Suplemento Turismo Norte

INVIERNO 2016
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Catamarca, La Rioja, Jujuy, Salta, Santiago
del Estero y Tucumn te regalan paisajes
majestuosos y la calidez de su gente.
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CATAMARCA
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Datos de
su historia
En defensa del
federalismo
OFernando Mate de Luna
fund su capital el 5 de julio
de 1683 con el nombre de
San Fernando del Valle de
Catamarca.
OTierra de Felipe Varela, uno

de los mximos exponentes
del federalismo que se opuso
al gobierno central de Mitre y
a que el pas participara de la
Guerra del Paraguay.
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La Fiesta Nacional e Internacional del Poncho es la ms importante del invierno argentino.
Te invita a descubrir los mejores artesanos y a disfrutar de la msica y comidas tradicionales.
el 15 al 24 de julio se
realiza en Catamarca
una nueva edicin de
la Fiesta Nacional e
Internacional del
Poncho.
Un autntico homenaje a esta
prenda de vestir tpica y a los artesanos que la elaboran conservando
la ms pura tradicin.
Cada ao, esta esta convoca
en el Predio Ferial de Catamarca,
ubicado en la capital provincial San
Fernando del Valle de Catamarca,

a cerca de 700 artesanos calicados de distintos lugares del pas.
Los visitantes pueden conocerlos
y conversar con ellos acerca de su
trabajo y tcnicas. Tambin pueden
degustar comidas regionales, los
mejores vinos de la regin y los famosos dulces y conturas tpicas
del norte argentino.
En el escenario del predio, que
tiene capacidad para 8.000 espectadores, se presentan artistas
nacionales y locales, msicos y

bailarines de los ballets ms destacados del pas.
Durante su edicin 2015, la Fiesta del Poncho convoc a ms de
480.000 personas, ubicndose
entre las estas ms importantes
de Argentina.
Culminada la Fiesta del Poncho
del ao pasado, y ante los nmeros obtenidos en la oportunidad, se
puede armar con certeza que esta
convocatoria catamarquea se ha
convertido en la esta de invierno

ms grande de la Argentina, que
durante diez das puso al Valle Central de Catamarca entre los lugares
ms elegidos por turistas de todo
el pas para ser visitado.
Adems la Feria de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho
es la nica que posee la certicacin de Calidad Turstica en
Directrices Ferias de Artesanas,
otorgada por el Ministerio de Turismo de la Nacin.
Qhapaq an
OComnmente llamado
Camino del Inca, conect
el imperio inca.
OCatamarca es una de las

provincias que ms
vestigios tiene de este
camino, que fue declarado
Patrimonio Mundial por la
Unesco en 2014.
das de pura fiesta tendrn

en julio los catamarqueos
con la Fiesta Nacional e
Internacional del Poncho.
El ao pasado esta
festividad reuni a ms de
480 mil personas, que se
acercaron al Predio Ferial
de Catamarca. All llegaron
unos 700 artesanos de
distintas provincias.
20
cumbres en la provincia
superan los 6.000 m de altura.
Las fotos utilizadas fueron

proporcionadas por el Ministerio
de Turismo de Catamarca.
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SHINCAL - RUINAS INCA
BRASIL
Conexiones areas
nacionales:
1. Buenos Aires
Capital: San Fernando

del Valle de Catamarca
Jujuy
Web:
www. turismocatamarca.gob.ar
b.ar
Salta
Tuc.
Secretara de Turismo:
telfono: (0383) 4455308 Catamarca Sgo. del
Estero
secretaria.d.catamarca
La Rioja
@SecTurCatamarca
/DFDSLWDOPiVDXVWUDOGHOLPSHULRLQFDLFR
Ubicado en un punto estratgico
entre los ros Hondo y Quimivil, en
la provincia de Catamarca, el sitio
Shincal de Quimivil representa uno
de los yacimientos arqueolgicos ms
importantes de la regin Norte de la
Argentina. A 4 km de la localidad de
Londres, es una de las atracciones
ms interesantes para el nuevo turismo arqueolgico en tanto conserva
vestigios de lo que fue el imperio ms
grande de la Amrica precolombina:
el imperio inca.
Declarado Monumento Histrico

Nacional, las investigaciones comprobaron que este sitio fue un importante
centro administrativo ocupado por
el imperio inca o Tawantisuyo entre
los aos 1471 y 1536. Aqu se pueden
apreciar varios edicios de piedra:
Kallankas (cinco estructuras rectangulares de piedra labrada); Qollqas
(recintos circulares usados para almacn); una Aukaipata (plaza pblica
central); dos cerros aterrazados de
25 metros de altura a ambos lados
de la plaza a los que se accede por

escalinatas; un Sinchiwasi (sinchi:
guerrero, huasi: casa); un Ushnu
(trono en la plaza, una plataforma
de 16 metros de lado y 2 metros de
altura, con forma de pirmide trunca
al que se acceda por una escalinata); sitios rectangulares usados como
residencias; y el antiguo Camino del
Inca que conectaba a este sitio con
el resto del imperio.
Las ruinas de Shincal tienen
una extensin aproximada de un
kilmetro cuadrado sobre terreno

desigual, y deben su nombre a una
espesa vegetacin caracterstica de
la zona, llamada Shinqui. Su seccin
principal consta de una serie de recintos rectangulares cuyas paredes
de piedra alineadas de norte a sur
alcanzan los dos metros de altura.
A la entrada del predio se encuentra el centro de interpretacin y museo en el cual se exhiben elementos
correspondientes a la Cultura Beln
con fuerte inuencia inca.
El Londres de
Catamarca
Es la primera ciudad
espaola fundada en
territorio catamarqueo
en 1857 y 2 ciudad
argentina despus de
Santiago del Estero.
Su nombre se puso en
honor a la reina de
Inglaterra.
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RUTA DEL ADOBE
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A la vera de la Cordillera de los Andes,
una decena de pueblitos catamarqueos conforman un corredor turstico
que revela una de las tcnicas ms ecolgicas y ancestrales de construccin:
el adobe. El paseo abarca poco ms
de 50 kilmetros y se concentra en
el departamento de Tinogasta, entre
casonas, iglesias y oratorios.
Catamarca se constituye como uno
de los destinos culturales ms interesantes para el turismo extranjero por
las races y costumbres que conserva
de antiguas culturas aborgenes. Uno
de los testimonios regionales que ms
sorprende al viajero es un conjunto
de pueblitos que an conserva edicaciones realizadas en adobe hace
ms de 300 aos.
Las iglesias, casonas y antiguos
oratorios erigidos bajo esta ecolgica
y ancestral tcnica de construccin
conforman, a unos 280 kilmetros
de la ciudad Capital de Catamarca,
un camino histrico y cultural que
pone al descubierto gran parte de
la identidad local, recomendado
especialmente para los amantes de
la arquitectura popular americana.
La Ruta del Adobe se completa
en un da y transcurre a lo largo de 55
kilmetros de carreteras asfaltadas
y caminos consolidados. El viaje se
realiza mediante una excursin guiada o tambin de manera particular,
ya sea en auto, a caballo o bicicleta.
Al igual que Chan Chan en Per
-una de las ciudades ms grandes del
mundo construidas en adobe- estos
pueblitos catamarqueos, invitan a
descubrir los secretos que guardan
paredes levantadas a base de agua,
tierra, arcilla y pasto. Un estilo de
trabajo que se distingue por estar moldeado con las manos del hombre, tal
como si fuera una artesana nica.
Fiambal
Tinogasta
S. F. del V. de
Catamarca
Tinogasta est a 280 km de la capital de

Catamarca.
Fiambal est ubicado a 326 km.
Termas de
Fiambal
ODesde una fantstica
quebrada ubicada a 12
km de la ciudad de
Fiambal, a 1.550 msnm,
surgen aguas termales.
Ubicadas a 320 km de la
capital de Catamarca, los
viajeros pueden disfrutar
de la tranquilidad y la
intimidad, lejos del ritmo
estresante de las grandes
ciudades.
OLas termas cuentan

con aguas clasificadas:
Hipertermal, Sulfatada,
Silicatada, Alcalina
bicarbonatada y
Clorurada dbilmente.
Son altamente sedantes
y relajantes, desintoxican
el organismo y permiten
una mejora en la salud.
Las aguas emergen a
1.750 msnm,
concentrndose luego
en 14 piletas de piedra.
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Las Dunas
de Tatn
Situadas a ms de
2.000 msnm y a 40 km
al norte de Fiambal,
ocupan un vasto espacio
geogrfico, blancos
medanales aptos para
diferentes actividades en
contacto pleno con la
agreste naturaleza. Este
desierto es el vergel para
los amantes del off road,
con itinerarios de
diferentes niveles para
travesas en cuadriciclos
y vehculos todo terreno,
con un atractivo especial
para los amantes de la
apasionante prctica de
sandboard permite la
accesibilidad y crea
vivencias de constante
desafo y adrenalina.
Este terreno suave con
su apariencia desolada
constituye un atractivo
ineludible cerca del Paso
de San Francisco.
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O
El circuito del adobe

Una de las opciones
para dar inicio al circuito
es Tinogasta, donde es
parada obligada, el
edificio de Casagrande,
construido en 1808.
Lugares histricos
En la localidad
catamarquea de
Anillaco est el Museo
Histrico Provincial
Mayorazgo, levantado
en 1712 en adobe y
algarrobo.
El final en Fiambal
La Iglesia de San Pedro
construida en 1770, a
pedido del capitn
espaol Domingo
Carrizo y declarada
Monumento Histrico
Nacional.
Catamarca alberga viedos en el Valle

de Abaucn, pegado a la Cordillera
de los Andes, y en la zona Calchaqu,
a una altura que vara entre los 1.200
y los 1.750 msnm. El ambiente, casi
desrtico, y la importante amplitud
trmica, son grandes aliados para la
produccin de frutos concentrados
y sanos, naturalmente ecolgicos.
Est ubicado en el Valle de Tinogasta, a 300 km al oeste de San
Fernando del Valle de Catamarca.
Aqu, la industria vitivincola crece en un paisaje coronado por los
Seismiles (las cumbres ms altas de

Amrica). Las bodegas son de larga
data y su produccin es de tipo tradicional. De manera incipiente, crece
la produccin en establecimientos
boutique y se consolida la promesa de nos vinos catamarqueos.
Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon,
Bonarda y Cereza son las cepas que
se destacan.
En Catamarca la visita a las vias
se completa con la belleza de un paisaje sembrado de pueblos blancos e
iglesias construidas en adobe. Entre
Tinogasta y Fiambal, en pleno valle vitivincola catamarqueo y a lo

largo de 50 km, puede recorrerse la
Ruta del Adobe, un circuito que es
Patrimonio Cultural y Turstico de
la provincia y que rescata reliquias
arquitectnicas construidas en barro
y paja entre los siglos XVII y XVIII (se
destacan las iglesias de San Pedro y
la de Anillaco).
Tambin, evidencias precolombinas: un rico patrimonio arqueolgico cuenta en Catamarca la vida en
tiempos de las culturas originarias
y su posterior fusin con el tiempo

de la Colonia. Para los aventureros,
los mdanos de Saujil invitan a la
prctica del sandboard; y para el
relax, seducen las aguas termales
de Fiambal.
Cualquiera sea la travesa emprendida, la cocina catamarquea har
las delicias en una mesa donde, como en toda la regin Norte, reina el
maz (condimentado con pimientos
y aromticas y acompaado de papas
andinas). Para el postre, el membrillo,
dulce exquisito, resultar perfecto.
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RUTA DE LOS TELARES
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En las hebras de la urdimbre del telar
criollo se deslizan con maestra las
rsticas manos de los tejedores, Es que
estos artesanos hombres y mujeres,
tejen con la misma facilidad con la
que respiran. Lo hacen desde que
habitaban el suelo nuestras culturas
originarias transmitindose la tcnica directamente de sus abuelos,
padres y hermanos. La Ruta del Telar
en Catamarca invita a conectarse con
el aprendizaje y la cultura en medio del paisaje de sierras y valles. En
perfecto equilibrio, sorprende tanto
la naturaleza y la noche estrellada
como ver a los lugareos motivados
con su labor ancestral.
Si bien en principio la base de la
economa era matriarcal, eso se diluy
en el tiempo y hoy la familia trabaja hilando y tejiendo. Los visitantes
pueden conocer a estos artistas en
sus mismas casas; comprar ponchos y
telas directamente a los productores
y contagiarse de la cadencia suave
con la que hilan sin preocupaciones
con bras de llama, oveja y vicua.
Son fbricas a cielo abierto; en cada
patio hay un telar y a veces se trabaja
en l hasta con ocho manos.
Puntos
caractersticos
OCada localidad de la
ruta tiene sus
caractersticas nicas de
diseo. Hay guardas
incaicas, caranchaos,
guardas atadas, rsticas
y frisadas, con los colores
naturales de la tierra o
con tintes naturales.
Son en total ms de
cincuenta postas en
nueve localidades.
OPor supuesto, tambin

hay espacio para la
gastronoma, que en esta
zona est llena de
riquezas. Es muy
recomendable probar el
gigote, una especie de
pastel hecho a olla muy
bueno para acompaar
con un vino local, y si se
quiere comprar algo para
llevar hay excelente aj
pimentn, comino, ans y
nueces. Claro, habr que
hacerles lugar en la valija,
que seguramente ya ir
llena de ponchos y
tejidos.
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RUTA DE LOS SEISMILES
Ojos del Salado

Es el volcn ms alto
del mundo y la segunda
cumbre de Amrica
despus del Aconcagua;
a 6.893 msnm, es de
los favoritos de los
andinistas.
San Francisco
Es el cerro ms
accesible, con una altura
de 6.080 msnm, cercano
a la ruta internacional
del paso fronterizo
con Chile.
Los destacados
Tambin sobresalen
los cerros Tres Cruces
(6.749 msnm), el Walter
Penck (6.658 msnm) y
el Nacimientos (6.439
msnm).
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En el oeste de Catamarca se encuentra una de las regiones de mayor elevacin de la Cordillera de los Andes.
Unas veinte cumbres superan los
6.000 metros de altura y son un destino irresistible para los andinistas
del mundo. Los Seismiles invitan a
una aventura que va mucho ms all
de lo deportivo. Aqu, el espritu se
embriaga, paso a paso, de la magnca potencia de un paisaje aguerrido,
de cerros desnudos y altas planicies
donde el montaista logra, por n,
sentirse en el cielo.
Una de las regiones favoritas contiene los volcanes Pissis y Ojos del Salado; el Walter Penck y el Incahuasi;
los cerros Tres Cruces, Nacimientos
y el San Francisco. Las expediciones
parten, en todos los casos, desde la
localidad de Fiambal, la llamada
Puerta de los Seismiles, donde
el viajero puede contar con toda
la infraestructura y los servicios
necesarios. Iniciada la aventura,
algunos grupos utilizan el refugio
Las Grutas para la aclimatacin
antes de los ascensos.
Estre los datos importantes hay
que destacar que la mejor poca
para ascender a Los Seismiles es
entre octubre y abril. Dependiendo
de la cima escogida, el montaista
deber estar preparado para afrontar vientos intensos y temperaturas
cercanas a los -20 C, para caminar
por campos de hielo y escalar paredes de distinta dicultad.
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CATAMARCA VERDE
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Hay otra Catamarca, a contrapelo del
estereotipo de esta provincia, el de
los paisajes ridos y la clsica postal
de la iglesia blanca con cerros mate
detrs. Es una Catamarca de verdes,
que comienza a unos 30 km de la capital, donde se despliegan, entre los
valles centrales, las villas veraniegas.
El Rodeo es la villa veraniega por
excelencia, entre algarrobos, talas y
nogales, a 1.260 metros sobre el nivel
del mar y a 38 km de la capital. Un
pequeo oasis, con un microclima
muy agradable y 7 grados menos
que en la capital.
Como todo pueblo, El Rodeo tiene
su casa de hadas o, mejor dicho, la
Casa de Chicha, que abri en 1963 y
es simptica por donde se la mire,
rodeada de ores y cerros verdes,
en lo alto del Valle de Ambato. En
su galera, con techo de caas, se
sirven empanadas de carne y vino
tinto regional, y por un sendero se
llega hasta el ro Los Nogales, uno
de los cuatro (todos de vertiente)
del pueblo.
Los 17 kilmetros que separan El
Rodeo de Las Juntas son un suspiro,
por lo breve del trayecto y lo lindo del
paisaje. Las Juntas est un poco ms
alto que su vecino: a 1550 metros, y
se extiende junto al ro homnimo,
sobre el faldeo oriental de las sierras
de Ambato. Basta poner un pie en
tierra para entender que aqu las
agujas del reloj se mueven a otro
ritmo o, mejor dicho, no se mueven.
Tambin se descubren sus verdes
en Aconquija, en un serpenteante
camino lleno de caseros o bien en
la zona de Concepcin, en Capayn
con un recorrido a pie por el Bosque
de Arrayanes, nicos en su tipo por
esta parte del pas. Andalgal, Beln
y el este catamarqueo completan
esta oferta llena de sensaciones,
donde los ros, las montaas y la
buena atencin lo esperan para
disfrutar de los mejores momentos.
Actividades deportivas
en el dique Las Pirquitas.
Antofagasta
de la Sierra
El Rodeo
S. F. del V. de
Catamarca
El Rodeo est a slo 35 km de la capital

