Horticultura,
Tercera Edad y
Salud
Huertos Ecolgicos en
Residencias de la
Tercera Edad
La existencia de zonas verdes, los paseos en el jar-
dn, la luz natural, el olor, las actividades de en-
tretenimiento, y la disposicin de las habitaciones
deben tenerse en cuenta al disear y construir un
residencia de la tercera edad, ya que todas ellas
colaboran en proporcionar calidad de vida de los
residentes, familias y trabajadores.
La OMS define la calidad de vida como: la per-
cepcin de un individuo de su existencia, en el contexto
de la cultura y del sistema de valores en los que vive,
y en relacin con sus expectativas, sus normas y sus
inquietudes. Se trata de un concepto muy amplio
influido por la salud fsica del sujeto, su estado
psicolgico, su nivel de independencia, sus vncu-
los sociales y su relacin con los elementos de su
entorno.
En este contexto, la dedicacin de parte de su
tiempo al cultivo de una huerta, aunando activi-
dad fsica moderada con actividad mental, en una
labor prctica, junto a un pequeo esfuerzo, con-
centracin y perseverancia, puede dar unos frutos
excelentes para el paladar as como para la salud
fsica y mental de los residentes.
En Espaa, la gran mayora de las personas de la
tercera edad han dedicado parte de su vida a la
agricultura, en especial durante su niez, por lo
que un huerto podra servir, sin duda, para com-
batir el desarraigo y recuperar recuerdos entra-
ables.
La inmensa capacidad
curativa de la naturaleza
La horticultura, especialmente la ecolgica, ha de-
mostrado ser un medio eficaz para promover la salud
y el bienestar fsico, psquico y espiritual. En concreto,
favorece una vida sana, permite recobrar el equilibrio
mental, fomenta la autoestima y la autoconfianza, ali-
via la depresin, relajar, mejorar las funciones moto-
ras, la concentracin, la toleracncia al trabajo, la des-
treza manual, estimula las relaciones sociales y ayuda
a reducir el estrs.
La actividad fsica que entraa cultivar la huerta en
pequea escala, resulta especialmente favorable para
las personas mayores, quienes ganan en resistencia
y flexibilidad. Algunos estudios revelan que la jar-
dinera y horticultura son un buen ejercicio, ayuda a
prevenir, e incluso a curar, muchos de los achaques
vinculados con el envejecimiento.
Al mismo tiempo, el cultivo de huertos favorece la
mejora paisajstica y ambiental del entorno a travs
de la diversificacin de la vegetacin en sus espacios.
Paisajsticamente, los huertos aportan sentido de con-
tinuidad en el tiempo y refuerzan la percepcin de
formar parte del entorno, tan imprescindible para la
mayora de la poblacin.
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Nuestros Servicios
Dado el nmero y la diversidad de beneficios para
la salud humana que tiene la prctica hortcola, se
puede afirmar que el cultivo del huerto es tera-
putico para todo el mundo, o prcticamente,
pero es especialmente til como herramienta de
prevencin y tratamiento de patologas asociadas
a la edad, tanto mentales como fsicas.
La horticultura es una forma de mantenerse ocu-
pado, entretenido, con la mente activa y haciendo
ejercicio. Al mismo tiempo, permite compartir el
trabajo y conocimientos y disfrutar los frutos ob-
tenidos.
Nuestros servicios incluyen todos los esfuerzos
y materiales, incluyendo programas de trabajo
adecuados e infraestructura, necesarios para la
puesta en marcha y funcionamiento de una huerta
Servicios
ecolgica, adaptada a las necesidades de personas Diseo.
Aprovechar espacios, orientacin, armona con el en-
mayores. torno, resolver problemas de acceso, evitar todo tipo
De esta forma, junto a los servicios que las resi- de obstculos.
dencias ofrecen a sus residentes en relacin con Montaje de Zonas de Cultivo.
la gestin del tiempo y ocio, como con aspectos Delimitacin, preparacin y mejora del terreno en
sanitarios, la iniciativa de Huertas Ecolgicas Zona de Cultivo o preparacin de Mesas de Cultivo.
propuesta adquiera especial relevancia. Plantacin inicial de verduras y hortalizas, plantas
auxiliares. plantas aromticas y setos protectores.
Sistema de Riego.
Sistema de riego localizado de alta uniformidad, bajo
consumo y alta eficacia. Ahorro de agua de hasta un
50 60% respecto a los sistemas de riego tradicio-
nales.
Formacin.
Mtodo de cultivo fcil, sin labranza, 100% ecologi-
co. Sistema de rotaciones, control de plagas, Fertili-
zacin natural y ecolgica.
Asesora.
Programaciones, Calendario de Cultivos, Rotaciones.
Mantenimiento.
Reposicin de sustratos, aridos, semillas, plantones.
Reparacin de riego y mesas de cultivo.
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Por ltimo, es importante destacar que la activi-
dad horticola tiene un fuerte carcer integrador,
por lo que se incorporan actividades facultativas
donde se pueden compartir con familias, traba-
jadores y dems residentes, tanto jornadas de tra-
bajo, como conocimientos y frutos.

Mesas de Cultivo
Con las Mesas de Cultivo, y Programas de Trabajo
adaptados, personas con necesidades especficas tienen
la oportunidad de disfrutar de una Huerta Ecolgica.
Mesas de Cultivo.
Con la altura y dimensiones adaptadas a nios, per-
Programas de trabajo sonas con movilidad reducida, problemas de espalda
o, simplemente, a lugares con falta de espacio o de
suelo.
Las actividades horticolas son ampliamente acepta-
das por las personas mayores. Les resultan atrac- Personas en Sillas de ruedas.
Adaptada a las necesidades especficas de las perso-
tivas por su carcter agradable y eminentemente nas con discapacidad fsica y movilidad reducida y
familiar, por conocidas, naturales y sencillas. que necesitan utilizar silla de ruedas.
La horticultura provee un conjunto de activi-
dades capaces, por si mismas, de estimular en las
personas mayores un inters nuevo o evocar una
antigua aficin o colmar una vocacin insatisfe-
cha. Son estas las actividades que se incorporan
a nuestros programas de trabajo, actividades con-
sistentes en implicar al horticultor en todos los
aspectos y fases del cultivo del huerto con el fin
de buscar su equilibrio fsico y mental y su com-
promiso.
A lo anterior, aadimos la seleccin de la super-
ficie ms adecuada para trabajar: suelo directo,
mesas de trabajo, un mtodo de cultivo fcil y
ecolgico, y las plantas que cultivarn en cada
momento. Todo esto da forma a programas de
trabajo que permiten al horticultor trabajar con
comodidad y garantizar los resultados, en calidad
y en cantidad.
 Cuando trabajo en la huerta me sien-
to feliz, llena de alegra. El placer de
ver crecer cosas es infinito

tu
Una Huerta en Casa
Oscar A. Grate
Sector Pintores, 8 - 28
Telfono: 91 804 52 760 Tres Cantos (Madrid)
08 - Mvil: 67
Skype: oscar.garate 7 009 506
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