UNIVERSIDAD TECNOLOGICA

NACIONAL
FACULTAD REGIONAL TUCUMAN
TITULO DEL PROYECTO
PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

INTEGRANTES DEL GRUPO

DILASSIO, Lourdes
DEL FRARI, Martin
FORTES, Pablo
MIRANDA, Julio Rodrigo

COMISION: 3M01
CATEDRA: ECONOMIA
PROFESOR: Ing. Ramn Alberto Aranda
JEFE DE TRABAJOS PRACTICOS: Ing. Mario Madariaga

ECONOMIA
2

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

1. INTRODUCCION
Se seleccion este proyecto del hecho de observar la gran demanda de agua mineral o purificada ya sea en
plantas fabriles, comercios y entidades pblicas y privadas provistas con o sin dispenser que dan agua fresca
y caliente los cuales se brinda tanto a empleados como a clientes.
Se observ en puntos especficos de las ciudades del sur de la provincia de Tucumn (Monteros, Concepcin
y Aguilares). Estos fueron: bancos, sanatorios, hospitales, consultorios privados, farmacias y comercios en
general. Se comprob la demanada de este producto con gran implementacin en consultorios privados y
farmacias.
El proceso de produccin se realizar a mediana escala, ya que el costo de la maquinaria es elevado.
En la ciudad de Concepcin se emplaza una empresa que realiza el proceso en forma semiautomatizada y
cubre el mercado del sur de la provincia de Tucumn. Debido a esto, se proyecta un establecimiento
automatizado para poder competir en este mercado.
Cabe destacar que adems de la empresa mencionada compiten empresas tales como Nestle y Coca Cola
que ofrecen sus productos similares los cuales se expenden en Supermercados y Distribuidores.

ECONOMIA
3

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

2. OBJETIVOS
Nuestros objetivos con este trabajo final se pueden resumir en los siguientes puntos:

La aplicacin del contenido acadmico de la materia sobre un emprendimiento ideal.

Averiguar si el proyecto es posible realizarlo en la vida real.
Conocer cmo trabajan las empresas con la financiacin, plazos de tiempo y entrega de sus productos
y materias primas.
Conocer el proceso productivo para este producto, como as tambin las mquinas y materias primas
que se necesitan.
Conocer los trmites administrativos necesarios para la realizacin del proyecto, a nivel municipal,
provincial y nacional.

ECONOMIA
4

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

3. INGENIERIA DEL PROYECTO

Las instalaciones del proyecto estarn ubicadas en un espacio acondicionado para tal fin de una superficie de
600 m2, situado en la interseccin de la ruta nacional N 38 y la ruta provincial N 365. Dicho terreno que ser
alquilado, se encuentra en el municipio de concepcin, fuera del ncleo urbano. El mismo rene las
condiciones exigidas por el mismo municipio.
El objeto del proyecto es el equipamiento necesario para la instalacin de una planta purificadora y
embotelladora de agua en bidones plsticos de 19 litros y su posterior distribucin.
En forma ilustrativa adjuntamos una vista de planta del establecimiento.

Plano de ubicacin

ECONOMIA
5

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

Los suministros bsicos que se consideran son:

Agua potable
Electricidad trifsica
Cloacas

La materia prima necesaria para el proceso es el agua, la que ser extrada de la red de agua potable.

ECONOMIA
6

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

La capacidad productiva de la instalacin se dise para elaborar 800 bidones diarios de agua purificada
atendiendo a las normas establecidas por el municipio Ley 18587 de Seguridad e Higiene y la Ley 18284
Cdigo Alimentario Nacional.
PROCESO DE FABRICACIN

El proceso de produccin consta de los siguientes pasos:

Extraccin de agua: se almacena agua de la red en un depsito dispuesto para tal fin y luego por medio de
bombas se enva a otro depsito elevado para enviar por gravedad esa agua para su posterior filtrado. Los
depsitos antes mencionados son tanques de acero inoxidable.

Purificacin de agua: la misma se suministra a los equipo de filtracin por gravedad.

Aqu se detienen las impurezas grandes slidas (hasta) que trae el agua de los tanques de almacenamiento.
Al pasar atravs de los filtros llega a una cisterna de osmosis inversa que separa los componentes orgnicos
de los inorgnicos en la que la presin fuerza el agua a pasar por una membrana semipermeable. De all pasa
por esterilizadores de luz ultravioleta que funciona como germicida y toma microorganismos que pudieran
pasar a travs de la membrana. Este esterilizador cuenta con un filtro pulidor que detiene slidos hasta .
Despus de esto se obtiene un agua cristalina y purificada. Despus del proceso de purificacin se almacena
en un tanque de acero inoxidable para su posterior distribucin.

