I.

INTRODUCCIN
La agitacin se refiere a forzar un fluido por medios mecnicos para que adquiera un
movimiento circulatorio en el interior de un recipiente.
Generalmente el equipo consiste en un recipiente cilndrico (cerrado o abierto), y un
agitador mecnico, montado en un eje y accionado por un motor elctrico. Las
proporciones del tanque varan ampliamente, dependiendo de la naturaleza del
problema de agitacin. El fondo del tanque debe ser redondeado, con el fin de eliminar
los bordes rectos o regiones en las cuales no penetraran las corrientes del fluido. La
altura del lquido, es aproximadamente igual al dimetro del tanque. Sobre un eje
suspendido desde la parte superior, va montado un agitador. El eje est accionado por
un motor, conectado a veces, directamente al mismo, pero con mayor frecuencia, a
travs de una caja de engranajes reductores.
El agitador crea un cierto tipo de flujo dentro del sistema, dando lugar a que el lquido
circule por todo el recipiente y vuelva de vez en cuando al agitador.
Los objetivos para esta prctica son: observar y determinar el tipo o tipos que provoca
cada agitador (Turbina y hlice) al trabajar con aceite de soya, sin usar y utilizando
placas deflectoras, colocando el agitador de forma vertical. Determinar los factores de
forma a partir de las variables dependiente de la geometra del sistema de agitacin
(turbina y hlice). Obtener las curvas de Potencia para fluidos de baja a intermedia
viscosidad para el agitador de hlice de 3 hojas y turbina de 6 palas, sin utilizar y
utilizando placas deflectoras. Obtener las ecuaciones que describen las curvas de
potencia para fluidos de baja a intermedia viscosidad para el agitador de hlice de 3
hojas y turbina de 6 palas, sin utilizar y utilizando placas deflectoras para NRe hasta
300 y determinar el paso de hlice del agitador de tres hojas que se utiliza en el
experimento.

II. RESULTADOS Y DISCUSIN

2.1. Agitador turbina con bafles
Caractersticas del fluido
Nombre
Temperatura de trabajo
Densidad
Viscosidad

Aceite de soya
22.77
916.88 Kg/m3
0.051 Pa.s

Cuadro 1: Caractersticas del fluido usado en la prctica.

Caractersticas del equipo de agitacin

Cuadro 2: Caractersticas del equipo de agitacin usado en la prctica.

Potencia del motor

Rango de velocidad permisible
(RPM)
Torque mximo (pulg-onzas)
Fuente de energa (V)
Caractersticas del tanque (forma,
material)
Dimetro del tanque (Dt) m
Tipo de agitador (nombre)
Dimetro de agitador (Da) m
Altura del liquido (Hl)
Altura a la que se encuentra el
agitador (Ha)
Numero de placas deflectoras
Ancho de placas deflectoras J (m)
Ancho de paletas L (m)
Largo de paletas W (m)

20-2500
100.8
230 VAC; 50/60 Hz
vidrio, cilndrico de
redondeados
0.295
Turbina de 6 palas
0.077
0.295
0.077

bordes

4
0.024
0.019
0.015

Factores de forma
Cuadro 3: Factores de forma para el agitador de turbina con bafles.
Relaciones
Ha/Dt
Dt/Da
Ha/Da
L/Da
W/Da

S
S
S3
S4

Intervalo de
valores
estndares
0.25 - 0.5
4 - 1.5
1
0.25

Valores
tericos de la
grfica(*)
3
1
0.25

Valores
experiment
ales
0.261
3.831
1.000
0.247
0.195

J/Dt
Hl/Dt

S
S

1:12 - 1:10
1

0.1
1

0.081
1.000

Cuadro 4: Registro de datos para el agitador de turbina con bafles.

RPM

Torque

RPS

NRe

20

0.333

34.614

0.9

25

0.417

43.267

0.9

30

0.500

51.921

0.9

35

0.583

60.574

40

0.667

69.227

45

0.750

77.881

50

0.833

86.534

55

0.917

95.188

60

1.000

103.841

65

1.083

112.495

70

1.167

121.148

75

1.250

129.801

80

1.333

138.455

85

1.417

147.108

HP
0.000017
9
0.000022
3
0.000026
8
0.000034
7
0.000039
7
0.000044
6
0.000049
6
0.000054
5
0.000059
5
0.000064
5
0.000069
4
0.000074
4
0.000079
3
0.000084
3

W
(Watts)

NPo

= NPo

LogRe

LogNP
o

0.0133

154.592

154.592

1.539

2.189

0.0166

98.939

98.939

1.636

1.995

0.0200

68.708

68.708

1.715

1.837

0.0259

56.088

56.088

1.782

1.749

0.0296

42.942

42.942

1.840

1.633

0.0333

33.930

33.930

1.891

1.531

0.0370

27.483

27.483

1.937

1.439

0.0407

22.713

22.713

1.979

1.356

0.0444

19.085

19.085

2.016

1.281

0.0481

16.262

16.262

2.051

1.211

0.0518

14.022

14.022

2.083

1.147

0.0555

12.215

12.215

2.113

1.087

0.0592

10.736

10.736

2.141

1.031

0.0629

9.510

9.510

2.168

0.978

90

1.500

155.762

95

1.583

164.415

100

1.667

173.069

105

1.750

181.722

1.05

110

1.833

190.375

1.05

115

1.917

199.029

1.1

120

2.000

207.682

1.1

125

2.083

216.336

1.1

130

2.167

224.989

1.1

135

2.250

233.643

1.1

140

2.333

242.296

1.1

145

2.417

250.949

1.1

150

2.500

259.603

1.1

155

2.583

268.256

1.1

160

2.667

276.910

1.1

165

2.750

285.563

1.1

0.000089
3
0.000094
2
0.000099
2
0.000109
3
0.000114
5
0.000125
4
0.000130
9
0.000136
4
0.000141
8
0.000147
3
0.000152
7
0.000158
2
0.000163
6
0.000169
1
0.000174
5
0.000180
0

0.0666

8.482

8.482

2.192

0.929

0.0703

7.613

7.613

2.216

0.882

0.0739

6.871

6.871

2.238

0.837

0.0815

6.544

6.544

2.259

0.816

0.0854

5.962

5.962

2.280

0.775

0.0935

5.715

5.715

2.299

0.757

0.0976

5.248

5.248

2.317

0.720

0.1017

4.837

4.837

2.335

0.685

0.1057

4.472

4.472

2.352

0.651

0.1098

4.147

4.147

2.369

0.618

0.1139

3.856

3.856

2.384

0.586

0.1179

3.595

3.595

2.400

0.556

0.1220

3.359

3.359

2.414

0.526

0.1261

3.146

3.146

2.429

0.498

0.1301

2.952

2.952

2.442

0.470

0.1342

2.776

2.776

2.456

0.443

170

2.833

294.217

1.1

175

2.917

302.870

1.1

180

3.000

311.523

1.1

185

3.083

320.177

1.1

190

3.167

328.830

1.1

195

3.250

337.484

1.1

200

3.333

346.137

1.1

205

3.417

354.791

1.1

210

3.500

363.444

1.1

215

3.583

372.097

1.1

220

3.667

380.751

1.1

225

3.750

389.404

1.1

230

3.833

398.058

1.1

235

3.917

406.711

1.1

240

4.000

415.365

1.1

245

4.083

424.018

1.1

0.000185
4
0.000190
9
0.000196
4
0.000201
8
0.000207
3
0.000212
7
0.000218
2
0.000223
6
0.000229
1
0.000234
5
0.000240
0
0.000245
4
0.000250
9
0.000256
3
0.000261
8
0.000267
3

0.1383

2.615

2.615

2.469

0.417

0.1424

2.468

2.468

2.481

0.392

0.1464

2.333

2.333

2.493

0.368

0.1505

2.208

2.208

2.505

0.344

0.1546

2.094

2.094

2.517

0.321

0.1586

1.988

1.988

2.528

0.298

0.1627

1.889

1.889

2.539

0.276

0.1668

1.798

1.798

2.550

0.255

0.1708

1.714

1.714

2.560

0.234

0.1749

1.635

1.635

2.571

0.214

0.1790

1.562

1.562

2.581

0.194

0.1830

1.493

1.493

2.590

0.174

0.1871

1.429

1.429

2.600

0.155

0.1912

1.369

1.369

2.609

0.136

0.1952

1.312

1.312

2.618

0.118

0.1993

1.259

1.259

2.627

0.100

250

4.167

432.671

1.1

255

4.250

441.325

1.1

260

4.333

449.978

1.1

265

4.417

458.632

1.1

270

4.500

467.285

1.1

275

4.583

475.939

1.15

280

4.667

484.592

1.15

285

4.750

493.245

1.15

290

4.833

501.899

1.15

295

4.917

510.552

1.15

300

5.000

519.206

1.2

305

5.083

527.859

1.2

310

5.167

536.513

1.2

315

5.250

545.166

1.2

320

5.333

553.819

1.2

325

5.417

562.473

1.3

0.000272
7
0.000278
2
0.000283
6
0.000289
1
0.000294
5
0.000313
6
0.000319
3
0.000325
0
0.000330
7
0.000336
4
0.000357
0
0.000363
0
0.000368
9
0.000374
9
0.000380
8
0.000419
0

0.2034

1.209

1.209

2.636

0.083

0.2074

1.162

1.162

2.645

0.065

0.2115

1.118

1.118

2.653

0.048

0.2156

1.076

1.076

2.661

0.032

0.2196

1.037

1.037

2.670

0.016

0.2339

1.045

1.045

2.678

0.019

0.2381

1.008

1.008

2.685

0.003

0.2424

0.973

0.973

2.693

-0.012

0.2466

0.940

0.940

2.701

-0.027

0.2509

0.908

0.908

2.708

-0.042

0.2662

0.916

0.916

2.715

-0.038

0.2707

0.886

0.886

2.723

-0.052

0.2751

0.858

0.858

2.730

-0.067

0.2795

0.831

0.831

2.737

-0.080

0.2840

0.805

0.805

2.743

-0.094

0.3124

0.846

0.846

2.750

-0.073

330

5.500

571.126

1.3

335

5.583

579.780

1.4

340

5.667

588.433

1.4

345

5.750

597.087

1.45

350

5.833

605.740

1.5

355

5.917

614.393

1.5

360

6.000

623.047

1.6

365

6.083

631.700

1.65

370

6.167

640.354

1.7

375

6.250

649.007

1.75

380

6.333

657.661

1.9

385

6.417

666.314

1.95

390

6.500

674.968

395

6.583

683.621

2.1

400

6.667

692.274

2.2

0.000425
4
0.000465
1
0.000472
0
0.000496
1
0.000520
6
0.000528
1
0.000571
2
0.000597
2
0.000623
8
0.000650
8
0.000716
0
0.000744
5
0.000773
5
0.000822
6
0.000872
7

