Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Ilahi Rabbi, berbagai kenikmatan
telah dianugerahkan kepada kita, oleh karena-Nya patut kita bersyukur dan
memuji-Nya. Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kehadirat Nabi
Besar Muhammad SAW, yang telah memberikan tuntunan syariat dalam segala
hal serta membawa umat ini dari kegelapan menuju jalan yang terang menderang.
Laporan Praktek Lapang ini penulis susun sebagai syarat untuk
dapat
1. Ibu Dr. Ir. Mariana, M,Si. Selaku pembimbing pertama, yang telah
banyak membimbing penulis dalam menyelesakan proposal ini.
2. Bapak Sulaiman Cut Ahmad Selaku Manajemen Home Industri di
Desa Lam Ara Kec. Banda Raya Kota Banda Aceh.
3. Semua Pihak yang telah Membantu Penulis Dalam Menyelesaikan
Laporan Praktek Lapangan (PL) .
Penulis menyadari bahwa penulisan Laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan, maka demikian penulis terus berusaha untuk memberikan hasil
yang terbaik dan dengan senang hati menerima saran dan kritik dari semua pihak
demi perbaikan dan peningkatan mutu laporan Praktek Lapangan ini.
Banda Aceh, 17 April 2016
Muhammad Zaki
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN
KATA PENGANTAR ........................................................................................i
DAFTAR ISI .......................................................................................................ii
DAFTAR TABEL ...............................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... iv
BAB I
PENDAHULUAN...............................................................................1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................1
1.2 Tujuan Praktek lapangan ...............................................................2
1.3 Metode Pelaksanaan ......................................................................2
1.4 Manfaat praktek lapangan .............................................................2
1.5 Tempat dan waktu praktek lapangan .............................................3
BAB II
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kandungan Gizi Kedelai / 100 gram bahan .......................................... 5
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kacang kedelai saat perendaman...................................................... 24
Gambar 2. Kacang kedelai saat perebusan......................................................... 24
Gambar 3. Tempat penampungan Kacang Kedelai............................................ 25
Gambar 4. Setelah di rebus kacang kedelai di angin-anginkan........................... 25
Gambar 5. Mesin penggiling Kacang kedelai..................................................... 26
Gambar 6. Pengemasan Tempe.......................................................................... 26
Gambar 7. Setelah di kemas dimasukkan kedalam cetak................................... 27
Gambar 8. Tempe sudah jadi............................................................................. 27