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NDICE
Pgina
PRESENTACIN ..
INTRODUCCIN ..
OBJETIVOS GENERALES .
OBJETIVOS ESPECFICOS ..
Cmara
de
Industrias
de
Guayaquil
10
10
13
14
RESULTADOS GLOBALES
14
18
CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS
18
Generales ...
18
Especficos .
19
CONCLUSIONES .
20
RECOMENDACIONES
20
ANEXOS
23
ANEXO 1 - CRONOGRAMA .
25
29
35
ANEXO 4 - RESULTADOS
POR
EMPRESAS:
INDUSTRIALES
DE
39
CMARA
DE
PICHINCHA
MUEPRAMODUL ..
41
ROYALTEX .
43
46
CENTRO GRFICO ..
48
SIPIA .
Indice (Cont.)
50
Pgina
ANEXO 5 - RESULTADOS
POR
EMPRESAS:
INDUSTRIAS
DE
CMARA
DE
GUAYAQUIL
53
FILARET ..
55
VECONSA ..
55
GELATI
61
PROQUIMSA ..
63
AGRCOLA OFICIAL .
66
PCA .
68
__________
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
La ALADI mediante su Secretara General y sus programas de cooperacin
tcnica, en coordinacin con la Cmara de Industriales de Pichincha y la Cmara de
Industrias de Guayaquil, y ante la necesidad de fortalecer la capacidad exportadora
del pas, impulsa y auspicia el Proyecto para el Mejoramiento de la Productividad
y la Calidad de empresas del sector industrial del Ecuador, con el objetivo de
desarrollar en las empresas beneficiadas un proceso de cambio hacia tcnicas
modernas de mejoramiento continuo, incentivando la productividad de las mismas.
Con ello, se busca fortalecer la capacidad competitiva y la adecuacin de sus
productos a los requerimientos del mercado regional y mundial.
Para lograr el objetivo propuesto, la ALADI seleccion como consultora a
Corporacin 3D Ca. Ltda., empresa ecuatoriana para la implementacin, en la etapa
inicial que dur nueve meses, de su programa Proceso Integral de Cambio
Organizacional Sistmico (PICOS), cuyos objetivos y metodologa cuadran
perfectamente con los requisitos de la Secretara General.
OBJETIVOS GENERALES
De acuerdo a los lineamientos formulados por la Secretara General los
objetivos generales fueron:
OBJETIVOS ESPECFICOS
EMPRESA
ACTIVIDAD
MUEPRAMODU
L
Produccin
y
comercializacin de
muebles para
el hogar
Iliana Ullauri
Bolvar Castillo
Carmen
Bazantes
110
ROYALTEX
Produccin
y
comercializacin de
ropa casual
Ramn Martnez
Alexandra Garca
Bety Acosta
300
CMARA DE INDUSTRIALES
DE PICHINCHA
Defensa,
y
representacin
de los intereses
de
los
industriales
de
Pichincha
Santiago Tarr
29
CENTRO
GRFICO
Impresin
etiquetas
produccin
empaques
plegadizos
Ral Martnez
Narda Viera
Liliana Pillajo
300
SIPIA
Produccin
y
comercializacin en el
sector
alimenticio de
enlatados,
productos
en
vinagre,
envasados y productos
industriales
Fernando Arias
220
de
y
de
y
FACILITADORES
NMERO DE
EMPLEADOS
EMPRESA
FILARET
ACTIVIDAD
FACILITADORES
Fabricacin
de
tambores metlicos
para
almacenar alimentos
Alejandro Per
Rafael Pera
NMERO DE
EMPLEADOS
40
VECONSA
Produccin
y
comercializacin
en
el
sector
alimenticio
de
banano frito, yuca
y muchines, todos
ellos congelados
Freddy Erazo
90 en roles,
110
eventuales
GELATI
Produccin
y
comercializacin
de
helados
y
pastelera
Aldo Faidutti
Rodrigo Miranda
Susana Lazo
237
PROQUIMSA
Produccin
e
importacin
de
cloro, sulfato de
aluminio y sosa
custica
principalmente
Roberto Jaramillo
Matha Arias
Fernando Dolberg
192
Agrcola
Oficial
Christian Len
PICA
Fabricacin
de
plsticos: para el
hogar, juguetes y
calzado
Jefferson Salazar
Jimmy Avecillas
Javier Lpez
40 en roles,
200 jornaleros
900
10
11
12
13
Se logr que todas las empresas participantes lo realicen, unas por primera vez
como Royaltex, Centro Grfico, Cmara de Industriales de Pichincha, GELATI,
FILARET, PICA, Agrcola Oficial o la revisen, en el caso de las empresas que ya
lo tenan todo aquello que involucra la Planificacin Estratgica, esto es,
definicin de misin, visin, valores, anlisis FODA y junto a ello el planteamiento
de actividades que lleve a las empresas a proyectarse al futuro.