0.3172

0.820

0.820

2.757

-0.086

0.3468

0.857

0.857

2.763

-0.067

0.3520

0.832

0.832

2.770

-0.080

0.3699

0.837

0.837

2.776

-0.077

0.3882

0.841

0.841

2.782

-0.075

0.3938

0.818

0.818

2.788

-0.087

0.4259

0.848

0.848

2.795

-0.071

0.4454

0.851

0.851

2.801

-0.070

0.4651

0.853

0.853

2.806

-0.069

0.4853

0.855

0.855

2.812

-0.068

0.5339

0.904

0.904

2.818

-0.044

0.5552

0.904

0.904

2.824

-0.044

0.5768

0.903

0.903

2.829

-0.044

0.6134

0.925

0.925

2.835

-0.034

0.6507

0.945

0.945

2.840

-0.025

Log NRe vs Log NPo

2.500
2.000
1.500
LogNPo

1.000
0.500
0.000
1.4001.6001.8002.0002.2002.4002.6002.8003.000
-0.500
LogNRe

Figura 1: Grfica LogNRe vs Log NPo para el agitador de turbina con bafles.

NRe vs.
200.000
150.000

100.000
50.000
0.000
0.000

200.000

400.000

600.000

800.000

NRe

Figura 2: Grfica NRe vs para el agitador de turbina con bafles.

NRe (< 300) vs. (NPo)

200.000
150.000
100.000

f(x) = 130933.36 x^-1.9

R = 1

50.000
0.000
0.000

100.000

200.000
NRe

300.000

400.000

Figura 3: Grfica NRe (<300) vs (NPo) para el agitador turbina con bafles.

2.2. Agitador turbina sin bafles

Caractersticas del fluido
Cuadro 5: Caractersticas del fluido usado en la prctica.

Nombre
Aceite de soya
Temperatura de trabajo
22.77
Densidad
916.88 Kg/m3
Viscosidad
0.051 Pa.s
Caractersticas del equipo de agitacin
Cuadro 6: Caractersticas del equipo de agitacin usado en la prctica.

Potencia del motor

Rango de velocidad permisible
(RPM)
Torque mximo (pulg-onzas)
Fuente de energa (V)
Caractersticas
del
tanque
(forma, material)
Dimetro del tanque (Dt) m
Tipo de agitador (nombre)
Dimetro de agitador (Da) m
Altura del liquido (Hl)
Altura a la que se encuentra el
agitador (Ha)
Numero de placas deflectoras
Ancho de paletas L (m)
Largo de paletas W (m)

20-2500
100.8
230 VAC; 50/60 Hz
Vidrio, cilndrico de
redondeados
0.295
Turbina de 6 palas
0.077
0.290
0.077

bordes

0
0.019
0.015

Factores de forma
Cuadro 7: Factores de forma para el agitador de turbina sin bafles.

Relaciones
Ha/Dt
Dt/Da
Ha/Da
L/Da
W/Da
J/Dt
Hl/Dt

S
S
S3
S4
S
S

Intervalo de
valores
estndares
0.25 - 0.5
4 - 1.5
1
0.25

Valores
tericos de la
grfica(*)

1:12 - 1:10
1

0.1
1

3
1
0.25

Valores
experiment
ales
0.261
3.831
1.000
0.247
0.195
0
0.98

Cuadro 8: Registro de datos para el agitador de turbina sin bafles.

RPM RPS
0.33
20
3
0.41
25
7
0.50
30
0
0.58
35
3
0.66
40
7
0.75
45
0
0.83
50
3
0.91
55
7
1.00
60
0
1.08
65
3
1.16
70
7
1.25
75
0
1.33
80
3
1.41
85
7

NRe

Torques

TSB
*N

35.531

0.8

16.00

44.413

0.8

20.00

53.296

0.8

24.00

62.179

0.8

28.00

71.061

0.8

32.00

79.944

0.9

40.50

88.826

0.9

45.00

97.709
106.59
2
115.47
4
124.35
7
133.24
0
142.12
2
151.00
5

0.9

49.50

0.9

54.00

65.00

70.00

75.00

80.00

85.00

HP
0.00001
6
0.00002
0
0.00002
4
0.00002
8
0.00003
2
0.00004
0
0.00004
5
0.00004
9
0.00005
4
0.00006
4
0.00006
9
0.00007
4
0.00007
9
0.00008
4

W
(Watts)

NPo

NFr

0.01

128.72

0.00

0.01

82.38

0.00

0.02

57.21

0.00

0.02

42.03

0.00

0.02

32.18

0.00

0.03

28.60

0.00

0.03

23.17

0.01

0.04

19.15

0.01

0.04

16.09

0.01

0.05

15.23

0.01

0.05

13.13

0.01

0.06

11.44

0.01

0.06

10.06

0.01

0.06

8.91

0.02

m
NFrm
0.01 1.10
0.02 1.11
0.02 1.12
0.02 1.12
0.02 1.13
0.02 1.13
0.02 1.13
0.02 1.13
0.03 1.13
0.03 1.13
0.03 1.13
0.03 1.13
0.03 1.13
0.03 1.13

= NPoSB
/NFrm

log Re

log
Npo

116.83

1.55

2.11

74.04

1.65

1.92

51.08

1.73

1.76

37.37

1.79

1.62

28.53

1.85

1.51

25.31

1.90

1.46

20.48

1.95

1.36

16.91

1.99

1.28

14.21

2.03

1.21

13.45

2.06

1.18

11.60

2.09

1.12

10.11

2.12

1.06

8.89

2.15

1.00

7.88

2.18

0.95

90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150
155
160
165

1.50
0
1.58
3
1.66
7
1.75
0
1.83
3
1.91
7
2.00
0
2.08
3
2.16
7
2.25
0
2.33
3
2.41
7
2.50
0
2.58
3
2.66
7
2.75
0

159.88
8
168.77
0
177.65
3
186.53
6
195.41
8
204.30
1
213.18
4
222.06
6
230.94
9
239.83
2
248.71
4
257.59
7
266.47
9
275.36
2
284.24
5
293.12
7

90.00

95.00
100.0
0
105.0
0
110.0
0
115.0
0
120.0
0
125.0
0
130.0
0
148.5
0
154.0
0
159.5
0
165.0
0
170.5
0
176.0
0
181.5
0

1
1
1
1
1
1
1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1

0.00008
9
0.00009
4
0.00009
9

0.07

7.95

0.02

0.07

7.13

0.02

0.07

6.44

0.02

0.00010

0.08

5.84

0.02

0.00011

0.08

5.32

0.03

0.00011

0.09

4.87

0.03

0.00012

0.09

4.47

0.03

0.00012

0.09

4.12

0.03

0.00013

0.10

3.81

0.04

0.00015

0.11

3.88

0.04

0.00015

0.11

3.61

0.04

0.00016

0.12

3.37

0.05

0.00016

0.12

3.15

0.05

0.00017

0.13

2.95

0.05

0.00017

0.13

2.77

0.06

0.00018

0.13

2.60

0.06

0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04

1.13

7.04

2.20

0.90

1.13

6.32

2.23

0.85

1.13

5.71

2.25

0.81

1.13

5.19

2.27

0.77

1.12

4.73

2.29

0.73

1.12

4.33

2.31

0.69

1.12

3.98

2.33

0.65

1.12

3.68

2.35

0.61

1.12

3.40

2.36

0.58

1.12

3.48

2.38

0.59

1.12

3.24

2.40

0.56

1.11

3.02

2.41

0.53

1.11

2.83

2.43

0.50

1.11

2.65

2.44

0.47

1.11

2.49

2.45

0.44

1.11

2.34

2.47

0.42

170
175
180
185
190
195
200
205
210
215
220
225
230
235
240
245

2.83
3
2.91
7
3.00
0
3.08
3
3.16
7
3.25
0
3.33
3
3.41
7
3.50
0
3.58
3
3.66
7
3.75
0
3.83
3
3.91
7
4.00
0
4.08
3

302.01
0
310.89
3
319.77
5
328.65
8
337.54
1
346.42
3
355.30
6
364.18
9
373.07
1
381.95
4
390.83
7
399.71
9
408.60
2
417.48
5
426.36
7
435.25
0

1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1

187.0
0
192.5
0
198.0
0
203.5
0
209.0
0
214.5
0
220.0
0
225.5
0
231.0
0
236.5
0
242.0
0
247.5
0
253.0
0
258.5
0
264.0
0
269.5
0

0.00019

0.14

2.45

0.06

0.00019

0.14

2.31

0.07

0.00020

0.15

2.19

0.07

0.00020

0.15

2.07

0.07

0.00021

0.15

1.96

0.08

0.00021

0.16

1.86

0.08

0.00022

0.16

1.77

0.09

0.00022

0.17

1.68

0.09

0.00023

0.17

1.61

0.10

0.00023

0.17

1.53

0.10

0.00024

0.18

1.46

0.11

0.00025

0.18

1.40

0.11

0.00025

0.19

1.34

0.12

0.00026

0.19

1.28

0.12

0.00026

0.20

1.23

0.13

0.00027

0.20

1.18

0.13

0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04

1.11

2.21

2.48

0.39

1.11

2.09

2.49

0.36

1.10

1.98

2.50

0.34

1.10

1.87

2.52

0.32

1.10

1.78

2.53

0.29

1.10

1.69

2.54

0.27

1.10

1.61

2.55

0.25

1.10

1.53

2.56

0.23

1.10

1.46

2.57

0.21

1.09

1.40

2.58

0.19

1.09

1.34

2.59

0.17

1.09

1.28

2.60

0.15

1.09

1.23

2.61

0.13

1.09

1.18

2.62

0.11

1.09

1.13

2.63

0.09

1.09

1.09

2.64

0.07

250
255
260
265
270
275
280
285
290
295
300
305
310
315
320
325

4.16
7
4.25
0
4.33
3
4.41
7
4.50
0
4.58
3
4.66
7
4.75
0
4.83
3
4.91
7
5.00
0
5.08
3
5.16
7
5.25
0
5.33
3
5.41
7

