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ESQUEMA CAUSAL

Reduccin de
insumos para
la
elaboracin
Administracin
por personal
sin experiencia

Nuevas
presentacin
de los
productos sin

Mala calidad
de sus
productos

Reduccin de
costos
Disminucin
del equipo de

Aumento de
responsabilid
ades del

Desatencin a
los clientes.

Disminucin
de clientes
del Punto

Propuesta de Correo:
De: Paula Albines (Palbines@puntodelsabor.com.pe)
Para: Leonor Bellido (Lbellido@puntodelsabor.com.pe)
Asunto: Informe sobre disminucin de clientes en el Punto del Sabor.
Estimada seora Leonor Bellido:

Mediante el presente correo electrnico, me dirijo a usted para saludarle y a


la vez comunicarle sobre la problemtica de la disminucin de clientes en
los locales del punto del sabor. Teniendo como referencia las diferentes
fuentes consultadas como: lectura de correo electrnico de los clientes,
charlas con personal antiguo como Shirley Morante, lectura del libro de
reclamos y la respuesta del antiguo administrador Lucas Ferrs; llego a la
conclusin de las causas que aquejan a la empresa, las cuales detallo a
continuacin.
Esto se origin porque usted seora Leonor, designo como administrador al
seor Lucas Ferrs, un personal el cual no tiene experiencia en este campo.
Teniendo a cargo la administracin el seor Lucas, decide en reducir costos
con la finalidad de generar un adicional en ganancia para invertir en la
ampliacin de los nuevos locales. Como consecuencia de esta medida, se
disminuyeron el capital en dos aspectos: El primero, est relacionado con la
reduccin de insumos para la elaboracin de los productos. Por eso, se
ofrecieron a los clientes una nueva presentacin de los productos las cuales
consisten en la disminucin de las cantidades de los insumos en cada
receta. Por esta razn, los productos se ven evidenciado una disminucin de
su calidad, no siendo el agrado del pblico consumidor.
En segundo aspecto es la reduccin de personal; siendo esta una medida
muy drstica para los trabajadores estudiantes. Por lo que los trabajadores
que se mantuvieron a disposicin se les designo ms funciones, generando
incomodidad de los trabajadores hacia la empresa. Por lo tanto los
trabajadores no se sentan protegidos e identificados por la empresa,
expresando un descontento por no ser reconocidos las horas extras. Por
consiguiente, ya no haba un buen trato hacia los clientes (desatencin),
pues estaban ms preocupados de realizar sus labores antes de cumplir con
sus horarios de ingreso y salida. Por lo tanto concluyo, que por la baja
calidad de los productos ofrecidos y la desatencin a los clientes provocaron
la disminucin de los mismos hacia nuestros locales.
Quedo a la espera de sus comentarios, de manera que, a partir de la
informacin recopilada, podamos trabajar un plan de accin para mejorar la
situacin actual.

Atentamente,
Paula Albines

Administradora
El Punto del Sabor.
Cel.: 976060790