14
ROYALTEX
-
CENTRO GRFICO
-
15
adicional
aproximada
de
treinta mil
SIPIA
-
FILARET
-
VECONSA
-
GELATI
-
PROQUIMSA
-
AGRCOLA OFICIAL
16
PICA
Se realiz una inspeccin visual que fue registrada en medios como, fotografas
digitales y videos.
17
Se motiv a los gerentes de las empresas a que, luego del cambio estructural
empezado, se contine con el programa, convirtindolo en un proceso, cuyo paso
siguiente es obtener una certificacin ISO 9001:2000, como complemento para
una mayor competitividad.
18
Especficos
Se trabaj directa y/o indirectamente con dos mil sesenta y ocho colaboradores
que tienen nexo laboral con las empresas participantes.
Cada facilitador que termin el programa, recibi ciento treinta y seis horas de
capacitacin en seminarios.
Se deja planteado un programa que debe ser desarrollado por la empresa, una
vez que haya terminado la asesora de la Corporacin 3D, y que debe convertirse
en un proceso, sujeto a anlisis con el objeto de mejorar permanentemente a la
organizacin.
19
En casi todas las empresas se han podido inicializar los cinco subsistemas del
proyecto, que hacen nfasis en un mejoramiento permanente y continuo de la
Calidad y Productividad.
Los resultados obtenidos en las empresas han sido positivos, si bien no en todas
se asignaron recursos suficientes como para mejorar sus resultados.
Las empresas que estn dentro del grupo c) en el caso de Pichincha, en SIPIA la
gerencia se vio abocada a proyectos mltiples como cambio de sistema
informtico, HACCP, ISO 14.000. Sin embargo, las expresiones de los
representantes de las empresas que fueron incluidas en el grupo c, ha sido que
comprendiendo la importancia del programa, existe un compromiso interno de
continuarlo. El caso de la Cmara de Industriales de Pichincha, es tambin
excepcional, pues siendo una estructura ms bien piramidal y poca abierta a los
cambios, se ha logrado justamente concienciar la necesidad de innovacin,
capacitacin y mejoramiento en toda la Cmara.
20
RECOMENDACIONES
Es importante que este tipo de programa haya sido abierto a provincias, en este
caso Guayas y se sugiere considerar posibilidades de cooperacin de la ALADI,
para el resto de provincias del pas. Esto dar herramientas de competitividad a
nivel interno y externo, en pocas en que el pas necesita fomentar sus
exportaciones y aprovechar convenios en los cuales est involucrado.
___________
21
ANEXOS
ANEXO 1
CRONOGRAMA
4
5
Actividades
Seminario Principios de la Calidad para los mximos
directivos/facilitadotes
Creacin del Comit de Gestin. Designacin Representante
Gerencia
Entrega documentacin de apoyo al programa
Diagnstico sistmico e ISO 9001:2000, definicin de indicadores y
plan de accin
Visita a las empresas, revisin y aprobacin de diagnstico y planes
de accin y asesora
TOTAL PRIMER MES (MAYO)
Taller de Planificacin Estratgica, definicin de indicadores de
desarrollo y planes de accin
Seguimiento Planificacin Estratgica y planes de diagnsticos e ISO
9001
Seminario "Capacitacin de Instructores"
TOTAL SEGUNDO MES (JUNIO)
Seminario Costos e Indicadores de la Calidad
Seminario Principios de la Calidad (Induccin en cada empresa)
Seminario Herramientas para la Calidad Total y PSP
TOTAL TERCER MES (JULIO)
Asesora IN SITU y seguimiento
TOTAL CUARTO MES (AGOSTO)
Seminario "Enfoque a procesos e ISO 9000:2000
Asesora IN SITU y seguimiento
TOTAL QUINTO MES (SETIEMBRE)
Asesora IN SITU y seguimiento
Reunin de las empresas para compartir experiencias
TOTAL SEXTO MES (OCTUBRE)
Seminario Liderazgo basado en valores y trabajo en equipo
Asesora IN SITU y seguimiento
TOTAL SPTIMO MES (NOVIEMBRE)
Asesora IN SITU y seguimiento
Presentacin de resultados, problemas, informes y definicin de un
plan de accin
Seminario Construyendo mi futuro con xito
TOTAL OCTAVO MES (DICIEMBRE y ENERO)
___________
Das
2
2
6
10
2
4
2
8
1
5
2
8
8
8
2
6
8
7
1
8
2
6
8
5
1
2
8
ANEXO 2
TEMTICA DE LOS SEMINARIOS-TALLER
Administracin
Mercadeo y Ventas
Recursos Humanos
Recursos Financieros
Proveedores y Compras