444.13
2
453.01
5
461.89
8
470.78
0
479.66
3
488.54
6
497.42
8
506.31
1
515.19
4
524.07
6
532.95
9
541.84
2
550.72
4
559.60
7
568.49
0
577.37
2

1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.3
1.3
1.3
1.3
1.4

275.0
0
280.5
0
286.0
0
291.5
0
297.0
0
330.0
0
336.0
0
342.0
0
348.0
0
354.0
0
360.0
0
396.5
0
403.0
0
409.5
0
416.0
0
455.0
0

0.00027

0.20

1.13

0.14

0.00028

0.21

1.09

0.14

0.00028

0.21

1.05

0.15

0.00029

0.22

1.01

0.15

0.00029

0.22

0.97

0.16

0.00033

0.24

1.02

0.17

0.00033

0.25

0.99

0.17

0.00034

0.25

0.95

0.18

0.00035

0.26

0.92

0.18

0.00035

0.26

0.89

0.19

0.00036

0.27

0.86

0.20

0.00039

0.29

0.90

0.20

0.00040

0.30

0.87

0.21

0.00041

0.30

0.84

0.22

0.00041

0.31

0.82

0.22

0.00045

0.34

0.85

0.23

0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04

1.09

1.04

2.65

0.05

1.08

1.00

2.66

0.04

1.08

0.97

2.66

0.02

1.08

0.93

2.67

0.00

1.08

0.90

2.68

-0.01

1.08

0.95

2.69

0.01

1.08

0.91

2.70

-0.01

1.08

0.88

2.70

-0.02

1.08

0.85

2.71

-0.04

1.07

0.83

2.72

-0.05

1.07

0.80

2.73

-0.07

1.07

0.84

2.73

-0.05

1.07

0.81

2.74

-0.06

1.07

0.79

2.75

-0.07

1.07

0.77

2.75

-0.09

1.07

0.80

2.76

-0.07

330
335
340
345
350
355
360
365
370
375
380
385
390
395
400
405

5.50
0
5.58
3
5.66
7
5.75
0
5.83
3
5.91
7
6.00
0
6.08
3
6.16
7
6.25
0
6.33
3
6.41
7
6.50
0
6.58
3
6.66
7
6.75
0

586.25
5
595.13
8
604.02
0
612.90
3
621.78
5
630.66
8
639.55
1
648.43
3
657.31
6
666.19
9
675.08
1
683.96
4
692.84
7
701.72
9
710.61
2
719.49
5

1.4
1.5
1.6
1.6
1.7
1.8
1.8
1.9
1.9
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6

462.0
0
502.5
0
544.0
0
552.0
0
595.0
0
639.0
0
648.0
0
693.5
0
703.0
0
750.0
0
798.0
0
847.0
0
897.0
0
948.0
0
1000.
00
1053.
00

0.00046

0.34

0.83

0.24

0.00050

0.37

0.86

0.24

0.00054

0.40

0.89

0.25

0.00055

0.41

0.87

0.26

0.00059

0.44

0.89

0.27

0.00063

0.47

0.92

0.28

0.00064

0.48

0.89

0.28

0.00069

0.51

0.92

0.29

0.00070

0.52

0.89

0.30

0.00074

0.55

0.92

0.31

0.00079

0.59

0.94

0.32

0.00084

0.63

0.96

0.32

0.00089

0.66

0.97

0.33

0.00094

0.70

0.99

0.34

0.00099

0.74

1.01

0.35

0.0010

0.78

1.02

0.36

0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05

1.07

0.78

2.77

-0.08

1.06

0.81

2.77

-0.07

1.06

0.84

2.78

-0.05

1.06

0.81

2.79

-0.06

1.06

0.84

2.79

-0.05

1.06

0.87

2.80

-0.04

1.06

0.84

2.81

-0.05

1.06

0.87

2.81

-0.04

1.06

0.85

2.82

-0.05

1.06

0.87

2.82

-0.04

1.05

0.89

2.83

-0.03

1.05

0.91

2.84

-0.02

1.05

0.93

2.84

-0.01

1.05

0.94

2.85

0.00

1.05

0.96

2.85

0.00

1.05

0.97

2.86

0.01

410
415
420
425
430
435
440
445
450
455
460
465
470
475
480
485

6.83
3
6.91
7
7.00
0
7.08
3
7.16
7
7.25
0
7.33
3
7.41
7
7.50
0
7.58
3
7.66
7
7.75
0
7.83
3
7.91
7
8.00
0
8.08
3

728.37
7
737.26
0
746.14
3
755.02
5
763.90
8
772.79
1
781.67
3
790.55
6
799.43
8
808.32
1
817.20
4
826.08
6
834.96
9
843.85
2
852.73
4
861.61
7

2.6
2.7
2.8
2.9
3
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.9
4.1
4.2
4.4

1066.
00
1120.
50
1176.
00
1232.
50
1290.
00
1348.
50
1408.
00
1468.
50
1530.
00
1592.
50
1656.
00
1720.
50
1833.
00
1947.
50
2016.
00
2134.
00

0.0011

0.79

1.00

0.37

0.0011

0.83

1.01

0.38

0.0012

0.87

1.02

0.39

0.0012

0.91

1.03

0.39

0.0013

0.95

1.04

0.40

0.0013

1.00

1.05

0.41

0.0014

1.04

1.06

0.42

0.0015

1.09

1.07

0.43

0.0015

1.13

1.08

0.44

0.0016

1.18

1.09

0.45

0.0016

1.22

1.09

0.46

0.0017

1.27

1.10

0.47

0.0018

1.36

1.14

0.48

0.0019

1.44

1.17

0.49

0.0020

1.49

1.17

0.50

0.0021

1.58

1.20

0.51

0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05

1.05

0.95

2.86

0.00

1.05

0.96

2.87

0.00

1.05

0.98

2.87

0.01

1.04

0.99

2.88

0.01

1.04

1.00

2.88

0.02

1.04

1.01

2.89

0.02

1.04

1.02

2.89

0.03

1.04

1.03

2.90

0.03

1.04

1.04

2.90

0.03

1.04

1.05

2.91

0.04

1.04

1.06

2.91

0.04

1.04

1.06

2.92

0.04

1.04

1.10

2.92

0.06

1.03

1.13

2.93

0.07

1.03

1.13

2.93

0.07

1.03

1.17

2.94

0.08

490
495
500

8.16 870.50
7
0
8.25 879.38
0
2
8.33 888.26
3
5

4.6
4.7
4.9

2254.
00
2326.
50
2450.
00

0.0022

1.67

1.23

0.52

0.0023

1.72

1.23

0.53

0.0024

1.81

1.26

0.55

0.05
0.05
0.05

1.03

1.20

2.94

0.09

1.03

1.20

2.94

0.09

1.03

1.22

2.95

0.10

LogNRe vs. LogNPo

2.50
2.00
1.50
Log NPo

1.00
0.50
0.00
1.40 1.60 1.80 2.00 2.20 2.40 2.60 2.80 3.00 3.20
-0.50
log NRe

Figura 4: Grfica LogNRe vs Log NPo para el agitador de turbina sin bafles.

NRe vs
140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
0.000

200.000

400.000

600.000

800.000 1000.000

NRe

Figura 5: Grfica NRe vs para el agitador de turbina sin bafles.

NRe (<300) vs. (NPoSB /NFrm )

140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
0.000

f(x) = 74059.88 x^-1.83

R = 1

100.000

200.000

300.000

400.000

NRe

Figura 6: Grfica NRe (<300) vs (NPo) para el agitador de turbina sin bafles

En la prctica se agit en un tanque aceite de soya con dos agitadores

diferentes, el de turbina y el de hlice. Las propiedades de viscosidad y de
densidad del aceite fueron obtenidos tericamente (ver Anexo 2) slo midiendo
la temperatura del fluido de trabajo, las cuales fueron diferentes para cada
ensayo.
Las caractersticas del diseo del agitador fueron medidas y con estas se
obtuvieron los datos del cuadro 3 y 7. Al comparar los datos experimentales
con los tericos se observa que concuerdan, por lo que el diseo del tanque
agitador es correcto.
En la primera parte de los ensayos se trabaj con el agitador turbina de 6 palas
con y sin baffles, con lo que se obtuvo las Figuras 1, 2, 3, 4, 5 y 6.
La Figura 1 y 4 muestran las grficas de NPo respecto al NRe en escala doble
logartmica usando bafles y sin usar bafles, observndose una tendencia lineal
en ambas. Ruz (2002) menciona que una grfica de NPo respecto al NRe en
coordenadas log-log, se conoce comnmente como curva de potencia. Estas
curvas permiten calcular la potencia de agitacin requerida para distintas
velocidades de agitacin, as como viscosidades y densidades de lquido.
Para poder generar una curva de potencia de agitacin de lquidos se requiere
de mediciones de potencia, a valores especficos de la densidad del fluido,
velocidad de agitacin, y del dimetro del agitado. La potencia puede
determinarse a partir de mediciones del par, o torque, necesario para hacer
girar el agitador (Ruiz, 2002). Esto se realiz en la prctica al medir la velocidad
(RPM) respecto al torque del agitador. McCabe et al. (2007) menciona que en
los tanques de proceso, los agitadores industriales tpicos de paletas giran a
velocidades comprendidas entre 20 y 150 RPM, como las velocidades
trabajadas en la experiencia.
Ruz (2002) seala que en las curvas de potencia existen 3 zonas: laminar,
transicional y turbulenta como se puede observar en el Anexo 3. La primera se
da a nmeros de Reynolds bajos donde dominan las fuerzas viscosas y la
curva sigue una relacin lineal. La segunda resulta cuando se incrementa el

