Вы находитесь на странице: 1из 11

IDENTIFICACIN DE ALGUNOS GRUPOS FUNCIONALES

JUAN CARLOS RIOS


RODRIGO TASCON
DUVAN CARDONA ALZATE

Trabajo escrito para la asignatura:


TEMAS SELECTOS EN LA ENSEANZA DE LA QUMICA ORGNICA
Primer Semestre

Profesora
CARMEN MIER BARONA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA


MAESTRIA EN LA ENSEANZA DE LAS CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
PALMIRA
2011

OBJETIVOS

Aprender a distinguir por medio de pruebas qumicas sencillas algunos grupos


funcionales de compuestos orgnicos.

Bueno. . .

INSATURACIN

Prueba de Bayer
Vertimos aproximadamente 2ml de aceite (insaturado) en un tubo de ensayo.
Agregamos 2 gotas de Hidrxido de sodio (NaOH) y 2 gotas de Permanganato de
potasio (KMnO4), agitamos y la mezcla presenta un cambio de color, de violeta se
torna de un color marrn. Esto nos indica la presencia de insaturacin.

Repetimos el procedimiento, pero ahora utilizamos ter de petrleo, el color violeta


desaparece y queda como precipitado un color verde y en la superficie de la
mezcla queda translucido.

Al realizar la prueba con cido oleico, el color amarillo cambia a un tono marrn
viscoso

Con Hexano no hay cambio de color, queda de color violeta

Ecuacin General:
I
C = C + KMnO4 C C + MnO2 + KOH
I I
I
I
Violeta
OH OH
(marrn)

ALCOHOLES

Prueba de sodio

A tres tubos de ensayo, limpios y secos los rotulamos con los nmeros 1, 2, 3 y le
agregamos un trocito de sodio.
Al Tubo No1: Le agregamos 1ml de n Butanol + sodio. Se observa una reaccin de
inmediato, desprendiendo burbujas.
Al Tubo No2: Le agregamos 1ml de sec Butanol + sodio. Se observa una reaccin
lenta y con presencia de pocas burbujas
Al Tubo No3: Le agregamos 1ml de t Butanol + sodio. Ocurre una reaccin muy
lenta casi imperceptible

Ecuacin General:
R OH

+ Na RO Na

+ H2

Prueba del cido Clorhdrico Cloruro de Zinc (Prueba de Lucas)


A tres tubos de ensayo, limpios y secos los rotulamos con los nmeros 1, 2, 3 y le
agregamos:
Tubo No1: 5 gotas de n Butanol + 1ml del reactivo de Lucas
Tubo No2: 5 gotas de sec Butanol + 1ml del reactivo de Lucas
Tubo No3: 5 gotas de t Butanol
+ 1ml del reactivo de Lucas
Los dejamos reposar en la gradilla y al pasar el tiempo observamos que en el:

Tubo No1: Despus de 15 minutos no ocurre ningn cambio, concluimos que no hay
reaccin
Tubo No2: A los 2 minutos empieza a observarse cambio de color
Tubo No3: La reaccin fue inmediata, hubo cambio de color de translucido paso a
blanco.

Ecuacin General:

I
R C OH + HCl
I

ZnCl 2

I
R C Cl
I

+ H 2O

Mercaptanos o Tioles
Para esta prueba agregamos a un tubo de ensayo aproximadamente 2ml de un
extracto de cebolla cabezona, previamente macerada con etanol y filtrada.
A continuacin le adicionamos 1ml de solucin saturada de acetato de plomo.
La prueba fue positiva para tioles, ya que se pudo observar que se formo un
precipitado amarillo.
Ecuacin General:
RSH + Pb+2 + 2H2O Pb(SR)2

FENOLES

Prueba del Cloruro Frrico (FeCl3)

2H3O+

Se agrega aproximadamente un 1ml de solucin de harina de semillas de aguacate


(persea americana) a un tubo de ensayo con 1 ml de metanol. Agitamos y
agregamos 2 gotas de Cloruro frrico al 1%.
Agitamos y observamos que pasa de color caf a un color verde oscuro, dando
positivo a la presencia de fenoles.