provincial.
Antofagasta de la Sierra est a 584 km de
San Fernando.
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PIEDRA PMEZ
Un paseo
entre nubes
En el norte de Catamarca hay 25
kilmetros de rocas blancas y rosas rodeadas de arenas negras,
volcanes y montaas. Un universo
de imgenes fantsticas. Este fascinante recorrido est ubicado a
63 km de la Villa de Antofagasta
de la Sierra y a 10 km de la localidad de El Pen, y presenta en su
gran extensin grandes campos
de piedra pmez, que se asemeja
a un mar de roca blanca con crestas rosadas.
Una turista disfruta del Campo Piedra Pmez, un

mar de roca blanca con crestas rosadas.
OA gran altura

La altura mnima de estos circuitos son los 3.000 metros, y se asciende hasta ms de 4.000, por lo
que resulta imprescindible manejarse en vehculos apropiados, se
puede llegar hasta la localidad de
El Pen en vehculos comunes,
pero luego es preciso contratar
excursiones y guas experimentados con camionetas 4x4.
OEl Salar del Hombre Muerto

Es uno de los yacimientos ms importantes de litio y sales de brax
en general. Rodeado de cordones
de cerros constituye un paisaje de
origen volcnico que tambin evidencia procesos erosivos de glaciares. Climas extremos, sensaciones sorprendentes, paisajes
inexplorados.
OEl Salar de Antofalla

Tan largo como la provincia de
Catamarca, mide 163 kilmetros y
es el 2 ms extenso del mundo.
Encerrado entre las sierras de
Antofalla y de Calalaste presenta
una infinidad de colores imposibles de describir.
OLaguna Antofagasta
y Alumbrera
Al pie de los volcanes, es un rea
inestimable por su rica y variada
avifauna de ms de 25 especies,
muchas de ellas endmicas; un sitio ptimo para el avistaje de aves.
OLaguna Grande
Parte del circuito del Volcn
Galn. Esta laguna alberga tres
especies de flamencos rosados o
parina, con una poblacin que
supera los 18.000 ejemplares.
OVolcn Galn
El crter de este volcn es
considerado el ms grande del
mundo. Sus paredes alcanzan los
5.000 msnm de altitud y el pico
central 5.912 msnm, mientras que
su fondo est a 4.000 msnm de
altura. En l resplandece la
Laguna Diamante, que al estar
protegida de los vientos por las
paredes es refugio de flamencos
rosados y patos.
El genial paisaje del

Pucar de Antofagasta.
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Turistas disfrutan de un grato momento

en el Campo Piedra Pmez.
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JUJUY
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Datos de
su historia
En el medio de un anteatro de elevadas

montaas se levanta la Tacita de Plata.
La gran gesta jujea

Su capital fue fundada el 19
de abril de 1593. Hasta que se
cre el Virreynato del Ro de la
Plata en 1776, fue parte del
Virreynato del Per.
O
OEscenario de grandes
gestas, la ms recordada es
el xodo Jujeo, cuando sus
habitantes abandonaron sus
hogares y arrasaron con todo
para que los realistas no
pudiesen aprovechar
ninguno de sus bienes.
Trpico de Capricornio
OEn Huacalera, un
monolito sobre el
Trpico de Capricornio
es una postal obligada.
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OEn la madrugada del 20

al 21 de junio, durante el
solsticio de invierno, se
celebra la fiesta del Inti
Raymi.
Jujuy sintetiza en perfecta armona las costumbres ancestrales y su patrimonio cultural

e histrico en un mbito que muestra en plenitud su singular belleza paisajstica.
OSe trata de una antigua

celebracin tradicional
de la tribu aymara para
recibir el nuevo ciclo
agrcola.
useos, teatros, peas,

restaurantes para
todos los gustos y
paladares, cerros y
naturaleza al alcance de la mano
y otros encantos hacen de San
Salvador de Jujuy parada obligada
de los viajeros y punto de partida
hacia cualquiera de los circuitos
tursticos de la provincia.
Relacionarse con sus habitantes es parte de la experiencia. Los
gauchos recuerdan fervorosos la
Gesta Heroica del xodo Jujeo y
tambin buscan mantener las costumbres y tradiciones de la vida
rural. Sus edicios icnicos, como
la Casa de Gobierno y el Saln de
la Bandera de neto estilo francs;
la Iglesia Catedral Baslica Menor,
el Cabildo y los museos Histrico
y el Arqueolgico, ayudan a comprender los siglos pasados.
A la par, aunque agitada, la calle
principal invita a paseos tranquilos
en peatonales, shoppings y galeras.
Podemos disfrutar un almuerzo en
restaurantes regionales o de clase
gourmet y luego s, cumplir con

la rigurosa e ineludible costumbre
provinciana de la siesta. Algunos
pueden preferir un buen tratamiento de spa con vista a los cerros. Ms
tarde, es ineludible disfrutar de las
noches estrelladas, con sabores locales, msica en vivo y el hechizo
de las peas.
En sus alrededores, hay innitas
opciones de lugares para visitar.
Se puede recorrer, por ejemplo, el
imponente circuito de los diques.
Conformado por el Dique La Cinaga, Dique de las Maderas y Dique
de los Alisos, son bellos escenarios
cuyo atractivo principal son los espejos de agua. En algunos se puede
practicar windsurf, canotaje, kayak,
remo, ski acutico y pesca. En los
alrededores la urbanizacin predominante son ncas con cultivo
de tabaco y casonas y se organizan
trekkings y cabalgatas. Por el camino, vale la pena parar en los pueblos
cercanos de Almona, La Toma, El
Carmen o San Antonio para probar
los quesillos artesanales.
colores se distinguen en los

cerros de Purmamarca.
2003
fue el ao en el que la
UNESCO declar a la
Quebrada de Humahuaca
Patrimonio de la Humanidad.
de Turismo de Jujuy.
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La Catedral
O En 1593, en el lugar que
hoy ocupa la Catedral, se
instal el primer edificio.
Entre 1606 y 1612 se
construy una segunda
iglesia, derrumbada en
1631. En 1659 ya estaba
concluida la tercera
iglesia, que unas dcadas
despus se encontraba
casi en ruinas. Don
Agustn de Leiza y de la
Tijera coste la
construccin del cuerpo
fundamental de la iglesia
actual y la equip con el
plpito barroco tallado en
madera de andubay,
una de las muestras ms
notables del arte virreinal
en todo el pas.
La estructura neoclsica de la Iglesia

Matriz de San Salvador de Jujuy domina
una de las esquinas de la Plaza Belgrano.
BRASIL
3
2
1
Conexiones areas
nacionales:
1. Buenos Aires
2. Mendoza
3. Crdoba
El retablo del altar

mayor proviene,
probablemente, de la
iglesia del siglo XVII.
O
Visitantes
ilustres
OEl pueblo de Yav
ostenta varias locaciones
histricas, como ser la
casa del marqus
Campero, quien
organizara en dicha
propiedad fuerzas de
resistencia contra los
ejrcitos realistas. En esta
misma casa se alojaron,
entre otros personajes
ilustres, Mariano Moreno,
Manuel Belgrano y
Pueyrredn. Por su parte,
en la clebre capilla de
Yav celebraron misa San
Francisco Solano y Fray
Mamerto Esqui. El
pueblo de Yav debe su
fama tambin al carcter
relevante que asumi la
zona al originarse all las
doce violentas invasiones
sufridas por Jujuy en
las guerras por la
Independencia.
Lola
Mora
En la fachada de la
Casa de Gobierno se
exponen cuatro
esculturas de Lola Mora
que representan a la
Justicia, el Progreso,
la Paz y la Libertad.
Capital: San Salvador

de Jujuy
Web:
www. turismo.jujuy.gov.arr
o:
telfono: (0388) 4221325
5
Jujuy
Salta
Tuc.
Catam.
Sgo. del
Estero
VivaJujuy
@SecturJujuy
La Rioja
Iglesia de
San Francisco
La bandera
de Belgrano
Atesora uno de los

dos grandes
conjuntos de pintura
cuzquea que se
conservan en la
Quebrada: el de los
Nueve ngeles
Arcabuceros.
En la Casa de Gobierno
se guarda la bandera
ms antigua de nuestro
pas, obsequiada por el
general Manuel Belgrano
al Cabildo de San
Salvador de Jujuy
en 1812.
5HFXHUGRVJORULRVRV
O
La provincia de Jujuy hace gala de

varios monumentos de gran valor
histrico, escenarios de momentos
trascendentales del pasado nacional
donde retumban los ecos de jornadas
gloriosas. Entre otros se destaca la Casa
de Gobierno de Jujuy, construida hacia
el ao 1927, y expresin prototpica
del academicismo francs, estructurndose alrededor de un patio central
rectangular, cuya ala principal enfrenta
la plaza. Dos rdenes superpuestos,
rematados en techo la mansart, organizan el diseo de las fachadas, en
las que la masa predomina sobre los
huecos. La organizacin del inmueble

es simtrica: en su eje se encuentra
el gran hall de acceso y la escalera de
importante desarrollo que conduce en
la planta alta al Saln de la Bandera,
de neta inspiracin francesa.
Otros sitios histricos tienen que ver
con el catolicisimo: Catedral de San
Salvador de Jujuy, construida en tres
ocasiones y nalmente concluida en
1765, y la Iglesia de San Francisco de
Paula y la Santa Cruz, en cuyo interior
se destaca el retablo barroco, el ms
antiguo de la regin, posiblemente
elaborado por un especialista de Potos.
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QUEBRADA DE HUMAHUACA
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En 2003, la Unesco declar a la Quebrada de Humahuaca Patrimonio
Mundial de la Humanidad en la
categora Paisaje Cultural. Esta
tierra encierra 10.000 aos de expresiones culturales que son refugio de tradiciones originarias,
de costumbres ancestrales y de
celebraciones religiosas.
Este valle andino ha sido el escenario de gran parte de los desarrollos culturales de la regin y de
los pases vecinos de Amrica del
Sur. La Quebrada de Humahuaca
contiene pueblos como Tilcara,
Purmamarca y Humahuaca, en
los que el pasado se conserva casi
intacto y el arte precolombino est
presente en toda su extensin.
Humahuaca
Emplazada a 126 kilmetros de San
Salvador de Jujuy, Humahuaca
cuenta con una poblacin de 12.000
habitantes y es uno de los tres pueblos quebradeos. Tiene una gran
oferta de servicios para el turista.
Fundada por los espaoles a nes
del siglo XVI, fue uno de los ms
importantes centros de comercio
del Alto Per. Hoy se la conoce como la capital histrica de la Quebrada. Sus angostas y pintorescas
callecitas empedradas, hacen de
Humahuaca una verdadera postal
de los tiempos coloniales.
Artesanas
y msica
En la feria de artesanas de
Humahuaca puede
encontrarse de todo: hojas de
coca, tejidos, pinturas, platos
de cermica y comidas tpicas.
Desde ella se puede acceder al
taller de artesanos, donde se
expone la produccin de
muchos de estos productos.
O
OEn los bulliciosos

restaurantes del centro,
contingentes de turistas se
entregan a las delicias
regionales. Unas cuadras ms
adentro, se ofrece degustar
platos de autor en pequeos
reductos gourmet. En los
alrededores, en el Museo
Folclrico Regional, se puede
observar un rico y complejo
panorama de los usos y
costumbres de la regin. Desde
aqu es posible realizar
recorridos hasta las Serranas
de Peas Blancas y del
Hornocal y a las comunidades
originarias de Hornaditas y
Ocumazo.
El monumento de 70 toneladas de
bronce est coronado por la imagen
del chasqui indgena Pedro Socompa.
La iglesia del pueblo

Frente a la plaza se visita
la pequea iglesia de
Nuestra Seora de la
Candelaria, declarada
Monumento Histrico
Nacional.
En detalle
Fue construida en 1641.
En su interior conserva
la imagen de la patrona
local, la Virgen de la
Candelaria y una
serie de pinturas
del siglo XVIII.
Clima
Las temperaturas
mximas medias son de
19C y 23C, a lo largo de
todo el ao. Las noches
se presentan
generalmente fras.
Punto destacado
En Huacalera, al sur
de Humahuaca, en las
cercanas de la lnea
que supone el trpico
de Capricornio, un
monumento alegrico
apunta al cielo.
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PURMAMARCA
El Cerro de los Siete Colores est ubicado
al oeste de Purmamarca.
&HUURVFRQWRGRV
ORVFRORUHVGHOQRUWH
La naturaleza ha hecho de Purmamarca un territorio que enamora la
vista de todos los que la visitan. Ubicada a 2192 msnm, es una pequea
aldea de origen prehispnico cuya
historia originaria se remonta hacia
el siglo XVI, tiempos en que supo
formar parte del Camino del Inca.
Su trazado urbano fue realizado
en torno a la iglesia de Santa Rosa
de Lima, construida en 1648 y declarada Monumento Nacional debido
a su arquitectura y ornamentacin.
La plaza, frente a la iglesia, es
cada da el escenario de la feria
de artesanas ms colorida de la
regin. All, los turistas se podrn
tentar con alfombras, instrumentos musicales, ropa tpica, tejidos
variados y vasijas. A un costado,
aguarda al viajero el Cabildo de
Purmamarca, el ms pequeo de
toda la Argentina.
Algunas cuadras arriba, la oferta
de locales de artesanas de diseo y
rest gourmet diversica el paisaje
y suma encanto, donde tambin
se encuentran emprendimientos
hoteleros de alta calidad.
Siete tonalidades
Apoyado sobre el azul cielo purmamarqueo, el Cerro de los 7 Co-
lores constituye un paisaje natural

nico por su particular belleza y
aparece como un maravilloso teln
de fondo de la bella Purmamarca.
Como desaando las normas, contrario a la tradicional imagen de
la montaa marrn y rocosa, este
cerro se erige imponente con sus
ocres, amarillos, naranjas, verdes,
marrones, lilas y violetas. Originado alrededor de 75 millones
de aos atrs, el secreto de este
verdadero arco iris de piedra se
halla en el origen sedimentario de
las rocas que lo componen. Sus
capas sedimentarias de diferentes
tonalidades irradian una magnica
policroma que constituye una de
las mayores atracciones de todo el
noroeste argentino. Es una excelente muestra de la belleza natural
de la Quebrada de Humahuaca.
Clida y tradicional, Purmamarca
ofrece atractivas opciones para todos los gustos, con una infraestructura de servicios capaz de superar
todas las expectativas. Cultural y
naturalmente hermosa, esta localidad es una parada obligada para
toda persona que visite Jujuy.
La imponente belleza de los cerros rojos del Paseo de los Colorados
tambin es un recorrido obligado.
Un paseo
al rojo vivo
OEl Paseo de los
Colorados ofrece un
paisaje magnfico y
figuras panormicas. El
circuito comienza en las
callecitas del pueblo y se
extiende hasta
transformarse en un
enigmtico camino de
tierra rojiza. Avanzando el
paso, un poco ms all se
encuentran algunas
casas alejadas y despus
pura naturaleza teida de
rojo furioso. Al interior del
paseo, el ojo experto
podr descifrar las
distintas eras geolgicas:
la erosin del agua y de
los vientos ha dejado la
impronta de su trabajo
milenario en las curiosas
formas de las
contundentes rocas. Las
vistas son magnficas y
vale la pena detenerse a
contemplar el paisaje que
se tiene por delante, y el
que se va dejando atrs.
Fiestas patronales
Humahuaca
Purmamarca
S. Salvador de
Jujuy
Humahuaca est ubicada a 126

kilmetros de San Salvador de Jujuy.
Purmamarca a 66 kilmetros.
Se celebran el 30 de
agosto, con actos
religiosos, sikuris,
misachicos con
acompaamiento de
erkes, que es un
instrumento de viento, y
bombos.
Culto a los muertos