Reynolds el sistema entra en un rgimen el cual se le transmite suficiente

energa al lquido para que forme un vrtice; sin embargo, la presencia de
baffles suele ser efectiva en evitar este fenmeno y solo se tiene dependencia
con NRe, y finalmente el tercero sucede a Reynolds relativamente altos donde
el flujo se toma completamente turbulento y la curva de potencia se vuelve
horizontal, independiente de ambos nmeros de Reynolds y Froude.
Al comparar el Anexo 3 con las grficas obtenidas experimentalmente (Figuras
1 y 2), se puede observar que se trabaj en el rgimen laminar, donde las
curvas presentan una tendencia lineal. McCabe et al. (2007) presenta las
grficas tpicas del NP en funcin del Re para tanques con deflectores
ajustados con impulsores localizados centralmente (Anexo 4). Al comparar
estas curvas con las experimentales, se observa la grfica experimental
presenta un rgimen laminar de 0 a 300 Reynolds, que es ms prolongado que
la terica con un rgimen laminar solo de 0 a 100 Reynolds, estas variaciones
en los valores se deben a las diferencias entre los factores de forma de la
turbina estndar terica y experimental (Cuadro 3 y 7).
En la figura 1 y 4 se puede ver como el logaritmo del nmero de potencia
disminuye a medida que aumenta el logaritmo del nmero de Reynolds para el
agitador de turbina de 6 palas. Segn Ibarz et al. (2000) la energa introducida
por un agitador en un sistema en el que se trata un lquido est determinada
por la velocidad de rotacin y las propiedades fsicas del producto. Entonces al
aumentar el nmero de Reynolds las fuerzas viscosas se hacen menos
predominantes por lo tanto la agitacin del fluido requiere menos potencia y en
consecuencia menos energa.
Los agitadores de turbina impulsan al liquido radialmente contra las paredes
laterales del tanque, desde donde la corriente se divide, una parte fluye hacia
arriba y otra parte hacia el fondo, retornando ambas al rodete (McCabe et al.,
2007).
Segn Geankoplis (2006) en el caso del agitador de turbina a velocidades ms
altas se usan deflectores porque sin ellos el lquido simplemente hace
remolinos y casi no se mezcla. Se emplea con lquidos viscosos que pueden

generar depsitos en las paredes y para mejorar la transferencia de calor hacia

las mismas, pero no es buen mezclador. En la prctica con el aumento de la
potencia no se form vrtice ya que el tanque tena bafles.
Las curvas experimentales (Figura 1 y 4) difieren de las tericas (Anexo 3 y 4)
en que en las primeras se observan valores negativos de potencia,
considerados como error experimental. Berboza y Molina (2010), recomiendan
el uso de un voltmetro y un ampermetro durante la realizacin del
experimento, tomando datos de voltaje e intensidad por cada cambio en la
velocidad para disminuir el ruido experimental y con ello algunas causas de
error. Asimismo, indican que se debe medir la potencia usada con el tanque
vaco y restarla de la potencia medida con el lquido (potencia bruta), para
obtener la potencia neta, es probable que esta consideracin haya causado los
valores negativos en las curvas experimentales (Figuras 1 y 2).
En las Figuras 2 y 5 se observa la curva completa de los valores de la potencia
en funcin al nmero de Reynolds. Martnez (2010) indica que las turbinas de 6
palas proveen de un pequeo consumo de potencia y son muy tiles en
lquidos con alto contenido de partculas slidas. Esto se comprueba al
observarse valores de potencia bajos, como 0.6507 y 1.81 para la turbina con
bafles y sin bafles respectivamente, trabajando a 500 RPM.
Por otro lado, en el lquido agitado con turbina con bafles y sin baffles no se
observ la formacin de vrtice en las velocidades reportadas en el cuadro 4 y
8 (20 a 500 RPM).
McCabe et al. (2007) indica que cuando se emplean agitadores de aspas para
agitar fluidos de baja viscosidad en tanques sin deflectores (o bafles) se genera
un vrtice. El fenmeno se debe a que en un tanque sin deflectores, hay un
fuerte flujo tangencial para velocidades moderadas de giro del agitador. Esto
sucede cuando el eje es vertical y se localiza al centro del tanque, como en el
tanque usado en la prctica, y el componente tangencial de la velocidad resulta
desventajoso. Sin embargo, McCabe et al. (2007) menciona que conforme
crece la viscosidad del fluido la necesidad de emplear deflectores para reducir
la formacin del vrtice es menor. Para lquidos de alta viscosidad su misma

resistencia natural a fluir amortigua la formacin del vrtice al grado que el

ancho de los baffles puede reducirse a 1/20 del dimetro del tanque. Se indica
que no son necesarios cuando > 10 Pas. Para estos fluidos se recomienda
colocar los deflectores a una distancia de la pared igual al ancho del deflector
para evitar zonas estancadas detrs de estos. Sin embargo, en la experiencia
se trabaj con un lquido cuya viscosidad es 0.051-0.062 Pas (dependiendo de
la temperatura), por lo que el uso de deflectores era necesario.
McCabe et al. (2007) seala que en tanques de gran tamao, con agitadores
verticales, el mtodo ms conveniente para reducir el vrtice es instalar
deflectores, que impiden el flujo rotacional sin interferir con el flujo radial o
longitudinal. En tanques muy grandes, son suficientes cuatro deflectores para
evitar la formacin del vrtice, incluso uno o dos deflectores, si no es posible
usar ms. El tanque usado en la experiencia era pequeo y se comprob que
los cuatro deflectores fueron ms que suficientes para evitar los vrtices.
Ruz (2002) indica que una determinada curva de potencia es vlida para una
configuracin geomtrica particular. En la experiencia con bafle y sin bafle se
trabaj con el mismo tanque y por ende con las mismas caractersticas
geomtricas, por lo que las curvas obtenidas solo se diferencian en las
caractersticas del fluido (densidad y viscosidad) y en la presencia o ausencia
de los bafles.
En las Figuras 3 y 6 se observa los valores de potencia en funcin al Reynolds
menor a 300. Segn McCabe et al. (2007), el nmero de Froude (NFr) no es
importante cuando se usan deflectores o cuando Re es menor a 300, por lo que
la relacin entre la fuerza inercial y la fuerza gravitacional que acta sobre el
fluido no es relevante en estas grficas, resultando ambas muy parecidas, con
distintos valores de las constantes de sus ecuaciones debido principalmente a
las propiedades del fluido (variaciones en viscosidad y densidad).
En las grficas de potencia en funcin de Reynolds menor a 300 el fluido se
encuentra en rgimen laminar, el esfuerzo es igual al producto de la viscosidad
del fluido por el gradiente de velocidad o esfuerzo cortante y en estas

condiciones las fuerzas cortantes son mayores que las de inercia. Entonces el
nmero de potencia puede calcularse de la siguiente manera:
Np=cte x

Esta forma de la ecuacin coincide con la forma de la ecuacin hallada en las

curvas experimentales para turbina con bafle y sin bafle, siendo = 13093NRe 1.90

y = 74060NRe-1.82, respectivamente. En las figuras 3 y 6 tambin se

observan los altos valores de R2, que indican un alto grado de correlacin
(0.999 y 0.998 para turbina con bafles y sin bafles respectivamente).

2.3. Agitador hlice con bafles

Caractersticas del fluido
Cuadro 9: Caractersticas del fluido usado en la prctica.

Nombre
Aceite de soya
Temperatura de trabajo
22.30 C
Densidad
916.91 Kg/m3
Viscosidad
0.058 Pa.s
Caractersticas del equipo de agitacin
Cuadro 10: Caractersticas del equipo de agitacin usado en la prctica.

Potencia del motor

Rango de velocidad permisible
(RPM)
Torque mximo (pulg-onzas)
Fuente de energa (V)
Caractersticas
del
tanque
(forma, material)
Dimetro del tanque (Dt) m
Tipo de agitador (nombre)
Dimetro de agitador (Da) m
Altura del liquido (Hl)
Altura a la que se encuentra el
agitador (Ha)
Numero de placas deflectoras
Ancho de placas deflectoras J (m)

20-2500
100.8
230 VAC; 50/60 Hz
Vidrio, cilndrico de
redondeados
0.295
Hlice de 3 hojas
0.079
0.290
0.079

bordes

4
0.024

Factores de forma
Cuadro 11: Factores de forma para el agitador de hlice con bafles.

Relaciones
Ha/Dt
Dt/Da
Ha/Da
J/Dt
Hl/Dt

S
S
S
S

Intervalo de
valores
estndares
0.25 - 0.5
4 - 1.5
1
1:12 - 1:10
1

Valores
tericos de la
grfica(*)
2.7 - 4.5
1
0.1
1

Valores
experiment
ales
0.268
3.734
1.000
0.081
0.983

Cuadro 12: Registro de datos para el agitador de hlice con bafles.