Planificacin y Control de la Produccin
Distribucin de la Planta y Manejo de Materiales
Suministros
Diseo del proceso del producto y mtodos de trabajo
Mantenimiento
Departamento Legal
Sistemas de Informacin
Seguridad e Higiene Industrial
Control de Calidad
Sistema de Calidad
Planificacin Estratgica
Objetivos
Contenido
Capacitacin de Instructores
Objetivos
Contenido
El aprendizaje
Productos del aprendizaje
Planificacin de la enseanza
Definicin de objetivos
Definicin de contenidos
Los recursos y los mtodos de enseanza
Estrategias de enseanza
Evaluacin del aprendizaje
El dominio del tema y del pblico
La logstica
Contenido
32
PHVA
La ruta de la Calidad
Tormenta de ideas
Diagrama CausaEfecto
Hojas de Verificacin
Diagrama de Pareto
Histograma
Grficas de Control
Los sistemas de Calidad, las Normas ISO 9000, los Quality Awards
Los procesos de Benchmarking y sus implicaciones en el proceso de Calidad
El rediseo de procesos y su metodologa articulada en los procesos de cambio
Concepto sobre proceso y su aplicacin bajo ISO 9001:2000
Contenido
33
Contenido
Contenido
34
ANEXO 3
RESULTADOS IDEALES EN CADA SUBSISTEMA
Planificacin Estratgica
Relaciones Cliente-Proveedor
ANEXO 4
RESULTADOS POR EMPRESAS:
CMARA DE INDUSTRIALES DE PICHINCHA
MUEPRAMODUL
Resultados en los cinco subsistemas
MUEPRAMODUL
120%
100%
Planificacin Estratgica
80%
Sistema de Calidad
60%
40%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20%
Ambiente de Trabajo
0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
Se realiz una inspeccin visual del ambiente de trabajo, lo cual fue filmado.
Se realiz una induccin al personal y se definieron actividades para corregirlas.
Conclusiones
__________
42
ROYALTEX
Resultados en los cinco subsistemas
ROYALTEX
100%
80%
Planificacin Estratgica
60%
Sistema de Calidad
40%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20%
Ambiente de Trabajo
0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Iniciado desde cero (no tenan filosofa corporativa), se defini misin, visin,
valores y polticas y se difundi a todo el personal.
Se realiz el anlisis FODA, y se plante un plan de accin para aprovechar
fortalezas y oportunidades y trabajar en las debilidades y amenazas.
Se defini el objetivo rector y los objetivos por reas.
Se definieron las estrategias macro de la empresa que a su vez son los objetivos
rectores de cada rea.
Se definieron las actividades para el cumplimiento de las estrategias de cada
rea con plazos y responsables.
Se determin los indicadores de gestin para cada una de las reas.
Se realiz, y se contina hacindolo, un seguimiento del plan estratgico en las
reuniones gerenciales establecidas y como un punto adicional dentro de los
indicadores de gestin (porcentaje de cumplimiento de las actividades del plan
estratgico).
De las actividades realizadas se enuncian a continuacin algunos resultados
concretos:
- Se reestructur el Departamento de diseo, logrando un producto de acuerdo
a las especficas necesidades de los clientes.
- El flujo de informacin de Comercializacin a Produccin es ms dinmico,
permitiendo tomar decisiones ms efectivas en cuanto al producto (calidad,
diseo, stock).
- Est realizndose un estudio de mercado que nos permitir conocer
exactamente el perfil de nuestro cliente, la participacin de mercado, etc..
- Se estn realizando los respectivos estudios para la implementacin de un
sistema de informacin desde produccin hasta el cliente final y viceversa.
- Est en camino un programa de capacitacin, motivacin, seguimiento y
evaluacin del personal de comercializacin.
- Se reforzaron con personal acorde a las necesidades reas claves como:
Adquisiciones, Imagen, Recursos Humanos, Comercializacin.
43
44
Conclusiones
45
Planificacin Estratgica
Sistema de Calidad
Proyecto de Solucin de
Problemas
Ambiente de Trabajo
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Iniciado desde cero (no tena filosofa corporativa), se defini misin, visin,
valores y polticas y se difundi a todo el personal.
