Presentado por: BENDEZU PALACIOS EBEZER

ACA COLOCAR LOGO DE LA

MARCA

FICHA
TECNICA
POLVO DE MACA, STEVIA Y CACAO EXTRUIDO
(GELATINIZADO) A GRANEL USO: SUPLEMENTO
ALIMENTICIO INSTANTNEO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Harina de maca, stevia y cacao gelatinizada obtenida mediante procesos orgnicos
tanto en produccin como en procesos. Maca seca sometida a lavado, desinfectado, picado, extruido, pulverizado y
envasado; Stevia seca sometida a lavado, desinfectado, picado, extruido, pulverizado y envasado; Pepas de Cacao seca
sometida a lavado, desinfectado, picado, extruido, pulverizado y envasado.
TIPO COMERCIAL : EXPORTACION

NOMBRE CIENTIFICO: Lepidium peruvianum chacn

(maca), Stevia rebaudiana (stevia), Theobroma cacao (cacao)

COTIZACIN: En US x KG.

PARTIDA ARANCELARIA: 1106201000

Costo a negociar por volumen de pedido

PRESENTACIN

COD
HMG

TIPO

Bolsa PET de alta

densidad
PET de alta
densidad
4 micras.

Polvo
instantn
eo
CALIDAD

Presentacin
Peso Neto
20.00 Kg. Por
bolsa

GRANULOMETR
IA

% DEFECTOS
5.
00

MAL
80
Mesh.
INGREDIENTES
PORC
EN

INSUMO

Contenidos en
Barriles de cartn
prensado con
capacidad de 40
kilos cada uno o de
acuerdo al pedido de
presentacin

TOLERANCIA
+/5%

Polvo de maca extruido

gelatinizado

70 %

OBSERVACIO
N
Maca, Stevia y Cacao orgnica N de Registro CUPERU
805371

Polvo de cacao extruido

gelatinizado
Polvo de stevia extruido

25%

No contiene preservantes.

TOT
AL

FISICO
Caracterstica

5%

100 %

Procesada en da mes ao.

CARACTERISTIC
AS

Valor

Color
Tpico
Olor
Caracterstico
Sabor
Caracterstico
Textura
Polvo
MICROBIOLOGICAS
Valor
Caractersti
Obs.
ca
G. Aerobios
100
estima
Hong
< 10
Libre
os
estima

Caracters
tica
Humedad

FISICO QUIMICAS
Val
O
or
bs.
4.00
Mximo 6%

FACTORES NUTRICIONALES*
Factor
Valor
O
bs.
En 100 Gr.
En una cucharadita 5gr
de Maca
Protenas
13.23
0.6 gr.
%.

Presentado por: BENDEZU PALACIOS EBEZER

Levaduras
E-Col

Salmonella
Aflatoxinas

< 10
estimad
o
Ause
nte O
< 10
ausente

Carbohidrat
Fibra
Vitaminas,
<5

Grasa
Potasio
Calcio
Fsforo
Magnesio
Hierro
Zinc
Manganeso

75.81

3.75 gr.

5.44 %.

0.25 gr.

A,B1,B2,B3
,B
0.39%.
1.757 %.
0.477 %.
0.380 %.
718.9
34
mg/k
82.468
40.748
22.831

A,B1,B2,B3,B6,B12,C,D,E
0.4 gr.
81.3 mg.
18.3 mg.
17.5 mg.
4.68 mg.
0.5 mg.
0.11 mg.
0.12 mg.

OTRAS PRESENTACIONES:

Polvo de maca
Instantnea.
(Gelatinizada)

Presentacin
/ Envase
Potes de Polietileno o PVC
con doble precinto de
seguridad

Polvo de maca
Instantnea.
(Gelatinizada)

Potes de Polietileno o PVC

con doble precinto de
seguridad

Polvo de maca
Instantnea.
(Gelatinizada)

Bolsa de Nylon
Multicapa

bolsa/ bag

150 gramos

Polvo de maca
Instantnea.
(Gelatinizada)

Bolsa de Nylon
Multicapa

bolsa/ bag

250 gramos

Polvo de maca
Instantnea.
(Gelatinizada)

Bolsa de polietileno de
alta densidad

bolsa/ bag

1 Kilo

Polvo de maca
Instantnea.
(Gelatinizada)

Bolsa de polietileno de
alta densidad

bolsa/ bag

10 Kilos o 20 kilos

Producto

Unidad de Medida

Peso por producto

pote/ small pot

150 gramos

pote/ small pot

250 gramos

Presentado por: BENDEZU PALACIOS EBEZER

Producto:
Pas de Origen Per
Nombre Cientfico Lepidium meyenii, L
Beneficios del producto
Aumenta la fuerza y la libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensacin de bienestar general. La
maca es un adaptgeno, ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse a las situaciones de estrs, aumenta la capacidad del
cuerpo para defenderse contra el debilitamiento fsico y mental.
Regula y aumenta la funcin del sistema endocrino, las glndulas que producen las hormonas necesarias para las
funciones corporales y metablicas esenciales como la fertilidad, la funcin sexual, la digestin, el cerebro y la
fisiologa del sistema nervioso, y los niveles de energa. Las hormonas regulan muchas cosas, incluso el estado de
nimo, el crecimiento, el desarrollo sexual y la funcin del tejido. Las hormonas tambin juegan un papel en
muchas enfermedades, como el cncer y la depresin. Clasificacin arancelaria 1106201000 Composicin 70%
Maca, 25%cacao y 5% stevia.
Uso La maca se puede utilizar en batidos, ts, leche de nuez, caf, bebidas de cacao en bruto o casi cualquier
alimento o bebida que se pueda imaginar, la maca tiene una relacin inusual con el cacao (cacao o cacao en polvo
en bruto) y todos los productos de cacao en general.
Una buena opcin es mezclar maca en polvo con los postres a base de chocolate. Adems, la maca se puede aadir
a mermeladas caseras, caldos, postres y jugos frescos.
Sabor : Caracterstico de la maca despus del proceso de secado
Olor : Caracterstico de la maca
Color : Crema Oscuro
EspecificacionesTcnicas
Descripcin: Embalaje : Bolsas de polietileno segn requerimiento del cliente.
Tiempo de Vida til : De 18 a 24 meses. Conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente.
COMPONENTES.
Energa 350 kcal
Protenas 13.23 %
MINERALES Calcio 0.477
Potasio 1.757%
Hierro 82.468 (mg/100g)
Magnesio 718.934 (mg/100g)
Fosforo 0.80 (mg/100g)
Zinc 40.748 (mg/100g)
Manganeso 22.831(mg/100g)
OTROS
Grasas 0.39%
Carbohidratos 75.81%
Fibra 5.44%
Cenizas 4.7%
Empaque Informacin Nutricional: Producto

Presentado por: BENDEZU PALACIOS EBEZER