RPM

Torque

RPS

NRe

20

0.333

30.437

0.9

25

0.417

38.046

0.9

30

0.500

45.656

0.9

35

0.583

53.265

40

0.667

60.874

45

0.750

68.484

50

0.833

76.093

55

0.917

83.702

60

1.000

91.312

65

1.083

1.1

70

1.167

75

1.250

80

1.333

85

1.417

98.921
106.53
0
114.13
9
121.74
9
129.35
8

1.1
1.1
1.1
1.1

W
HP
(Watts)
0.000017
9
0.0133
0.000022
3
0.0166
0.000026
8
0.0200
0.000034
7
0.0259
0.000039
7
0.0296
0.000044
6
0.0333
0.000049
6
0.0370
0.000054
5
0.0407
0.000059
5
0.0444
0.000070
9
0.0529
0.000076
4
0.0569
0.000081
8
0.0610
0.000087
3
0.0651
0.000092
7
0.0691

NPo
154.58
7

NPo
154.58
7

LogR
e

LogN
Po

1.483

2.189

98.936

98.936

1.580

1.995

68.705

68.705

1.659

1.837

56.086

56.086

1.726

1.749

42.941

42.941

1.784

1.633

33.929

33.929

1.836

1.531

27.482

27.482

1.881

1.439

22.713

22.713

1.923

1.356

19.085

19.085

1.961

1.281

17.888

17.888

1.995

1.253

15.424

15.424

2.027

1.188

13.436

13.436

2.057

1.128

11.809

11.809

2.085

1.072

10.460

10.460

2.112

1.020

90

1.500

95

1.583

100

1.667

105

1.750

110

1.833

115

1.917

120

2.000

125

2.083

130

2.167

135

2.250

140

2.333

145

2.417

150

2.500

155

2.583

160

2.667

165

2.750

136.96
7
144.57
7
152.18
6
159.79
5
167.40
5
175.01
4
182.62
3
190.23
2
197.84
2
205.45
1
213.06
0
220.67
0
228.27
9
235.88
8
243.49
8
251.10
7

1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1
1.1

0.000098
2
0.000103
6
0.000109
1
0.000114
5
0.000120
0
0.000125
4
0.000130
9
0.000136
4
0.000141
8
0.000147
3
0.000152
7
0.000158
2
0.000163
6
0.000169
1
0.000174
5
0.000180
0

0.0732

9.330

9.330

2.137

0.970

0.0773

8.374

8.374

2.160

0.923

0.0813

7.558

7.558

2.182

0.878

0.0854

6.855

6.855

2.204

0.836

0.0895

6.246

6.246

2.224

0.796

0.0935

5.715

5.715

2.243

0.757

0.0976

5.248

5.248

2.262

0.720

0.1017

4.837

4.837

2.279

0.685

0.1057

4.472

4.472

2.296

0.650

0.1098

4.147

4.147

2.313

0.618

0.1139

3.856

3.856

2.329

0.586

0.1179

3.595

3.595

2.344

0.556

0.1220

3.359

3.359

2.358

0.526

0.1261

3.146

3.146

2.373

0.498

0.1301

2.952

2.952

2.386

0.470

0.1342

2.776

2.776

2.400

0.443

170

2.833

175

2.917

180

3.000

185

3.083

190

3.167

195

3.250

200

3.333

205

3.417

210

3.500

215

3.583

220

3.667

225

3.750

230

3.833

235

3.917

240

4.000

245

4.083

258.71
6
266.32
5
273.93
5
281.54
4
289.15
3
296.76
3
304.37
2
311.98
1
319.59
1
327.20
0
334.80
9
342.41
8
350.02
8
357.63
7
365.24
6
372.85
6

1.1
1.1
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2

0.000185
4
0.000190
9
0.000214
2
0.000220
2
0.000226
1
0.000232
1
0.000238
0
0.000244
0
0.000249
9
0.000255
9
0.000261
8
0.000267
8
0.000273
7
0.000279
7
0.000285
6
0.000291
6

0.1383

2.615

2.615

2.413

0.417

0.1424

2.468

2.468

2.425

0.392

0.1597

2.545

2.545

2.438

0.406

0.1642

2.409

2.409

2.450

0.382

0.1686

2.284

2.284

2.461

0.359

0.1730

2.168

2.168

2.472

0.336

0.1775

2.061

2.061

2.483

0.314

0.1819

1.962

1.962

2.494

0.293

0.1864

1.870

1.870

2.505

0.272

0.1908

1.784

1.784

2.515

0.251

0.1952

1.703

1.703

2.525

0.231

0.1997

1.629

1.629

2.535

0.212

0.2041

1.559

1.559

2.544

0.193

0.2085

1.493

1.493

2.553

0.174

0.2130

1.431

1.431

2.563

0.156

0.2174

1.374

1.374

2.572

0.138

250

4.167

255

4.250

260

4.333

265

4.417

270

4.500

275

4.583

280

4.667

285

4.750

290

4.833

295

4.917

300

5.000

305

5.083

310

5.167

315

5.250

320

5.333

325

5.417

380.46
5
388.07
4
395.68
4
403.29
3
410.90
2
418.51
1
426.12
1
433.73
0
441.33
9
448.94
9
456.55
8
464.16
7
471.77
7
479.38
6
486.99
5
494.60
4

1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2

0.000297
5
0.000303
5
0.000309
4
0.000315
4
0.000321
3
0.000327
3
0.000333
2
0.000339
2
0.000345
1
0.000351
1
0.000357
0
0.000363
0
0.000368
9
0.000374
9
0.000380
8
0.000386
8

0.2218

1.319

1.319

2.580

0.120

0.2263

1.268

1.268

2.589

0.103

0.2307

1.220

1.220

2.597

0.086

0.2352

1.174

1.174

2.606

0.070

0.2396

1.131

1.131

2.614

0.053

0.2440

1.090

1.090

2.622

0.038

0.2485

1.052

1.052

2.630

0.022

0.2529

1.015

1.015

2.637

0.006

0.2573

0.980

0.980

2.645 -0.009

0.2618

0.947

0.947

2.652 -0.023

0.2662

0.916

0.916

2.659 -0.038

0.2707

0.886

0.886

2.667 -0.052

0.2751

0.858

0.858

2.674 -0.067

0.2795

0.831

0.831

2.681 -0.080

0.2840

0.805

0.805

2.688 -0.094

0.2884

0.781

0.781

2.694 -0.108

330

5.500

335

5.583

340

5.667

345

5.750

350

5.833

355

5.917

360

6.000

365

6.083

370

6.167

375

6.250

380

6.333

385

6.417

390

6.500

395

6.583

400

6.667

405

6.750

502.21
4
509.82
3
517.43
2
525.04
2
532.65
1
540.26
0
547.87
0
555.47
9
563.08
8
570.69
7
578.30
7
585.91
6
593.52
5
601.13
5
608.74
4
616.35
3

1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2

0.000392
7
0.000398
7
0.000404
6
0.000410
6
0.000416
5
0.000422
5
0.000428
4
0.000434
4
0.000440
3
0.000446
3
0.000452
2
0.000458
2
0.000464
1
0.000470
1
0.000476
0
0.000482
0

0.2928

0.757

0.757

2.701 -0.121

0.2973

0.735

0.735

2.707 -0.134

0.3017

0.713

0.713

2.714 -0.147

0.3061

0.693

0.693

2.720 -0.159

0.3106

0.673

0.673

2.726 -0.172

0.3150

0.654

0.654

2.733 -0.184

0.3195

0.636

0.636

2.739 -0.196

0.3239

0.619

0.619

2.745 -0.208

0.3283

0.602

0.602

2.751 -0.220

0.3328

0.586

0.586

2.756 -0.232

0.3372

0.571

0.571

2.762 -0.243

0.3416

0.556

0.556

2.768 -0.255

0.3461

0.542

0.542

2.773 -0.266

0.3505

0.528

0.528

2.779 -0.277

0.3550

0.515

0.515

2.784 -0.288

0.3594

0.503

0.503

2.790 -0.299

410

6.833

415

6.917

420

7.000

425

7.083

430

7.167

435

7.250

440

7.333

445

7.417

450

7.500

455

7.583

460

7.667

465

7.750

470

7.833

475

7.917

480

8.000

485

8.083

623.96
3
631.57
2
639.18
1
646.79
0
654.40
0
662.00
9
669.61
8
677.22
8
684.83
7
692.44
6
700.05
6
707.66
5
715.27
4
722.88
3
730.49
3
738.10
2

1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.3

0.000487
9
0.000493
9
0.000499
8
0.000505
8
0.000511
7
0.000517
7
0.000523
6
0.000529
6
0.000535
5
0.000541
5
0.000547
4
0.000553
4
0.000559
3
0.000565
3
0.000571
2
0.000625
2

0.3638

0.490

0.490

2.795 -0.309

0.3683

0.479

0.479

2.800 -0.320

0.3727

0.467

0.467

2.806 -0.330

0.3771

0.456

0.456

2.811 -0.341

0.3816

0.446

0.446

2.816 -0.351

0.3860

0.436

0.436

2.821 -0.361

0.3904

0.426

0.426

2.826 -0.371

0.3949

0.416

0.416

2.831 -0.381

0.3993

0.407

0.407

2.836 -0.390

0.4038

0.398

0.398

2.840 -0.400

0.4082

0.390

0.390

2.845 -0.409

0.4126

0.381

0.381

2.850 -0.419

0.4171

0.373

0.373

2.854 -0.428

0.4215

0.365

0.365

2.859 -0.437

0.4259

0.358

0.358

2.864 -0.446

0.4662

0.380

0.380

2.868 -0.421

490

8.167

495

8.250

500

8.333

745.71
1
753.32
1
760.93
0

1.3
1.3
1.3

0.000631
7
0.000638
1
0.000644
6

0.4711

0.372

0.372

2.873 -0.429

0.4759

0.365

0.365

2.877 -0.438

0.4807

0.357

0.357

2.881 -0.447

Log NRe vs Log NPo

2.500
2.000
1.500
LogNPo

1.000
0.500
0.000
1.400 1.600 1.800 2.000 2.200 2.400 2.600 2.800 3.000
-0.500
LogNRe

Figura 7: Grfica LogNRe vs Log NPo para el agitador de hlice con bafles.

NRe vs.
200.000
150.000

100.000
50.000
0.000
0.000

200.000

400.000

600.000

800.000

NRe

Figura 8: Grfica NRe vs para el agitador de hlice con bafles.

NRe (< 300) vs. (NPo)

200.000
150.000
100.000

f(x) = 101059.32 x^-1.89

R = 1

50.000
0.000
0.000

100.000

200.000

300.000

400.000

NRe

Figura 9: Grfica NRe (<300) vs (NPo) para el agitador de hlice con bafles.

2.4. Agitador de hlice sin bafles

Caractersticas del fluido
Cuadro 13: Caractersticas del fluido usado en la prctica.

Nombre
Aceite de soya
Temperatura de trabajo
22.325 C
Densidad
916.91 Kg/m3
Viscosidad
0.058 Pa.s
Caractersticas del equipo de agitacin
Cuadro 14: Caractersticas del equipo de agitacin usado en la prctica.