Se realiz el anlisis FODA, y se plante un plan de accin para aprovechar
fortalezas y oportunidades y trabajar en las debilidades y amenazas.
Se defini el objetivo rector, lograr la satisfaccin total de nuestros clientes
internos y externos, y los objetivos por reas.
Se definieron las actividades para el cumplimiento de las estrategias de cada
rea con plazos y responsables.
Se determin los indicadores de gestin para cada una de las reas y cada jefe
se hace responsable de monitorearlas.
De las actividades realizadas se enuncian a continuacin algunos resultados
concretos:
- Se encuentra en proceso de aprobacin el reacondicionamiento de las
oficinas, tomando en cuenta que la imagen de la Cmara hacia sus afiliados
es importante.
- Se defini y se elabor el manual de funciones, el mismo que est en la etapa
de aprobacin.
- Se defini el manual para valoracin de cargos, el que est siendo aprobado.
- Se aprob la renovacin de equipo informtico, lo cual ha permitido que un
90% del personal, cuente con equipos de ltima generacin.
- Se optimiz el rea financiera en lo referente a control documental.
Manual
Manual
Manual
Manual
46
Manual de compras
Reglamento para uso de uniformes
Reglamento para uso de credencial
Reglamento para permisos internos
Conclusiones
47
CENTRO GRFICO
Resultados en los cinco subsistemas
CENTRO GRAFICO
120%
100%
Planificacin Estratgica
80%
Sistema de Calidad
60%
40%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20%
Ambiente de Trabajo
0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
- Disminucin de paradas, se tena un 10% de paradas no programadas, lo que
causaba una prdida de aproximadamente US$ 8.966, calculado en promedio
por mquina y tipo de trabajo que debi realizarse. Tomando en cuenta que
existen unas tres paradas no programadas al ao, se podran ahorrar
48
Se realiz una inspeccin visual del ambiente de trabajo, lo cual fue fotografiado.
Se realiz una induccin al personal y se definieron actividades para corregirlas y
empezar en el segundo trimestre de 2003.
Conclusiones
49
SIPIA
Resultados en los cinco subsistemas
SIPIA
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Planificacin Estratgica
Sistema de Calidad
Proyecto de Solucin de
Problemas
Ambiente de Trabajo
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
- Desarrollo de tres productos nuevos, se elaboraron tres sabores nuevos de
mermelada: naranja, mango y durazno, lo que represent cuarenta y cinco mil
dlares (US$ 45.000) en incremento de ventas.
- Desarrollo de un nuevo empaque doypack, lo que implic un manejo ms
adecuado del producto y una presentacin ms atractiva para el consumidor.
Produjo un aumento de ventas de veinte mil dlares (US$ 20.000).
50
Con la implementacin del HACCP y BMP, aadido a los conceptos del SOL ,
se logr mejorar ostensiblemente el ambiente de trabajo.
Conclusiones
__________
51
ANEXO 5
RESULTADOS POR EMPRESAS:
CMARA DE INDUSTRIAS DE GUAYAQUIL
FILARET
Resultados en los cinco subsistemas
FILARET
100,0%
80,0%
Planificacin Estratgica
60,0%
Sistema de Calidad
40,0%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20,0%
Ambiente de Trabajo
0,0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
- Disminucin de paradas en la mquina formadora de tapas, se tena un uso
ineficiente de la mquina por falta de material y por bajo rendimiento en la
mquina. Luego de aplicada la metodologa, se increment el promedio de
golpes/hora de la mquina de 130.4 golpes/hora a 194 golpes/hora, lo que
representa un incremento de la eficiencia del equipo en un 49%. Adems de
una reduccin de los cambios de Setup en un 27%, ya que los tiempos de
respuesta se han disminuido. Esto constituy un ahorro de dos mil dlares
(US$ 2.000).
- Disminucin de fugas en tanques cerrados, que se presentan por fallas en las
operaciones de costura y sellado del tanque. Logrando reducir el nivel de
presencia de fugas de 1.59% en la operacin de Soldadura por Costura y 2.74
del Sellado a 0.85% y 0.56 respectivamente, con las mejoras hechas en las
operaciones. El ahorro logrado fue de seis mil dlares (US$ 6.000).
56
Conclusiones
Se recomienda que este tipo de programas tengan una mayor duracin y que se
complementen con la certificacin de la norma ISO 9001:2000.
