PLAN DE MARKETING

1. FILOSOFIA DE LA EMPRESA
MISION:
Impulsar el consumo de productos nutritivos a base de cereales peruanos, as
mismo generar empleo a los productores de quinua en nuestro pas por eso en
Loncherita SAC somos personas emprendedoras con talento, pasin y
compromiso que se dedicara a la elaboracin y comercializacin de galletas a
base de quinua altamente nutritivas y altamente saludables dirigido al pblico en
general.
VISION:
ser una empresa reconocida en Piura al 2020 como una empresa lder en
productos nutritivos ya que lo consideramos innovador porque adicionaremos valor
agregado que cautive sus expectativas de bienestar, nutricin y placer e incluso
pueda reemplazar el desayuno debido a su practicidad.
VALORES:

Dedicacin
Responsabilidad
Perseverancia
Autocritica
Integridad

2. ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

2.1. ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA
a) Entorno Econmico
En la ltima dcada, el Per destac como una de las economas de ms rpido
crecimiento en Amrica Latina y el Caribe. La tasa de crecimiento promedio del
PIB fue del 5,9%, en un entorno de baja inflacin (2,9% en promedio). Un contexto
externo favorable, polticas macroeconmicas prudentes y reformas estructurales
en distintos mbitos se combinaron para dar lugar a este escenario de alto
crecimiento y baja inflacin. Como resultado, el fuerte crecimiento del empleo y de
los ingresos gener una reduccin drstica de los ndices de pobreza desde un
55,6% hasta un 21,8% de la poblacin entre 2005 y 2015. Se estima que solo en

2014, aproximadamente 221 mil personas escaparon de la pobreza. De igual

manera, la pobreza extrema bajo del 15,8% al 4,1% en el mismo periodo.
Despus de una desaceleracin en 2014, el crecimiento del PIB se recuper en
2015 de un 2,4% a un 3,3% gracias al aumento de los inventarios (principalmente
de cobre) y de las exportaciones (3,3%). Sin embargo, en un contexto de
confianza empresarial ms baja, de lenta implementacin de algunos proyectos
mineros y del bajo dinamismo del sector inmobiliario, la inversin privada se
contrajo en un 7,5%. La inflacin finaliz por encima del rango meta (4,4%) debido
a la depreciacin del tipo de cambio que se tradujo en un incremento de las tarifas
de electricidad y los precios inmobiliarios.
Para 2016 se espera que el crecimiento del Per sea similar a los niveles de 2015
y que, en adelante, se recupere progresivamente a un ritmo promedio de
alrededor del 3,8% en 2017-18. En este sentido, la expectativa es que el inicio de
la fase de produccin de grandes proyectos mineros en los prximos dos o tres
aos, as como una mayor inversin tanto pblica como privada en proyectos de
infraestructura den soporte a la demanda agregada, mientras que la aplicacin
continua de reformas estructurales sostendran la confianza de los inversionistas
privados.
En el mbito externo, los factores que pueden impactar el crecimiento econmico
son:

La cada de los precios de las materias primas, vinculada en gran medida

con la desaceleracin de China, uno de los principales socios comerciales del
Per;

Un eventual perodo de volatilidad financiera, asociado al ritmo del ajuste

monetario de Estados Unidos.
En el mbito interno, las proyecciones de crecimiento del PIB son vulnerables a:

Los retrasos en la implementacin de los programas de inversin pblica y

privada.
Al impacto del Fenmeno de El Nio en la economa real.
Los retos asociados a la capacidad del prximo gobierno a seguir
implementando reformas para incrementar la productividad y competitividad
nacional.
En adelante, los principales desafos sern: lograr que el crecimiento econmico
sea sostenible y continuar fortaleciendo los vnculos entre el crecimiento y la
equidad. Por consiguiente, se debe tomar en cuenta la vulnerabilidad de un parte
de la poblacin a los vaivenes del crecimiento que podra recaer en la pobreza
revirtiendo, de este modo, el progreso logrado en la ltima dcada.

