RESOLUCIONES INVIMA (Carnes, pescado, marisco, frutos secos,

aceites y grasas)
RESOLUCION 2016031387 de 2016
Por la cual se establecen los lineamientos para obtener Autorizacin Sanitaria Provisional por parte
de las plantas de beneficio animal, desposte, desprese de las especies bovina, porcina y aviar.

RESOLUCION 0719 de 2015

Por la cual se establece la clasificacin de alimentos para consumo humano de acuerdo con el
riesgo en salud pblica.

RESOLUCION 3168 de 2015

Por la cual se modifica el artculo 37 de la Resolucin 2674 de 2013 (obligatoriedad del registro
sanitario, permiso sanitario o notificacin sanitaria).

RESOLUCION 3753 de 2013

Por la cual se definen los lineamientos tcnicos para la formulacin de planes de accin de
inspeccin, vigilancia y control de la carne y productos crnicos comestibles a lo largo de la cadena
y se dictan otras disposiciones.

RESOLUCION 2013005726 de 2013

Por la cual se reglamenta el procedimiento para la elaboracin, ajuste y seguimiento, de los Planes
Graduales de Cumplimiento de las plantas de beneficio animal, desposte y desprese y se establecen
los requisitos para los procesos de Autorizacin Sanitaria y Registro de estos establecimientos.

RESOLUCION 1382 de 2013

Por la cual se establecen los lmites mximos para residuos de medicamentos veterinarios en los
alimentos de origen animal, destinados al consumo humano.

RESOLUCION 240 de 2013

Por la cual se establecen los requisitos sanitarios para el funcionamiento de las plantas de beneficio
animal de las especies bovinos, bufalinos y porcinos, plantas de desposte y almacenamiento,
comercializacin, expendio, transporte, importacin o exportacin de carne y productos crnicos
comestibles.

RESOLUCION 122 de 2012

Por la cual se modifica parcialmente la Resolucin nmero 776 de 2008 (reglamento tcnico sobre
los productos de pesca, pescado, moluscos para consumo humano.

RESOLUCION 2154 de 2012

Por la cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los
aceites y grasas de origen vegetal o animal que se procesen, envasen, almacenen, transporten,

RESOLUCION 2508 de 2012

Por la cual se establece el Reglamento Tcnico sobre los requisitos que deben cumplir los alimentos
envasados que contengan grasas trans y/o grasas saturadas

RESOLUCION 2010028809 de 2010

Por la cual se reglamentan los requisitos para los proceso de Inscripcin, autorizacin sanitaria y
registro de las plantas de beneficio y/o desposte de animales provenientes de la orden Crocodylia.

RESOLUCION 3009 de 2010

Por la cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos sanitarios y de inocuidad de la
carne proveniente del orden Crocodylia destinada para el consumo humano y las disposiciones para
su .beneficio, desposte, almacenamiento, comercializacin, expendio, transporte, importacin o
exportacin.

RESOLUCION 2009006158 de 2009

Por la cual se modifica la Resolucin 2008031445 del 4 de noviembre de 2008, mediante la cual se
establece el listado oficial de plantas de beneficio, desposte y desprese de las especies bovina,
bufalina, porcina y aves de corral que presentaron Plan Gradual de Cumplimiento, ante el instituto
de vigilancia de medicamentos y Alimentos INVIMA

RESOLUCION 2009006159 de 2009

Por la cual se establece el listado oficial de plantas de beneficio, desposte y desprese de las
especies bovina, bufalina, porcina y aves de corral que presentaron inscripcin y/o Plan Gradual de
Cumplimiento de manera extempornea ante el instituto nacional de vigilacia de medicamentos y
Alimentos - INVIMA

RESOLUCION 2004772 de 2009

Trminos para la formulacin de los planes de racionalizacin de las plantas de beneficio animal

RESOLUCION 2009026594 de 2009

Por la cual se adopta la gua de transporte de carne en forma de canales enteras, medias canales,
cuartos de canal, deshuesada empacada y dems subproductos comestibles de las especies
bovina, bfala y porcina.

RESOLUCION 776 de 2008

Por la cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos fisicoqumicos y microbiolgicos
que deben cumplir los productos de la pesca, en particular pescados, moluscos y crustceos para el
consumo humano.

RESOLUCION 2008018777 de 2008

Por la cual se establece el listado oficial de inscritos y su cdigo de identificacin ante el Instituto
Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - INVIMA -como plantas de beneficio, desposte
y desprese de las especies bovina, bufalina, porcina y aves de corral inscritas antes ante el instituto
nacional de vigilancia de medicamentos y Alimentos - INVIMA

RESOLUCION 3659 de 2008

Por la cual se establecen los criterios del Plan de Racionalizacin de Plantas de Beneficio Animal.

RESOLUCION 0228 de 2007

Por la cual se establece el procedimiento para la inscripcin de fbricas de productos de la pesca y
acuicultura para la exportacin a la Unin Europea.

RESOLUCION 2505 de 2004

Por la cual se reglamentan las condiciones que deben cumplir los vehculos para transportar carne,
pescado o alimentos fcilmente corruptibles

RESOLUCION 730 de 1998

Por la cual se adopta el sistema de anlisis de Riesgos y Puntos Crticos de Control- HACCP-,en los
productos pesqueros y acucola para consumo humano de exportacin e importacin.

RESOLUCION 14985 de 1998

Por la cual se autoriza el uso de unas enzimas y de la Primaricina en productos crnicos.