Potencia del motor

Rango de velocidad permisible
(RPM)
Torque mximo (pulg-onzas)
Fuente de energa (V)
Caractersticas
del
tanque
(forma, material)
Dimetro del tanque (Dt) m
Tipo de agitador (nombre)
Dimetro de agitador (Da) m
Altura del liquido (Hl)
Altura a la que se encuentra el
agitador (Ha)
Numero de placas deflectoras
Ancho de placas deflectoras J (m)

20-2500
100.8
230 VAC; 50/60 Hz
Vidrio, cilndrico de
redondeados
0.295
Hlice de 3 hojas
0.079
0.295
0.079
0
0

bordes

Factores de forma
Cuadro 15: Factores de forma para el agitador de hlice sin bafles.

Relaciones
Ha/Dt
Dt/Da
Ha/Da
J/Dt
Hl/Dt

S
S
S
S

Intervalo de
valores
estndares
0.25 - 0.5
4 - 1.5
1
1:12 - 1:10
1

Valores
tericos de la
grfica(*)
2.7 - 4.5
1
0.1
1

Valores
experiment
ales
0.268
3.734
1.000
0
1.000

Cuadro 16: Registro de datos para el agitador de hlice con bafles.

RPM RPS
0.33
20
3
0.41
25
7
0.50
30
0
0.58
35
3
0.66
40
7
0.75
45
0
0.83
50
3
0.91
55
7
1.00
60
0
1.08
65
3
1.16
70
7
1.25
75
0
1.33
80
3
1.41
85
7

NRe

Torque
s

TSB
*N

32.888

0.8

16.00

41.109

0.8

20.00

49.331

0.8

24.00

57.553

0.8

28.00

65.775

0.8

32.00

73.997

0.8

36.00

82.219

0.8

40.00

90.441

0.8

44.00

98.663
106.88
5
115.10
6
123.32
8
131.55
0
139.77
2

0.8

48.00

0.8

52.00

0.8

56.00

0.8

60.00

0.85

68.00

0.85

72.25

W
HP
(Watts)
0.00001
6
0.01
0.00002
0
0.01
0.00002
4
0.02
0.00002
8
0.02
0.00003
2
0.02
0.00003
6
0.03
0.00004
0
0.03
0.00004
4
0.03
0.00004
8
0.04
0.00005
2
0.04
0.00005
6
0.04
0.00006
0
0.04
0.00006
7
0.05
0.00007
2
0.05

NPo
113.
23
72.4
7
50.3
3
36.9
7
28.3
1
22.3
7
18.1
2
14.9
7
12.5
8
10.7
2

NFr
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01

9.24 0.01
8.05 0.01
7.52 0.01
6.66 0.02

=
m
NFrm NPoSB /NFrm
0.08 1.81
62.68
0.09 1.80
40.20
0.09 1.79
28.07
0.10 1.78
20.77
0.10 1.77
16.03
0.10 1.75
12.77
0.11 1.74
10.44
0.11 1.72
8.70
0.11 1.71
7.38
0.11 1.69
6.34
0.11 1.68
5.51
0.12 1.66
4.84
0.12 1.65
4.56
0.12 1.63
4.07

log
NRe

log
NPo

1.52

2.05

1.61

1.86

1.69

1.70

1.76

1.57

1.82

1.45

1.87

1.35

1.91

1.26

1.96

1.18

1.99

1.10

2.03

1.03

2.06

0.97

2.09

0.91

2.12

0.88

2.15

0.82

90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150
155
160
165

1.50
0
1.58
3
1.66
7
1.75
0
1.83
3
1.91
7
2.00
0
2.08
3
2.16
7
2.25
0
2.33
3
2.41
7
2.50
0
2.58
3
2.66
7
2.75
0

147.99
4
156.21
6
164.43
8
172.66
0
180.88
2
189.10
3
197.32
5
205.54
7
213.76
9
221.99
1
230.21
3
238.43
5
246.65
7
254.87
9
263.10
0
271.32
2

0.85

76.50

0.9

85.50

0.9

90.00

0.9

94.50

0.9

99.00
103.5
0
108.0
0
112.5
0
117.0
0
121.5
0
126.0
0
130.5
0
135.0
0
139.5
0
144.0
0
148.5
0

0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9

0.00007
6
0.00008
5
0.00008
9
0.00009
4
0.00009
8

0.06

5.94 0.02

0.06

5.65 0.02

0.07

5.10 0.02

0.07

4.62 0.02

0.07

4.21 0.03

0.00010

0.08

3.85 0.03

0.00011

0.08

3.54 0.03

0.00011

0.08

3.26 0.03

0.00012

0.09

3.02 0.04

0.00012

0.09

2.80 0.04

0.00012

0.09

2.60 0.04

0.00013

0.10

2.42 0.05

0.00013

0.10

2.26 0.05

0.00014

0.10

2.12 0.05

0.00014

0.11

1.99 0.06

0.00015

0.11

1.87 0.06

0.12
0.12
0.12
0.12
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.13
0.14

1.62

3.66

2.17

0.77

1.61

3.51

2.19

0.75

1.60

3.19

2.22

0.71

1.58

2.92

2.24

0.66

1.57

2.68

2.26

0.62

1.56

2.47

2.28

0.59

1.55

2.28

2.30

0.55

1.54

2.12

2.31

0.51

1.53

1.97

2.33

0.48

1.52

1.84

2.35

0.45

1.51

1.72

2.36

0.41

1.50

1.62

2.38

0.38

1.49

1.52

2.39

0.35

1.48

1.43

2.41

0.33

1.47

1.36

2.42

0.30

1.46

1.28

2.43

0.27

170
175
180
185
190
195
200
205
210
215
220
225
230
235
240
245

2.83
3
2.91
7
3.00
0
3.08
3
3.16
7
3.25
0
3.33
3
3.41
7
3.50
0
3.58
3
3.66
7
3.75
0
3.83
3
3.91
7
4.00
0
4.08
3

279.54
4
287.76
6
295.98
8
304.21
0
312.43
2
320.65
4
328.87
6
337.09
7
345.31
9
353.54
1
361.76
3
369.98
5
378.20
7
386.42
9
394.65
1
402.87
3

0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.95
0.95
0.95
0.95
1
1

153.0
0
157.5
0
162.0
0
166.5
0
171.0
0
175.5
0
180.0
0
184.5
0
189.0
0
193.5
0
209.0
0
213.7
5
218.5
0
223.2
5
240.0
0
245.0
0

0.00015

0.11

1.76 0.06

0.00016

0.12

1.66 0.07

0.00016

0.12

1.57 0.07

0.00017

0.12

1.49 0.08

0.00017

0.13

1.41 0.08

0.00017

0.13

1.34 0.09

0.00018

0.13

1.27 0.09

0.00018

0.14

1.21 0.09

0.00019

0.14

1.16 0.10

0.00019

0.14

1.10 0.10

0.00021

0.15

1.11 0.11

0.00021

0.16

1.06 0.11

0.00022

0.16

1.02 0.12

0.00022

0.17

0.97 0.12

0.00024

0.18

0.98 0.13

0.00024

0.18

0.94 0.13

0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14
0.14

1.45

1.22

2.45

0.25

1.44

1.15

2.46

0.22

1.43

1.10

2.47

0.20

1.43

1.04

2.48

0.17

1.42

1.00

2.49

0.15

1.41

0.95

2.51

0.13

1.40

0.91

2.52

0.11

1.39

0.87

2.53

0.08

1.39

0.83

2.54

0.06

1.38

0.80

2.55

0.04

1.37

0.81

2.56

0.05

1.36

0.78

2.57

0.03

1.36

0.75

2.58

0.01

1.35

0.72

2.59

-0.01

1.34

0.73

2.60

-0.01

1.34

0.71

2.61

-0.03

250
255
260
265
270
275
280
285
290
295
300
305
310
315
320
325

4.16
7
4.25
0
4.33
3
4.41
7
4.50
0
4.58
3
4.66
7
4.75
0
4.83
3
4.91
7
5.00
0
5.08
3
5.16
7
5.25
0
5.33
3
5.41
7

411.09
4
419.31
6
427.53
8
435.76
0
443.98
2
452.20
4
460.42
6
468.64
8
476.87
0
485.09
1
493.31
3
501.53
5
509.75
7
517.97
9
526.20
1
534.42
3

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

250.0
0
255.0
0
260.0
0
265.0
0
270.0
0
275.0
0
280.0
0
285.0
0
290.0
0
295.0
0
300.0
0
305.0
0
310.0
0
315.0
0
320.0
0
325.0
0

0.00025

0.18

0.91 0.14

0.00025

0.19

0.87 0.15

0.00026

0.19

0.84 0.15

0.00026

0.20

0.81 0.16

0.00027

0.20

0.78 0.16

0.00027

0.20

0.75 0.17

0.00028

0.21

0.72 0.18

0.00028

0.21

0.70 0.18

0.00029

0.21

0.67 0.19

0.00029

0.22

0.65 0.19

0.00030

0.22

0.63 0.20

0.00030

0.23

0.61 0.21

0.00031

0.23

0.59 0.22

0.00031

0.23

0.57 0.22

0.00032

0.24

0.55 0.23

0.00032

0.24

0.54 0.24

0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15

1.33

0.68

2.61

-0.04

1.32

0.66

2.62

-0.06

1.32

0.64

2.63

-0.08

1.31

0.61

2.64

-0.09

1.31

0.59

2.65

-0.11

1.30

0.58

2.66

-0.13

1.29

0.56

2.66

-0.14

1.29

0.54

2.67

-0.16

1.28

0.53

2.68

-0.17

1.28

0.51

2.69

-0.19

1.27

0.50

2.69

-0.20

1.27

0.48

2.70

-0.22

1.26

0.47

2.71

-0.23

1.25

0.45

2.71

-0.24

1.25

0.44

2.72

-0.26

1.24

0.43

2.73

-0.27

330
335
340
345
350
355
360
365
370
375
380
385
390
395
400
405

5.50
0
5.58
3
5.66
7
5.75
0
5.83
3
5.91
7
6.00
0
6.08
3
6.16
7
6.25
0
6.33
3
6.41
7
6.50
0
6.58
3
6.66
7
6.75
0