b) Entorno socio-demogrfico
En los ltimos aos se ha producido un incremento considerable en el consumo de
comida nutritiva, debido a una serie de factores dentro de los cuales podramos
resaltar los cambios en los hbitos del consumidor, el incremento de la jornada
laboral y la incorporacin de la mujer al mercado laboral, que han originado la
necesidad de optimizar el tiempo.
Asistimos a una creciente tendencia social hacia un estilo de vida cada vez ms
sano provocando una bsqueda de nuevos hbitos alimenticios, que se reflejada
en el abandono de la comida con alto contenido en grasa hacia la denominada
casual food y una creciente preocupacin por el culto al cuerpo.
El entorno demogrfico

Edad: 6 45 aos
Gnero: masculino y femenino
Ingreso mensual: 1200
Ocupacin: Estudiantes, profesionales, trabajadores y jubilados
Religin: todas
Raza: todas

c) Entorno poltico jurdico

El mercado es cada vez ms exigente en los productos que demanda, provocando
la preocupacin por parte de las empresas por la obtencin de certificados de
calidad que la acrediten, diferencien y posicionen antes sus consumidores.

d) Entorno ecolgico
La creciente preocupacin ecolgica hace que los consumidores demanden en
mayor medida alimentos biolgicos ya que estos son respetuosos con el medio
ambiente. Este producto ecolgico tiene ingredientes que son cultivados sin uso
de agroqumicos y respetando los ritmos naturales.

e) Entorno tecnolgico
Las nuevas tecnologas se han integrado en la vida cotidiana del entorno familiar y
empresarial, provocando un mayor flujo de informacin que desemboca en una
mayor comunicacin entre los agentes implicados.

f) Mercado (Naturaleza y estructura)

Una de las principales barreras de entrada con la que nos podemos encontrar a la
hora de expandirnos en el mercado es el reconocimiento de marca que posee
Quaker, Costa (Gran Cereal), Galletas Victoria Integrackers de Alicorp, aspecto
fundamental al tratarse de un producto difcil de diferenciar. Adems, al
encontrarnos con un mercado maduro, existe un elevado nmero de competidores
de pequeo mdulo de venta y que se han afianzado en los ltimos aos.
Debido a la guerra de precios a travs de promociones, los costes de las
campaas publicitarias son muy elevados. Con relacin a la publicidad, galletas
LONCHERITA no tiene capacidad para realizar campaas en televisiones
generales frente a sus competidores que utilizan este medio habitualmente, as
que recurriremos a campaas tradicionales, en Internet y marketing mvil.
Por lo que respecta a los productos sustitutivos cabe destacar el importante papel
que juegan los chocolates, empanadas, tortas, cereales, papas fritas, pero que en
los ltimos aos tambin estn tomando impulso otros productos como bocadillos,
sndwiches, ensaladas, productos precocinados que englobamos en la
denominada casual food que explotan las tendencias hacia un consumo sano y
menos estandarizado.
g) Clientes
La identificacin de los principales consumidores en lo que se refiere a las
Galletas Loncherita seran pblico en general; incluyendo nios, jvenes,
estudiantes, profesionales, amas de casa, padres de familia ya que las galletas en
todos sus sabores y presentaciones son encontradas en cualquier lugar, por su
presencia casi en todas las bodegas y kioscos, las esquinas y combis tambin
inundadas de ambulantes que si bien no manejan todas las marcas poseen un
gran surtido.
h) Competidores
Nos enfrentamos a un mercado donde existe a un nivel del conjunto un claro lder
que es Avena Quaker que posee un alto porcentaje de la cuota del mercado y que
marca la poltica a seguir y la presencia de los Cereales.
La competencia en el sector es muy alta, enfocndose va precios y promociones
muy agresivas provocando una reduccin en el margen de beneficio.
Para ser frente a los competidores del sector incrementaremos la calidad de los
productos, competiremos con precios accesibles para los consumidores, se les
dar un valor agregado como acompandolas con diferentes sabores de fruta sin
perder su valor nutritivo, se diversificar la produccin ofreciendo galletas a base
de otros insumos igual de nutritivos.

