Cmo hacer una parrilla

Te mostramos como construir una parrilla ideal para compartir asados en familia y con amigos. Para que no le falte nada la propuesta
incluye una mesa alta, mesada y pileta para preparar los alimentos. Animate a construirla!.

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Previo a la construccin
Previo a la construccin
Antes de comenzar a construir la parrilla es importante saber que si vas a hacerla sobre la
medianera, debers tener en cuenta que de los 30 cm que tiene la pared, solo te
corresponden 15 cm.

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Marcacin y Bases
Marcacin y Bases

Con estacas y cuerdas, marc en el terreno, el dibujo de la base que tendr la parrilla.
En los extremos de las paredes hac pozos de 35 cm. de lado y de profundidad. Hac otros
pozos intermedios, de tal forma que estos no queden a ms de 50 cm. entre si.
Un los pozos con mezcla y sobre ella colocamos la primera hilada de ladrillos. Los
ladrillos ya colocados dan la base para colocar, al da siguiente, las reglas para levantar la
pared.

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Paredes y Piso
Paredes y Pisos

Coloc las reglas con plomada, para levantar la pared verticalmente. Para las lneas
horizontales, ayudate con un hilo y el nivel de burbuja. Cuando termins la hilada, sub el
hilo hasta la altura que tendr la nueva hilada que vas a comenzar.
Cuando llegues a la altura de la losa, cort los ladrillos de esa hilada a lo largo, para que
quede oculta dentro de la pared. Arm un encofrado que permitir la construccin de la
losa. Sobre ste se colocarn 4 varillas de 8 mm en sentido paralelo a la pared del fondo y 6
de 6 mm cruzando las anteriores, que se separarn de las maderas con algunas piedritas.
Todo deber apoyar en las paredes construdas. Rellen con hormign.
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Dintel y Campana
Dintel y Campana

Cuando llegues a la altura del dintel, coloc una madera de encofrado y sobre ella 2 varillas
de 8 mm, 30 cm ms larga que el dintel. Luego colocamos concreto, una hilera de ladrillos,
otras varillas y ms ladrillos.
El desarrollo de la campana, depende del ancho de la parrilla total.
Por ejemplo, en 1,85 m aproximadamente de ancho, sub 7 hiladas escalonadas, dndole un
ancho total de 50 cm aproximadamente, y un conducto de 32 cm. Para construirla es

imprescindible el uso de la regla y el hilo, que irs corriendo a medida que coloques una
nueva hilada.
Revestir la losa con ladrillos refractarios colocados uno al lado del otro con junta, estas
piezas estn diseadas para soportar altas temperaturas.
En las paredes laterales us tejuelas y para los bordes las de terminacin curva. Coloc
arcilla refractaria para pegar todas las piezas, tambin para las juntas y para el revoque del
interior de la campana, para que ayude a la salida del humo, que de no tenerlo, se trabar y
humear hacia el parrillero
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La Parrilla
La Parrilla

Present la parrilla en el lugar donde va a ir.

Marc sobre la pared el lugar de las grampas que tienen las guas verticales. Agujere las
paredes y amuralas. Perfor la pared para pasar el cao. Fij la manija en la parte exterior.
Coloc la parrilla y dejala apoyada sobre la losa. Dej secar 6 hs aproximadamente, antes
de probar el mecanismo.
La parte inferior de la parrilla pods cerrarlo con ladrillos y puertas metlicas. Este lu- gar
es muy til para guardar todos los elementos necesarios para preparar el asado.
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La Barra
La Barra

La barra hacela con madera de pino multilaminado. Us un tirante de 2" x 6" de 6 mts. de
largo. Cort en cuatro tramos obte-niendo 4 tablones de 15 cm de ancho x 1,5 m de largo y
colocndolos uno al lado del otro tendremos una mesada de 60 cm x 1,5 m, el que fijaremos
sobre las paredes atornillndolos con tornillos y tarugos o pegndolos con siliconas.
Otra buena opcin para armar la barra es utilizar medio tablero de pino de 3 m de largo por
60 cm de ancho.
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