De Nivi y Hogar-Mana

Hacer galletas en casa puede ser una tarea realmente

sencilla si dispones de harina, azcar, huevos y
mantequilla, ingredientes que, como ves, son muy fciles
de conseguir y bastante econmicos. Aunque en
RecetasGratis.net dispones de galletas de mantequilla ms
elaboradas, como las de avena, cocoa o quinoa, en esta
receta queremos mostrarte una versin fcil y rpida, para
las reuniones de ltima hora y visitas inesperadas. Sigue
leyendo y aprende a elaborar galletas fciles y rpidas en
apenas unos minutos.

Coste: Barato
Para: Desayuno
Bebida: Zumo natural
Coccin: Al horno
Ingredientes para 12 raciones de Galletas fciles y rpidas:

2 Tazas de Harina
Taza de Azcar
125 Gramos de Mantequilla

1 Huevo
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla(opcional)
1 Tarro de Dulce de leche o virutas de colores para
decorar
Tambin te puede interesar: Receta de Galletas de
chocolate fciles y rpidas

Instrucciones | 15 minutos
Para empezar a hacer estas sencillas galletas coge un
recipente con la capacidad suficiente, introduce la harina y
la mantequilla y mezcla bien ambos ingredientes.
Precalienta el horno a 190C.

Cuando la harina y la mantequilla estn bien integradas,

incorpora el azcar, el huevo y la esencia de vainilla si lo
deseas, y sigue mezclando. Vers que llegar un momento
en el que no podrs seguir trabajando la masa con las
varillas, o el utensilio que uses para batir, y debers
amasarla con las manos.

Debers amasar hasta que la masa de galletas se torne

compacta y no se quede pegada entre tus dedos.
Conseguido esto, espolvorea un poco de harina sobre una
superficie, coloca la masa y extindela con la ayuda de un
rodillo. Tienes que estirarla hasta que tenga un grosor
aproximado de 1 centmetro. Luego, con un molde para
galletas, o un vaso en su defecto, corta las galletas
caseras. Con estas cantidades te saldrn unas 12 galletas
de tamao normal, cuanto ms pequeas las hagas ms
unidades.

Ahora tienes la posibilidad de hornear las galletas fciles y

rpidas tal cual o aadir una pequea decoracin. Si te
decantas por la segunda opcin, puedes escoger entre
agregar una pequea cantidad de dulce de leche con la
ayuda de una manga pastelera, o virutas de colores
(tambin conocidas como mostacillas). En el caso de
querer decorar tus galletas de mantequilla con las virutas
debers untar primero las galletas con una fina capa de
clara huevo para que se queden bien pegadas.

Tanto si las has decorado como si no, es el momento de

hornearlas. Para ello, coloca todas las galletas sobre una
bandeja y hornalas durante 8-10 minutos. Es
fundamental que las vigiles, puesto que estas galletas se
hacen muy rpido y puedes correr el riesgo de que se
quemen. Sabrs que estn listas cuando estn ligeramente
doradas. Al momento de retirarlas ten cuidado y usa una
esptula para cogerlas, ya que quemarn. Deja que las
galletas de mantequilla se enfren y a comer!