Lavado y recepcin de los bidones: por medios de equipos hidroneumticos se lleva a la lavadora, la
que recibe los bidones y se realiza un lavado interior; antes de manera independiente se realiza un
lavado exterior del bidn con agua a presin y jabn biodegradable. El lavado interior se hace por
medio de pulverizacin del agua suavizada.
Llenado: se hace en la llenadora con el agua purificada. Es un proceso automtico.
Taponado: sella los tapones hermticamente los apones para impedir la filtracin de impurezas.
Sellado: en el se realiza el secado del bidn y sellado o encogimiento de la pelcula plstica que
recubre el bidn.
Almacenamiento: el producto terminado se lo retira de la mquina embotelladora por medio de una
cinta transportadora y se lo almacenan en un depsito para mantener un stock.
Distribucin: consiste en la entrega del producto a los diferentes clientes.

ECONOMIA
7

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

4. INVERSION INICIAL
Para la determinacin de la inversin inicial se consideraran las cargas por impuestos, mano de obra y carga
fabril. La misma se desarrollara por tems.
I.

IMPUESTOS NACIONAL

Debido a que es una sociedad colectiva SRL. se inscribir en la AFIP (Asociacin Federal de
Pblicos) como RESPONSABLE INSCRIPTO.
II.

ingresos

IMPUESTOS PROVINCIAL

Rentas: para Planta embotelladora de agua natural o mineral se paga el 3.5% de las ganancias
III.

IMPUESTOS MUNICIPALES

Requisitos para la habilitacin de negocios e impuestos

Documentacin a presentar adjunta a la solicitud (ordenanza N1478-Art. 18)

Factibilidad Municipal.
Croquis del inmueble.
Documento que muestre la legalidad el uso del inmueble para desarrollar la actividad.
Foto de fachada del local.
Fotocopia del documento constitutivo.
Documento autorizante.

Requisitos para la factibilidad (Art. 5 decreto N081/08)

Comprar formulario para factibilidad (en rentas municipal). Valor $100
Requisitos para completar el formulario.
Apellido y nombres de la persona fsica que lo solicita.
Tipo y nmero de documento.
Domicilio del solicitante.
Persona fsica o jurdica para la que se solicita.
Numero de CUIL o CUIT del solicitante.
Local comercial para el que se solicita factibilidad (domicilio comercial).
Numero de padrn municipal de la propiedad.
Actividad a desarrollar en el local o propiedad.
Documentacin.
Fotocopia del DNI del solicitante 1 y 2 hoja y ltimo cambio de domicilio y hoja en blanco
inmediata.
Poder o documento autorizante de la persona que gestiona para otra persona fsica o jurdica.
Croquis de ubicacin en la manzana, con indicacin de calles o vas de acceso y orientacin
cardinal.
Fotografa de fachada del local y del mismo en relacin con el entorno
El formulario completo y la documentacin deber ser presentada en centro de atencin al vecino.
Direccin de Desarrollo Urbano:

Ocupacin de Espacio Pblico

Publicidad y Propaganda

ECONOMIA
8

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

Documentacin tcnica
Direccin de Catastro:
Actualizacin de datos
1) Adjuntar:
Fotocopia del DNI.
Fotocopia de escritura
Contrato de locacin o poder
Croquis del local
2) Presentar todo en Mesa de Entradas
Al momento de la inspeccin presentar:

Carnet de sanidad del personal

Matafuego

Impuestos y requisitos para la habilitacin con respecto a la Municipalidad de Concepcin

TEM (Tributo Econmico Municipal): Se paga por inscripcin $200
Adems se paga el 1% de los ingresos mensuales, mnimo de $90. Vence
Requisitos para la inscripcin:

Formulario de solicitud de inscripcin

$10 de sellado municipal
Fotocopia del contrato social registrado
Fotocopia de por lo menos 4 socios
Contrato de alquiler
Padrn municipal de la propiedad
tem
1
2
3
4

IV.

Ventas mensuales
$ 100.000
$ 271.250
$ 271.250

Total
$ 35.000
$ 9.494
$ 2.713
$ 47.206,25

MANO DE OBRA MENSUAL

tem
1
2
3
4
5
6

V.

Descripcin
AFIP el 2,5% de ventas mensuales
Rentas de Tucumn el 3,5% de ventas mensuales
TEM el 1% de ventas mensuales
SUBTOTAL

Cantidad
1
2
1
1
5

STOCK MENSUAL

Nombre de categora
Administrador Cat. 1ra
Operario Practico
Operario Calificado
Operario Mltiple
Chofer Repartidor
Sub-Total

Sueldo Bsico
$ 18.239
$ 15.433
$ 16.836
$ 18.239
$ 6.734

Total
$ 18.239
$ 30.866
$ 16.836
$ 18.239
$ 33.670
$ 117.850

Observaciones

Adicionales

ECONOMIA
9
tem

Cantidad

1
2
3
4
5
6
7

3000
3000
3000
4
20
20

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

Precio por
Descripcin
Total
Unidad
Bidones Retornables PET de 20 lts.
$ 10
$ 28.800
Tapas para bidones
$ 0,37
$ 1.110
Etiquetas para tapas
$ 0,13
$ 390
Equipo de Seguridad Personal Omb
$ 1.353
$ 5.412
Canilla para dispenser Azul
$ 11
$ 210
Canilla para dispenser Roja
$ 18
$ 360
Sub-Total
$ 36.282

VI.