542.64
5
550.86
7
559.08
9
567.31
0
575.53
2
583.75
4
591.97
6
600.19
8
608.42
0
616.64
2
624.86
4
633.08
6
641.30
7
649.52
9
657.75
1
665.97
3

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

330.0
0
335.0
0
340.0
0
345.0
0
350.0
0
355.0
0
360.0
0
365.0
0
370.0
0
375.0
0
380.0
0
385.0
0
390.0
0
395.0
0
400.0
0
405.0
0

0.00033

0.24

0.52 0.24

0.00033

0.25

0.50 0.25

0.00034

0.25

0.49 0.26

0.00034

0.26

0.48 0.27

0.00035

0.26

0.46 0.27

0.00035

0.26

0.45 0.28

0.00036

0.27

0.44 0.29

0.00036

0.27

0.42 0.30

0.00037

0.27

0.41 0.31

0.00037

0.28

0.40 0.31

0.00038

0.28

0.39 0.32

0.00038

0.28

0.38 0.33

0.00039

0.29

0.37 0.34

0.00039

0.29

0.36 0.35

0.00040

0.30

0.35 0.36

0.00040

0.30

0.35 0.37

0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.15
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16

1.24

0.42

2.73

-0.28

1.23

0.41

2.74

-0.30

1.23

0.40

2.75

-0.31

1.22

0.39

2.75

-0.32

1.22

0.38

2.76

-0.34

1.21

0.37

2.77

-0.35

1.21

0.36

2.77

-0.36

1.21

0.35

2.78

-0.37

1.20

0.34

2.78

-0.38

1.20

0.34

2.79

-0.40

1.19

0.33

2.80

-0.41

1.19

0.32

2.80

-0.42

1.18

0.31

2.81

-0.43

1.18

0.31

2.81

-0.44

1.17

0.30

2.82

-0.45

1.17

0.29

2.82

-0.46

410
415
420
425
430
435
440
445
450
455
460
465
470
475
480
485

6.83
3
6.91
7
7.00
0
7.08
3
7.16
7
7.25
0
7.33
3
7.41
7
7.50
0
7.58
3
7.66
7
7.75
0
7.83
3
7.91
7
8.00
0
8.08
3

674.19
5
682.41
7
690.63
9
698.86
1
707.08
3
715.30
4
723.52
6
731.74
8
739.97
0
748.19
2
756.41
4
764.63
6
772.85
8
781.08
0
789.30
1
797.52
3

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

410.0
0
415.0
0
420.0
0
425.0
0
430.0
0
435.0
0
440.0
0
445.0
0
450.0
0
455.0
0
460.0
0
465.0
0
470.0
0
475.0
0
480.0
0
485.0
0

0.00041

0.30

0.34 0.38

0.00041

0.31

0.33 0.39

0.00042

0.31

0.32 0.40

0.00042

0.31

0.31 0.40

0.00043

0.32

0.31 0.41

0.00043

0.32

0.30 0.42

0.00044

0.33

0.29 0.43

0.00044

0.33

0.29 0.44

0.00045

0.33

0.28 0.45

0.00045

0.34

0.27 0.46

0.00046

0.34

0.27 0.47

0.00046

0.34

0.26 0.48

0.00047

0.35

0.26 0.49

0.00047

0.35

0.25 0.51

0.00048

0.35

0.25 0.52

0.00048

0.36

0.24 0.53

0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16
0.16

1.17

0.29

2.83

-0.47

1.16

0.28

2.83

-0.48

1.16

0.28

2.84

-0.49

1.15

0.27

2.84

-0.50

1.15

0.27

2.85

-0.51

1.15

0.26

2.85

-0.52

1.14

0.26

2.86

-0.53

1.14

0.25

2.86

-0.54

1.13

0.25

2.87

-0.55

1.13

0.24

2.87

-0.56

1.13

0.24

2.88

-0.57

1.12

0.23

2.88

-0.58

1.12

0.23

2.89

-0.59

1.12

0.22

2.89

-0.60

1.11

0.22

2.90

-0.61

1.11

0.22

2.90

-0.62

490
495
500

8.16
7
8.25
0
8.33
3

805.74
5
813.96
7
822.18
9

1
1
1

490.0
0
495.0
0
500.0
0

0.00049

0.36

0.00049

0.37

0.00050

0.37

0.24 0.54 0.16

0.23 0.55 0.16
0.23 0.56 0.16

1.11

0.21

2.91

-0.63

1.10

0.21

2.91

-0.64

1.10

0.21

2.91

-0.65

LogNRe vs. LogNPo

2.50
2.00
1.50
Log NPo

1.00
0.50
0.00
1.40 1.60 1.80 2.00 2.20 2.40 2.60 2.80 3.00
-0.50
-1.00
log NRe

Figura 10: Grfica LogNRe vs Log NPo para el agitador de hlice sin bafles.

NRe vs
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
0.000

200.000

400.000

600.000

800.000 1000.000

NRe

Figura 11: Grfica NRe vs para el agitador de hlice sin bafles.

NRe (<300) vs. () NPoCB /NFrm

80.00
60.00
40.00

f(x) = 30550.4 x^-1.8

R = 1

20.00
0.00
0.000

100.000

200.000

300.000

400.000

NRe

Figura 12: Grfica NRe (<300) vs (NPo) para el agitador de hlice sin bafles.

Para realizar las grficas experimentales (nmero de potencia vs Reynolds),

previamente se realizaron los Cuadros 9, 10, 13 y 14 de caractersticas de
fluidos y caractersticas del equipo de agitacin para el agitador de hlice.
McCabe et al. (2007) indica que la forma en que se mueve un lquido en un
tanque agitado depende de muchas cosas: del tipo de impulsor, de las
caractersticas del lquido, especialmente de su viscosidad; as como de su
tamao y de las proporciones del tanque, deflectores y del agitador.
Asimismo, McCabe et al. (2007) nos dice que el agitador de hlice es un
impulsor de flujo axial y de alta velocidad, que se utiliza para lquidos de baja
viscosidad. Es por ello que en la prctica se trabaj sin inconveniente, pues la
viscosidad del aceite de soya es baja.
Por otro lado, McCabe et al. (2007) menciona que las hlices rara vez superan
las 0.46 m de dimetro, independientemente del tamao del tanque. Lo cual
este dato se comprueba, pues el dimetro del agitador no pasa de lmite como
se observa en el Cuadro 10 y 14. Asimismo, el mismo autor indica que es
recomendable que en un tanque cilndrico vertical, la profundidad del lquido
(Hl) debe ser igual, o algo mayor que el dimetro del tanque (Dt). Esto tambin
concuerda con las dimensiones del tanque, pues profundidad del lquido es
igual que el dimetro del tanque (0.079 m).

Sobre los factores de forma, McCabe et al. (2007) indica que son importantes
hallarlos debido a que los efectos de estos sobre el nmero de potencia son
algunas veces pequeos y otras grandes. Por ejemplo al disminuir S 1, la
relacin entre el dimetro del impulsor y el dimetro del tanque, NP disminuye
cuando las placas son muy muchas y anchas.
Para la Figura 7 se utilizaron valores de log NPo y de log NRe ya que se
requera una escala doble logartmica. McCabe et al. (2007) mencionan que el
uso de los distintos tipos de agitadores est asociado a la viscosidad del fluido,
pues esta propiedad es el factor principal asociado a las fuerzas que tienden a
amortiguar el flujo en un sistema de mezclado; as pues el agitador tipo hlice
se usa para lquidos poco viscosos o de viscosidad de rango bajo-intermedia.
Segn McCabe et al. (2007), las curvas de potencia se pueden distinguir zonas
debido a los rangos que se encuentra el nmero de Reynolds, es as que para
los rangos viscosos el nmero de Reynolds es bajo donde dominan las fuerzas
viscosas y la curva sigue una relacin lineal . Al incrementarse el Reynolds el
sistema entra en un rgimen el cual se transmite suficiente energa al lquido
para formar un vrtice, pero la presencia de bafles suele evitar este fenmeno y
solo se tiene dependencia con el nmero de Reynolds. Si los Reynolds son
relativamente altos el flujo se torna relativamente turbulento y la curva de
potencia se vuelve horizontal, independientemente de varios nmeros de
Reynolds y Froude.
Por lo dicho anteriormente la curva de potencia va a depender del nmero de
Reynolds, en la Figura 10 se puede observar que la curva sigue una relacin
lineal, por lo que quiere decir que en estas soluciones dominan las fuerzas
viscosas en este caso del aceite de soya.
Segn McCabe et al. (2007), para bajos nmeros de Reynolds, las lneas de
NP vs NRe coinciden para un tanque con y sin placas deflectoras, y la
pendiente de la lnea recta en coordenadas logartmicas es -1.
Segn Ibartz, (2005) cuando el mdulo de Reynolds adquiere valores bajos el
mdulo de Froude no tiene efectos importantes en la agitacin y toma valores

cercanos a la unidad. Si la influencia del nmero de Froude es despreciable la

potencia en lquidos newtonianos en flujo laminar donde b = -1, el parmetro a
adquiere diferentes valores dependiendo del tipo de agitador usado. Estos
valores de a estn en un rango de 35 a 100 para el caso de hlice, turbina y
palas.
Segn Mott (2006), el nmero de Froude interviene cuando se forma un vrtice
y solamente para nmero de Reynolds superiores a 300.
En tanques con placas deflectoras con agitadores de hlice introducidos
lateralmente o para un nmero menor de 300 no se forma vrtice y el nmero
de Froude deja de ser una variable, es por esta razn que no se determin el
nmero de Froude para el caso del agitador de hlice con bafles.
En la Figura 8, se relaciona el Nmero de Potencia versus el nmero de
Reynolds. Como se observa para bajos nmeros de Reynolds el nmero de
potencia es alto. Adems, la curva a partir de valores de Reynolds altos, el
valor de comienza a alcanzar valores casi constantes.
La tendencia que mejor se ajusta a las grficas de NPo vs NRe fue la
exponencial y con la que se logr un mejor coeficiente de correlacin. Para
valores de Reynolds mayores a 300 la curva tiende a cero a medida que
aumenta el nmero de Reynolds.
Se demuestra una correlacin con el modelo terico en el que con un Re
menor a 300 no es muy importante la presencia de los bafles ya que no tendrn
una influencia notoria en el consumo de potencia (ver figura 9).
En estudios realizados sobre la dependencia del NP con respecto al Re ha sido
reportado que en el rgimen turbulento, para valores de Re > 2 x 10 4, el NP se
mantiene constante y que su valor depende del tipo de sistema de agitacin
(Paul et al., 2004). Esta tendencia se observa en la Figura 8 al comparar el
NPo con bafles versus los Nmeros de Reynolds obtenidos.
Adems se puede observar que el comportamiento de la curva de Potencia
para valores de Re < 300 es del tipo exponencial (Figura 9).

