-Constituidos de aminocidos su

unidad estructural (aa)

-Compuestos hechos de CHO N (el nitrgeno es

caracterstico de las protenas)

PROTEINAS

-Poseen importancia estructural y

forman parte de las Enzimas (la
mayora son de naturaleza
de

Compuestos
-Poseen grupo
amino y grupo
carboxilo
Esenciales

Aminoacido
Su estructura
No Esenciales

Se clasifica
Holoproteina
s

Puede
ser

-Valina
treonina

-Fenilalanina lisina
-leucina
-metionina
-isoleucina
triptfano

Cuaternaria

Globulares

PRIMARIA

Disposicin lineal
-Presencia de
enlaces

Fibrosa

SECUNDAR
IA
Disposicin espacial
de la estructura
Primaria
Presenta enlaces
puentes de

TERCIARI
A
-Configuracin
tridimensional
Posee enlaces de
hidrogeno
interacciones
hidrofobicas,
inicas, fuerzas
de vander Waals,
puentes disulfuro

HeteroProteinas

- Glucoproteinas
-Fosfoproteinas
-Lipoproteinas
-Cromoproteinas