.

Los dos principales motivos para incrementar la compra de nuestros clientes
potenciales son: que exista una mayor informacin en medios de comunicacin y que se
mejore la accesibilidad y variedad en el mercado. Los consumidores potenciales,
manifestaron que compran en otro lugar porque los productos, son difciles de encontrar
y que existe falta de propaganda para conocer sobre las Bioferias. Al evaluar las
alternativas de compra, tambin consiguen las frutas y verduras orgnicas en
supermercados. Mientras que, una mnima cantidad acude a las tiendas de vveres, por
tanto, este conjunto de personas se convierte en nuestro nicho de mercado, que, con las
estrategias adecuadas, podemos captar al menos un porcentaje de este grupo.
La poblacin de estudio tiene una percepcin positiva sobre las Bioferias y los
productos que se comercializan en ella, ya que la mayora de los consumidores
recomiendan la compra en Bioferias. Se pudo observar que ms de la mitad de los
encuestados conocieron las Bioferias por algn conocido, esto nos quiere decir que los
consumidores de frutas y verduras orgnicas se sienten satisfechos con el producto
ofrecido, ya que por esta razn recomiendan la compra en Bioferias.
Ms del 60% de los encuestados tienen un empleo a tiempo completo, adems de
un consumo activo de los productos orgnicos. Ms de la mitad de los encuestados
ganan de $366 a $1000 siendo ellos nuestro mercado potencial de frutas y verduras
orgnicas en Bioferias,
Realizado el cruce de variables sobre el gnero y la compra de frutas o verduras
orgnicas en Bioferias, se observa que la mayor contingencia asocia y relaciona al grupo
femenino y su afirmacin en el consumo de frutas y verduras orgnicas en Bioferias; por
consiguiente esta mayor contingencia de 230 nos permite determinar que nuestro
segmento de mercado se encuentra en las mujeres. Entre gnero y los lugares de compra
de frutas y verduras orgnicas, se concluye que la mayor contingencia asocia y relaciona
al segmento femenino y a los lugares de compra de frutas o verduras orgnicas; por
consiguiente esta mayor contingencia de 78 nos permite determinar que nuestro
segmento de mujeres compran en un mayor porcentaje en Bioferias, por tanto se
vislumbra una fidelidad a este tipo de ferias.

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Se concluye que la mayor contingencia asocia y relaciona al segmento femenino y

al activismo en el consumo de productos orgnicos; por consiguiente esta mayor
contingencia de 150 nos permite determinar que nuestro segmento de mujeres

se

considera activo en el consumo de frutas y verduras orgnicas, puesto a que el gnero

femenino por lo general est mayormente informado sobre los beneficios, caractersticas
y las cualidades de consumir un producto orgnico para la salud sobre lo que puede
aportar un producto convencional.
La mayor contingencia asocia y relaciona al segmento femenino y la frecuencia de
practicar algn deporte; por consiguiente esta mayor contingencia de 133 nos permite
determinar que nuestro segmento de mujeres practica frecuentemente algn deporte,
estableciendo as , que este grupo estudiado conserva un estilo de vida activo y
saludable, realizando alguna actividad fsica, por ende, es importante mencionar que, en
su mayora las Bioferias se encuentran ubicadas en lugares en los que las personas
suelen acudir para realizar alguna actividad fsica.
Al contemplar la influencia de la variable Edad, se halla la diferencia significativa
estadsticamente en el factor (centro zona de aceptacin) con un nivel de significancia de
0.043; es as como se observa que el clculo del nivel de significancia cae en la zona de
aceptacin 0.043 < 0.05, por tanto se acepta Hiptesis Alterna Ha, es decir s hay
relacin entre la edad y la interpretacin perceptual de considerar a las frutas y verduras
orgnicas.
Una vez realizado el cruce entre las preguntas edad y la interpretacin perceptual
de considerar que las frutas y verduras orgnicas libres de modificaciones genticas. Al
contemplar la influencia de la variable Edad, se halla la diferencia significativa
estadsticamente en el factor (centro zona de aceptacin) con un nivel de significancia de
0.002; es as como se observa que el clculo del nivel de significancia cae en la zona de
aceptacin 0.002 < 0.05, por tanto se acepta la Hiptesis Alterna H a, es decir s hay
relacin entre la edad y la interpretacin perceptual al considerar a las frutas y verduras
orgnicas libres de modificaciones genticas, el proyecto es realizable.
Realizado el cruce entre las preguntas edad y la interpretacin perceptual de

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considerar a las frutas y verduras orgnicas de calidad. Al contemplar la influencia de la

variable Edad, se halla la diferencia significativa estadsticamente en el factor (centro
zona de aceptacin) con un nivel de significancia de 0.00; es as como se observa que el
clculo del nivel de significancia cae en la zona de aceptacin 0.00 < 0.05, por tanto se
acepta la Hiptesis Alterna Ha, es decir s hay relacin la edad y la interpretacin
perceptual de considerar a las frutas y verduras orgnicas de calidad.
Realizado el cruce entre las preguntas edad y la distorsin perceptual de considerar
que mientras compra en Bioferias apoyan a pequeos agricultores. Al contemplar la
influencia de la variable Edad, se halla la diferencia significativa estadsticamente en el
factor (centro zona de aceptacin) con un nivel de significancia de 0.00; es as como se
observa que el clculo del nivel de significancia cae en la zona de aceptacin 0.00 <
0.05, por tanto se acepta la Hiptesis Alterna Ha, es decir s hay relacin la edad y la
distorsin perceptual de considerar que mientras compra en Bioferias apoyan a pequeos
agricultores, el estudio es apto para contribuir a la toma de decisiones.
S hay relacin y asociacin entre las variables de estudio: gnero, frecuencia de
compra y cercana, de los datos observados frente a los esperados. El clculo en las tres
variables determin que se encuentra en el nivel de confianza, sea menor al 5%; por
consiguiente, aceptamos nuestra hiptesis alterna Ha, por consiguiente el proyecto es
bueno. Existe relacin y asociacin entre las tres variables de estudio: conocimientos,
consumo y estilo de vida, de los datos observados frente a los esperados. El clculo en
las tres variables determin que se encuentra en el nivel de confianza, sea menor al 5%;
por consiguiente, aceptamos nuestra hiptesis alterna Ha, por consiguiente la
investigacin es factible.
Si el grado de significancia es 0.05 Acepto Ha, por tanto, s hay relacin y
asociacin entre las tres variables de estudio cunto gasta, precio justo y saludable, de
los datos observados frente a los esperados. El clculo en las tres variables determin
que se encuentra en el nivel de confianza, sea menor al 5%; por consiguiente,
aceptamos nuestra hiptesis alterna Ha, por consiguiente la exploracin es viable.