La Figura 8 presenta la relacin casi constante entre la curva de potencia y el

nmero de Reynolds, para todos los valores utilizados. La tendencia que mejor
se ajusta a las grficas y con la que se logr un mejor coeficiente de
correlacin fue la potencial.
En las Figuras 11 y 12 se observa una clara tendencia a reducir en valor de o
relacin entre el nmero de potencia y el nmero de Froude (NP/NFr) con
respecto a un aumento del nmero de Reynolds (Re) hasta aproximadamente
un Re igual a 100. A partir de ste valor de Reynolds, el valor de comienza a
descender pero muy ligeramente hasta alcanzar valores casi constantes en las
ltimas mediciones.
Segn Ibarz et al. (2000) sealan que el nmero de Reynolds es una medida
de la razn entre las fuerzas de inercia y las viscosas o de rozamiento en cada
punto de un fluido en movimiento. Es por ello, que un aumento del valor del
nmero de Reynolds indica que el fluido se encuentra en un mayor movimiento
o que la diferencia entre las fuerzas inerciales y su oposicin, las fuerzas
viscosas, ha aumentado.
Finalmente, al comparar las curvas experimentales obtenidas del hlice con
bafles y el hlice sin bafles (Figuras 7 y 10, respectivamente), con las tericas
(Anexo 5) se puede ver una gran correlacin que tienen los resultados
obtenidos.

III. CONCLUSIONES

La agitacin del aceite de soya con un agitador de turbina y hlice con

baffles no tuvo hubo presencia de vrtice, por lo que se verifica la accin
de estos accesorios.

Los valores experimentales de los factores de forma estuvieron dentro

del rango terico, tanto para el agitador de turbina como el agitador de
bafles.

La tendencia que mejor ajust los valores de funcin de potencia fue la

lineal, por lo tanto existe una relacin casi lineal de pendiente negativa
entre el logaritmo del nmero de Reynold y el logaritmo de nmero de
potencia.

El comportamiento de la curva de potencia para aceite de soya a valores

de Re < 300 es exponencial y decreciente, para el caso del uso de
Turbina y Hlice con baffles.

La agitacin del aceite de soya sin bafles no tuvo formacin de vrtices.

IV. BIBLIOGRAFA

BERBOZA, J.; MOLINA, C. 2010. Determinacin de modelos para

evaluar el consumo de potencia en tanques agitados para soluciones
pseudoplsticas. Revista Ingeniera. Costa rica. pp 51-65.

ESTEBAN, B.; RIBA, J.R.; BAQUERO, G.; RIUS, A.; PUIG, R. 2012.
Temperaturedependence of density and viscosity of vegetable oils.
Biomass and Bioenergy 42. pp 164 171. Catalua, Espaa.

GEANKOPLIS, C., 2006. Procesos de transporte y principios de

procesos de separacin (Incluye operaciones unitarias). Cuarta Edicin.
Editorial Cecsa. Mxico.

IBARTZ, A. 2005. Tecnologa de los alimentos. Ediciones Mundi Prensa.

Mxico.

IBARZ, A; BARBOZA, C; GARCIA, S; GIMENO, V. 2000. Mtodos

Experimentales en la Ingeniera alimentara. Editorial Acribia S.A.
Espaa.

MARTNEZ, F. 2010. Estudio numrico de la fluidodinmica de un

estanque de agitacin utilizando mtodo de mallas deslizantes. Tesis
Ingeniero Civil Mecnico. Universidad de Chile. Santiago. Chile.

McCABE, W.; SMITH, J.; HARRIOTT, P. 2007. Operaciones unitarias en

ingeniera qumica. Sptima edicin. Mxico. Editorial McGraw Hill.
Barcelona. Espaa.

MOTT, R. 2006. Mecnica d fluidos. Pearson Education. Mxico.

PAUL, E.; ATIEMO, V.; KRESTA, S. 2004. Handbook of Industrial Mixing.

Science and Practice. Volumen 1. Canada.

RUIZ, R. 2002. Laboratorio de mecnica de fluidos. Universidad

Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. Mxico.

SNCHEZ, M.; BERJANO, M.; GUERRERO, A.; GALLEGOS, C. 2001.

Evolucin de la cintica de emulsificacin y de las propiedades
reolgicas de emulsiones aceite vegetal en agua preparadas con dos
tipos de agitadores. Revista Grasas y Aceites. Vol. 52. Fasc. 3 - 4. pp.
222 - 228.

V. ANEXOS
Anexo 1: Comentario del Artculos cientfico.

Ttulo: Evolucin de la cintica de emulsificacin y de las propiedades

reolgicas de emulsiones aceite vegetal en agua preparadas con dos tipos de
agitadores.
Autores: Snchez, M.; Berjano, m.; Guerrero, A.; Gallegos, C.
El objetivo del estudio es lograr la mezcla de dos lquidos inmiscibles hasta
lograr una emulsin, mediante la adicin de un tensoactivo y agitacin. Para
esto la agitacin debe lograr el aporte de energa suficiente para que se d la
rotura de las gotas en gotas de an menor tamao, el transporte del
tensoactivo hacia la superficie de las gotas y la coalescencia de las gotas
adyacentes. Cuando el tensoactivo en la superficie de las gotas es suficiente
para impedir la coalescencia y las gotas no puedan ser reducidas a menores
tamaos, la agitacin ha terminado.
La geometra del sistema impulsor es un parmetro que define la calidad del
proceso de emulsificacin, por lo que se busca comparar el resultado de la
agitacin de dos geometras distintas: helicoidal y ancla.
La agitacin se emple para lograr disolver el emulsionante en el agua, y luego
para dispersar el aceite en la fase acuosa. La disolucin del tensoactivo se
realiz a 50 C y a 50 rpm, luego se enfri el sistema y se aadi la fase
dispersa suavemente con el agitador en reposo, de manera que las dos fases
se mantuvieran separadas inicialmente, para luego encender el agitador. La

temperatura de aemulsificacin fue de 25 C y se evalu la agitacin a

velocidades entre 100 y 300 rpm.
La evolucin del parde torsin en el tiempo se ajust satisfactoriamente a la
ecuacin siguiente:

Donde M0 es el par de torsin correspondiente a la emulsin final, k es la

constante cintica del proceso y t in es el tiempo del periodo de induccin. El
periodo de induccin se da debido a que al inicio de la agitacin, la adsorcin
del tensoactivo es ms lenta que la siguiente etapa de generacin de la
emulsin por rotura de gotas.
Cuadro 17: Parmetros de la ecuacin cintica para agitadores de ancla y helicoidales
a distinta velocidades de agitacin.

Figura 13: Variacin del par de torsin con el tiempo en emulsiones a 75 % y 7% de

PEG-NPE a diferentes velocidades de agitacin con dos agitadores distintos.

La velocidad de emulsificacin (dado por la constante cintica) y la consistencia

al final del proceso (dado por el valor del par de torsin estacionario) resultaron
mayores al utilizar el agitador de ancla. Esto indica que la energa suministrada
fue mayor. En el caso del agitador helicoidal, el periodo de induccin es tan
largo que la emulsin no llega a ser estable, por lo que es necesario una
preemulsificacin, que consiste en un mezclado previo seguido de un reposo,
para permitir una mejor adsorcin del tensoactivo a la interfase. La diferencia
entre los resultados de ambos agitadores explica teniendo en cuenta que los
agitadores de ancla son ms efectivos en rgimen turbulento, y que la agitacin
empieza en rgimen turbulento, descendiendo luego a la zona de transicin o
incluso laminar debido al aumento de la viscosidad de la emulsin.
La geometra del agitador afectar tambin la distribucin del tamao de las
gotas, en cuanto son los las corrientes de flujo que genera las cuales logran la
mezcla. Los grados de mezcla axial y radial son aceptables al ver los
resultados del agitador de ancla, habindose dado una mejor mezcla en el
fondo del tanque, donde la cizalla es mayor, y un mezclado deficiente cerca de
las paredes. En el agitador helicoidal, la mezcla en direccin radial fue similar a
la del agitador de ancla, pero se encontraron mayores diferencias a travs de la
profundidad del tanque.
A una velocidad de 100 rpm la mezcla ms favorable se obtuvo con el agitador
de ancla y se obtuvieron dimetros menores de gota promedio y una dispersin

tambin menor. Sin embargo, la diferencia en el grado de mezcla entre los dos
agitadores deja de ser significativo a velocidades altas, de 300 rpm.
En conclusin, la velocidad de emulsificacin es mayor al usar un agitador de
ancla y a velocidades bajas los resultados indican una mejor mezcla para dicho
agitador. Esto indica que claramente el proceso de emulsificacin y el producto
final dependen de la geometra del sistema impulsor usado, siendo conveniente
el uso del agitador de ancla, los cuales generan mayor cizalla.

Anexo 2: Viscosidad y densidad de diferentes aceites a distintas temperaturas.

Fuente: Esteban et al. (2012)

Anexo 3: Esquematizacin de una curva de potencia.

Fuente: Ruz (2002)

Anexo 4: Nmero de potencia en funcin del nmero de Reynolds para turbinas e

impulsores de alta eficiencia.

Fuente: McCabe et al. (2007)

Anexo 5: Nmero de Potencia versus Reynolds para hlice.

Fuente: McCabe et al. (2007)