Tiene una gran
significado para los
pueblos de la quebrada.
Visitar el cementerio es
un encuentro con el
pasado.
Yacimiento
arqueolgico
Las cuevas de
Huachichocana estn
a 10 kilmetros al oeste
del pueblo. Se pueden
observar pinturas
rupestres.
Nuevos sabores
Es un lugar ideal para
degustar los productos
tpicos del norte. La
llama, la quinoa y la
mandioca son parte
imperdible del men.
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CASABINDO/TILCARA
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UHQXHYDQFRQPDJLDDQFHVWUDO
A 84 km de San Salvador de Jujuy, recostada sobre el ro Grande
y anqueada por el ro Huasamayo, Tilcara fue fundada en 1586. Su
nombre se debe al de la tribu que
por entonces habitaba la zona, los
indgenas tilcara, una parcialidad
de los omaguacas.
Refugio de artistas, de poetas, de
msicos y de pintores; envuelto en
un imperceptible manto primitivo,
este pueblo de calles empinadas y
pequeas casas de adobe es uno
de los ms elegidos por los turistas. Ocialmente llamada Capital Arqueolgica y Musestica de
la provincia de Jujuy, es notoria
por la gran cantidad de materiales
que han sido desenterrados en su
territorio.
El sabor de lo autctono
Historias y costumbres ancestrales se funden con los sabores de
la cocina regional en encuentros
populares que son toda una esta:
el Enero Tilcareo, el Carnaval,
la Semana Santa, la Fiesta de la
Chicha. Tardes de tibio sol, alrededor de la plaza, entre obras de
arte que relatan la pueblerina vida

cotidiana, artesanas de todos los
colores y restos arqueolgicos que
atestiguan 10.000 aos de historia.
En lo alto, el Pucar, la ms famosa de las construcciones forticadas precolombinas, es protagonista
indiscutido del viaje y la puerta de
entrada para una aventura hacia
otros viejos tiempos en un bello
entorno natural.
La ciudad presenta tambin
una gran variedad de actividades
al aire libre, mientras se disfruta de
su paisaje quebradeo. Cabalgatas,
trekkings, mountain bike, paseos
con llamas y las ms diversas excursiones son las opciones.
En los alrededores de la plaza
principal se multiplica la oferta de
bares, comedores y restaurantes
que ofrecen delicias regionales y
gourmet, los mismos que por las
noches sirven de escenario a los
msicos tilcareos: copleros, miembros de las bandas de sikuris, entre
otros. La noche de Tilcara es la ms
animada de toda la quebrada y su
cultura apasionante enamora a sus
visitantes y los obliga a regresar.
El Pucar
Descubierto a
comienzos del siglo XX,
fue reconstruido cuatro
dcadas ms tarde.
Ha sido declarado
Monumento
Histrico Nacional.
La visita
El sitio est a solo 1
kilmetro de la ciudad
de Tilcara y el horario
es de 9 a 18. Hay
visitas guiadas.
Museo de
Arqueologa
Complementa la visita
al Pucar y contiene
una valiosa coleccin
de unas 5.000 piezas
propias de la cultura
prehispnica andina.
&RUULGDSRFRWUDGLFLRQDO
En Casabindo, a 55 km de la localidad
de Abrapampa, se desarrolla cada 15
de agosto una muy particular celebracin en honor a la Santa Patrona del
lugar, la Mamita, como la llaman
los lugareos y que coincide con la
Asuncion de la Virgen Mara.
Se trata del Toreo de la Vincha,
nica corrida de toros incruenta de
Sudamrica, que conserva la esencia
inalterable de las antiguas lidiadas
que se realizan en el viejo mundo con
la premisa de no lastimar al animal
expuesto en la faena: los toros no se
les sacrica sino que solo se les quita

una vincha -banda de tela- que llevan
en los cuernos.
La Catedral de la Puna
Su iglesia es enorme en comparacin
con la aldea, sus cimientos datan de
1690 aunque casi todo el edicio actual data de 1722.
En ese edicio se puede observar un
campanario una de cuyas campanas
de bronce tiene grabado el ao de su
fundicin (1722) como as tambin pinturas de la escuela cuzquea ngeles
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SALINAS GRANDES
Una inmensidad de sal a cielo abierto

encandila con el innito color blanco.
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A 72 km de Purmamarca, a la vera de
la RN 52, por el mismo camino que
llevar kilmetros ms adelante al
paso fronterizo de Jama, las inquietantes Salinas Grandes conforman
uno de los paisajes ms bellos de la
Puna. A 3.550 msnm el azul celeste
del cielo se confunde con doce mil
hectreas de un blanco luminoso
que no deja de sorprender al turista
desprevenido. Sobre el piso salitroso, hexgonos arbitrarios se dibujan
como cuadros. Las piletas celeste
turquesa resultan oasis impensados. El juego de luces invita al juego
de la fotografa.10.000 aos atrs
el sitio fue un lago de agua dulce,
Casabindo
Salinas Grandes
Tilcara
S. Salvador de
Jujuy
Salinas Grandes est ubicada a 190 km

de la capital de la provincia de Jujuy.
Casabindo se encuentra a 218 km.
Tilcara est a 90 km de la ciudad.
Equipamiento
La cuesta de Lipn
La ruta 40
Lentes de sol para

proteger la vista y
calzados livianos son
imprescindibles,
tambin un abrigo
por si nos anochece.
Paso obligado para

llegar a las salinas, su
punto ms alto se
encuentra en el Abra
de Potrerillos a
4.170 msnm.
En su paso por Jujuy,

la carretera zigzaguea
entre picos nevados,
volcanes, lagunas y el
Valle de la Luna jujeo
hasta llegar a La Quiaca.
pantanoso y de gran vegetacin.

Hoy, es un espejo de sal en el que
una inmensidad inagotable nubla
los sentidos.
Para acceder a las Salinas Grandes
desde Purmamarca se debe trepar
por la Cuesta de Lipn, un camino
de cornisa asfaltado y en muy buen
estado conformado por centenares
de curvas a cuyo alrededor la vegetacin va desapareciendo hasta
ser prcticamente nula. Hacer un
alto permite disfrutar de magncas
vistas panormicas de la Quebrada de Humahuaca, del Nevado de
Chai y hasta de la Cordillera de
los Andes.
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CALILEGUA
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Las Yungas tienen un magnco exponente en el Parque Nacional Calilegua. Creado en 1979 con la nalidad
de proteger una franja representativa
de la selva de montaa, esta belleza
natural se ubica en el departamento de Ledesma, a unos 108 km de
la capital provincial. Es el parque
natural ms visitado y conocido de
todo el norte argentino debido a su
fcil acceso y a sus incomparables
atractivos. Abarca un rea de 76.307
ha, desde el cordn montaoso de la
Serrana de Calilegua hasta los verdes
valles tropicales. Es la ms grande
supercie protegida de Yungas y el
rea de mayor biodiversidad de la
Argentina: abarca zonas montanas,
bosques nubosos y planicies selvticas y sorprende con aves, fauna y
ora rozagantes. Verdes y clidos
valles, impenetrables bosques nubosos, montes de conferas y arroyos
que surcan selvas, hbitats donde
la naturaleza vive en estado puro.
Hay una red de senderos de diversa
dicultad que brinda acceso hacia los
diferentes pisos de vegetacin y es un
placer recorrerlos junto a algn gua
de la comunidad guaran, dispuesto
a compartir su cultura y sabidura.
En medio de la paz mezclada con la
sensacin de aventura que genera
la selva y la conexin natural, los
viajeros amantes de la naturaleza
estn en el paraso.
Un verdadero
santuario de aves
OCalilegua es, tambin, un
paraso para la observacin
de aves, entre las que se
cuentan algunas especies
que pueden ser avistadas
exclusivamente solo en las
Yungas.
Para los birdwatchers,

dependiendo de la poca del
ao en que se visite el parque,
el recorrido en busca de aves
vara: durante los fros
inviernos las aves de altura
migran hacia las zonas bajas,
mientras que en el verano
retornan a su hbitat. Adems
de la rica avifauna, en este
parque pueden avistarse los
grandes felinos andinos: el
puma y el yaguaret; el
huemul del norte, una especie
declarada Monumento
Natural, es habitante de
Calilegua. Tambin hay
tapires, monos ca, pecares,
lobitos de ro y curiosas
especies de ranas
trepadoras.
O
Accesos
Se accede desde
Libertador General San
Martn. Basta con llegar all
y registrar el ingreso en una
de las dos estaciones:
Aguas Negras y Mesada
de la Colmena.
Fauna variada
Lobitos de ro, ocelotes,
osos meleros,
yaguarets, tarucas y
cerca de 350 tipos de
aves, entre otras
especies, tienen refugio
en este territorio.
Historia guaran
El Sendero Intercultural
Guaran que puede ser
visitado con un gua
originario que narrando
en guaran y espaol
cuenta historias del
pueblo Ava Guaran.
Visitas guiadas
Es recomendable
recorrer los senderos
con guas habilitados, ya
que frecuentes neblinas
y un paisaje bastante
homogneo puede
dificultar la orientacin.
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GASTRONOMA
Algunos platos
Tamales norteos, guisos,
milanesas de quesillo,
picantes, humitas, pasteles
y cazuelas de llama, son
platos para deleitar
a los visitantes.
Actividades culturales
JUNIO
ODas 12 al 19
Evento: Feria Artesanal.
Lugar: Paseo de los Artesanos
(av. Juan Jos Paso entre Ro
Chubut y Ro Paraguay), Palpal.
Hora: 16.
Vinos
No es posible pensar
la mesa con un sabroso
plato tpico sin un buen vino
jujeo. Se puede visitar una
bodega de altura en
Maimar y Huacalera.
Carnaval
Una de las celebraciones
ms tpicas, coloridas
y entusiastas de toda
la quebrada es el
carnaval jujeo.
Eventos
OEn esta tierra milenaria,
el culto a las divinidades
ancestrales conviven con
las celebraciones del
santoral catlico:
OSemana Santa:
declarada de Inters
Nacional, la Semana Santa
se vive con especial
devocin en todos los
pueblos de la quebrada.
Sabores de
nuestra tierra
OLa gastronoma se
disfruta de manera
especial con cada uno de
los sentidos. Los sabores
jujeos se usan en la
cocina de manera
cotidiana. Los productos
y tcnicas culinarias
ancestrales son
rescatados y mantienen
vivas las recetas y formas
de coccin que valen la
pena aprender.
OAs como el Cerro de los

Siete Colores impacta por
sus tonos, lo mismo pasa
al ver que hay ms de cien
variedades de papas
andinas y que los matices
del maz son infinitos.
ODa 13
Evento: Inti Raymi.
Lugar: Cerro El Cimarrn,
municipio de San Antonio.
ODa 15
Evento: Fiesta Patronal de San
Antonio de Padua.
Lugar: Saln Municipal de
Tumbaya.
ODa 16
Evento: Homenaje Da del Padre.
Lugar: Plaza Central del Pueblo
de Tumbaya.
Hora: 11.
ODas 17 al 21
Evento: 1 Festival Gastronmico
Andino de Tilcara.
Lugar: RN 9 - 84 km. - Tilcara.
Evento: Carnaval Andino de

Invierno.
Lugar: La Quiaca - Villazn.
JULIO
ODa 2
Evento: Aniversario de la
Declaracin del Patrimonio
Mundial a la Quebrada de
Humahuaca.
Lugar: Plaza Central de
Tumbaya.
Hora: 11.
ODa 9
Evento: Bicentenario Da de la
Independencia.
Lugar: Localidad de Rinconada.
ODas 10 al 17
Evento: Feria Artesanal.
Lugar: Paseo de los Artesanos,
Palpal.
Horas: 16.
ODa 20
Evento: Feria de Santa Anita.
Lugar: Predio Ing. Miguel Ramos.
RN 9 - Tumbaya.
ODa 22
Evento: Peregrinacin al
Santuario de la Virgen de
Copacabana de Punta Corral,
Tumbaya.
ODa 24
Evento: Fiesta Patronal en Honor
a San Santiago.
Lugar: A 24 km del pueblo de
Tumbaya.
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Purmamarca, Pueblo de la Tierra Virgen en lengua aimar, est

enclavada al pie del policromtico Cerro de los Siete Colores, que
le otorga el contraste ideal para deleitar los sentidos del visitante.
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LA RIOJA
Su tierra colorada, quebradas y montaas y un cndor andino, cual viga, protege desde
la puesta del sol y anticipan el camino de lo que la naturaleza dej al descubierto.
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Datos de
su historia
8QGHVWLQRTXHVHSRWHQFLDHQ
VXVFXDWURSXQWRVFDUGLQDOHV
esde el norte al sur o
desde el este al oeste,
la riqueza natural se
potencia y asombra,
contrastando cada
rincn y atesorando en su huella
el inicio de la vida, la misma que
es un comn denominador en
los diferentes Corredores donde
se atesora un pasado nacido de la
tierra; donde la mstica convertida
en estas y costumbres arraigadas
de un pasado indgena, cultos y
devocin por sus santos y vrgenes en cada celebracin, te invita
a vibrar con cada acontecimiento.
En esta provincia nortea, se vibra con la chaya y se exhulta con
el Nio Dios Alcalde, mientras el
gigante de 250 millones de aos
en Talampaya espera ser conocido.
De buen clima durante todo el
ao, en La Rioja -de singular calidez y tranquilidad-, se disfruta de
la hospitalidad de su gente, con
vista de paisajstica escnica que
sobresale en cada punto cardinal
ante la majestuosidad de los macizos del Velasco, la imponencia de
los picos del Famatina, la gastronoma que imprime regionalidad
y al mismo tiempo excelencia, de
sabores conjugados con una gama
de exquisitas cepas seleccionadas
de los mejores vinos. Historia y
cultura originaria en un viaje a la
tierra misma; a la lucha de sus caudillos; creencias, mstica y leyenda;
manos artesanales que exponen
productos de recursos genuinos
y que esperan ser conocidos en
cada lugar.
Murallones de 250 millones de
aos con el reptar de los primeros dinosaurios y el caminar del
hombre, amencos rosados en
una Laguna Brava salobre; miradores naturales por sobre los
dormideros del cndor en cielo
provincial; destellos de amarillo
cobrizo en caones y agua que baja
declarando que all late la Mejicana, rutas del vino, del olivo y
gastronmica con el condimento
especial en cada pueblo.
Y ms al sur, por Los Llanos,
hablar de La Rioja es reconocer al
centinela de valles y quebradas,
el cndor andino cual viga surca
como amo y seor de los aires.
La Quebrada de los Cndores
est ubicada en la Sierra de los
Quinteros a 180 km de la capital
de La Rioja.
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Historia y cultura originaria en un

viaje a la tierra misma.
Tierra de caudillos
La provincia y su capital
heredaron su nombre de la
comunidad autnoma de
La Rioja en Espaa.
La capital fue fundada en 1591.
O
O En estas tierras se
escribieron importantes
pginas de la historia
argentina. Donde se enraiz
la figura de referentes del
federalismo como ngel
Pealoza El Chacho y
Facundo Quiroga.
El Torronts
La variedad riojana de
esta cepa es la ms
cultivada.
O
OEs el que expresa las

mejores cualidades para
la elaboracin de vinos
finos, muy frutados y a la
vez secos.
OEs una uva de alto valor

enolgico y relevancia
comercial, es la segunda
a nivel de exportacin de
vinos blancos de
Argentina.
250
millones de aos de historia

viven encapsulados en las
rocas de Talampaya.
metros es la distancia a la
que pueden observarse los
cndores en la Sierra de los
Quinteros.

de Turismo de La Rioja.
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Pedalear en medio de un paisaje exultante.

