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NUTRICIN BACTERIANA

GENETICA

Nutricin bacteriana
Mecanismos de
Variacin gentica
Fabiola Daroch M
MSc en Microbiologa

INTRODUCCIN
M.O Eucariticos
M.O Procariticos

NUTRIENTES

Necesarios para vivir y


reproducirse

INTRODUCCIN
Fuente de energa
Bacteria
Nutrientes
Vivir
Reproducirse

Movimiento
Transporte
Sntesis

NUTRICIN BACTERIANA
Para el estudio en el
laboratorio, deben ser
cultivadas
en
medios
especiales

MEDIOS DE CULTIVOS

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS

MEDIOS LIQUIDOS:
1.-Favorece crecimiento de
Clulas bacterianas estresadas
2.-Enriquecimiento de bacterias
Presente en muestra.

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS

MEDIOS SLIDOS:
1.- Se utilizan para obtener
Bacterias aisladas , mediante
La formacin de colonias

Sustancia de sostn
es el agar-agar

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS

MEDIO SEMISLIDO:
Sirve para estudiar la motilidad
de las bacterias, por ende este
Medio tiene menos porcentaje
de agar Ej. MIO

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS SOLIDOS

MEDIOS CORRIENTES: sirven para realizar cultivos corrientes


o para mantener las bacterias. Ej Agar Nutritivo o Agar tripticasa

MEDIOS ESPECIALES: ricos en nutrientes y sirven para cultivar


Bacterias exigentes.
MEJORADOS
SELECTIVOS
DIFERENCIALES

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS SOLIDOS

MEDIOS ESPECIALES MEJORADOS:


Medios corrientes con valor nutritivo, la cual las sustancias
aadidas pueden ser sangre, suero, huevo, cerebro, etc.
Agar Lowensen jensen TBC

Agar
Sangre

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS SOLIDOS

MEDIOS SOLIDOS SELECTIVOS:


Sirve para aislar ciertos tipos de bacterias desde una muestra
Biolgica, que no se encuentra pura y que se acompaa de
otras especies bacterianas.

Agar Levine

CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVOS SOLIDOS

MEDIO SOLIDO DIFERENCIAL:


Son medios que se les adiciona sustancias, que indican
Alguna propiedad bioqumica de la bacteria ej. Fermentan
Lactosa, crece a altas concentraciones de sal.

Baird parker
Agar Maconkey

MEDIOS DE CULTIVOS

Cada grupo bacteriano tiene requerimientos nutricionales nicos


y que son indispensables para que se puedan desarrollar en un
laboratorio, y para esto se debe CONOCER las fuentes de
carbono que utilizan cada grupo bacteriano.

Los requerimientos nutricionales de las bacterias en general


son complejos

ELEMENTOS NUTRICIONALES
Adems existen variados grupos bacterianos con requerimientos
Nutricionales distintos, que van desde

E.N. elementales

E.N ms complejos

Factores de crecimiento
TODOS LOS MEDIOS DE CULTIVOS

Bacterias exigentes

ALGUNOS MEDIOS DE CULTIVOS

1.-ELEMENTOS NUTRICIONALES
Principales requerimientos nutricionales
Carbono
Nitrgeno
Azufre
Fsforo
Minerales
Hidrogeno
Calcio
Agua

1A. CARBONO

Necesario para sntesis de compuestos orgnicos:


aminocidos, lpidos, azcares, cidos nucleicos.

Fundamental para conformar estructuras celulares


y permitir su funcin.

DE ACUERDO CON LA FUENTE DE


CARBONO, SE DISTINGUEN DOS
GRANDES GRUPOS:
Bacterias autotrficas:
- Fuente de carbono es el CO2
- Realizan UN TIPO de fotosntesis
- Son bacterias de vida libre
Bacterias heterotrficas:
- Utilizan compuestos orgnicos como fuente de
carbono (ej. azucares y en ciertos casos
protenas)
- Bacterias de vida libre
- Bacterias relacionadas con el hombre, formando
parte de la microbiota bacteriana normal del
hombre o fitopatgenas.