COSTO DE INSTALACIN Y MAQUINARIAS

VII.

MATERIA PRIMA Y ENERGA MENSUAL

tem
1
2
3
4

Cantidad
4155
1
1500

Unidad
KWh
Lts
Lts

Descripcin
Energa Elctrica
Agua Potable
Gas Ol
Sub-Total

Precio por unidad

$ 0,25
$ 1.035,60
$ 12,35

Total
$ 1.038,75
$ 1.035,60
$ 18.525
$ 20.599,35

Aclaracin: Por recomendacin para fijar el costo directo se toma kw absorbidos por las maquinarias; ya que
los otros productos son de recambio semestral o anual.
El consumo diario de energa del total de las mquinas intervinientes en la produccin del bidn es 138,65
Kwh. (1 Kwh. = $ 0,250100).

5. ESTIMACION DE INGRESOS POR VENTA

ECONOMIA
10

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

La dimensin del mercado que hemos considerado abarca desde Villa Quinteros hasta la Ciudad Alberdi
apuntando como se mencion en la introduccin al deseo de la mejor atencin y confort en distintos tipos de
centros de atencin tomando como ejemplo la ciudad de Concepcin en la que cuenta de 6 clnicas privadas,
un hospital, 5 centros de pagos y atencin al cliente de tarjetas, 2 universidades, sin olvidar innumerables
consultorios, grandes casas de comercio, rapipagos, y dependencias gubernamentales como AFIP, ANSES,
tribunales, municipalidad, etc.
Debido a esto y a que slo tendramos un competidor en el mercado se considera favorable la instalacin de
este proyecto
Para entrar en a competir en el mercado se estipul un precio de $ 35
Detalle de estimacin de ingresos por ventas:
Tomamos como referencia al clima, de los 12 meses del ao 9 son de produccin normal al 85% y 3 meses al
55%
Clculo de los 9 meses
10000 bidones mensuales al 85 %
8500 bidones x $35

$ 297500

$ 297500 x 9 meses

$ 2677500

8500 bidones

Clculo de los 3 meses

10000 bidones mensuales al 55 %
5500 bidones x $ 35

$ 192500

$ 192500 x 3 meses

$ 577500

5500 bidones

(En este perodo de poca produccin se decide dar vacaciones a algunos de los empleados para afrontar
costos y optimizar las ganancias)
Ingreso bruto total anual
9 meses al 85%

$ 2677500

3 meses al 55%

$ 577500

Total

$ 3255000

6. PRODUCCIN Y COSTOS

ECONOMIA
11

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

Produccin normal o real alcanzada: 500 bidones

Costo unitario:
Costo unitario de Materia prima y energa = $20599,7 / (22 das x 500 unid) = $2,87
Costo unitario de mano de obra = $90914 / (22 das x 500 unid) = $8,26
Costo de stock mensual = $36267 / 22 das x 500 unid) = $4,297
COSTO UNITARIO = $17,50
INVERSION INICIAL
Impuestos: $47206,25 x 12 = $566475
Mano de obra: $90914 x 12 =$1090968
Maquinaria e instalacin: $745361,53
Materia prima y energa: $20599,77 x 12 = $247197,24
TOTAL= $2.650.001,77
Supondremos que los socios de la Embotelladora tienen un capital de $1700000 entre ellos.
El monto a solicitar en prstamo a una entidad bancaria es de $1000000 con una TNA del 41%.
Se pagar mediante el sistema Francs en 60 cuotas (5 aos) ----------- Cuotas de $ 23500
UTILIDAD
Ganancia Neta $ = $35 - $17,50
GANANCIA NETA $ = = $17,50 x bidn
Margen de Utilidad es del 50%
VALOR ACTUAL NETO
N

Fj
3035280
Fo
2700000 $335280

(
1

k
*
j
)
1

0
,
1
*
60
j 1

VAN

CONCLUSION: VAN > 1; por lo tanto el proyecto crea valor.