Fuertes contrastes orogcos impactan en la geografa riojana.
Buen clima
Ms turistas
En La Rioja, los inviernos

son suaves y secos, con
temperaturas medias por
encima de los 10 C y
escasas lluvias.
La economa se sustenta a
partir de la agricultura, con
la produccin de vid y olivos
principalmente, sin
embargo, el turismo creci
mucho en los ltimos aos.
Volcanes
Prcer
Cerca de la Laguna Brava,

al oeste provincial, cuatro
volcanes de ms de 6.000
metros custodian la
cordillera: el Bonete, el
Veladero, el Pissis y el Reclus.
Al sur est la localidad de

San Antonio, donde naci
Facundo Quiroga. Su casa
fue recuperada y puede ser
visitada, siempre en
compaa de lugareos.
Talampaya es uno de los siete Patrimonios de la

Humanidad declarados por la Unesco en Argentina.
8QUHFRUULGRSRUODPtWLFDUXWD
Capital: La Rioja
Jujuy
Web:
ar
www.turismolarioja.gov.ar
Salta
Secretara
de Turismo:
telfono:
(0380)4426345.
turismolarioja
@SecTurLaRioja
Tuc.
Catam.
La Rioja
Sgo. del
Estero
La mtica ruta 40 atraviesa en La Rioja

algunos de los sitios ms intensos de
su histrico trazado. Pasa por Villa
Unin -punto de partida para las
excursiones que invitan a conocer
el Parque Nacional Talampaya (Patrimonio de la Humanidad) y la Reserva
Provincial Laguna Brava-, sube por
la impactante Cuesta de Miranda,
en Chilecito, y cruza los pueblos de
Famatina y San Blas de los Sauces.

La cuenca del Bermejo permite
realizar un completo recorrido por
Chilecito y Famatina, donde lugares
histricos -declarados Monumentos
Nacionales- forman parte de un extraordinario recorrido por cada uno
de ellos. Disfrutar de un da completo
por los mejores atractivos, cerrando
la jornada con una buena comida en
familia o con amigos. Un cable carril

cuya historia es reconocida a nivel
internacional, un Cristo de El Portezuelo que extiende sus brazos y
recibe en tierra chilecitea; y una vista
al imponente Famatina que viste de
blanco sus cspides por esta poca.
Antiguas iglesias coloniales; y un telescopio que permite estar muy cerca
de cada constelacin en cielo riojano.
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TALAMPAYA
8QJLJDQWHGH
PLOORQHVGHDxRV
Solo con gua
Mgico. Esta palabra puede denir al Parque Nacional Talampaya,
uno de los siete Patrimonios de
la Humanidad declarados por la
Unesco en Argentina. Es ms conocido como la perla emblemtica
de los riojanos.
Se encuentra ubicado en el centro-oeste de La Rioja, a 231 kilmetros de la capital provincial.
Tambin est a 74 kilmetros del
pueblo de Villa Unin, que cuenta
con todos los servicios, incluso un
hotel de 4 estrellas.
Talampaya se recorre exclusivamente con gua autorizado. Las
aventuras all pueden vivirse a pie,
en bicicleta y/o en vehculo 4x4.
Las caminatas guiadas se realizan
por circuitos de entre 3 y 4 horas
de duracin. En bicicleta, con la
mirada siempre puesta en las inmensas paredes rojas, que vuelven
el camino una emocionante aventura. Los visitantes deben llevar
ropa liviana y de abrigo (tanto en
invierno como verano hay gran
amplitud trmica diaria, y en invierno llega a -10 C).
Este parque es una vasta regin

desrtica donde aoran antiguos
sedimentos instalados all por la
erosin a comienzos de la era mesozoica, es decir hace 250 millones
de aos. El inapelable trabajo del
viento y la erosin, dieron forma a
cada recodo del paisaje, ofreciendo
caprichosas esculturas naturales. A
mediados del trisico, lleg a estas
tierras la especie antecesora de los
dinosaurios, llamados arcosaurios.
Talampaya est dividido en
tres circuitos tursticos. El primero es El Muralln y comienza
junto a unos petroglifos tallados
en la piedra por antiguas culturas
indgenas que dibujaron guras
de animales como guanacos, pumas y andes, y tambin seres
humanos. El segundo circuito se
llama Los Cajones y avanza por
un can que se va angostando
hasta que ya no queda lugar para
la camioneta. Finalmente se llega
a un enigmtico lugar llamado Los
Pizarrones, un extenso mural de
15 metros de largo con antiguos
grabados indgenas.
Los circuitos deben

recorrerse con guas.
Estn abiertos de 8.30 a
17.30, del 1 de mayo al 10
de septiembre.
Agua y proteccin
Los visitantes deben
llevar agua potable para
el recorrido. Por el fuerte
sol, llevar protector,
sombrero y anteojos.
Los servicios
El rea de servicios del
parque cuenta con
confitera, proveedura,
campamento agreste,
duchas y sanitarios.
TURISMO NORTE
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25
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LAGUNA BRAVA
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ORVFRORUHV\
GHOVLOHQFLR
Laguna
Brava
La Rioja
Talampaya
Talampaya se ubica a 231 km de la

capital riojana.
Laguna Brava est a 450 km al oeste
de la ciudad de La Rioja.
La reserva provincial Laguna Brava

esta ubicada a 450 kilmetros al oeste de la capital provincial. Se trata de
una reserva natural creada en 1980
para preservar a las comunidades
de vicuas y guanacos que, como
consecuencia de la caza furtiva, estaban al borde de la desaparicin.
La reserva tiene una extensin de
5.000 hectreas, y lleva el nombre de
Laguna Brava por ser sta la mayor
de toda la regin, con una supercie
de 17 kilmetros de largo por 4 de
ancho. La reserva abarca adems
una serie de lagunas menores formadas de manera temporal por los
deshielos. En la zona reina una tranquilidad absoluta y se encuentra un
excelente grado de conservacin de
la naturaleza virgen, que casi est a
salvo de la intervencin del hombre.
Clima
En la zona prevalecen las
bajas temperaturas, con
fuertes vientos dominantes
del Oeste. Pueden llegar a 120
km por hora.
Visitas
Las visitas a la reserva
Laguna Brava se realizan
exclusivamente en
excursiones organizadas por
guas autorizados.
Invierno 2016
TURISMO NORTE
26
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QUEBRADA DE LOS CNDORES
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La Quebrada de los Cndores, es
ese lugar al sur de La Rioja, donde
el cndor andino se muestra como
centinela de valles y quebradas. El
es el viga que surca como amo y
seor los aires.
La quebrada est ubicada en la
Sierra de los Quinteros, a 180 kilmetros de la capital riojana. Se trata
de un sitio nico para el avistaje de
cndores. Aqu, las aves pasan en
vuelo rasante a una distancia de
entre 3 y 5 metros de las cabezas de
los visitantes. Y la observacin se
realiza desde las alturas, por lo que
es posible avistar los dormideros
de los cndores.
El viaje a quebrada de los Cndores se realiza en vehculo doble traccin y parte desde Tama,
un pueblito ubicado al sur del la
provincia a 180 kilmetros de la
ciudad de La Rioja hasta la Sierra

de Los Quinteros. El camino que
dura aproximadamente tres horas,
asciende con suavidad por algunas cornisas de la quebrada hasta
llegar a los altos de una meseta.
All est el puesto rural de Santa
Cruz de la Sierra, el punto base
para alcanzar la Quebrada de los
Cndores.
La posada est preparada para brindar alojamiento para diez
personas en habitaciones dobles
provistas de bao privado y un comedor rstico con una rica comida
que hace placentero el viaje.
Antes de partir, un sol radiante
augura que la excursin que comienza con una caminata hasta
el lugar donde esperan los caballos, superar las expectativas ms
ambiciosas.
8QQDOIHOL]
La cabalgata dura un poco ms de
hora y media, el tiempo necesario
para atravesar los 4 km hasta el mirador natural de la quebrada de los
cndores. El ascenso es lento y hay
que hacerlo con mucha precaucin,
dada la dicultad del terreno. El
recorrido sortea pequeos arroyos
y nacimientos de vertientes que
brotan entre las inmensas rocas de
granito, hasta llegar al desladero que conduce al Mirador de los
Cndores, un gigantesco peasco
que sobresale del acantilado unos
3 4 metros, a ms de 1800 msnm.
Despus de transitar una angosta
huella serpenteando la montaa
se llega a la cima, donde estn los
cndores. Hasta cuarenta aves de
este tipo planean sigilosas a pocos
metros del visitante.
Nios y abuelos
Los circuitos tursticos
en esta zona son aptos
para todas las edades,
recomendndose a
partir de los 8 aos de
edad hasta los 60 aos.
El clima
Son excepcionales las
caractersticas geogrficas
y climticas (siempre hay
seis 6/8 grados menos de
temperatura que en la
capital riojana).
El cndor, centinela de los valles y

quebradas. Un viga que surca los
cielos como amoy seor.
TURISMO NORTE
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CHILECITO
Cerros y quebradas, en una paleta de leos,
contrastan con las tonalidades azules del cielo.
En la altura
El trayecto del camino
propone ascender a una
altura mxima de 2.500
msnm, convirtindose
en el lugar obligado a
disfrutar de la excursin.
Lo destacado
Los turistas pueden
disfrutar de una travesa
en 360, si realizan su
aventura en el Cable
Carril, declarado
Patrimonio Histrico
Nacional.
El tiempo
El clima de esta regin es
templado con una
marcada tendencia al
clido rido de las sierras.
Los inviernos presentar
pocos das fros.
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El turismo alternativo en La Rioja es
conectarse con la naturaleza en su
mximo esplendor, descubriendo
en cada tramo el lenguaje oculto
de la simbiosis entre el hombre y la
creacin, esencia de lugares nicos
que te permiten ser protagonista
de rincones an vrgenes donde
la pureza del aire y la paleta colorida de cerros y quebradas, se
transforman en leos perfectos
con el contraste del cielo. Aqu
est Vuelta al Pique.
En un recorrido por la ladera
este del Cordn del Famatina, se
llega a este lugar que une diferentes
circuitos de gran inters turstico.
Distintos puntos panormicos convergen hacia una extraordinaria belleza paisajstica, dotndolo de una
decena de colores que lo magnican
como una postal nica. Trekking,
cabalgata y cicloturismo, se pueden
realizar entre otras tantas actividades, disfrutando del remanso y
majestuosidad de sentirse nico
protagonista de una naturaleza que
pervive entre rincones escondidos
y casi secretos.
Que se puede hacer

Agroturismo,
ecoturismo, safaris
fotogrficos, mountain
bike, parapente,
trekking, cabalgatas,
montaismo y 4 x 4,
entre otras cosas.
Chilecito
La Rioja
Quebrada de
los Cndores
Chilecito est a 196 kilmetros de

la ciudad de La Rioja y a poco ms
de 1.000 metros sobre el nivel del
mar. Tiene una poblacin de 36.914.
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28
TURISMO NORTE
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FAMATINA
Famatina
La Rioja
Al aire libre
Un profundo tajo se abre

entre titnicas montaas.
Los paisajes
multicolores de la zona
se complementan con
las virtudes climticas
de sus valles, en los
cuales se practican
deportes de aventura
como el trekking, el
montaismo y el
parapente.
La Quebrada de los Cndores est

a 180 kilmetros al sur de la capital
provincial.
Famatina, est a 233 Km hacia el
norte.
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El departamento Famatina, ubicado
al noroeste de la provincia y a 233
Km de la ciudad de La Rioja tiene
como uno de sus puntos imperdibles
el can del Ocre. Esta maravillosa
formacin, sobre los 2500 metros de
altura, se caracteriza por tonos ocres
oxidados brindados por la presencia
de azufre en los componentes de
sus rocas.
Al costado del camino un profundo tajo se abre paso entre titnicas
montaas color dorado, y los rayos
de sol dejan al descubierto excn-
tricas guras entre las grietas de los

paredones.
El ro Amarillo se abre paso entre dos montaas, y desemboca en
el cauce cristalino de un arroyo,
que mana a borbotones entre la
escarcha.
El paisaje, suave para vista y spero
para el tacto, se levanta como testimonio de una innegable divinidad,
y la visin panormica nos seduce
a pensar que estamos frente a las
puertas de una magnica tumba
egipcia.
TURISMO NORTE
Invierno 2016
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29
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GASTRONOMA
El oro verde
En los Valles del
Famatina, la radiacin
solar es excepcional y
los suelos ptimos para
el cultivo de olivares.
Las nueces riojanas

En la regin del Famatina
se cosechan una de las
mejores producciones
de nueces del pas.
Dulces caseros
Los dulces de frutas con
tcnicas de elaboracin
que son transmitidas de
generacin en
generacin tambin son
tpicos de la provincia.
Delicias
riojanas
De exportacin
En La Rioja se
desarrollan tanto vinos
jvenes como de alta
gama que se exportan a
ms de 25 pases.
Vinos de autor
En toda la provincia hay
114 productores caseros
sobre los 900 que hay
en todo el pas.
Tierra generosa
OReconocida por su
torronts, olivas carnosas
de variedad Arauco, vinos
de autor y nueces que
complementan un
exquisito postre o el mejor
de los platos gourmet.
OLa Rioja cuenta con

productos de excelencia
en sus cuatro puntos
cardinales, los que se
potencian al momento de
ser degustados por la
calidez de sus propios
productores.
OLa gastronoma con un

autentico sabor casero te
invita a disfrutar de platos
salseados con la cepa
emblemtica riojana o el
Malbec, sabores an ms
potenciados en una
variedad de
preparaciones.
OLos platos tpicos que se

degustan en La Rioja son las
empanadas, la cazuela
riojana, que se hace con
gallinas y arvejas, y el locro,
a base de maz y cerdo.
OTampoco hay que

perderse el muy especial
cabrito a la llama y menos la
chanfaina, una especie de
guiso a base de menudos de
cabrito.
OOtro plato de excepcional

sabor es la buseca, cuyos
ingredientes son la panza
del chivito y sus entraas.
Invierno 2016
30
TURISMO NORTE
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La imagen emblemtica de La Rioja es el

can de Talampaya, un bello y
misterioso desierto rojo.
32
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Invierno 2016
turismonortear
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turismonortear
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TURISMO NORTE
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Invierno 2016
Invierno 2016
TURISMO NORTE
34
SALTA
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turismonortear
Datos de
su historia
8QDWLHUUDTXHHQDPRUD
Fuente inagotable de paisajes que no dejan de sorprender por su interminable
belleza, la provincia se ha convertido en uno de los lugares ms visitados del pas.
Tierra del Hroe Gaucho
Fundada en 1582, en sus
inicios la ciudad fue un punto
vital para el comercio entre
Buenos Aires y el alto Per.
O
isitada por cientos

de miles de turistas
ao tras ao, Salta se
convirti en uno de
los destinos tursticos
ms elegidos del pas. Un orgullo
para los salteos. Bendecida por
la naturaleza, esta provincia es
una fuente inagotable de paisajes
y atractivos que enamoran y no
dejan de sorprender por su interminable belleza.
La Ciudad
La ciudad de Salta an hoy posee
una marcada sonoma hispana

que la destaca del resto de las ciudades del pas y la convierten en
una de las capitales provinciales
con mayor identidad. Recorrerla,
es descubrir un sinfn de atractivos imperdibles para disfrutar con
toda la familia: museos, edicios
coloniales, paseos al aire libre, ferias artesanales, gastronoma y
msica local, son algunos de ellos.
Tanto el telefrico del cerro San
Bernardo, desde donde se puede
apreciar en todo su esplendor a
La linda, como en una visita al
corredor de la Balcarce, con su

oferta de msica y comida regional en sus tpicas peas, la ciudad
se brinda al visitante de muchas
maneras.
Muy cerquita
A pocos kilmetros de la ciudad de
Salta se ubican las localidades de
San Lorenzo, La Caldera y Vaqueros, que ofrecen al turista diversas
propuestas de turismo aventura
tales como paseos en cuatriciclos,
cabalgatas, senderismo, parapente
y mountain bike. Los apasionados
por la naturaleza podrn realizar

observacin de aves y trekking,
como as tambin senderismo y
kayak en el dique Campo Alegre.
En San Lorenzo se destaca el Museo de la Gesta Gemesiana, cuya
invitacin se extiende no slo a los
turistas y salteos, sino tambin
a las escuelas, para realizar un recorrido imperdible que rememora
la vida y la gesta del Gral. Martn
Miguel de Gemes. En Vaqueros
pods visitar el Museo del Molino
como as tambin disfrutar de La
Caldera con las ecobicis.
OYa en las guerras por la