Ecuacin:
OH + CH3 OH + FeCl3 Fe ( O

)+

ALDEHDOS Y CETONAS
Prueba de Fehling
A tres tubos de ensayo, limpios y secos los rotulamos con los nmeros 1, 2, 3 y le
agregamos aproximadamente 0.5 ml de solucin de Fehling A y 0.5 ml de solucin de
Fehling B. Agitamos hasta que la solucin fuera homognea y calentamos a
ebullicin. A continuacin aadimos al:
Tubo No1: 0.5 ml de Formaldehido agitamos y calentamos aproximadamente 2
minutos y observamos la presencia de un precipitado rojizo.

Tubo No2: 0.5 ml de Acetona, agitamos y calentamos aproximadamente 2 minutos y


no observamos la presencia de un precipitado rojizo.
Tubo No3: 0.5 ml de Gaseosa (sabor manzana) agitamos y calentamos
aproximadamente 2 minutos y observamos la presencia de un precipitado
rojo pardo. Interpretamos que la gaseosa al tener azcares reacciona con
la mezcla

Ecuacin General:

O
II
RC
I

+ 2Cu+2 + 5OH- RCOO- + Cu2O + 3H20

Prueba de la 2,4 Dinitrofenilhidrazina


A tres tubos de ensayo, limpios y secos los rotulamos con los nmeros 1, 2, 3 y le
agregamos aproximadamente 0.5 ml de solucin de 2,4 Dinitrofenilhidrazina, y
agregamos al:
TuboNo1: 4 gotas de Formaldehido, calentamos al bao de Mara durante 2 minutos
y observamos la aparicin de un precipitado amarillo, que nos indic la
presencia del grupo carbonilo.
TuboNo2: 4 gotas de Acetona, calentamos al bao de Mara durante 2 minutos y
observamos la aparicin de un precipitado naranja, que nos indic la
presencia del grupo carbonilo.

TuboNo3: 4 gotas de Gaseosa (sabor manzana), calentamos al bao de Mara


durante 2 minutos y observamos la aparicin de un precipitado rojo, que
nos indic la presencia del grupo carbonilo debido a la presencia de
azcares.

Ecuacin General:
NO2
I
C = O + H2N NH
I

I
NO2

I
C = NNH
I

NO2

I
NO2 + H2O

Prueba de Tollens

A tres tubos de ensayo, limpios y secos los rotulamos con los nmeros 1, 2, 3 y le
agregamos aproximadamente 1ml del reactivo de Tollens recientemente preparado y
le agregamos al:
TuboNo1: + 2 gotas de Formaldehido, agitamos y calentamos al bao de Mara
durante 5 minutos. Se observa la formacin de un espejo de plata que nos
indica la presencia de aldehdos.

TuboNo2: + 2 gotas de acetona, agitamos y calentamos al bao de Mara durante 5


minutos. No se observa la formacin del espejo de plata. Nos indica que
no hay presencia de aldehdos.
TuboNo3: + 2 gotas de Gaseosa (sabor manzana), agitamos y calentamos al bao
de Mara durante 5 minutos. Se observa la formacin de un espectacular
espejo de plata que nos indica la presencia de aldehdos.

Ecuacin General:
RCHO + 2Ag(NH3)2OH 2Ag + RCOONH4 + 3NH3 + H2O

TABLA DE RESULTADOS

ALCOHOL

PRUEBA DE
SODIO

PRUEBA DE
LUCAS

OXIDACIN

n BUTANOL

Positiva

Negativa

No se realizo

s BUTANOL

Intermedia

Positiva lenta

No se realizo

t BUTANOL

Negativa

Positiva rpida

No se realizo

MUESTRAS

TIOLES

Extracto de cebolla
cabezona

Positiva

FENOLES

Solucin de pepas de
Aguacate

Prueba

Positiva

FEHLING

2,4-DINITROFENILHIDRAZINA

TOLLENS

FORMALDEHID
O

Positiva

Positiva

Positiva

ACETONA

Negativa

Positiva

Negativa

GASEOSA

Positiva

Positiva

Positiva

Muestra

CONCLUSIONES

A partir de estas pruebas sencillas aprendimos a distinguir algunos grupos


funcionales de compuestos orgnicos.

Bueno . . .

Вам также может понравиться