RECETA CASERA DE PONQUESITOS VENEZOLANOS

Ingredientes:
400 gr. de margarina
500 gr. de harina leudante
500 gr. de azcar
1 taza de leche
8 huevos
1 cucharada de vainilla
Preparacin:
En una batidora se bate la margarina y el azcar hasta que la mezcla se torne de color
blanca. Se agregan los huevos de uno en uno.
Se baten bien hasta homogenizar, se agrega la mitad de la harina y la mitad de la
leche y se sigue batiendo muy bien y se agrega el resto de la harina y la leche, se
bate bien hasta lograr una masa fina y uniforme, al final se agrega la vainilla.
Se colocan 12 sobrecillos o capacillos en el molde y se agrega la mezcla hasta 1/4
parte de su capacidad.
Se precalienta el horno a unos 200 grados centgrados y se cocina durante 30
minutos.

RECETA DE PANQUECAS CASERAS

Ingredientes:
(Rinde para 6 porciones)

1 taza de harina leudante.

50 gramos de mantequilla derretida.

1 taza de leche.

1 huevo.

Una pizca de sal.

Si no tienes harina leudante, puedes usar perfectamente: Una taza de harina para todo
uso, una cucharadita de polvo de hornear y un cuarto de cucharadita de sal.

Preparacin:
-Tamiza dentro de un recipiente la harina con la pizca de sal, luego aade el
huevo junto con media taza de la leche.
-Mezcla bien, de preferencia con un batidor de globo para que no se formen
grumos. Mientras bates la mezcla agrega la mantequilla derretida tibia y la
media taza de leche restante.

-Pon a calentar una sartn plana, preferiblemente antiadherente, con un

poquito de mantequilla. Con un cucharn vierte sobre la sartn caliente la
mezcla.
-Cuando se formen huequitos en la superficie de la panqueca, es momento de
voltearla con una esptula, cocina aproximadamente un minuto por cada lado.
Repite la operacin hasta acabar con la mezcla.

GALLETAS CASERAS Y FCILES DE HACER

Ingredientes

1 Cucharada sopera de Esencia de Vainilla

125 Gramos de Harina

1 Pizca de Polvo de hornear

1 Cucharada sopera de Ralladura de cscara de Limn

75 Gramos de Azcar

1 Unidad de Huevo

Preparacin:
-Lo primero que tenemos que hacer para preparar nuestras galletas caseras
fciles y rpidas es batir el huevo junto con la vainilla y el azcar en un
tazn grande.
-Seguidamente aadiremos la harina poco a poco junto con el polvo de
hornear, es importante mezclar todo muy bien. Cuando hayamos terminado,
dejaremos reposar la masa de galletas caseras sin mantequilla durante unos
minutos.
-Sobre una bandeja colocaremos papel para hornear y sobre ste iremos
poniendo las cucharadas de mezcla con la ralladura de limn, que luego se
transformarn en nuestras ricas galletas caseras y fciles de hacer. Deja una
separacin entre cada galleta porque su tamao aumentar.

-Hornea durante 10 minutos con el horno a 180 y djalas reposar unos minutos antes de
servir tus galletas caseras y fciles de hacer junto a un rico batido de chocolate. Recuerda
que as como con estas cookies, puedes sorprender a los ms pequeos con unas galletas
caseras para nios.
Truco: Si lo deseas puedes utilizar moldes para darle formas originales a tus galletas
caseras.