Independencia la provincia se
convirti en la barrera de
contencin de los espaoles.
All se agigant la figura de
Martn Miguel de Gemes y
sus infernales.
20
mil plazas hoteleras hay
en toda la provincia.
El telefrico, situado en el parque San Martn, lleva
a la cumbre del cerro San Bernardo.
Sabas que?
OEn 2015 llegaron
1.760.000 turistas, lo
que representa un
crecimiento del 41%
comparado con el 2007.
OEl turismo genera ms

de 40.000 puestos
de trabajo directos e
indirectos en la provincia.
8QHVSHMRGHDJXD~QLFR
Sol, diversin, deportes extremos,
pesca, servicios de calidad, agroturismo, pinturas rupestres y ms
actividades para todos los gustos,
a pocos kilmetros del municipio
de Coronel Moldes.
El Dique Cabra Corral es un
embalse en forma de Y, de los
ms grandes del pas, rodeado por
un hermoso paisaje montaoso.
Ideal para el turismo alternativo y
la prctica de deportes acuticos:
navegacin a vela, esqu, kayak y
motos de agua.
Con alojamientos de calidad
y una exquisita gastronoma, se

convirti en un lugar para familias y amigos. Para los extremistas
hay rpidos en el ro Juramento,
en donde se practica rafting todo
el ao. Conjugando la diversin
con la observacin de huellas de
dinosaurio y algas fsiles, tambin se pueden explorar cuevas
con vista al lago.
Cerca del dique se encuentra el
Paraje Las Juntas, donde se pueden visitar las cuevas con pinturas
rupestres de entre los aos 900 y
1470 de nuestra era.
OEn 2015, el aeropuerto

Martn Miguel de
Gemes registr un
movimiento de 858.740
pasajeros, un 116% ms
que en 2007. Y se ubica
entre los ms
importantes del pas.
OSalta recibi en 2015,

por sptima vez, el
premio Bitcora de Oro
por ser el destino mejor
promocionado de la
Argentina.

de Turismo de Salta.
TURISMO NORTE
Invierno 2016
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35
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ECUADOR
BRASIL
PER
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Espacios de fe en la provincia
Iglesia San Jos de Cachi.
San Pedro Nolasco de los
Molinos.
OParroquia Nuestra Seora de la
Candelaria de Campo Santo.
OSantuario Virgen de la Pea en
Tartagal.
OIglesia Nuestra Seora del
Rosario en Iruya.
OSantuario de la Inmaculada
Madre (Virgen del Cerro) y
Santuario de Schoenstatt, en la
ciudad de Salta.
O
O
La provincia tiene caractersticas

que marcan su personalidad. Una
de ellas es la espiritualidad y fe
de su gente, devocin de antigua
raigambre. Testimonio de esto son
sus templos, iglesias y capillas diseminadas en cada rincn de Salta.
La procesin del Seor y la Virgen
del Milagro es el acto de fe ms importante, convocando cada ao a
ms de 800.000 personas.
Salta es cuna de fe. En las estas
patronales de los distintos pueblos
de nuestra provincia, los peregrinos durante das recorren largos
caminos para rendir homenaje a
sus Santos Patronos.
Son imperdibles la esta en honor
al Seor de Sumalao, a la Virgen de
la Pea, la Virgen del Rosario, San
Jos y los misachicos en localidades
de montaa y las celebraciones a la
Pachamama en el mes de agosto.
Capital: Salta
Web:
www.turismosalta.gov.ar
ov.ar
Secretara
de Turismo:
telfono:
(0387) 4310950
Visit.Salta
@saltaturismo
Todos los viernes y sbados la

Pastoral de Turismo organiza los
circuitos histricos religiosos
que permiten conocer las Iglesias
ms representativas de la ciudad.
Ms info:
O
BOLIVIA
2
PARAGUAY
URUGUAY
pastoraldeturismosalta@gmail.com
Son imperdibles las visitas

guiadas a la Baslica San
Francisco, convento y Museo de
Arte Sacro que adems propone
un novedoso recorrido nocturno.
Ms info:
O
www.conventosanfranciscosalta.com
Conexiones areas
Internacionales:
1. Lima - Per
2. Santa Cruz - Bolivia
Nacionales:
3. Mendoza
4. Crdoba
5. Rosario de Santa Fe
6. Buenos Aires
7. Iguaz
Jujuy
Salta
Tuc.
Catam.
La Rioja
Sgo. del
Estero
CONECTADA
La provincia cuenta con
conexiones directas a
Buenos Aires, Crdoba,
Iguaz, Mendoza y Santa
Cruz de la Sierra (Bolivia).
Desde este mes hay vuelos
a Lima (Per) y desde julio,
a Rosario de Santa Fe.
Invierno 2016
TURISMO NORTE
36
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VALLES CALCHAQUES
Una fantstica geografa

tallada por el viento y el sol.
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ORVYDOOHV\OD5XWDGHO9LQR
Una de las regiones ms imponentes de la provincia por la cantidad
de atractivos que atesora entre sus
coloridas montaas. Se trata de una
regin que puede ser visitada en un
circuito circular que sale y regresa a la ciudad Capital pasando por
las localidades de Molinos, Cachi,
Cafayate, San Carlos, Seclants,
Animan, Angastaco, La Poma y
Payogasta. Se extiende por ms de
500 km de paisajes espectaculares,
muy diferentes unos de otros que se
encuentran por arriba de los 2.000
metros de altura. Es un recorrido

inolvidable, a travs de una regin
forjada por la historia preincaica
y colonial, posee una fantstica
geografa tallada por el viento y
el sol, coloridos secadores de pimientos, iglesias, sitios arqueolgicos, museos, atractivos naturales
y bodegas con emblemticos vinos
inspiradores de grandes poetas y
leyendas vallistas, resguardada por
la cordialidad de su gente bajo el
cielo azul calchaqu.
Conocida tambin por sus Vi-
nos de Altura producidos con

uvas cultivadas a ms de 3.000
msnm. En los Valles Calchaques
el torronts alcanza su mayor esplendor, convirtindose en el ms
distinguido del pas por su aroma,
color y sabor.
La zona cuenta con una importante oferta de museos, entre los
que destacan el Museo de la Vid
y el Vino en Cafayate, el Museo
Arqueolgico e Histrico Jallpha
Calchaqu de San Carlos y el Museo
Po Pablo Daz de Cachi.
Si te gustan los museos,

no te pods perder:
Criadores
de vicuas
Se ubica en Molinos y es
gestionado por la
Asociacin de productores
y artesanos de San Pedro
de Nolasco.
Se pueden comprar
artesanas autnticas y
textiles de vicuas, criadas
de manera respetuosa y
sustentable.
Turismo rural
comunitario
Los emprendimientos de
Turismo Rural Comunitario,
gestionado por
comunidades de pueblos
originarios y campesinas de
la zona, comparten con el
visitante su organizacin
tradicional, saber y
cosmovisin, generando
ingresos equitativos y
complementarios a sus
actividades productivas
cotidianas. Las
comunidades que
conforman esta oferta
abren sus puertas invitando
al visitante a vivir una
experiencia distinta e
inolvidable junto a culturas
ancestrales en paisajes
naturales de sorprendente
belleza.
Ms informacin:
turismocampesino.org
Museo de la Vid y el Vino.

Centro de Interpretacin Indalecio
Gmez de Molinos.
OMuseo James Turrell.
OMuseo Po Pablo Daz de Cachi.
OMuseo Arqueolgico e Histrico
Jallpha Calchaqu de San Carlos.
O
O
Propuestas culturales:
Camino del Artesano en El Colte.
Criadero de Vicuas y Centro
Artesanal en Molinos.
O
O
Propuestas de naturaleza:
Quebrada de las Conchas
(Dpto. Guachipas).
OQuebrada de las Flechas
(Dpto. San Carlos).
OParque Nacional Los Cardones.
OLaguna Brealito.
OQuebrada de Escoipe y Cuesta del
Obispo.
O
*Se recomienda consultar en las

oficinas de turismo locales y realizar
actividades con prestadores de turismo
y guas habilitados.
TURISMO NORTE
Invierno 2016
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37
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Pocos caminos del vino cuentan
con la belleza y fuerza del paisaje
natural, las formas y coloridos de
sus montaas, una rica historia y la
presencia de costumbres milenarias.
En los Valles Calchaques, el turismo del vino se conjuga con otras
propuestas como el ecoturismo,
el turismo cultural y el turismo
aventura. Actualmente ms de 40
bodegas estn abiertas al pblico
y se ofrecen visitas guiadas y degustaciones. Diferentes prestadores
tursticos proponen actividades como cabalgatas, paseos en bicicletas
y cuatriciclos y trekking.
Un imperdible es el Museo de
la Vid y el Vino en Cafayate, un
espacio vivo, pleno de estmulos
visuales y sonoros donde se conoce
la historia y procesos de elaboracin
de los reconocidos vinos de altura
salteos.
Camino de
los artesanos
Un tramo de menos de
10 km que comienza en
Seclants y se extiende
por la margen del ro.
All donde se encuentran
los artesanos ms
afamados.
Cuevas de Acsibi
Tambin llamado Valle
de las Cuevas se puede
acceder en vehculo 4x4
y luego seguir con una
caminata de 4 horas en un
lugar dibujado por una
geomorfologa nica.
La imponente Cuesta del Obispo

vista desde la Piedra del Molino.
Parque Nacional
Los Cardones
Salta
Cafayate
Cafayate est ubicado a 186 km de Salta Capital.
Tiene ms de 64.117
hectreas y est ubicado
en los departamentos de
Cachi y San Carlos. Su
objetivo es la
preservacin del cardn,
la especie ms
caracterstica de la regin.
La tradicin afirma que los
cardones son antiguos
pobladores que vigilan y
protegen nuestras tierras.
Visitas guiadas
Se recomienda
consultar en las oficinas
de turismo locales y
realizar actividades con
prestadores de turismo
y guas habilitados.
Invierno 2016
TURISMO NORTE
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SUR HISTRICO Y GAUCHO
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UHOD[LPSHUGLEOH
El sur de Salta tiene paisajes con
rico contenido histrico, donde se
encuentran algunos importantes
museos y monumentos como Finca
La Cruz, Quebrada de la Horqueta,
Fuerte de Cobos y Posta de Yatasto,
que fueran escenarios de la gesta del
prcer Martn Miguel de Gemes y
de las guerras por la independencia
de la Repblica Argentina.
Esta zona est integrada por
las localidades de Rosario de la
Frontera, El Galpn, San Jos de
Metn, Ro Piedras, Campo Santo,
El Bordo, El Jardn, El Quebrachal,
El Tala, General Gemes, General
Pizarro, Joaqun V. Gonzlez, Las
Lajitas, La Candelaria, A. Saravia,
El Potrero.
Entre las ciudades ms destacadas estn Gemes, Metn y Rosario de la Frontera, all se organizan
excursiones de ecoturismo, caza
en Las Lajitas, pesca en El Tunal,
y en Ro del Valle, agroturismo y

turismo salud.
En grandes estancias dedicadas a
la ganadera y al cultivo, se recibe a
los turistas, se organizan cabalgatas,
visitas a tambos y a otros centros
de produccin agrcola.
Esta llanura presenta uno de
los lugares ms productivos de la
provincia, con cultivos de soja y
otras leguminosas.
Estancias inolvidables
Las estancias y ncas de la zona se
destacan por su tradicin, seoro
y hospitalidad.
Combinan a la perfeccin la vida
activa y de campo con el contacto
con la naturaleza. Cabalgatas, ordee de cabras y vacas, elaboracin
de quesos y panes, son algunas de
las atracciones que le permiten al
visitante ser parte de esta autntica
experiencia.
Algunas propuestas
OVisitar la Casa Histrica
de Yatasto en Metn
OVisitar el Hotel Termas
y Baos Termales de
Rosario de la Frontera
OVisitar el pintoresco
pueblo El Jardn, el paraje
El Naranjo y El Tala, el
lugar natal de Lola Mora
ORecorrer el Parque
Nacional El Rey en Las
Lajitas
ORealizar observacin de
aves y de fauna en
Rosario de la Frontera,
Metn y El Jardn
OVivir la experiencia del
turismo aventura con
trekking, cabalgatas,
mountain bike
OVisitar el Museo
Quinquela Martn
ORealizar cabalgatas
nocturnas
El clima
Posee un clima tropical
con temperaturas
medias que oscilan entre
los 22 y 25 C.
Invierno 2016
TURISMO NORTE
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REGIN PUNA
El viaducto La Polvorilla, una muestra de la

monumental obra de ingeniera del Ramal C14.
Tren a
las nubes
En su temporada 2.016
el Tren a Las Nubes ofrece
una nueva propuesta
que combina trayectos
ferroviarios y terrestres. La
nueva propuesta abre la
posibilidad de generar un
mayor y mejor impacto
social y econmico en las
localidades alcanzadas por
esta nueva modalidad
operativa.
Ms info en:
www.trenalasnubes.com.ar
Que se puede visitar

