Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
necesite tanto calor para evaporarse. La cuestin es que se es el motivo por el cual
podemos cocinar los fideos con cierta tranquilidad. Mi abuela, apenas comenzaba el
hervor, bajaba el fuego de la hornalla, y as lograba que esa recta en lugar de larga
fuera largusima, entonces meta las verduras confiada de que poda dedicarse a otra
tarea sin peligro de que el agua se evapore totalmente y la comida se malogre.
El resto no es fcil de hacer en la cocina, pero si
pudisemos retener el vapor para calentarlo, la
grfica sera muy parecida a la del hielo, ya que
requiere ms o menos la misma cantidad de calor
para
obtener
los
mismos
aumentos
de
QV:
(recordemos: El agua tiene una densidad de 1 kg/l, es decir, 1 litro de agua tiene
una masa justo de 1 kilogramo, por eso dijimos arriba 40 litros de agua)
Q V = m LV
QV = 40 kg 540 (kcal/kg)
QV = 21.600 kcal
El calor para elevar la temperatura del vapor sabras cmo calcularlo, pero deberas
tener una temperatura final.
Ahora s, vamos al ejercicio. Empecemos por el tem a).
el
calor
necesario
para
llevar
Qc = 18.400 kcal
la
temperatura
inicial
del
agua
que
la
TF = 53,1 C
Es cierto que en esta etapa que pas del problema, podra haber simplificado las
masas de ambos cuerpos, por ser iguales. No quise hacerlo porque me gustaba ms la
idea de que te acostumbres a ver la expresin general con la que se resuelven los
problemas de calormetro de mezclas.
En la ltima etapa nos piden que consideremos que el recipiente (el calormetro)
tambin recibe un poco de calor, o sea, tambin se calienta:
QA + QR = QPt
donde QR es el calor que recibe el recipiente, cuya temperatura inicial debe ser la
misma que la del agua y la final, la del equilibrio. No nos dan ni la masa ni el calor
especfico del recipiente. Pero nos dan lo que interesa que es su capacidad calrica (el
producto entre la masa y el calor especfico):
CR = mR . cR
Reemplazo nuevamente y realizo los mismos pasos que antes:
mA . cA . (TF T0A) + CR . (TF T0R) = mPt . cPt . (TF T0Pt)
finalmente:
Para resolverlo tens que tener en cuenta que la temperatura del recipiente es, en
todo momento, igual a la del agua.
c)
TF = 52,8 C
Los resultados son lgicos y predecibles. Nunca dejes de pensar en los resultados.
5
Desafo: Cmo seran las curvas de calentamiento, temperatura en funcin del calor
y temperatura en funcin del tiempo, para el proceso resuelto en el tem a)?
de 50 g en
un
recipiente
adiabtico.
Desprecie
la
capacidad
es
la
temperatura
final
del
sistema?
Solucin
El hielo no se derrite a 30C; lo primero que ocurre cuando el plomo cae en el hielo
es que aumenta su temperatura hasta llegar a 0C. Y recin ah comienza a derretirse.
Durante el proceso tambin baja la del plomo, y todo queda estable cuando todas las
partes del sistema alcanzan la misma temperatura, sea cual sea.
Voy a calcular primero el calor que necesita esa masa de hielo, mH, para alcanzar su
temperatura de fusin:
QH = mH . cH . (TFH T0H)
QH = 50 g . 0,5 (cal/gC) . [ 0C (30C) ]
QH = 750 cal
Entre tanto el plomo, mPb, se enfri cediendo la misma cantidad de calor (negativo):
QPb1 = 750 cal = mPb . cPb . (TFPb1 T0Pb)
TFPb1 = ( 750 cal / 250 g . 0,03 cal/gC ) + 150C
TFPb1 = 50C
Si esa temperatura final del plomo hubiese dado un valor menor que 0C era porque
no alcanzaba a ceder el calor necesario para calentar al hielo hasta 0C. En ese caso
habra que empezar el ejercicio de nuevo pero partiendo del otro lado. As son estos
ejercicios, prueba y error: no hay cmo predecir de entrada el curso de los
acontecimientos.
Ahora tenemos hielo a 0C que se empieza a derretir, y plomo a 50C que se sigue
enfriando. Hasta qu temperatura podra llegar el plomo? Bueno, a lo sumo puede
descender hasta 0C y encontrar ah el equilibrio con el agua. En ese caso le restara
por ceder una cantidad de calor QPb2:
6
mfund = 4,7 g
msl = 45,3 g
adjunta
determine:
TFA = 25 C
b)
TE = 30 C
Cuando en un intercambio de calor entre dos cuerpos se espera que ocurran cambios
de estado, no es posible predecir el orden de los sucesos. El mtodo ms fiable
consiste en hacer prueba y error, y trabajar siempre con los escalones de intercambio
ms pequeos.