La competencia indirecta seran los otros tipos de alimentos ms cercanos a las

galletas de quinua como los snacks, queques, cereales en barra, pan, as como
galletas similares, pero de otras marcas, otros sustitutos seran las golosinas como
chocolates, caramelos, toffees entre otros, por ello en el largo plazo ampliaremos
nuestra lnea de productos.
i) Proveedores
Las empresas que no van a suministrar la materia prima para elaborar las galletas
de quinua estn ubicadas en puno ya que constituye el principal productor de
quinua con aproximadamente el 82% de la siembra a nivel nacional.
2.2. Anlisis de la situacin interna.
Los productos ofertados por Galletas Loncherita se caracterizan por su
elevada calidad como por su procedencia natural, dos elementos que nos
posicionara en el mercado. De esta forma, Galletas Loncherita ofrece a sus
clientes un producto tradicional, pero de elevada calidad y un precio
asequible.
Si bien la amplitud y profundidad de la gama de productos no es muy
extensa se ha cuidado de manera especial la presentacin y envasado de
los mismos.
Por lo que respecta a la distribucin arrancaremos con nico punto de venta
situado en una zona cntrica.
El esfuerzo publicitario centrar en la creacin de una fuerte imagen
corporativa (diseo de uniformes, rotulo del establecimiento, edicin de
catlogo de productos, etc.). Este esfuerzo publicitario no supone una
cuanta importante sobre el total del presupuesto.
3. Objetivos de Marketing.
3.1. Objetivos Generales.
Identificar a los clientes ms rentables para establecer una estrecha
relacin con ellos, que permita conocer cules son sus necesidades
y as mantener una evolucin del producto con ellas a largo plazo.
3.2. Objetivos Especficos.
Incrementar las ventas.
Crear fidelidad al producto.
Introducir nuevos productos a nuestra lnea de produccin.
Mejorar la imagen de nuestro producto.
Establecer tcnicas de ventas.
Reforzar la actividad de la campaa publicitaria.
Aumentar la distribucin en los diferentes sectores de la sociedad.

4. Estrategia de marketing.
4.1. Grandes lneas estratgicas.
4.1.1. Valor diferencial.
Es el valor extra perceptual o real que tiene un producto o servicio.
Frente a este concepto nosotros como marca Galletas Loncherita
vamos a ofrecer un producto o servicio a un menor costo que la
competencia y de esta forma obtener una mejor rentabilidad.
Vamos a producir un producto con muchos beneficios saludables
hacia el sector en cual estamos enfocados.
Vamos a generar en su subconsciente dos cosas: los beneficios que
aportas y lo que les va a costar adquirir nuestro producto procurando
que el primero supere lo segundo.
4.1.2. La idea en la mente del consumidor.
La sociedad hoy en da est sobrecomunicada y es por ello que se
hace necesario un nuevo enfoque en publicidad y en marketing.
4.1.3. Los beneficios para el cliente.
4.1.4. Branding.
4.1.5. Estrategia de producto.
El producto es el bien o servicio que ofrecemos o vendemos a los
consumidores. Por ello hemos considerado las siguientes
estrategias:
Darle nuevas mejoras a nuestro producto cada cierto tiempo.
Cambiar de diseo del empaque en relacin a las festividades
del ao ya sea por fiestas patrias o navidad.
Insertar nuevos productos a nuestra lnea de produccin.
Incluir nuevos servicios al cliente como por ejemplo delivery.
4.1.6. Estrategia de clientes.

4.1.7. Estrategia de lanzamiento.

4.1.8. Estrategia de desarrollo.
4.2. Marketing MIX.

4.2.1. Poltica Producto y servicio.

4.2.2. Poltica de precios, descuentos y condiciones.
4.2.3. Poltica de distribucin.
4.2.4. Poltica de promocin.
4.3. Investigacin.
5. Estimaciones econmicas.
5.1. Previsin de ventas.
5.2. Punto de equilibrio.
5.3. Resultados previstos.
6. Resultados de la investigacin de mercado.