Sala Qhapaq an en
Museo de Arqueologa
de Alta Montaa.
OMuseo de Sitio Santa
Rosa de Tastil.
Ms info:
www.culturasalta.gov.ar
O
Manos de barro
El taller Thuru Maky
involucra a ms de 40
artesanos de San
Antonio de los Cobres,
dedicados a la
produccin de piezas de
barro, con una tcnica
ancestral.
Paseo en llama por

la Puna saltea
A 3.700 msnm, en San
Antonio de los Cobres,
este circuito invita a los
turistas a vivir aquella
costumbre de antao
cuando se utilizaba este
animal para transportar
mercaderas.
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Esta regin, en el lmite Oeste de la
provincia y a los pies de la Cordillera
de los Andes, es un altiplano ubicado
a ms de 3.600 msnm integrada por
las localidades de Santa Rosa de Tastil, San Antonio de los Cobres y Tolar
Grande. Ofrece picos montaosos con
nieves eternas, volcanes, extensos
mares de sal, minas abandonadas y
en explotacin, lagunas repletas de
amencos rosados y vicuas mimetizadas en el paisaje.
Entre sus maravillas vale la pena

acercarse a Tolar Grande, un lugar
inmerso en pleno desierto puneo,
rodeado de los volcanes ms signicativos de la provincia como el Llullaillaco, Socompa, Arizaro, Aracar y
Guanaquero.
El Cono de Arita, ubicado en el
Salar de Arizaro a 80 km de Tolar
Grande, es una llamativa formacin
volcnica de 147 m de altura y es
uno de los paisajes ms impactantes
de Salta.
Tambin es interesante el sitio arqueolgico de Santa Rosa de Tastil,
uno de los ms grandes de nuestro
pas. En su mximo apogeo, alrededor
del ao 1.000 de nuestra era. Investigadores calculan que alberg a ms
de 3.000 personas.
Una buena manera de conocer por
dentro la cultura de esta zona es a
travs de la red Lickan de Turismo
Rural Comunitario.
Imperdibles de La Puna
Cono de Arita en Tolar Grande.
Salinas Grandes.
O Nevado del Acay, punto ms
alto de la RN 40.
OViaducto La Polvorilla.
ODesierto del Diablo y Ojos de
Mar, en Tolar Grande.
OSantuario de altura Volcn
Llullaillaco.
OSandboard en Tolar Grande.
OVisita Criadero de Vicua en
Santa Rosa de los Pastos
Grandes.
OObservacin de aves en Laguna
Santa Mara.
O
O
TURISMO NORTE
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REGIN NORTE VERDE
Qu hacer...
Visitar Isla de Caas.
O
ORealizar turismo de
naturaleza en las yungas
de Orn y Tartagal.
OPaseos y pesca en Ro
Bermejo.
OVisitar la reserva
Acambuco en Aguaray.
3DLVDMH
VHOYiWLFR
El Norte de Salta est cubierto por
una selva subtropical conocida como
Yungas, donde se asientan las localidades de Orn, Tartagal, General
Mosconi, Aguaray, Embarcacin,
Los Toldos, Salvador Mazza, Colonia Santa Rosa, Pichanal, Urundel,
Hiplito Irigoyen, G. Ballivin, Santa
Victoria Este, Rivadavia Banda Norte
y Rivadavia Banda Sur. Es una zona
de montaas cubiertas de vegetacin
y grandes y caudalosos ros aptos
para la pesca de dorados, surubes
y bagres.
La oferta en la regin invita a realizar paseos culturales, actividades
deportivas y ecotursticas; como as
tambin observacin de aves.
Iruya
Isla de Caas
S.A. de
los Cobres
Salta
San Antonio de los Cobres queda a 271 km de

Salta Capital.
Iruya est a 2.780 msnm, a 320 kilmetros de la
ciudad de Salta.
Isla de Caas est a 610 msnm, a 307 kilmetros
de la capital saltea.
REGIN NORTE ANDINO
7RFDQGR
HOFLHOR
Tambin en el Norte salteo, pero ya
en el extremo Oeste de la provincia,
donde las alturas sobre el nivel del
mar superan los 4.000 msnm, se encuentran las localidades de Iruya,
Santa Victoria Oeste y Nazareno.
Pequeos poblados que se caracterizan por su sonoma andina, sus
callecitas son estrechas, muy empinadas y cuidadosamente empedradas
para evitar la erosin del suelo. Su
arquitectura tiene una marcada raigambre precolombina, de gran valor
cultural e histrico. En esta regin
se puede realizar turismo aventura,
turismo rural comunitario, turismo
cultural, observacin de aves, entre
otras modalidades.
Qu hacer...
Compras de artesanas
y productos locales.
O
OObservar aves en el Ro
Iruya.
OTrekking a San Isidro

en Iruya.
OVisitar los pueblos de

Nazareno y Santa
Victoria Oeste.
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TURISMO NORTE
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AGENDA Y LUGARES
Lugares por
descubrir
Mucho por hacer

en vacaciones
JULIO
ODa 8, 9 y 10
Evento: Gala Patritica. El Ballet de
la Provincia y la Orquesta Sinfnica
de Salta presentan Juana
Azurduy.
Lugar: Teatro Provincial de Salta.
ODa 8 y 9
Evento: Suns Race - Campeonato
Argentino de Enduro.
Lugar: Tartagal, en el norte de la
provincia.
ODa 4 al 18
Evento: Vacaciones en la Casa.
Habr actividades culturales para
nios.
Lugar: Casa de la Cultura de Salta.
ODa 15 al 17
Evento: Festival del Trichaco.
Lugar: Santa Victoria Este,
departamento Rivadavia.
ODa 20 y 21
Evento: Giselle por el Ballet de la
Provincia de Salta, con la bailarina
invitada Marianela Nez.
ODa 19 al 21
Evento: Festival del Tamal.
Lugar: Chicoana
AGOSTO
ODa 1
Evento: Ceremonia apertura del
mes de la Madre Tierra.
Lugar: San Antonio de los Cobres.
ODa 6
Evento: Fiesta Nacional de la
Pachamama de los Pueblos
Andinos.
Lugar: San Antonio de los Cobres.
ODa 11
Da Provincial de la Copla.
Da 26 y 27
Evento: Opera Don Giovanni, por
el Ballet de la Provincia y la
Orquesta Sinfnica de Salta.
O
ODa 28
Evento: Partido Los Pumas vs
Sudfrica.
Lugar: Estadio Padre Martearena,
en la ciudad de Salta.
ODa 31
Evento: Cierre de la Fiesta
Nacional de la Pachamama de los
Pueblos Andinos.
Lugar: Tolar Grande.
OPinturas Rupestres de
Guachipas.
OLaguna de Brealito.
OCuevas de Acsibi.
OValle Encantado.
OLa Poma, Puente del
Diablo, Graneros
Incaicos.
OSitio Arqueolgico de
Tastil.
OTolar Grande.
OSanta Rosa de los
Pastos Grandes.
OLa Poma.
OEl Jardn.
OLos Toldos.
OAcambuco.
O Isla de Caas.
Otros sectores
mgicos
OVolcn Llullaillaco.
Es el quinto volcn ms
elevado del planeta
(6.739 m). Sus laderas
presentan pequeos
glaciares y grandes
acarreos de ceniza y
rocas volcnicas. En su
cumbre, en 1999, fueron
hallados tres nios Incas
congelados junto a su
ajuar ceremonial.
OCircuito Gemesiano.
Escenario de la lucha
por la Independencia
Nacional entre 1810 y 1821.
Con lugares de
significacin histrica:
Finca La Cruz, base del
ejrcito del Gral. Martn
Miguel de Gemes;
Quebrada de La
Horqueta, lugar donde
falleci el hroe gaucho;
y el Fuerte de Cobos. Al
visitar el sendero gaucho
se recorren tierras de
tradiciones arraigadas,
montes de tupida
vegetacin, con ros y
diques propicios para la
pesca deportiva.
Mejor tu experiencia
Consult el Manual de
Productos y Circuitos
Innovadores. Compila ms de
80 propuestas para conocer
Salta de forma diferente.
Descrgalo en
Contrat guas habilitados
por el Ministerio de Cultura y
Turismo de la provincia de
Salta, identificados por una
credencial. Verifica los
servicios tursticos
habilitados en
TURISMO NORTE
Una pastora con sus cabras combinan

con los cerros de La Poma.
Invierno 2016
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Invierno 2016
TURISMO NORTE
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SANTIAGO DEL ESTERO
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Tierra de sol
y chacarera
/DPDGUHGHWRGDVODVFLXGDGHV
A pura chacarera, esta metrpoli baila todo el ao al ritmo de sus instrumentos y muestra con
orgullo su historia y su gastronoma. Un recorrido por la capital ms antigua de la Argentina.
Detalles
Santiago del Estero est
ubicado en el noroeste
argentino. Su capital es la
ciudad ms antigua del pas.
O
antiago del Estero es el

destino con ms historia
de la Argentina. Es la primera ciudad de nuestro
pas, constituida en 1553,
y desde aqu partieron las expediciones fundacionales de las ciudades
del Norte y Cuyo de la Argentina.
Tambin es donde naci la primera
dicesis de la Nacin y, con ella, la
primera catedral. Y tiene la primera
talla de San Francisco Solano, enviada desde el Alto Per. Cada uno
de esos hechos cuentan un pedacito del pasado y el presente de la
ciudad, que recibe a los visitantes
con los brazos abiertos para darse
a conocer a travs de sus reliquias

culturales y religiosas.
Muchos viajeros comienzan el
recorrido por la arquitectura monumental y distintiva de Santiago.
Una caminata por la plaza principal,
llamada Libertad, da muestra de
los edicios ms representativos y
antiguos de la zona y cada uno tiene
algo que contar. Nombrado en varias
chacareras, el Puente Carretero que
une a Santiago con La Banda es otra
impresionante muestra de lo que
puede hacer el hombre.
Fiesta de cumpleaos
El 25 de julio, la ciudad se viste de
esta. Desde los primeros das del

mes hay un movimiento especial
con diversas actividades sociales,
culturales y recreativas. Julio es el
mejor mes para visitar la provincia
y sobre todo la ciudad capital. Los
festejos comienzan con la Feria Artesanal en el mtico Parque Aguirre
y durante todo ese mes interactan
diversas organizaciones pblicas y
privadas para vestir de un colorido
nico a la Madre de Ciudades. La
plaza Libertad tambin es el epicentro de los festejos, con la masiva
presencia de jvenes y turistas que
nos visitan de todas partes. El ambiente se enciende de chacareras y
la msica gana el corazn de todos,

los que saben y no saben bailar, no
pueden resistir el ritmo con el primero que se cruce a su lado.
La comida
Santiago se destaca por su sabrosa
gastronoma. Entre los platos tpicos, bien norteos e ideales para
el fro invernal se recomienda cabrito o chivito (ningn asado esta
completo sin l) las empanadas,
los tamales, el dorado y el locro.
Para el postre nada mejor que el
quesillo con dulce de cayote, las
batatas en almibares y los famosos
alfajores artesanales.
OLa provincia cuenta con una

poblacin de ms de 800 mil
habitantes, distribuidos en los
27 departamentos que la
componen. Tiene una
superficie de 136.351
kilmetros cuadrados.
Para visitar
0DUFKDGH
ORV%RPERV
Hace 13 aos, cuando se realizaba la
celebracin de los 450 aos de la ciudad de Santiago del Estero, un grupo
de folcloristas y percusionistas representativos de la capital pusieron
de maniesto su intensin de juntar
450 bombistos para homenajear a
la ciudad. La iniciativa tuvo tanto
xito que se realiz ininterrumpidamente hasta nuestros das. En la
actualidad, la ltima edicin logr
convocar a ms de 5.000 bombistos
de todo el pas y para este ao, en
julio prximo, se espera que la esta
sea igual de vibrante que la ltima
vez, de acuerdo a sus organizadores
se espera convocar todava a ms
bombistos y marchantes para este
evento popular.
Un poco de historia
Para ilustrarse sobre cmo construyen los instrumentos, los viajeros
tambin pueden visitar en Santiago
los talleres de algunos reconocidos
luthier dispuestos a compartir los
detalles de su trabajo, como Mario
Paz, Elpidio Herrera y el Indio Froiln, quienes utilizan materiales tan
autctonos como el barro, las bras
vegetales y elementos animales.
El complejo Juan Felipe

Ibarra es un conjunto de
edificios
gubernamentales, en
donde estn las torres de
Educacin y Economa,
que tienen ms de 20
pisos y un mirador
turstico a ms de 100
metros de altura, que es
de acceso totalmente
gratuito. Este brinda la
oportunidad de una vista
sin igual, del viejo y el
nuevo Santiago del
Estero.
40
grados puede llegar la

temperatura en invierno,
por los cambios bruscos.
33
mil hectreas tiene el

embalse de Ro Hondo, que
est sobre el curso del ro
Dulce.

de Turismo de Santiago del Estero.
TURISMO NORTE
Invierno 2016
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Al comps
de la msica
Capital: Santiago del Estero

stero
Jujuy
Web:
www. turismosantiago.gob.ar
ob.ar
Las poesas y melodas

tambin ensean
mucho de Santiago del
Estero, con el folclore
siempre dispuesto a
sonar. La chacarera es la
estrella de la zona y as
supo difundirlo Andrs
Chazarreta (18761960), investigador y
primer recopilador de
la msica del monte.
En casi todas las casas
hay bombos y guitarras.
Los viajeros reconocen
en las letras historias y
detalles de todo lo que
estn aprendiendo.
Las armonas de los
violines se funden con
los relatos sobre San
Francisco Solano, quien
evangelizaba con este
mgico objeto.
Salta
o:
telfono: (0385) 4213253
3
Turismo.SDE
@Turismo_SDE
Tuc.
Catam.
Sgo.
del
Estero
La Rioja
BRASIL
A tener en cuenta
/RVHGLFLRVKLVWyULFRV
1
Conexiones areas
nacionales:
1. Buenos Aires
Siguiendo el recuento de la oferta del

destino con ms historia de Argentina, se puede tomar contacto directo
con la rplica de la Sbana Santa (hay
slo dos en el mundo), que est en el
Convento e Iglesia de Santo Domingo.
La fe, la sensacin de inmensidad y de
majestuosidad envuelven los paseos
y no faltan santiagueos amables que
brinden informacin o cuenten alguna
leyenda sobre lo que se ve.
Y as el listado de edicios histricos
es interminable: El Forum, el nuevo
centro de convenciones, est enclavado en un edicio de una estacin

ferroviaria con ms de 190 aos de
antigedad.
Por otro lado, el Centro Cultural del
Bicentenario, frente a la Plaza Libertad,
integra su historia y contiene a los tres
museos de la ciudad: El Histrico, el
de Bellas Artes y el Arqueolgico. Y
esa historia deja al descubierto el incipiente progreso arquitectnico que
tuvo la ciudad, con la nueva Estacin
Termas de Omnibus.
La cestera es un
verdadero arte en
Ro Hondo. La gente
confecciona canastos,
centros de mesa y hasta
lmparas en paja.
Qu hacer en Termas
El visitante puede ir al
Museo Rincn de
Atacama donde se
conservan vestigios de
los antiguos habitantes
(morteros de piedra y
vasijas).
Invierno 2016
TURISMO NORTE
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TERMAS DE RO HONDO
(OVSDWHUPDOPiV
JUDQGHGHODUHJLyQ
Termas de Ro Hondo es un destino
inigualable, que fue catalogado por
la prensa especializada como el Caribe santiagueo. Es la ciudad de
latinoamrica con la mayor cantidad
de pozos termales, una verdadera
ciudad spa. No importa cual es la
categora de los servicios hoteleros
que se contraten, porque en todos los
establecimientos se puede disfrutar
de la experiencia termal. Tanto en
categoras de una o de cinco estrellas.
Es as como se puede recalcar, a
modo de descripcin, que la bata
de bao es la vestimenta habitual en
las termas, en referencia a la comodidad y el descanso para disfrutar
de todos los servicios de spa que se
ofrecen, sobre todo en lo establecimientos especializados. Se puede
pasar de un servicio de spa a otro,
quizs ms revitalizante. Siempre
persiguiendo un objetivo: lograr el
descanso reparador y energtico. Con
todas las energas cargadas se podr
disfrutar de la noche, con paseos y
variadas actividades que ofrecen las
termas de Ro Hondo.
Despus de la realizacin de la
feria internacional de Termatalia, el
destino de Ro Hondo se consolid
denitivamente como el spa termal
ms importante de Latinoamrica.
Eso sumado a la decisin estratgica tanto del exgobernador y actual
senador Gerardo Zamora y de su
esposa, la actual gobernadora Claudia de Zamora, de incluir al turismo
como poltica de Estado, produjo un
crecimiento exponencial en los servicios que ofrece este ya tradicional
destino para el turismo bienestar,
el cual es el segundo segmento de
mayor crecimiento en el mundo.
La ubicacin
Ro Hondo se ubica a 68 kilmetros de la capital provincial, a 87 de
Tucumn y a 1.120 km de Buenos
Aires, reconocido como un centro
termal y spa por excelencia. Una
tierra donde la naturaleza convive
con tradicionales manifestaciones
culturales, sabrosas propuestas gastronmicas, servicios para los viajeros profesionales y de negocios y
atractivos para los amantes del golf,
la pesca y el automovilismo. Cuenta
con una excelente conectividad, ya
que en menos de 100 kilmetros a la
redonda cuenta con 3 aeropuertos
de primer nivel, el de Termas de
Ro Hondo, el Santiago del Estero
Capital y el de la vecina Tucumn.
Napas
masotermales
OEl capital geolgico ms
importante de la ciudad
es que cuenta con 14
napas de aguas
masotermales bajo su
suelo para disfrutar todo
el ao. Bondades
originadas en las lluvias
del este del monte
Aconquija, en la vecina
provincia de Tucumn
que llegan hasta las
capas impermeables
formando una suerte de
fuente geolgica. Esa
agua de lluvia atraviesa
distintas capas de los
estratos y sufre dos
cambios fundamentales,
uno es el aumento de la
temperatura y el otro es la
carga de minerales.
OLas termas estn sobre