DE ACUERDO CON LA FUENTE DE


ENERGIA:

FOTOTROFOS: FUENTE DE ENERGIA

QUIMIOTROFOS: FUENTE DE
ENERGIA COMPUESTO QUIMICO QUE
SE OXIDA

Utiliza como fuente de carbono compuestos orgnicos,


este mismo como fuente de energa

Utiliza como fuente de carbono el CO2,


y como fuente de energa compuestos inorganicos
Nitrobacter

Utiliza como fuente de carbono el CO2,


y como fuente de energa Luz
Bacterias purpureas

Utiliza como fuente de carbono compuestos organicos,


y como fuente de energa Luz
Bacterias purpureas

SEGN APORTE ENERGETICO PARA


DESARROLLARSE

LITOTROFAS:
UTILIZAN SUSTRATO MINERAL
ORGANTROFA:
UTILIZAN SUSTRATO ORGANICO
QUIMIOORGANTROFA:
BACTERIA PATGENAS QUE VIVEN A EXPENSAS DE MATERIA
ORGANICA

1B. NITRGENO:
Utilizado
por
bacterias
para
aminocidos, bases nitrogenadas
pirimidinas.

sintetizar
pricas y

Puede ser obtenido desde diferentes fuentes


como:
- sales de amonio (NH3).
- fijacin de nitrgeno atmosfrico y luego
incorporado al metabolismo.
-degradacin de aminocidos.

1C. AZUFRE

Utilizado para sntesis de aminocidos azufrados


como cistena o metionina, que participan en
estabilizacin de la estructura terciaria de
protenas (formacin de puentes S-S)
y sitio
cataltico de enzimas.

1D. FSFORO

Aportado a bacteria principalmente a la forma


de fosfato (PO43-).

Utilizado para sntesis de ATP, cidos nucleicos


y
fosfolpidos.
Aportado
a
bacteria
principalmente a la forma de fosfato (PO43-).

1E. MINERALES
Pueden participar como coenzimas.
Otorgan estabilidad a componentes subcelulares
como ribosomas y membranas.
Proporcionan una adecuada osmolaridad
Ejs: K+, Mg2+, Mn2+, Ca2+, Na+, PO43-,
Fe2+, Fe3+ y trazas de Cu2+, Co2+ y Zn2

1F. AGUA
Todos los organismos vivos necesitan agua para sus funciones
metablicas y crecimiento.
En el caso de las bacterias, todos los nutrientes deben estar
en solucin para que puedan entran en el M.o

= Conduce a la detencin de los procesos metablicos

ELEMENTOS NUTRICIONALES COMPLEJOS


FACTORES DE CRECIMIENTO
Sustancias complejas
incapaz de sintetizar.

que

la

bacteria

es

Es necesario que se encuentren en el medio


desde donde la bacteria lo obtiene, es decir en
los medios de cultivo.
Casi todas las bacterias necesitan vitaminas
en sus procesos metablicos normales, algunas
son capaces de sintetizarlas.

FACTORES DE CRECIMIENTO

Otras bacterias no pueden sintetizar estas


vitaminas y no crecen, a menos que se les
proporcione stas, preformadas al medio de
cultivo ej. Vitamina B y Vitamina K, estas
bacterias se denominan exigentes.

2.-FACTORES FISICOS-QUIMICOS

Elementos
nutricionales

Otros factores

Velocidad de reproduccin y crecimiento

2.-FACTORES FSICOS

Temperatura

pH

Tensin de 02 o de
C02

2A.-FACTORES FSICOS
TEMPERTAURA
Importante en actividad y desarrollo bacteriano
Directamente relacionada con la velocidad de procesos
metablicos
Clasificacin segn T de crecimiento:
A) BACTERIAS PSICRFILAS:
- Se encuentran principalmente en el ambiente
- Algunas pueden relacionarse con el hombre y
causar dao
Temperatura ptima de crecimiento entre 0 y 30C
Temperatura de refrigeracin y congelacin.

2A.-FACTORES FSICOS
TEMPERTAURA
B) BACTERIAS MESFILAS:
- Bacterias que se relacionan con el hombre y
formando parte de su microbiota bacteriana
normal o como bacterias patgenas capaces
de ocasionar dao, bacterias fitopatgenas
Temperatura ptima de crecimiento entre 25 y 37C

2A.-FACTORES FSICOS
TEMPERTAURA

C) BACTERIAS TERMFILAS:
- De ambientes cuya temperatura supera
los 40C
Ej:. aguas termales
Temperatura ptima de crecimiento est sobre
los 40C

2B.-FACTORES FSICOS
pH
Existen bacterias que se desarrollan a pH cidos
La mayora de las bacterias son neutrfilas
y otras a pH bsicos
Dependiendo de su pH ptimo de crecimiento se
distinguen:
a) Bacterias neutrfilas: pH 6, 6.5-7
b) Bacterias acidfilas: pH 1-5.5
c) Bacterias basfilas:

pH 7.5- 10

2C.-FACTORES FSICOS
TENSIN DE OXIGENO Y CO2
De acuerdo al requerimiento de oxgeno las
bacterias se pueden clasificar en:
a) Bacterias aerbicas: Requieren de oxgeno para
su multiplicacin.

b) Bacterias facultativas: Pueden multiplicarse en


presencia o ausencia de oxgeno

2C.-FACTORES FSICOS
TENSIN DE OXIGENO Y CO2
c) Bacterias microaeroflicas: requieren baja
tensin de oxgeno y presencia de CO2 para su X
d) Bacterias anaerbicas: Se multiplican en
ausencia de O2, ms an, el oxgeno es txico
para ellas.