7. RENTABILIDAD

ECONOMIA
12

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

Margen de Utilidad es del 30%
$ 3,074
Precio de venta

$ 13,50

Se considera una venta diaria del 85% de la produccin

Ventas diarias
425 unidades

$ 5735,50

75 unidades (Stock)

$ 781,95

Total

$ 4953,55

Ganancia Bruta

$ 4953,55

Venta mensual
8500 unidades

$ 114750

Mano de obra

$ 19000

Stock materia Prima

$ 21984

Impuestos

$ 9360

Servicios

$ 694

Combustibles

$ 1680

Sueldos

$ 8900

Ganancia Neta

$ 53132

Tiempo estipulado de amortizacin de inversin inicial

Ganancia = $13,50 - $10,24 = $3,26
Inversion inicial $214719, 62

65864,91 bidones
ganancia x bidon
$3, 26
Cantidad de bidones =
total debidones 65864,91 bidones

154,97 dias
bidones x dia
425
Das para amortizacin =
Se necesitan 5 meses aproximadamente para recuperar el gasto inicial

ECONOMIA
13

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

8. CONCLUSION
Con lo aprendido en la materia se pudo sacar la rentabilidad del emprendimiento y se comprob que es
rentable, aunque tambin habr que hacerle ajustes de clculos ms que nada en lo que se refiere a
impuestos.
Este proyecto nos mostr una nueva forma de trabajo, y es la de recopilacin de datos en la vida real y
tambin manejar valores no ideales, esto nos llev a que el grupo sea ms flexible para poder abarcar el
manejo de la informacin necesaria.
Se crearon lazos de amistad tanto con los integrantes del grupo como as tambin con las personas que nos
atendieron en cada empresa que se pregunt y se fue a buscar la informacin.
Se aprendi a debatir, sacar conclusiones y sobre todo a diferenciar lo que es ideal cuando calculamos y tener
que ajustar el clculo a valores reales.
El trabajo queda, para el grupo, abierto ya que fue muy interesante trabajar en l y quedamos con el deseo de
llevarlo lo ms posible a la realidad.

ECONOMIA
14

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

PRESUPUESTOS TOTALES
MAQUINARIA
INVENTARIO
Lavadora
Llenadora
Taponadora
Tnel Encogimiento
Equipo Osmosis Inversa
Filtro Multimedia
Filtro Suavizadores
Filtro Suavizadores
Filtro Pulidor
Bomba de Pozo Profundo
Tanque de Almacenamiento
Tanque de Almacenamiento de Acero Inoxidable
Bombas

CANTIDAD
1
1
1
1
1

PRECIO UNITARIO
$ 4.517,00
$ 21.999,00
$ 4.000,00
$ 17.192,00
$ 11.072,00

TOTAL
$ 4.517,00
$ 21.999,00
$ 4.000,00
$ 17.192,00
$ 11.072,00

$ 10.927,00

$ 10.927,00

1
4
2
2

$ 539,00
$ 1.456,00
$ 1.600,00
$ 1.221,00

$ 539,00
$ 5.824,00
$ 3.200,00
$ 2.442,00

Cinta Transportadoras (m)

Motores
TOTAL

20
3

$ 125,00
$ 2.300,00
$ 91.112,00

$ 2.500,00
$ 6.900,00

ADMINISTRACIN
INVENTARIO

CANTIDAD

PRECIO UNITARIO

TOTAL

Escritorio

$ 379,00

$ 758,00

Computadora

$ 2.799,00

$ 5.598,00

Impresora

$ 700,00

$ 700,00

Sillones

$ 190,00

$ 950,00

Juego de living

$ 2.662,00

$ 2.662,00

TV

$ 2.000,00

$ 2.000,00

TOTAL

$ 12.668,00

MATERIA PRIMA
INVENTARIO

CANTIDAD

PRECIO UNITARIO

TOTAL

Bidones (de 19 litros)

1400

$ 7,00

$ 9.800,00

Guantes

10

$ 10,50

$ 105,00

Botas

10

$ 68,00

$ 680,00

Barbijo

500

$ 0,96

$ 480,00

Delantal

18

$ 10,00

$ 180,00

Tapa azul

1000

$ 0,27

$ 270,00

Total

$ 11.515,00

ECONOMIA
15

PLANTA EMBOTELLADORA Y DISTRIBUIDORA DE AGUA PURIFICADA

OTROS
Descripcin Cantidad
Camin
1
Caera
33
Estantes
13
Guarda ropas
4
Total

Precio Por Unidad

Total
$ 55.000,00
$ 55.000,00
$ 80,74
$ 2.664,42
$ 34,70
$ 451,10
$ 150,00
$ 600,00
$ 58.715,52

BALANCE DE POTENCIA
EQUIPAMIENTOS
Lavadora
Llenadora
Tnel de
encogimiento
Osmosis inversa
Bomba de poso
profundo
Bomba centrifuga
Iluminacin
Cinta transportadora
Total

POTENCIA
(KW)
1,5
1,5

CONSUMO DIARIO
(KWh)
12
12

2,2

17,6

16

1,15

3,45

1,5
2,5
2,2

12
48
17,6
138,65