un acufero
termo-minero-medicinal,
con temperaturas que
oscilan entre los 30 C y
los 85 C. Esto le confiere
caractersticas nicas y
permite que la ciudad
est dotada de agua
termal en su totalidad.
TURISMO NORTE
Invierno 2016
Consejos para
los baos
Lo ideal es tomar baos
de inmersin por la
maana despus de un
desayuno liviano, o
despus de haber
ingerido un caramelo.
Horario ideal
Si es por la tarde, que
sea cuatro horas
despus del almuerzo.
La duracin del bao no
debe exceder entre los 5
y 10 minutos.
Recomendacin
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'HSRUWHVDFXiWLFRV
Los viajeros que lleguen por congresos, reuniones o eventos de negocios a Termas podrn incluir en
el cierre de sus jornadas la siempre
atractiva prctica del golf en el Golf
Club Ro Hondo. Para los amantes
de los deportes nuticos y la pesca el
sitio es el Dique Frontal y Embalse
de Ro Hondo, un espejo de agua
articial de 33.000 ha emplazado
sobre el curso del ro Dulce. El dique
tiene 206 metros de largo y 29 de
alto sobre el nivel del ro y posee
22 vertederos de agua. La pesca
deportiva de dorados, bogas, bagres
y sbalos se puede practicar desde
la costa o en excursiones de pesca
embarcada con guas profesionales.
Tambin los seguidores del automovilismo encontrarn en Ro
Hondo su lugar; el Autdromo
Provincial Termas de Ro Hondo,

ubicado a 6 km de la ciudad en un
predio de 150 ha cuenta con 4.000
metros de longitud.
En la visita a Ro Hondo, con
chacareras de fondo y el aroma irresistible de chivitos y empanadas
que inundan las calles desde los
variados locales gastronmicos, es
casi obligatoria la visita a la Reserva
Natural Urbana Tara Inti. Est ubicada en una isla del ro Dulce, a 3 km
del centro de la ciudad. Esta Isla
del Sol (nombre de la reserva en
quichua-aymara), a la que se llega
atravesando un puente colgante de
ms de 200 metros de largo, es un
rea donde se protege la vida silvestre de la regin, un monumento
natural donde la biodiversidad es
la protagonista.
Luego de llenar la baera

con agua termal caliente
(todos los hoteles tienen
agua termal) hay que
controlar que no supere
los 38C.
La temperatura
Para que la temperatura
del agua sea tolerable, se
puede mezclar con agua
de las duchas, ya que
enfriada tiene la misma
calidad termal.
El reposo
Despus de cada bao
en las aguas termales es
saludable hacer un
reposo de por lo menos
30 minutos en la cama
estando abrigado.
Los baos
Si se tom el bao por la
maana se puede repetir
por la tarde o antes de la
cena, de esta forma la
persona se relajar en
toda su plenitud.
Los lugares
Los ms de 170
establecimientos de
distintas categora
convierten a Termas de
Ro Hondo en una ciudad
termal con maysculas.
Por la calidad de sus
recursos naturales y
tambin por la
importante inversin en
infraestructura de
servicios y productos,
del sector pblico y
privado.
Termas de
Ro Hondo
Sgo. del Estero
Termas de Ro Hondo est a 68 kilmetros de

Santiago del Estero. La ciudad es el principal centro
termal del pas y de Amrica del Sur, ya que la misma
se encuentra sobre una gran terma mineralizada
que cubre 12 kilmetros a la redonda.
Invierno 2016
48
TURISMO NORTE
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SANTIAGO A PURA VELOCIDAD
9LYtWRGRHOYpUWLJR\VHQWtODDGUHQDOLQD
Los erreros conocen bien Santiago del Estero. La provincia es una
meca para los amantes de las ruedas
y pueden all dar rienda suelta a su
pasin viendo competencias nacionales e internacionales, practicando
y aprendiendo de disciplinas como
el motociclismo, el bicicross, el automovilismo y la motonutica.
En Ro Hondo la adrenalina y la diversin se cuentan en kilmetros por
hora. La provincia orgullosa se luce
con el nico autdromo homologado
para competencias internacionales
de motociclismo en Sudamrica. All
se disputan todas las competencias
nacionales de automovilismo y hasta
los campeonatos mundiales, como el
WTCC que llegar este 5, 6 y 7 agosto
o el Moto GP que renov su presencia para 2017, 2018 y 2019, a lo que
tambin se suma la frmula Porche
Brasilea que volver en 2017 .
Una opcin para los viajeros es
empezar por el edicio del Museo
del Automvil Termas de Ro Hondo,
ubicado a slo 6 kilmetros de la
ciudad, para ir calentando motores.
Los espaciosos salones brillan con
ejemplares y objetos temticos que
emocionan a los conocedores. Est el
histrico Delahaye de 1934, un casco
original de Valentino Rossi, indumentaria de Orly Terranova -representante nacional del Dakar- y autos
originales de Turismo Carretera. Los
chicos se fascinan especialmente con
el auto (original) de F1 en exhibicin
y las motos clsicas; hay modelos
que van desde 1906 hasta 2013 de
las principales marcas.
6HPDQD6DQWD
\3RZHU%RDW)
Todava hablando del deporte motor
pero en la motonutica, otro clsico
consolidado es la fecha del Power
Boat F1 que desde hace aos se disputa ininterrumpidamente durante
Semana Santa en el Embalse.
Esta competencia que rene a
los pilotos ms destacados de la
motonutica nacional, tiene como
escenario el amplio espejo del lago,
que sirve para el desarrollo de las
mximas velocidades, en cada una
de las embarcaciones.
Bicicross
En la ciudad de Santiago del Estero
est la pista de bicicross ms rpida
de latinoamerica. All, ao tras ao,
se realizan los campeonatos nacional
de bicicross y el Mundial de SuperCross adems de las competencias
panamericanas y continentales. La
pista, ubicada en el polideportivo,
fue bautizada como La Catedral por
los propios corredores.
Los mejores
eventos
Junio y julio
17, 18 y 19/06: Sper
TC2000, en el Circuito
Termas de Ro Hondo.
8,9 y 10/07: TC Top
Race V6, en el Circuito
Termas de Ro Hondo.
Agosto y septiembre
5,6 y 7/08: WTCC, en
el Circuito Termas de
Ro Hondo.
1, 2 y 3/09: 800 km
Termas Clasicc, en el
Circuito Termas.
Noviembre
5 y 6/11: Campeonato
Mundial de
Fisicoculturismo Brian
Clasicc, en el centro.
Fechas del Moto GP
confirmadas para 2017,
2018 y 2019.
TURISMO NORTE
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CAMINO REAL
(O6DQWLDJR
DXWpQWLFR
El Camino Real de Santiago del
Estero promete la entrada al
Santiago profundo. Un trayecto
turstico de 60 kilmetros desde
la capital provincial, pasando por
Loreto incluyendo tambin Villa
Atamisqui y Villa Salavina que hoy
cobra destacada importancia luego
de la beaticacin de Mama Antula, la prima santa Santiaguea,
convirtindose esta ltima ciudad en un destino obligado de los
peregrinos. Tradiciones, religin,
msica y gastronoma en un recorrido para descubrir el corazn
antiguo de la argentinidad.
Siguiendo el cauce del Ro Dulce,
permanece indemne hace siglos
el Camino Real que une Santiago
del Estero con Tucumn.
Feria Artesanal
El principal atractivo del Camino Real es la Feria Artesanal de
Upianita, que se realiza cada sbado. All se puede disfrutar de
un paseo en sulky o a caballo,
adems de una guitarreada a la
sobra de los aosos algarrobos,
mistoles y chaares. Es infaltable el repertorio de chacareras,
zambas y chamams de grupos
folclricos que acompaan a las
familias que comparten la mesa
en la feria.
Localidades
histricas
OManogasta
Al sur del Camino Real se levanta
el pueblo de Manogasta, una
antigua poblacin indgena que
se trasform en un asiento de la
colonia. Una caracterstica
curiosa, es que la ruta est
cortada por un enorme algarrobo
que, cuenta la tradicin, fue
donde descans San Martn, a
quien se dedica un monumento
en la puerta de la capilla Santa
Brbara.
La parroquia es una de las
atracciones principales,
destacada por su arquitectura
colonial y su singular imaginera.
Adems, es epicentro de la fiesta
patronal de Santa Brbara el 4 de
diciembre.
Sgo del Estero

Silpica
Silpica se encuentra a 43 kilmetros de la ciudad

de Santiago del Estero.
Hito en la historia
Ruta 9
Por siglos, el Camino

Real fue el paso obligado
para las expediciones
que iban al norte, y fue la
nica va entre Buenos
Aires y Potos.
Al trazarse la ruta
nacional 9, el Camino
Real fue perdiendo
relevancia y los pueblos
adyacentes cayeron en
un letargo permanente.
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TURISMO NORTE
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GASTRONOMA
Men ancestral
La dieta de los pueblos
originarios que dieron
gnesis a esta cultura
sigue latente, como la de
aquellos que se
mixturaron con la
colonia.
Oriental
No faltan las recetas de
la cultura rabe,
presente en la provincia
desde la primera ola
migratoria.
Gran variedad
Patay, arropes,
bolanchao y alhoja se
mezclan con esa fruta
extica llamada tuna
que irrumpe en verano, o
los peces a lo largo del
Ro Dulce.
Con espritu
festivo
En cualquier rincn de
Santiago del Estero
sentarse a comer est
lejos de ser un trmite.
Alimentarse por estos
pagos tambin es
celebracin, por eso en lo
cotidiano este pueblo
conjuga su identidad con
los sabores, traspasando
el espritu festivo a la
mesa. Cada plato es una
amalgama de sabores y
culturas que se expresan
y degustarlos es un ritual
que siempre viene
acompaado de algn
cuento o una leyenda.
O
Mixtura
Los viajeros caen
rendidos ante las
empanadas con aj
del monte, las
combinaciones
espaolas y turcas,
y la identidad
latinoamericanista.
Corredor gastronmico
En la Av. Roca se ofrece
la mejor oferta en parrilla
y comida gourmet, al
igual que los
restaurantes de los
hoteles que brindan
servicios al pblico.
TURISMO NORTE
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AGENDA Y LUGARES
Agenda de vacaciones
JULIO
ODa 8 al 31
Evento: Feria Artesanal y actividades
recreativas por el Aniversario de Sgo.
del Estero.
Lugar: ciudad Capital.
ODa 16
Evento: Marcha de Los Bombos.
Lugar: Patio del Indio Froiln, av.
Libertador 4.200. Ciudad Capital.
ODa 17
Evento: Festival de Doma y Folclore.
Club Unin Santiagueo.
ODa 23
Evento: Fiesta Chica de la Virgen de
Sumampa.
Lugar: Dpto. Quebrachos.
Evento: Velada de Gala del

Aniversario de Santiago.
Lugar: Teatro 25 de Mayo. Avellaneda
387. Ciudad Capital.
Da 24
Evento: Festividad de San Francisco
Solano.
O
Da 25
Evento: Aniversario de Santiago del
Estero y Mega Festival Folclrico
Madre de Ciudades.
O
ODas 25 y 26
Evento: Festival del Quirquincho.
Lugar: Localidad de Bandera Bajada.
AGOSTO
ODa 1 y 2
Evento: Fiesta de la Virgen de la
Consolacin de Huachana.
Lugar: Huachana. (Dpto. Alberdi)
ODa 14 y 15
Evento: Fiesta de Nuestra Seora del
Carballo.
Lugar: Localidad de Monte
Quemado. (Dpto. Copo)
ODa 14
Evento: Encuentro Latinoamericano
de Payadores.
Lugar: localidad de Herrera.
ODa 16 al 20
Evento: Miskila de Arpas, Encuentro
Internac. de Arpas.
Lugar: Teatro 25 de Mayo. Ciudad
Capital.
ODa 17
Evento: conmemoracin
cumpleaos de la abuela Mara Luisa
Carabajal.
Lugar: ciudad de La Banda
Santiago
siempre es
una esta
Razones sobran, sea por
los artesanos, por la
cancin, por motivos
religiosos. Si hay algo que
los santiagueos saben
hacer es festejar y eso se
plasma en incontables
celebraciones y festivales
que se llevan a cabo en los
365 das del ao.
Por un lado estn los
festivales con rasgos
distintivos que revalorizan
la cultura, la historia y las
creencias del pueblo, los
ya consagrados y de
categora nacional como
el de La Chacarera o el de
La Tradicin en Aatuya, y
tantos otros que se
replican con la misma
algaraba, como ser las
celebraciones ms intimas
o locales que incluyen
rituales ancestrales, como
las Telesiadas y Rezabaile,
o el Tanicu.
Otra singular y destacada
caracterstica del pueblo
santiagueo es su
profunda devocin
religiosa, que se demuestra
todos los aos con masivas
convocatorias a las fiestas
patronales como ser el
Seor de Los Milagros de
Mailn, la fiesta de la Virgen
de Sumampa, la Virgen de
Huachana, y muchsimas
ms.
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TURISMO NORTE
La puesta del sol en tierras santiagueas,

un paisaje para guardarlo en las retinas.
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TURISMO NORTE
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TUCUMN
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Datos de
su historia
(O%LFHQWHQDULRHYRFDWXVVHQWLGRV
Una provincia donde la diversidad es protagonista. El verde de sus paisajes se une a lo
agradable de su clima y a la calidez de su gente para brindar al viajero experiencias nicas.
Cuna de la
Independencia
s la ms pequea
de las provincias
del pas y sin
embargo es duea indiscutible
de nuestra historia nacional
y de unos paisajes que trascienden fronteras. Dotada de
una diversidad que no deja de
ser protagonista, tiene el verde
como color predominante. Su
cultura, gastronoma y hotelera de primer nivel se ven
complementadas con el gran
valor agregado de su gente, que
cuenta con la calidez y la experiencia necesarias para que el
viajero viva y sienta en carne
propia la esencia de esta joya
del norte.
Con distancias cortas y un
excelente clima durante todo el
ao, la provincia ofrece cinco
circuitos tursticos que te harn vivir experiencias nicas a
travs de aventuras, historia,
cultura y la magia de sus cerros
y valles.
Ya sea que te alojes en sus
cmodos hoteles o que preeras acampar, Tucumn te
brinda un sinfn de opciones
para que en familia todos puedan disfrutar de unas soadas
vacaciones.
Este ao, Tucumn ser protagonista principal de uno de
los eventos ms signicativos
de nuestra patria, celebrando
los 200 aos de nuestra Independencia y convirtindose en
vidriera y capital del pas. Todos los festejos previstos para
esta fecha, darn cuenta de la
inagotable oferta cultural, ancestral, histrica y arqueolgica
que posee la provincia.
El Libro del Bicentenario
Para celebrar y registrar las
visitas que se producirn en
el ao del Bicentenario, el Ente
Tucumn Turismo impuls la
realizacin del Libro de Firmas
del Bicentenario. Todo aquel
que visite la provincia, podr
plasmar su rma en un ejemplar nico.
El ejemplar ser puesto en
exhibicin en un atril especialmente diseado en la ocina
de Informes del Ente Tucumn
Turismo, ubicada en calle 24
de Septiembre esquina 9 de
Julio, donde quienes visiten la
provincia podrn dejar asentada su adhesin y rma por
los festejos de los 200 aos de
la Patria.
OFundada el 31 de mayo de
1565, es la provincia ms
pequea de la Argentina.
OTuvo un papel fundamental

en la organizacin del pas,
llegando a ser sede del
Congreso que en 1816 declar
la Independencia Argentina,
adems de ser escenario de
importantes acontecimientos
sociales.
Un libro impresionante
El Libro del Bicentenario
est encuadernado a
media piel y tiene 1.000
pginas de celulosa de
120 gramos, tamao A2
(594x420 mm), que
abierto se extiende casi
hasta los 90 cm., tapas en
cartn duro con cuerpo
en cuerina bord dorada
a fuego y puntas
reforzadas forradas con
cuero de vaca liso que
cubren tambin el lomo.
El peso alcanza los 16 kg.
O
200
aos se cumplen, en 2016,

de la Independencia
Argentina, declarada
en esta ciudad.
1812
Ese ao se libr la batalla

de Tucumn, en la que se
derrot a los realistas.