2C.-FACTORES FSICOS
TENSIN DE OXIGENO Y CO2
Bacterias anaerobias
Bacterias microaeroflicas

2C.-FACTORES FSICOS
CONCENTRACION DE SAL

De acuerdo al requerimiento de las concentraciones


de NaCl, las bacterias se pueden clasificar en:
a) Halfilas
obligadas:
Requieren
altas
concentraciones de NaCl para su crecimiento.
b) Halfilas facultativas: Pueden multiplicarse con
altas o bajas concentraciones de NaCl.

GENTICA BACTERIANA
GENOMA BACTERIANO
ADN cromosmico: 1 cromosoma
- ADN extracromosmico:
. Plsmidos (p)
. Transposones (Tn)
. Integrones (In)

MECANISMO DE VARIACIN GENTICA


1)Mutacin
2) Transferencia horizontal de genes
Adquisicin de ADN extracromosmico

1.-MUTACIONES
Fenmeno gentico en que espontnemente se
produce un cambio en la informacin codificada por
determinado gen (GENOTIPO Y/O FENOTIPO)
TIPO DE MUTACIONES
Mutacin puntual: cambio o sustitucin de un par
de bases nitrogenadas
Deleciones o prdida de un segmento del gen
Insercin o incorporacin de segmento de ADN
en el gen

CARACTERSTICAS DE LAS MUTACIONES


Espontnea: est ocurriendo naturalmente en una
determinada poblacin bacteriana
Heredable: una vez ocurrida la mutacin, las clulas
hijas presentarn la caracterstica de clula mutada
Frecuencia fija para una determinada Caracterstica:
siempre aparecer en la poblacin bacteriana una
proporcin similar de clulas con propiedad mutada

MECANISMO DE VARIACIN GENTICA


1)Mutacin

2) Transferencia horizontal de genes


Adquisicin de ADN extracromosmico

2.- Adquisicin de ADN extracromosmico


1.-TRANSFORMACION
Transferencia de genes en que una bacteriana
capta fragmentos de ADN proveniente de lisis
de otras clulas.
El ADN exgeno es incorporado a clula e
integrado a cromosoma

1.-ETAPAS DE LA TRANSFORMACION
1.-Desarrollo de competencia: estado fisiolgico
en el cual pared de bacteria es permeable al
ingreso de ADN soluble.
# Este estado tambin puede ser logrado in
vitro
2.-Unin de fragmentos de ADN a clula
competente.
3.-Captacin y procesamiento del ADN.
4.-integracin de ADN al cromosoma y expresin
de sus genes

1.-ESQUEMA DE TRANSFORMACIN

Clula lisada

Clula competente

fragmentos de ADN

captacin de ADN

2.-CONJUGACIN
Transferencia
de
ADN
plasmdico
extracromosmico, entre una clula dadora y
otra receptora por contacto fsico entre ellas.
QUE SON LOS PLSMIDOS
Molculas circulares de
covalentemente cerradas

ADN extracromosomal

Se duplican en forma autnoma del cromosoma bacteriano


Contienen, en muchos casos, los genes que codifican la
multiresistecia a distintos tipos de antibiticos, factores de
virulencia

2.-CONJUGACIN
ADN
plasmidial

En bacterias Gram
negativas
este
proceso
se
inicia
cuando el pili sexual
de clula dadora se
une
con
clula
receptora

ADN
Cromosomal

Clula dadora

Clula
receptora

El contacto clulaclula se alcanza por


contraccin
o
desensamblaje
del
pili sexual

3.-TRANSPOSICIN
Transposn:
Es una secuencia de ADN que puede moverse de manera
autosuficiente a diferentes partes del genoma de una clula,
un fenmeno conocido como transposicin.
En este proceso, se pueden causar mutaciones y cambio en
la cantidad de ADN del genoma. Anteriormente fueron
conocidos como "genes saltarines" y son ejemplos de
elementos genticos mviles.

3.-TRANSPOSICIN
El transposn modifica el ADN de sus inmediaciones, ya
sea arrastrando un gen codificador de un cromosoma a
otro, rompindolo por la mitad o haciendo que
desaparezca del todo. En algunas especies, la mayor
parte del mal llamado ADN basura

3.-TRANSPOSICIN

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