__________
57
VECONSA
Resultados en los cinco subsistemas
VECONSA
120,0%
100,0%
Planificacin Estratgica
80,0%
Sistema de Calidad
60,0%
40,0%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20,0%
Ambiente de Trabajo
0,0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
58
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
- Disminucin de desperdicios en la lnea de produccin de Maduro Frito, se
mantena un desperdicio cercano al 8% y mediante la metodologa de la ruta
de la calidad se ha logrado disminuir a un 3% con un ahorro de 207.360 kg.
de maduro que equivale a un ahorro de veinte mil setecientos treinta y seis
dlares (US$ 20.736).
- Reduccin de costos de no calidad en rdenes de envasado en material de
empaque, se tena un desperdicio de un 15% por varios motivos y se lleg a
reducir este rubro hasta un 5% con un ahorro equivalente a doce mil
trescientos dlares (US$ 12.300).
Se hizo la auditora del medio ambiente de trabajo fsico a travs de una persona
especfica que fue nombrada para el efecto, la que tom fotografas y se
detectaron las reas problema.
Se organizaron grupos de trabajo, los que resolvieron los problemas detectados,
siendo a su vez motivante para el personal.
Se mantienen reuniones mensuales para detectar necesidades de personal y
poder dar solucin a las mismas.
Se han fabricado casilleros especficos para equipos de fro en un rea especial.
Se ha mejorado el equipo de fro.
Se ha optimizado el ambiente del comedor.
Se han cambiado las dietas.
Se ha llamado la atencin del servicio de expresos cuando se evidencia una falta
de atencin.
Se han dado charlas a solicitud del personal, entre otros.
Conclusiones
59
60
GELATI
Resultados en los cinco subsistemas
GELATI
100,0%
80,0%
Planificacin Estratgica
60,0%
Sistema de Calidad
40,0%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20,0%
Ambiente de Trabajo
0,0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
61
Se hizo la auditora del medio ambiente de trabajo fsico a travs de una persona
especfica que fue nombrada para el efecto, la que tom fotografas y se
detectaron las reas problema.
Se defini un formato para evaluacin mensual del SOL
Se arreglaron las bodegas.
Se arregl el rea productiva.
Se limpiaron los patios traseros.
Se dispuso rtulos del SOL en diversos puntos para mantener al personal
pendiente de su cumplimiento.
Se realiz una encuesta de clima laboral y se dispuso actividades que se hallan
en ejecucin para solventar las debilidades detectadas.
Conclusiones
62
PROQUIMSA
Resultados en los cinco subsistemas
PROQUIMSA
90,0%
80,0%
70,0%
60,0%
50,0%
40,0%
30,0%
20,0%
10,0%
0,0%
Planificacin Estratgica
Sistema de Calidad
Proyecto de Solucin de
Problemas
Ambiente de Trabajo
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
63
64
Conclusiones
65
AGROFICIAL
100,0%
80,0%
Planificacin Estratgica
60,0%
Sistema de Calidad
40,0%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20,0%
Ambiente de Trabajo
0,0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
66
Conclusiones
67
PICA
Resultados en los cinco subsistemas
PICA
100,0%
80,0%
Planificacin Estratgica
60,0%
Sistema de Calidad
40,0%
Proyecto de Solucin de
Problemas
20,0%
Ambiente de Trabajo
0,0%
Relacin Cliente
Proveedor Internos
MES
Planificacin Estratgica
Se definieron dos proyectos sobre los cuales se han trabajado y se han logrado
culminarlos, as:
- Mejoramiento de entrega de pedidos, el nivel de entregas a tiempo estaba en
un 59% y luego del proyecto se lo ubic en un 76%. Este proyecto es vital,
pues aunque es difcil cuantificarlo, est en juego la imagen de la empresa
68
Se hizo la auditora del medio ambiente de trabajo fsico a travs de una persona
especfica que fue nombrada para el efecto, la que tom fotografas y se
detectaron las reas problema.
Se realiz la induccin al SOL
Se inici el proyecto de etiquetas rojas.
Se defini un sistema de auditoras del SOL
Se crearon grupos de gestin para cada divisin.
Se establecieron polticas generales de orden y limpieza.
Se elaboraron y colocaron carteles alusivos al SOL
Se establecieron planes de accin para mantenimiento del SOL
Se realiz una encuesta de clima laboral y cuyo resultado est siendo evaluado
por las respectivas jefaturas.
Conclusiones
Creo que fue una gran experiencia para todos y estoy seguro que este ao los
resultados sern mucho mejores. En general podemos decir que el programa
cubri las expectativas, aunque pudimos superarlas con mayor compromiso.
69