de Turismo de Tucumn.
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Capital: San Miguel de Tucumn

ucumn
Jujuy
Web:
b.ar
www. tucumanturismo.gob.ar
Salta
telfono: (0381) 4303644
Tuc.
Sgo. del
Estero
Catam.
TucumanTurismo
@TucumanTurismo
La Rioja
BRASIL
Conexiones areas
nacionales:
1. Buenos Aires
2. Crdoba
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(OFDPLQR
KDFLDOD
OLEHUWDG
Sin lugar a dudas, la ciudad histrica ser uno de los circuitos
ms solicitados en el ao del Bicentenario de la Independencia.
En este paseo podrs sumergirte en las races de la provincia
que vio nacer la independencia
de todo un pas y conocer su edicio histrico. En el Museo Casa
Histrica de la Independencia se
podr revivir el momento histrico de 1816 como si estuviera
sucediendo hoy.
Adems se podr conocer el
Saln de la Jura, pisando el mismo suelo que pis la gente que
intentaba darle rumbo al pas.
Se revivir el camino hacia la
Libertad.
Adems, los visitantes podrn
pasear por una reproduccin de
la casa en la que se aloj el general Manuel Belgrano, caminar
por el pintoresco centro cvico
rodeado de naranjos y visitar el
polo gastronmico del abasto.
Despus de un descanso se podr volver a salir para vivir los
encantos de la noche tucumana
por la zona de la plaza Urquiza.
Adems, si quiere vivir Tucumn de una manera diferente no
puede perderse los paseos en autos antiguos, que recorren sus
principales puntos de inters y
majestuosos paisajes.
La mirada de todo un pas estar puesta en Tucumn para un
julio que ser histrico.
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TURISMO NORTE
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YUNGAS/CERRO SAN JAVIER
Un lugar de ensueo
El cerro San Javier est
a solo 25 kilmetros al
oeste de la ciudad de
San Miguel de Tucumn,
atravesando la ciudad
de Yerba Buena y
recorriendo la ruta
provincial 340.
(TXLOLEULRSHUIHFWR
En el circuito Las Yungas, sers protagonista del excelente equilibrio entre
la tranquilidad y la aventura. A minutos de la ciudad de San Miguel de
Tucumn las yungas se abren paso
para crear un paisaje selvtico que
sorprende con sus verdes y su aire
puro. Es un ecosistema propio de la
provincia que cobija rboles y ores,
aves, cascadas y ros. Una montaa
de vegetacin por la que hay que ir
subiendo en busca de aire puro y
conexin natural.
Los senderos con rboles que
parecen venrsenos encima de tan

frondosos son ideales para andar en
bicicleta (en Yerba Buena se pueden
alquilar), salir a correr e incluso en
lo ms alto, volar en parapente si el
viento acompaa.
En ese marco, el cerro San Javier,
muy cerca de la capital, presenta imponentes paisajes y una deslumbrante
vista panormica.
Recorriendo el cerro comprenders unas de las razones por las que a
Tucumn se lo denomina el Jardn
de la Repblica.
Para aventureros
No querrs perderte el
vuelo en parapente en
una de las mejores pistas
de Sudamrica o tomar
contacto con la
naturaleza a travs de un
mgico recorrido en
tirolesa.
Aguas danzantes
Muy cerca de San Javier,
bajando por Valle de la
Sala, se llega a la
cascada del ro Noque,
en medio de la yunga,
ideal para relajarse.
TURISMO NORTE
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DIQUE EL CADILLAL
Dique
El Cadillal
San Javier
S.M. de
Tucumn
El dique el Cadillal est a 21 km de San Miguel de

Tucumn.
Cerro San Javier est a 24 kilmetros de la capital.
$JXD\GHSRUWHV
Si penss divertirte o simplemente
relajarte, no pods dejar de visitar el
dique El Cadillal. Ubicado a 25 km de
San Miguel de Tucumn y emplazado en un majestuoso paisaje, se abre
espacio un lugar soado, en el que
la naturaleza te invita a descubrir
grandes sensaciones.
Si sos amante del agua, es el lugar
ptimo para que realices deportes
acuticos. Pasear en lancha o en catamarn, remar en kayac o divertirte
en la banana acutica, son algunas
de las opciones para experimentar
el dique desde adentro. Si te gustan
los deportes extremos y de altura,
lanzarte desde la tirolesa ser tu mejor opcin. Con una longitud de 300
metros y una altura aproximada de
45 metros, es la ms larga del NOA.
A tener en cuenta
Si disfruts de la naturaleza y
de la actividad fsica, pods
practicar mountain bike o
adentrarte en la Reserva Natural
Aguas Chiquitas y realizar
intensas caminatas.
Desde el aire
Si quers apreciar El Cadillal en
su mximo esplendor, no pods
dejar de subirte a la aerosilla y
conocer una de las postales ms
hermosas que tiene la provincia.
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TURISMO NORTE
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VALLES CALCHAQUES
La ruta del
artesano
OTaf del Valle cobija en
su interior un inigualable
patrimonio cultural.
Artesanos de distintas
especialidades
desarrollan productos
llenos de vida, que sellan
la cultura e imprimen las
huellas de nuestros
antepasados. Un
recorrido por la Ruta del
Artesano te invitar a
sentir la magia de los
productos acabados,
tales como cuero, lana,
arcilla, piedra, tejidos y
tantos otros materiales
ancestrales que
expresan la tradicin de
un pueblo marcado por
su impronta cultural.
Podrs descubrir Taf, a
travs de los colores y las
texturas en las variadas
piezas de diseo y las
antiguas tcnicas que
rescatan el valor de lo
autntico.
/DPtVWLFD
GHOD
PDGUHWLHUUD
Para salir de la rutina y entrar en
contacto con la naturaleza y lo ancestral, los Valles Calchaques en
Tucumn son la eleccin adecuada.
Se trata de cambiar de aire, respirar
profundo y atravesar los diferentes
climas que vive la poblacin local en
pleno contacto con el verde y el cielo.
Las Yungas acompaan a los viajeros hasta Taf del Valle, con un
verde pronunciado que hace sentir la
inmensidad de la naturaleza: no hay
ninguna poblacin humana, pero la
ora y la fauna estallan en colores
y abundancia.
El cambio de Las Yungas al valle
en medio de la ruta es impactante,
al igual que el del clima.
El Alpapuyo, un manto de nubes
que baja desde la montaa y tapa
Taf a la maana y a la tarde, da la
bienvenida y los cardones son los
guardianes del valle.
Esta tierra extraordinaria te ofrecer miles de sorpresas con un encanto
antiguo, donde historia, naturaleza,
tradiciones, arqueologa y mitos,
forman una alianza excepcional.
Un clima ideal
La regin se caracteriza
por una gran amplitud
trmica, con jornadas
difanas y de escasa
humedad.
El poncho tucumano
Entre la variedad de
productos artesanales
de la regin se desataca
esta prenda, que se
realiza con una tcnica
trasmitida de generacin
en generacin.
Tesoros del pasado

La zona cuenta con
zonas donde se revelan
huellas de las culturas
precolombina y jesuita.
Sitios imperdibles
El Pichao, Ruinas de
Cndor Huasi, Talapazo
y la Ciudad Sagrada de
Quilmes son lugares
imperdibles para
descubrir el pasado.
TURISMO NORTE
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La Ruta
del Vino
OLos imponentes Valles
Calchaques se convierten en
el escenario ideal para
degustar los ms exquisitos
vinos. Al oeste de la provincia
y a lo largo de la mtica Ruta
40, se encuentra la Ruta del
Vino tucumana.
OEl microclima de esta regin

se caracteriza por una gran
amplitud trmica, con
jornadas difanas y de escasa
humedad, producto de su
imponente altura que alcanza
los 3.000 metros sobre el nivel
del mar en algunas zonas.
Todas estas caractersticas,
adems de impactar
directamente en las
cualidades de los vinos,
ofrecen un hbitat de sosiego
con gran valoracin por parte
de los visitantes.
(OFRUD]yQ
GHOYDOOH
Es en Amaicha del Valle donde
habita lo ancestral, que se reeja
tanto en la arqueologa como en
su comunidad originaria, descendiente de diaguitas calchaques.
Las Ruinas de Quilmes reciben
a los visitantes con guas locales,
que muestran la ciudadela explicando cmo estaba organizada la
colectividad. Es inevitable imaginar
las condiciones poco favorables en
las que vivan, con mucho viento
y falta de agua cerca, y emociona
saberlos fuertes, resistiendo a los
colonizadores. El manto verde de la
tierra se ve como si fuera una gran
alfombra arrugada y, en medio de
eso, las construcciones de piedra.
Llegar a Amaicha es como detenerse en el tiempo. El pueblo es
uno de los mejor conservados en su
arquitectura y la amabilidad est
siempre presente.
Cada zona est en equilibrio
con la naturaleza. Las ofrendas a
la Pachamama: apachetas, se observan a lo largo de todo el camino
y en febrero la esta que le rinde
homenaje a la tierra es un evento
inolvidable.
En el ltimo tramo del Valle Calchaqu est el sector vitivincola y
de dulces y en los pequeos pueblos
de Colalao y El Pichao, las casas
construidas en piedra y la ruina
de los condor huasi, en medio de
los frutales.
OA lo largo de los 100

kilmetros por los cuales se
extiende la zona vitivincola,
las bodegas y productores
ofrecen degustaciones
maridadas con gastronoma
tpica de la regin, alojamiento
de alto nivel y actividades
especiales que combinan el
mundo gourmet con eventos
culturales, deportivos y
recreativos.
Ruinas de Quilmes
Amaicha
del Valle
S.M. de
Tucumn
Amaicha del Valle est a 176 km de San Miguel de

Tucumn.
Las ruinas de Quilmes, a 198 km de la capital.
OAdems, se pueden
disfrutar recorridos con
tesoros arqueolgicos
heredados de las culturas
precolombina y jesuita: El
Pichao, Ruinas de Cndor
Huasi, Talapazo y la Ciudad
Sagrada de Quilmes. Todos
estos testimonios histricos
conviven en armona con la
tradicional pero evolucionada
industria vitivincola de la
regin. Es por esto que las
visitas a los productores de la
zona son una experiencia
completa, que trasciende el
concepto clsico de parcelas
aisladas en pos de un paisaje
armnico y unificado.
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TURISMO NORTE
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GASTRONOMA
Empanadas
tucumanas
OLas empanadas son
orgullo nacional en esta
provincia que adems
tiene produccin propia
de quesos, vinos y caa
de azcar. Es imposible no
tentarse en este recorrido
con los paisajes
tucumanos, lleno de
sabrosas propuestas. La
empanada tucumana no
es una empanada
cualquiera. Se come de
parado porque es muy
jugosa, el relleno se cocina
con el agua en el que
se hirvi el matambre,
tiene un repulgue de
exactamente trece
vueltas. Est hecha en
horno de barro y luce el
tono rojizo que le da el
pimentn. Son obras
maestras de la provincia,
y una buena excusa para
adentrarse en un recorrido
culinario.
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Tucumn no es slo paisajes y entretenimiento, es tambin gastronoma
y con sello propio, y del mejor. Un
claro ejemplo es la tradicional muestra de comidas y artesanas, que se
desarrolla todo el ao en la localidad
de Simoca, al sur de la capital.
A travs de este encuentro, la provincia conserva y promueve notables
tradiciones, exponiendo sus productos todos los sbados a lo largo del
ao, aunque en esta oportunidad,
la edicin se ve renovada, puesto
que todas las atracciones estarn
condimentadas por la gran esta
patria del Bicentenario.
Durante todo el mes de julio, la
Feria, que tiene reconocimiento
internacional, tendr su pico ms
sabroso. Exquisitas comidas regionales, artesanas, miel de caa, tabletas,
pastel de novia, empanadillas, rosquetes, hasta artculos importados
y cigarrillos en chalas.
El lugar cuenta con 50 ranchos
de comidas tpicas alineados a lo
largo de 400 metros, donde sigue
vigente la modalidad del trueque
de productos. Algunos productores
todava llegan en los sulkys que se
hicieron famosos, a tal punto que a
Simoca se la conoce cariosamente
como la Capital Nacional del Sulky.
Adems de la exposicin de productos gastronmicos, se realizar un
desle de sulkys y caballera gaucha.
OPreparados para
alimentarlos bien, los
tucumanos reciben a
los visitantes con
gastronoma regional a
la orden del da. Es una
forma de mostrar su
cultura y ensear sobre los
procesos de elaboracin
que utilizan, pero tambin
de compartir para que
otros experimenten
sabores nuevos. Es el
motivo de reunin de los
amigos y las familias.
Gastronoma
del valle
OEn Taf del Valle el
turista puede conocer la
elaboracin artesanal
del queso manchego
-herencia de los jesuitas
de la zona-, o dirigirse a la
localidad de Famaill,
donde se realiza cada
ao la Fiesta Nacional de
la Empanada y se elige a
la Campeona de la
Empanada. Clidas y
matronas, ellas siempre
estn dispuestas a
charlar con el pblico,
contar sobre la tradicin
de la cocina y, por
supuesto, dar de comer
lo que preparan.
TURISMO NORTE
Invierno 2016
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61
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Una tierra
generosa
ORecorrer los tambos
artesanales de Taf, donde se
usan tcnicas jesuitas, ayuda
adems a aprender sobre la
herencia que dejaron los
antepasados en la zona.
En algunas estancias la
gastronoma gira alrededor
del queso por lo que a las
visitas guiadas se suman
degustaciones.
OClaro que lo dulce tambin

tiene su lugar. Los postres
tradicionales son el quesillo con
dulce de cayote y nueces, los
higos y los zapallos en almbar.
Estos ltimos tres, ideales de
combinar con un vino local de
esos que se hacen en tierras
secas y de menor altura. Los
terruos de Tucumn dan vida a
elixires diferentes como el tanat,
y es un placer probarlos.
OA la mstica que genera la

empanada con sus aromas y
sabores se suman las estancias
por recorrer, las humitas a la olla,
los tamales y muchas otras
opciones tan admirables como
los paisajes que acompaan
cada comida.
Bocaditos dulces
Gracias a las
plantaciones de caa
de azcar brillan los
alfeiques (caramelos
muy duros de este
ingrediente).
13
El nmero de la suerte
Los puristas afirman
que las empanadas
tucumanas tienen
un repulgue de
exactamente trece
vueltas. Si no tiene
ese nmero, no es
tucumana.
Restaurantes
Tanto dedicados a
especialidades
regionales como
empanadas, locro,
humita y tamal, como
a especialidades
internacionales, en
Tucumn hay de todo
para elegir.
Invierno 2016
62
TURISMO NORTE
El impecable paisaje de los valles calchaques en

Tucumn, donde se conjugan los colores de la naturaleza.
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