Por ejemplo, en este problema alguien podra haber
empezado por calcular la cantidad de calor que el agua
necesitaba para llegar hasta los 100 grados (temperatura
en la que empezaba a ebullir). La respuesta hubiera sido
42.900 caloras. En el paso siguiente habra encontrado
que esa cantidad de calor sobraba para solidificar el
plomo. Y ya: a empezar por otro lado. Con experiencia y prctica se acierta de entrada
con mayor frecuencia, nada ms.
Que disfrutes el grfico de calentamiento.
Desafo: Replantear el mismo problema, pero con el estado inicial del agua a cero
grados y congelada.
5. Si
se
calientan 200 g de
estao
slido,
nuestro
caso
hicieron
10
para
b)
De
modo
que
mlq = 100 g
todo
la
misma
1 kcal/kgC cal=
0,22 kcal
a) 0,093 kcal/kgC
b) 0,93 kcal/kgC
d) 0,52 kcal/kgC
e) 0,064 kcal/kgC
/kgC
c) 0,052 kcal/kgC
f) 0,64 kcal/kgC
Solucin
En este calormetro, el calor que ceda el pedazo de cobre se va a repartir entre el
agua y el vaso de aluminio, de modo tal que los tres cuerpos terminen a la misma
temperatura, 25C. Es decir:
Qcu = Qw + Qal
Us w como subndice para agua. Y cada uno de los calores ser:
Qcu = mcu . ccu . (TFcu T0cu)
Qw = mw . cw . (TFw T0w)
Qal = mal . cal . (TFal T0al)
Por otro lado la temperatura inicial del agua y del aluminio son iguales, ya que se
supone que estuvieron juntos bastante tiempo antes de recibir al cobre. Entonces:
mcu ccu (TFcu T0cu) = mw cw (TFw T0w) + mal cal (TFal T0al)
11
respuesta a)
La segunda pregunta del enunciado tiene poco que ver con la primera; se trata de una
comparacin bastante til. Un calentador de esa potencia bien podra ser un
caloventor elctrico pequeo, de esos que se usan para calentar el bao antes de
ducharnos un da fro. Primero transformemos las unidades para poder comparar:
1 kW = 1.000 J/s = 0,239 kcal/s
Ahora basta una regla de 3 simple para averiguar cunto tardara en brindar la misma
cantidad de calor que el tacho de agua:
0,239 kcal _____________ 1 s
10.000 kcal ____________ X = 41.841 s
Como necesitamos expresarlo en horas, lo dividimos dos veces por 60.
Qs = 11,62 h
Desafo: En lugar de resolver el ltimo paso con una regla de 3 simple, hac un
planteo fsico con la definicin de la magnitud potencia.
8. En
un
calormetro
de
agua
latn
sin
a 20,6 C se
prdidas,
echa
una
de 240 g,
moneda
de
que
oro
Calor
especfico
del
calor
especfico
del
hacs
las
cuentas
vemos
que
los
enfriamientos
valen 77 C y
los
aumentos 0,4 C.
mau cau 77 C + mcu ccu77 C = mH2O cH2O 0,4 C + mcal ccal 0,4 C
(mau cau + mcu ccu ) 77 = (mH2O cH2O + mcal ccal ) 0,4
Dejame ir haciendo algunas cuentas porque si no, la ecuacin se hace kilomtrica:
mau cau + mcu ccu = (750 g . 1 cal/gC + 240 g . 0,09 cal/gC) 0,0052
mau cau + mcu ccu = 4,0 cal/C
Hasta ah llegamos... pero no nos estancamos, ya que sabemos que la cantidad de oro
ms la cantidad de cobre es igual a la masa total de la moneda entera:
mau + mcu = 100 g
14
Eso nos permite expresar una parte en funcin de la otra. Por ejemplo:
mau = 100 g mcu
Eso lo metemos en donde nos habamos quedado, y seguimos adelante:
(100 g mcu) cau + mcu ccu = 4,0 cal/C
100 g cau mcu cau + mcu ccu = 4,0 cal/C
100 g cau + mcu (ccu cau) = 4,0 cal/C
Listo, de ah despejo la masa de cobre que hay en la moneda y la calculo.
mcu = ( 4,0 cal/C 100 g cau ) / (ccu cau)
mcu = ( 4,0 cal/C 3,1 cal/C) / (0,0922 cal/gC 0,031 cal/gC)
mcu = 0,9 cal/C / 0,0612 cal/gC
mcu = 14,7 g
mau = 85,3 g
15